天津地區(qū)陽光玫瑰葡萄露地栽培技術(shù)

韓俊革 李洪澤 王蕊 任朝暉 胡忠惠

陽光玫瑰葡萄是日本2006年培育成的歐美雜交種，其親本為安蕓津21號(hào)和白南，屬二倍體歐美雜交種，2009年引入我國。其樹勢(shì)健壯、花芽分化好、抗病性強(qiáng)；肉質(zhì)脆、果粉少，果皮黃綠色且較薄，與果肉不易分離，香味濃，具玫瑰香和奶香復(fù)合香味兒，無澀味兒；可溶性固形物含量17%以上，可滴定酸含量0.4%，鮮食品質(zhì)極優(yōu)。露天自然生長(zhǎng)條件下，果穗圓錐形、平均穗質(zhì)量600克左右，果粒短橢圓形，平均粒質(zhì)量8克左右；經(jīng)無核膨大處理后果粒顯著增大，可達(dá)10～14克，果穗外觀精美，風(fēng)味品質(zhì)很好，非常適口，而且豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，非常受種植者、經(jīng)銷商及消費(fèi)者的歡迎和喜愛。筆者于2017—2019年進(jìn)行了陽光玫瑰葡萄露地栽培，現(xiàn)將配套栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1試驗(yàn)園環(huán)境條件

試驗(yàn)園位于天津市靜海區(qū)靜海鎮(zhèn)韓家口村，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.9℃、1月份平均溫度-4.8℃、7月份平均溫度26.2℃、年積溫4 343.5℃；年降雨量588.9毫米，多集中于盛夏，無霜期193天；園內(nèi)土質(zhì)為亞黏土、多含鹽堿、pH值8.1。

2建園和定植

2017年3月上旬，在全園施腐熟牛糞，撒勻后機(jī)械旋耕；再用挖掘機(jī)按行距開挖定植溝，深和寬各60厘米，施入袋裝商品有機(jī)肥，按每株10千克比例與土壤混合均勻，埋入溝內(nèi)；回填后，澆水漫灌、沉實(shí)；栽植前再挖小坑。

3月下旬定植1年生自根苗，注意栽前需將苗木消毒并浸泡半天為好。株行距為1米×3米，畝栽222株，行向?yàn)槟媳?。注意需將苗木全部向北?cè)傾斜45°栽好，目的是方便防寒，枝蔓很容易壓在地面。定植后即澆透水一次。

栽后，待土壤濕度適宜時(shí)覆蓋黑地膜，保溫保墑并防草；至雨季到來之前，即6月底至7月初去掉黑地膜，以減少病害的發(fā)生，改壓地布防草。地布寬度80厘米，一行苗木兩側(cè)各一幅，中間用12號(hào)鐵絲制成的U形地釘夾緊枝蔓、支柱兩側(cè)固定于地面，外側(cè)也固定好，不可壓土，否則土上還長(zhǎng)草。到秋冬季，需將地布收起，用木棍卷好，埋土防寒時(shí)用來覆蓋枝蔓。

3架形

本試驗(yàn)采用的架形為倒“豐”字架。架高3米，采用4厘米×8厘米、厚1.5毫米的鍍鋅方形鋼管作為立柱，三根橫梁采用3厘米×3厘米的角鐵。第一根橫梁距架頂30厘米、長(zhǎng)1.5米；第二根橫梁距第一根50厘米、長(zhǎng)1米；第三根橫梁距第二根50厘米、長(zhǎng)0.5米。再向下50厘米，在方管上水平打2個(gè)6毫米的孔、三根橫梁兩端也各打1個(gè)6毫米的孔用于穿12號(hào)鐵絲。

安裝時(shí)，先確定架子的位置，用地鉆打孔，深60厘米、直徑10厘米，可輕松插入架子，架距4米，南北行向。行兩頭用地錨固定，穿好鐵絲，用松緊器調(diào)緊固定，南北方向看呈倒“豐”字形（圖1）。

4樹體管理

定植當(dāng)年（2017年），苗木發(fā)芽后，留兩個(gè)飽滿芽，培養(yǎng)成兩個(gè)主蔓。地面以上第一道鐵絲下主梢上所有副梢留1片葉絕后摘心。以后主蔓生長(zhǎng)至80厘米和180厘米時(shí)，各摘心10厘米，其上每節(jié)副梢全留1片葉絕后摘心。此后，主蔓自由生長(zhǎng)，超過第四道鐵絲可下垂生長(zhǎng)。當(dāng)年冬剪留兩個(gè)主蔓，長(zhǎng)度150～170厘米。剪后將主蔓向北平壓于地面，再覆一層地布、其上再壓土30厘米，采用機(jī)械埋土效率更高。

次年（2018年），樹體出土上架，采用水平龍干形整枝。兩條蔓平行向北綁在第一道的兩根鐵絲上，一定要綁平。以后隨發(fā)芽，每個(gè)主蔓預(yù)留6～7個(gè)芽，注意在露地栽培條件下，陽光玫瑰新梢在開花前極易碰落或被風(fēng)吹落，所以最后剩5個(gè)結(jié)果枝即可，相距15～20厘米。每個(gè)結(jié)果枝，只留一個(gè)花序，花序以下副梢抹除，花序以上留葉6～8片主梢摘心，副梢全留1片葉絕后摘心；直至第四道鐵絲時(shí)，主梢再摘一次心；以后可下垂生長(zhǎng)至落葉，過長(zhǎng)回縮。到冬剪時(shí)，進(jìn)行超短梢修剪，留1～2個(gè)芽。

5肥水管理

在有機(jī)肥施用的同時(shí)，還應(yīng)平衡施肥，適時(shí)補(bǔ)充中微量元素；并將所有廢棄葡萄枝條，粉碎后鋪在行間，旋耕還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量（圖2）。

做到及時(shí)灌水，凍水要足，花前水跟上；花后天津地區(qū)高溫干旱明顯，果實(shí)膨大期保持土壤濕潤(rùn)是關(guān)鍵，土壤達(dá)到60%的含水量，可有效防止穗軸扭曲、穗尖上翹、大小粒及裂果等現(xiàn)象的發(fā)生。

6病蟲害防治

冬剪后埋土前、枝蔓出土后，使用綠穎礦物油均勻細(xì)致地噴灑枝芽，搞好清園。展葉三片后，隔10～15天噴1次殺菌劑，可交替使用代森錳鋅、多菌靈、甲基托布津、咯菌腈等。中后期常用烯酰嗎啉防治霜霉病，效果較好。蟲害發(fā)生時(shí)，多用甲維鹽等高效低毒藥劑防治；套綠色袋的陽光玫瑰比套白色袋更容易防止鳥害。杜絕使用高毒高殘留農(nóng)藥。

7果實(shí)管理

本園2018年，對(duì)陽光玫瑰葡萄采用的是常規(guī)管理，為有核栽培（圖3）。2019年，對(duì)陽光玫瑰進(jìn)行了精細(xì)管理，為無核化栽培，實(shí)施了以下管理措施。

7.1果穗管理

首先確定果穗數(shù)量，每個(gè)結(jié)果枝只留一個(gè)花序。本園的陽光玫瑰，2019年5月12—13日花序充分展開，即將進(jìn)入始花期，將花序僅保留穗尖5～6厘米，將上部副穗和多余分枝，采用“一把捋”的方法，直接用手捋掉即可（圖4）。

7.2無核處理

2019年5月23—25日進(jìn)入盛花期，使用陽光玫瑰無核保果專用劑DBY，用潔凈水溶解，1包（4克）對(duì)水7.5～9千克，浸蘸果穗1次，并彈落藥液。一定要避免在30℃以上高溫下處理，可在早上或晚上操作（圖5）。

7.3疏果定果

2019年6月5—10日，果實(shí)坐穩(wěn)了，及時(shí)疏果，保留分枝12～16個(gè)，分枝一般選留外側(cè)單層果，平均留果粒5個(gè)/分枝，且分布均勻，每穗最終保留50～60粒果（圖6）。

7.4膨果處理

2019年6月10—12日，即謝花后15～17天，使用DBY配套膨果劑——陽光玫瑰專用赤霉酸1包（10毫升），對(duì)水20千克，浸蘸果穗1次，并彈落藥液（圖7）。

7.5套袋

2019年6月17—22日，先對(duì)果穗均勻噴1次殺菌劑，遇雨要補(bǔ)噴，藥液干后立即套綠色果袋，套袋可減輕果粒變黃和果銹的發(fā)生（圖8）。

7.6及時(shí)采收

2019年9月5—20日，陽光玫瑰果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)到18%以上，出現(xiàn)品種固有的香氣，應(yīng)及時(shí)采收入冷庫存放或銷售（圖9）；若超過9月25日采收，雖然果實(shí)更香甜可口，但果皮漸黃，果肉漸軟，果銹明顯增多，外觀質(zhì)量下降。

8小結(jié)

陽光玫瑰葡萄在天津地區(qū)露地種植，適應(yīng)性較強(qiáng)，尤其抗霜霉病能力遠(yuǎn)超其他巨峰系品種。若采用DBY技術(shù)，易操作、坐果適中、果穗光亮、果實(shí)無籽肉脆、香甜可口、品質(zhì)優(yōu)秀，遠(yuǎn)勝有核的陽光玫瑰果實(shí)。陽光玫瑰已成為同期成熟品種中的霸主，深受人們歡迎，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

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