瘠旱山地板栗主要嫁接技術(shù)及土肥水管理方法

耿睿 婁超

摘 要： 板栗作為我市主要堅果特產(chǎn)，已成為農(nóng)民脫貧致富支柱產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)濟價值非常高。不僅如此，板栗還肩負著保持水土、美化、凈化 環(huán)境的良好生態(tài)效益。本文主要包括了當(dāng)前生產(chǎn)實踐中常用的嫁接技術(shù)、主要樹形以及土肥水管理方法，可供廣大栗農(nóng)參考使用。

關(guān)鍵詞： 瘠旱山地;板栗;嫁接技術(shù);土肥水;管理方法

【中圖分類號】S662.1 【文獻標(biāo)識碼】A 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.40.238

1 嫁接技術(shù)

1.1 接穗的采集。

板栗接穗有兩種，一種是結(jié)果枝（棒錘碼），枝條頂端有3～4個飽滿芽，此接穗利用率雖低，但結(jié)果早，易豐產(chǎn)，多數(shù)嫁接的當(dāng)年即可結(jié)果。另一種接穗是營養(yǎng)枝，芽數(shù)量多，使用率高，但結(jié)果晚。采穗時應(yīng)選取粗度0.6cm以上，長度15cm左右，頂端有2～4個飽滿芽，沒有病蟲危害的健壯枝條。

1.2 接穗的貯藏。

把采好的接穗按品種100支一捆，寫好標(biāo)簽，以免嫁接和貯藏時混雜。隨后及時貯藏在低溫保濕窖內(nèi)，窖內(nèi)的溫度要低于5℃，濕度達到90%以上。

1.3 嫁接的時期。

嫁接具體時期，要根據(jù)各地的氣侯條件和嫁接方法不同而確定。

1.4 嫁接的方法。

（1）單芽插皮接選擇品種純正、無病蟲害、機械損傷、芽體飽滿的接條，將接條剪截成多段5～6cm長只有1個飽滿芽的單芽接穗，其中芽體上方留2cm左右，下方3cm左右，從芽體正對背面處向下削成平滑斜面，底端削成楔形，不剪砧木，直接在骨干枝光滑缺枝部位切一T字切口，將削好的接穗插入皮層內(nèi)，然后用塑料條將接口包扎好，露出芽體，并確保接口位置不留空隙，成活后及時抹芽。

（2）插皮腹接：從砧木接口以上70～80cm處剪斷，在光滑部位橫切一刀，深達木質(zhì)部，在切口以上挖一月芽形插穗槽，穗槽的大小視砧木年齡和皮層厚度而定，砧齡大、皮層厚，可大些，相反則小些。然后縱切一刀，將接穗下端用利刃削成6～7cm的平滑斜面，在削面下方背后用刀切成楔形，將削好的接穗插入皮層內(nèi)，接穗削面要和砧木的木質(zhì)部緊密相貼，然后用黑塑料條將接口包扎好。

（3）裸干嫁接：裸干嫁接方法和插皮腹接相同，只是將砧木接口以上的皮層全部剝光，然后插入削好的接穗。此方法新梢生長量和插皮接相同，但比插皮腹接節(jié)省大量除萌用工，生長量和插皮接相同。

（4）接后管理：板栗嫁接成活后，加強后期管理是關(guān)鍵，否則極易被風(fēng)折和病蟲為害，造成嫁接成活率高保存率低。

2 整形與修剪

板栗前期枝量少，為提高產(chǎn)量，一般以拉枝刻芽和短截增加枝量。所以，板栗前期不要過分強調(diào)樹形，隨著枝量的增加，逐步培養(yǎng)樹形。

2.1 修剪時期。

板栗一年四季均可修剪。冬剪時間為落葉后到來年春季發(fā)芽前（11月下旬～翌年4月上旬）進行。

2.2 采用合理的樹形結(jié)構(gòu)。

（1）小冠疏層形干高60～80cm，主枝5個，第一層主枝3個，主枝角度60°～70°，方位角120°。每個主枝兩側(cè)著生2個側(cè)枝，第一側(cè)枝距主干50cm，第二側(cè)枝在第一側(cè)枝的對面40～50cm，側(cè)枝基角50°～60°，在主側(cè)枝上培養(yǎng)枝組。第二層主枝2個，與第一層主枝相距1.5～1.8m，主枝上不留側(cè)枝，在主枝上直接著生枝組，樹高3～3.5m。

（2）自然開心形：干高60cm，無中心干。主枝3～4個，均勻分布。主枝角度50°～60°，每主枝選留側(cè)枝2個，側(cè)枝間距60～70cm，側(cè)枝呈背斜著生，在主枝上培養(yǎng)枝組。樹冠較矮而開張，適于密植。

（3）延遲開心分層形：一層主枝3個，二層2個，一、二層主枝高度1.5～1.8m，一層主枝角度在55°～65°，二層主枝在45～55°，一層主枝用短截直立枝，選留平斜中庸枝結(jié)果的修剪方法，母枝控制在8～10個，使葉幕厚度控制在1m左右。二層葉幕厚度控制在0.8m，母枝留量控制在6～8個/m2。此樹形結(jié)構(gòu)內(nèi)膛透光率可達到38%以上，樹體著光面積（即結(jié)果面積）比自然圓頭形提高36%，產(chǎn)量可提高20%以上。

（4）全園統(tǒng)籌帶狀高光效立體結(jié)果模式：全園內(nèi)2行為一帶，第1行樹形以開心形為主，樹高控制在2.5 m～3m，骨干枝3個～5個。第2行以兩層形為主，樹高控制在3m～4m，骨干枝3個～6個。園片整體樹形形成多個蜿蜒起伏的凸字型或凹字形。

3 土肥水管理

3.1 施肥。

（1）施肥原則以有機肥、綠肥為主，控制氮肥，補施磷肥，增施鉀肥。

（2）施肥時期。

1）秋施基肥栗果采收后，樹體內(nèi)養(yǎng)分虧乏，此時施入有機肥，有利根系的吸收和有機質(zhì)的分解，在施入有機肥時，加入適量的磷肥和硼肥，對于增加雌花分化，減少空蓬有明顯的效果。成齡樹株施有機肥50～100kg，幼樹株施有機肥25kg。

2）夏壓綠肥 山地栗園施有機肥運輸困難，利用山上荊棵或雜草刈割壓施，是一種就地取材的好肥源，同時可以增加土壤有機質(zhì)，改善片麻巖土壤物理結(jié)構(gòu)和化學(xué)性能。

3）追施膨果肥7～8月份板栗幼蓬生長迅速，需肥量較大，此時追施板栗專用肥50～100kg/畝，有利于蓬苞膨大，增加單果重。

（3）施肥方法有機肥以放射狀或溝施為主，綠肥以溝施或地面覆蓋為佳，無機肥應(yīng)深埋穴施，防止養(yǎng)分揮發(fā)。

（4）其它微量元素的補充：缺硼導(dǎo)致板栗空篷，花期噴布2次0.3%速樂硼，可有效降低空篷率。

3.2 澆水

（1）澆水時期。

1）春澆促梢增花水早春解凍后澆水有利于新梢生長和雌花分化，不但能提高新梢生長量，增加當(dāng)年產(chǎn)量，而且對來年雌花分化有一定效果。

2）秋澆膨果增重水秋季干旱時，及時補充土壤水分，有利于增加栗果重量，提高當(dāng)年產(chǎn)量和板栗質(zhì)量。

3）冬前澆封凍水 在板栗秋季落葉后、封凍前澆水，有利于防止冬季發(fā)生凍害、枝梢抽干。

（2）澆水方法。

1）噴灌 利用機械設(shè)施將灌溉水噴射空中，類似降雨落至地面的灌水方式。此方法灌水比較均勻，通?？墒∷?0%～50%，并能改善栗園小氣候。

2）滴灌滴灌是靠塑料管道輸水，用機壓或高處水源自壓，將水送到田間，并用滴管將水緩慢浸潤到土壤根系分布層。此方法比地面灌溉具有省水、省工、節(jié)能、灌溉效果好和適應(yīng)山區(qū)水源、地形變化大以及防治渠道滲漏和土壤表面蒸發(fā)的特點。

3）集水灌溉 利用圍山轉(zhuǎn)，魚鱗坑蓄水減少地表徑流，在山地栗園上端建集水窖，蓄積夏季自然降雨，春秋干旱時利用等高差自流灌溉，是解決瘠旱山地板栗產(chǎn)區(qū)春秋干旱的有效方法。

4 花果管理

4.1 人工疏雄。用手疏去雄花序總量的90%～95%，保留樹冠頂部或邊遠部位的雄花序5%～10%，混合花序全部保留。

4.2 花期噴肥。

花期選擇晴天無風(fēng)的上午10：00前或下午4：00后，噴施0.3%硼酸 +0.3%磷酸二氫鉀混合液，每隔7天噴1次，共噴3次。

參考文獻

[1] 劉倩.板栗的栽培管理與病蟲害防治策略[J].種子科技，2019（15）.

[2] 武紅霞.太行山區(qū)板栗廢棄枝條處理的誤區(qū)及建議[J].果樹實用技術(shù)與信息，2019（12）.