土壤污染對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的影響及防治對策

馮娟

摘 要： 土壤是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎，土壤的質量直接影響農(nóng)作物的生長。土壤環(huán)境的質量對農(nóng)產(chǎn)品質量也具有重要的影響。農(nóng)業(yè)發(fā)展的好壞會直接影響到人類的健康生存。進入21世紀以來，我國社會主義經(jīng)濟迅速發(fā)展，在經(jīng)濟發(fā)展的過程中，大面積的土壤卻遭到污染，嚴重影響了我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全。本文通過土壤污染對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的影響以及相關防治對策進行闡述，為讀者提供相關的參考。

關鍵詞： 土壤污染;農(nóng)產(chǎn)品;質量安全;防治對策

【中圖分類號】X53 【文獻標識碼】A 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.40.273

隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平有了顯著提高。但在社會經(jīng)濟迅速發(fā)展的過程中，工業(yè)廢棄物、生活垃圾、廢水、大氣中的有害氣體等污染物質在沒有經(jīng)過完全處理的情況下，轉移到土壤環(huán)境中造成土壤污染。另外在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，過量使用化肥，嚴重破壞了土壤環(huán)境，導致土壤結構以及功能發(fā)生改變，影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和質量;不合理的使用農(nóng)藥，造成的土壤污染，農(nóng)作物在土壤中吸收農(nóng)藥，通過食物、飼料危害人體和牲畜的健康，甚至破壞整個生態(tài)系統(tǒng)。因此，加強治理土壤污染，確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全，采取科學的防治措施保障土壤安全性，對我國農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展至關重要。

1 土壤污染的現(xiàn)狀及突出問題

從總體上來看，我國的土壤環(huán)境不容樂觀，污染形勢非常嚴峻。土壤污染物的種類繁多，污染的途徑多元，農(nóng)民的環(huán)保意識薄弱、土壤的環(huán)境監(jiān)督管理體系不夠健全，土壤污染防治技術及農(nóng)民科學耕種技術都相對滯后，土壤污染本身又具有隱蔽性和滯后性等原因，導致污染防治的難度非常大。

目前土壤污染存在的突出問題主要表現(xiàn)為：（1）化學農(nóng)藥以及化學肥料的不合理使用，造成在耕種的過程中，土壤污染面積不斷的增加。土壤中的亞硝酸鹽出現(xiàn)嚴重超標導致土壤板結。另外，在農(nóng)業(yè)農(nóng)膜的使用過程中，對農(nóng)膜的使用不當會改變土壤的物理性質，造成土壤的物理性質出現(xiàn)嚴重的惡化。（2）不合理使用有機肥，未經(jīng)過無害化處理的有機肥進行直接使用，會導致大量的殘留重金屬以及抗生素等有害物質進入土壤中，造成土壤污染。（3）工礦企業(yè)周邊土壤金屬嚴重超標。造成農(nóng)作物產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品重金屬質量超標。（4）生活及生產(chǎn)制造的垃圾及廢水、廢氣物對土壤也會造成嚴重的污染。

2 土壤污染對農(nóng)產(chǎn)品的影響

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中，土壤污染對農(nóng)作物本身的生長發(fā)育危害非常大。（1）重金屬對農(nóng)作物的危害，當土壤中的重金屬超標時，會造成農(nóng)作物的生長緩慢，嚴重時會出現(xiàn)農(nóng)作物死亡現(xiàn)象，嚴重影響農(nóng)作物的產(chǎn)量以及質量，會對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來嚴重的經(jīng)濟損失。（2）化肥對農(nóng)作物的危害，過量的氮肥使用會造成土壤中的硝酸鹽以及亞硝酸鹽積累，同時，過兩個磷肥會造成農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬超標，嚴重的情況下會使農(nóng)作物產(chǎn)生毒性，農(nóng)作物產(chǎn)量及質量下降。（3）化學農(nóng)藥對農(nóng)作物的危害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)往往會離不開農(nóng)藥的使用，當農(nóng)藥使用不當，施入農(nóng)田后，會被農(nóng)作物直接吸收，在農(nóng)作物及農(nóng)產(chǎn)品中出現(xiàn)殘留，影響農(nóng)產(chǎn)品的質量。（4）未經(jīng)過處理的農(nóng)業(yè)有機肥對農(nóng)作物的危害，在農(nóng)業(yè)有機肥使用的過程中，沒有經(jīng)過殺菌、腐熟等相關處理而直接進行使用。一些動物的排泄物中含有大量的抗生素，這些抗生素會對土壤及農(nóng)作物帶來嚴重的影響，導致農(nóng)作物生長緩慢。污染的土壤環(huán)境不僅影響農(nóng)作物的生長過程，影響農(nóng)作物的產(chǎn)量，還會造成嚴重的農(nóng)產(chǎn)品質量問題，最終影響人類的健康。

3 污染的防治措施

3.1 合理進行施肥

合理的控制肥料的使用是保障農(nóng)產(chǎn)品質量的關鍵因素之一。結合土壤環(huán)境并通過科學合理的化學分析來進行有效的施肥，減少肥料對土壤的污染。從目前來看，肥料的發(fā)展由傳統(tǒng)肥料逐漸轉變?yōu)橛袡C復合肥料，這種肥料能夠減少對土壤的危害。利用功能性的肥料來進行精準施肥，確保農(nóng)作物能夠增產(chǎn)增收以及提高農(nóng)產(chǎn)品質量。合理施肥也可以通過讓化學肥料的使用，增加有機肥料的使用來實現(xiàn)降低土壤污染。有機肥料，必須通過腐熟殺菌處理，達到無害化才可以進行使用。在施肥的過程中需要根據(jù)農(nóng)作物的生長時期、土壤狀態(tài)、氣候條件等多方面進行綜合分析。結合實際情況來確定施肥量的多少和采取的方法。這樣能夠降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的同時改善土壤生態(tài)環(huán)境，讓土壤中的有益微生物能夠有更好的生存空間，促進土壤的改良和增加土壤的肥效。此外，加強控制污染的源頭，防止污染物質進入土壤，這樣才能有效的改善土壤的生態(tài)環(huán)境，確保農(nóng)產(chǎn)品的質量安全。

3.2 合理使用農(nóng)藥

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，進行有害生物防治時，需要有針對性地使用農(nóng)藥?？茖W合理的搭配使用農(nóng)藥至關重要，嚴格控制好化學農(nóng)藥的使用量以及使用范圍，采用新型低殘留和無殘留的農(nóng)藥，提高新型農(nóng)藥的使用率等。有關部門應該大力發(fā)展高效低毒、低殘留的農(nóng)藥來進行推廣使用。結合地區(qū)實際情況，發(fā)展生物防治措施，利用天敵來應對有害生物進行消滅。采取物理防治措施，利用昆蟲的趨光性采用誘捕燈、粘蟲板等措施來消滅害蟲。

3.3 嚴格控制工業(yè)“三廢”及生活垃圾的排放

嚴格的控制工業(yè)“三廢”的排放，需要相關部門履行職責，優(yōu)化工業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，降低高污染產(chǎn)業(yè)部門的比例，嚴格控制企業(yè)的污染排放，加強監(jiān)管力度，杜絕未經(jīng)處理的污染物進行隨意排放，工業(yè)廢棄物及生活垃圾進行分類處理。加快生活垃圾分類的進程，對垃圾進行無害化的處理。政府部門要不斷加強監(jiān)管力度，加大環(huán)境治理投入，通過大力宣傳，提高廣大人民群眾的環(huán)保意識。這樣才能夠更好地防治土壤污染。

4 結束語

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展離不開污染環(huán)境的修復與改善，不斷完善土壤質量監(jiān)管體系，加大技術培訓力度，控制消除土壤污染源，減少人們生產(chǎn)及生活過程中對土壤直接或間接造成的污染。使我國農(nóng)業(yè)發(fā)展走上健康可持續(xù)發(fā)展道路，保障農(nóng)產(chǎn)品的質量安全。