動物生理學(xué)全英語教學(xué)課程建設(shè)模式探索

王有基 呂小慧 呂為群

【摘要】全英文教學(xué)課程建設(shè)目的是要進(jìn)一步強化大學(xué)生的專業(yè)和通用英語水平，進(jìn)而使得他們成為高素質(zhì)國際人才。以上海海洋大學(xué)動物生理學(xué)全英文教學(xué)課程的實踐為基礎(chǔ)，介紹了該專業(yè)課的教學(xué)現(xiàn)狀，根據(jù)傳統(tǒng)教學(xué)經(jīng)驗和模式，探索新型動物生理學(xué)教學(xué)手段和方法，主要是采取全英文教學(xué)，提升學(xué)生的英文水平，并借助網(wǎng)絡(luò)平臺，將其與教學(xué)結(jié)合起來，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力，可以為其他教學(xué)課程提供參考。

【關(guān)鍵詞】全英文教學(xué) 動物生理學(xué) 課程建設(shè)

一、引言

2015年，國務(wù)院提出統(tǒng)籌推進(jìn)世界一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)總體方案，這對我國的高等教育人才培養(yǎng)提出了新的要求。要加強國際交流，吸引外國留學(xué)生，在高校中進(jìn)行全英文授課的課程建設(shè)是培養(yǎng)高素質(zhì)國際人才的必要措施之一，目前很多高校都已經(jīng)開設(shè)了專業(yè)英語課和雙語教學(xué)課程，這類課程的設(shè)立為我國高等教育人才的國際交流做出了重要貢獻(xiàn)，也為全英文課程的建設(shè)打下了必要的基礎(chǔ)。

本文以上海海洋大學(xué)動物生理學(xué)全英文教學(xué)課程的實踐為基礎(chǔ)，全面介紹課程建設(shè)方法和模式，以期為其他全英文課程建設(shè)提供參考。動物生理學(xué)以動物為研究對象，在動物的器官生理的基礎(chǔ)上，從整體和比較的觀點講解動物的生理機能及其調(diào)節(jié)機制，介紹血液循環(huán)、呼吸、消化、排泄、神經(jīng)、內(nèi)分泌、生殖各生理系統(tǒng)的主要生理功能、活動規(guī)律、機能調(diào)節(jié)及其有關(guān)機理。動物生理學(xué)課程是我校水產(chǎn)類和生物類專業(yè)基礎(chǔ)課，在動物生理全英文課程教改中，通過完善教學(xué)方法，更新教學(xué)模式、改變課程的考核方法等措施來提高學(xué)生的專業(yè)能力，以培養(yǎng)適應(yīng)時代發(fā)展的高素質(zhì)高水平生物類人才。

二、動物生理學(xué)全英文課程建設(shè)的必要性

1.時代發(fā)展的需要

英語為世界通用語言，在這個背景下進(jìn)行全英文教學(xué)是非常有必要的。學(xué)習(xí)英語的目的是應(yīng)用，所以對于英語的學(xué)習(xí)不能僅局限于英語課堂，為了促使學(xué)生用英語交流專業(yè)知識，所以專業(yè)課的全英文課程建設(shè)十分有必要。

2.傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容、方式單一

傳統(tǒng)的動物生理學(xué)課程，知識點主要來源于課本上的純理論知識，缺乏創(chuàng)新型內(nèi)容和當(dāng)前該學(xué)科的前沿研究，對于學(xué)生來說枯燥乏味。此外，授課方式缺少花樣，一般都是課本講解、板書加上多媒體，經(jīng)常導(dǎo)致課程成為“填鴨式”教學(xué)，教師為課堂的主動者，學(xué)生被動地接受“死知識”，很難調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最終導(dǎo)致知識傳遞的效率低下。

3.理論講授，缺乏實踐練習(xí)

動物生理學(xué)是一門專業(yè)性很強的學(xué)科，涉及的知識面很廣，以動物為研究對象，涵括了現(xiàn)代動物生理學(xué)的所有分支，強調(diào)生理知識，生態(tài)學(xué)和進(jìn)化生物學(xué)的整合。結(jié)合目前的基因組學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)，從基因延伸到器官系統(tǒng)，以全新的方法和角度解讀動物生理學(xué)知識。但就目前課程的開設(shè)情況來看，授課和教材一樣都只是按部就班的進(jìn)行，缺乏理論和實踐的銜接，這將使學(xué)生不能對課程形成完整、全面、科學(xué)的知識體系。

實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，教師應(yīng)當(dāng)為學(xué)生提供充分的實踐機會，引導(dǎo)學(xué)生走出教室，走向試驗基地和實驗室，到第一線去檢驗自己所學(xué)的知識，讓學(xué)生將學(xué)到的知識在實踐中加以運用，在知識運用過程中加深并且升華對知識的理解。

4.師生缺乏交流與溝通

師生缺乏交流的課堂會使得學(xué)生成為知識的被動接受者，學(xué)生被動地接受“死知識”，直接影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。缺乏必要的溝通，一方面，導(dǎo)致學(xué)生無法及時反饋自己的學(xué)習(xí)情況和解決學(xué)習(xí)過程中遇到的問題，扼殺學(xué)生對本課程的興趣和動力;另一方面，教師無法了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和狀態(tài)，從而無法因材施教及時對自己的教學(xué)方法做出必要的調(diào)整，這些對于課程的教學(xué)十分不利。

5.動物生理學(xué)全英文教學(xué)的優(yōu)點

動物生理學(xué)全英文教學(xué)首先對學(xué)生通用英語水平的提高和后續(xù)的專業(yè)知識的學(xué)習(xí)十分重要，是培養(yǎng)國際性專業(yè)人才的必經(jīng)之路。然后，全英語教學(xué)對教師也提出了更高的要求，促使教師更加深入學(xué)習(xí)英文教材，提升教師自身的專業(yè)水平和國際交流能力。

三、動物生理學(xué)全英文課程建設(shè)內(nèi)容

1.全英文授課的教學(xué)方法

根據(jù)動物生理學(xué)的教學(xué)目的和講授內(nèi)容，要求學(xué)生有較好的英文水平，并且有較高的課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)要求。在課程建設(shè)中不斷探索教學(xué)深度和研究教學(xué)方法的改進(jìn)。全英文授課需要學(xué)生積極的課前預(yù)習(xí)，在開課前4周將課件、相關(guān)研究論文和前一年的課程錄像通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)給學(xué)生做課前預(yù)習(xí)。

2.教材的改革

完成本課程教學(xué)大綱、授課教案、試題庫、參考文獻(xiàn)目錄等課程資源;根據(jù)選用的國外原版教材，編寫適合本課程教學(xué)內(nèi)容的動物生理學(xué)講義。國外英文原版教材與國內(nèi)教材存在差別，本次動物生理學(xué)全英文課程改革要求教師結(jié)合國內(nèi)學(xué)生的情況設(shè)計編寫合適的課程講義，以方便學(xué)生理解學(xué)習(xí)。

3.課程內(nèi)容的豐富

本次課程建設(shè)結(jié)合傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)內(nèi)容上做了豐富和改進(jìn)，以全新的方法和角度解讀動物生理學(xué)知識。同時，教材附有新穎的全彩插圖，在視覺上有效的幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。在基礎(chǔ)知識的介紹內(nèi)容外，涵括五個額外的，簡短的“工作”章節(jié)，如介紹海洋哺乳動物的潛水，導(dǎo)航機制以及肌肉功能等方面的新發(fā)現(xiàn)，以此激發(fā)學(xué)生的興趣和創(chuàng)新能力。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握動物生理學(xué)基本理論，并能夠解釋基本的生命規(guī)律，同時了解生理學(xué)科發(fā)展動態(tài)，跟進(jìn)學(xué)科的最新進(jìn)展。

4.在課程中利用網(wǎng)絡(luò)資源

課程改革借助當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)信息的優(yōu)勢，創(chuàng)建動物生理學(xué)公眾號，及時分享當(dāng)前水產(chǎn)動物生理研究熱點問題，引導(dǎo)學(xué)生在動物生理學(xué)上的興趣，拓展知識面。建立網(wǎng)上動物生理學(xué)學(xué)習(xí)交流小組，供師生交流。在動物生理學(xué)開課前2周將最近生理學(xué)研究成果和相關(guān)視頻通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)給學(xué)生做課前預(yù)習(xí)。充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，開闊學(xué)生視野，符合現(xiàn)代大學(xué)生自主性和創(chuàng)新性的特點。

5.教學(xué)方法創(chuàng)新與變革

（1）全英文教學(xué)。本課程采用全英文授課的方式，這要求學(xué)生有較高的英語水平，在學(xué)習(xí)過程中要跟上教學(xué)進(jìn)程，為了讓學(xué)生能夠更好得適應(yīng)這種教學(xué)方式，全英文授課需要學(xué)生積極的進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，在開課前4周老師會將課件、相關(guān)研究論文和前一年的課程錄像通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)給學(xué)生做課前預(yù)習(xí)。

（2）多媒體授課。將教材的內(nèi)容以多媒體的形式呈現(xiàn)出來，方便于學(xué)生根據(jù)自己的認(rèn)知能力和學(xué)習(xí)方式來安排學(xué)習(xí)進(jìn)度，將所學(xué)動物生理學(xué)的知識消化吸收，真正實現(xiàn)個性化學(xué)習(xí)。

本課程以多媒體的方式進(jìn)行授課，采用多種教學(xué)方式，包括啟發(fā)式、討論式、案例式、研究式等教學(xué)方法，并結(jié)合現(xiàn)代化教學(xué)手段，包括觀看錄像片等。使用學(xué)校平臺、微信群或QQ群作為本課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)輔助平臺發(fā)布各類通知、訪問資源和學(xué)習(xí)資料、開展在線測試和討論。

（3）任務(wù)驅(qū)動型教學(xué)。在講授的同時，通過增加課堂成績的方法鼓勵學(xué)生提問和回答問題，這將有效地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，獲得理想的教學(xué)效果，提高實踐能力。采取學(xué)習(xí)小組的方式，以講授、學(xué)生小組展示和頭腦風(fēng)暴知識問答等全新的形式增加課堂活躍度，加深學(xué)生對課程內(nèi)容的記憶和理解。同時，設(shè)置課后復(fù)習(xí)工作，通過話題討論鼓勵學(xué)生在課后對本課程進(jìn)行更深入的研究學(xué)習(xí)，并上交個人見解和感想。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力是社會發(fā)展的必然要求，學(xué)生自主能力的培養(yǎng)包括建立自主學(xué)習(xí)意識、激發(fā)自主學(xué)習(xí)的潛能、在老師的引導(dǎo)下主動獲取知識并通過老師的評價反思，從而不斷提高自身的自主學(xué)習(xí)能力。

（4）建立網(wǎng)站或者公眾號。該課程建立網(wǎng)站和公眾號，課程授課內(nèi)容、課件、參考文獻(xiàn)等資源上傳下載平臺，并且建立在線討論平臺。依托前期課程-水生動物生理學(xué)，創(chuàng)建了動物生理學(xué)的公眾號，上載了大量有關(guān)水生動物生理的科普和研究進(jìn)展文章，本課程繼續(xù)完善和豐富公眾號，上傳英文動物生理學(xué)的最新知識和研究進(jìn)展。

鼓勵學(xué)生充分利用互聯(lián)網(wǎng)的強大功能，主動收集與動物生理學(xué)相關(guān)的信息，了解動物生理的研究進(jìn)展，在擴(kuò)大自己的視野的基礎(chǔ)上，形成獨特的發(fā)現(xiàn)新問題的視角，在保證了學(xué)生積極性的同時，也有助于培養(yǎng)學(xué)生的鉆研精神。

（5）理論與實踐相結(jié)合。教師為學(xué)生提供充分的實踐機會，引導(dǎo)學(xué)生走出教室，走向試驗基地和實驗室，到工作的第一線去檢驗自己所學(xué)的知識，讓學(xué)生將學(xué)到的知識在實踐中加以運用，在知識運用過程中加深并且升華對知識的理解。

（6）聘請國外教師來華授課。每年聘請來自美國、德國、瑞典、挪威、日本、奧克蘭、香港等國家或地區(qū)的高校和研究機構(gòu)1～2名教師至本校，講授4～8節(jié)動物生理學(xué)課程。國外師資的引進(jìn)對提升教學(xué)水平，增進(jìn)學(xué)生興趣，以及引領(lǐng)生理學(xué)前沿知識具有非常好的效果。

6.考核方式的創(chuàng)新和補充

課程考核由課堂考核、讀書報告和期末考核三部分組成?？疾旆秶w所有講授及自學(xué)的內(nèi)容，考察內(nèi)容應(yīng)能客觀反映出學(xué)生對本門課程主要概念的記憶、掌握程度，對有關(guān)理論的理解、掌握及綜合運用能力。課堂考核注重考查學(xué)生對教學(xué)過程的參與程度。讀書報告分為課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)兩部分，考察學(xué)生綜合運用理論知識、查詢本課程相關(guān)資料和整理歸納的能力;期末考核以閉卷英文考試方式進(jìn)行，考核學(xué)生對知識的理解、把握與運用情況。

四、結(jié)語

動物生理學(xué)是一門重要的專業(yè)課，本次動物生理學(xué)全英文課程改革學(xué)生通過該課程基本掌握動物生理學(xué)的基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)了學(xué)生對本專業(yè)行業(yè)動態(tài)和科學(xué)研究進(jìn)展的追蹤關(guān)注習(xí)慣，提高學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的認(rèn)同度，培養(yǎng)科學(xué)研究素養(yǎng);同時提高學(xué)生的英語水平，注重學(xué)生學(xué)術(shù)英語的培養(yǎng)，進(jìn)一步強化大學(xué)生的專業(yè)英語水平和通用英語水平，使學(xué)生成長為高素質(zhì)國際人才。

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項目來源：2019年上海海洋大學(xué)校級全英語課程建設(shè)項目“動物生理學(xué)”;上海海洋大學(xué)校級重點建設(shè)課程項目“水生動物生理學(xué)”;卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)計劃。