微生物肥料在果樹生產(chǎn)中的應(yīng)用

張麗娟 郭振興 張貞

近年來，微生物菌劑和微生物肥料在果業(yè)生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。諸如解決土壤酸化、土壤污染，作物花葉病毒、花臉病毒、流行性病害等問題都離不開微生物菌劑和微生物肥料的作用。長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐證明：微生物菌劑不是肥料勝似肥料，不是農(nóng)藥勝似農(nóng)藥，它可以解決化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料無法解決的問題。但是，微生物菌劑（圖1）和微生物肥料在果業(yè)生產(chǎn)推廣中存在魚目混珠和濫用現(xiàn)象，如不正確認(rèn)識(shí)和科學(xué)使用微生物肥料，將給廣大果農(nóng)帶來巨大損失。

1微生物肥料的優(yōu)點(diǎn)

1.1提高土壤肥力

各種自生、聯(lián)合或共生的固氮微生物肥料（圖2），都可以增加土壤中氮素的來源；有溶解磷鉀作用的微生物，可分泌多種有機(jī)酸，有機(jī)酸通過整合作用可促使難溶性磷及封閉態(tài)鉀的釋放；根際微生物還可以分泌一些誘導(dǎo)物提高土壤酶活性，有利于根際土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，便于果樹對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。

1.2增強(qiáng)抗病和抗逆能力

微生物肥料施入土壤后，可在果樹根部大量生長(zhǎng)繁殖，成為根際的優(yōu)勢(shì)菌，所產(chǎn)生的屏蔽作用有利于抑制病原微生物增殖，增強(qiáng)植株抗病能力。微生物肥料施入土壤后，在果樹根部大量繁殖的菌絲除了有益于吸收營(yíng)養(yǎng)元素外，還可增加吸收水分，從而提高果樹抗旱能力。

1.3提高果品質(zhì)量

果樹土壤中施入微生物肥料，可以提高果實(shí)的含糖量，改善果實(shí)外觀性狀，從而提高果品質(zhì)量（圖3）。

2微生物肥料的種類

2.1EM菌

EM菌是所有有益微生物菌的統(tǒng)稱，它是一種混合菌，一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等。有益菌類的英文縮寫：Effective Microorganisms，不是一個(gè)菌種。主要作用表現(xiàn)在：改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，逐年減少以致完全不用化肥、農(nóng)藥，最終實(shí)現(xiàn)免耕作業(yè)。連用三、五年后，土壤生態(tài)、物理、化學(xué)性能徹底改良，可以實(shí)現(xiàn)免耕種植。能夠抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。使用后不需要除草劑，可抑制與消除雜草。增強(qiáng)植物代謝功能，提高光合作用，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)、早開花、多結(jié)實(shí)，成熟期提前10天以上。還能夠改善品質(zhì)，生產(chǎn)個(gè)大色正、美味可口且無化學(xué)污染的純天然綠色產(chǎn)品，全面提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

2.2芽孢桿菌

芽孢桿菌是能產(chǎn)生芽孢的桿狀細(xì)菌。所謂芽孢就相當(dāng)于小麥殼，桿菌相當(dāng)于小麥的胚胎，小麥沒磨成面粉，放在袋子里不能說死了，只要播種到土壤里，有水存在，小麥種子就會(huì)發(fā)芽、生根、結(jié)實(shí)，繁育自己的后代，意思就是芽孢桿菌能夠人工擴(kuò)繁，而且還能長(zhǎng)久生存。迄今為止，生物科學(xué)家們從土壤、動(dòng)植物體中發(fā)現(xiàn)了好多種芽孢桿菌，不同的芽孢桿菌會(huì)代謝不同的物質(zhì)，這些物質(zhì)就是我們現(xiàn)在研究和應(yīng)用的目標(biāo)。芽孢桿菌屬于革蘭氏陽(yáng)性菌，化學(xué)農(nóng)藥和抗菌素殺滅的是革蘭氏陰性菌，所以，化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料，包括抗菌素對(duì)芽孢桿菌無效，真正的芽孢桿菌可以和化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料混用（圖4、圖5）。

3微生物肥料的使用方法

用各類有益微生物以及它們的代謝產(chǎn)物制成的肥料叫微生物肥料。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的劃分，微生物肥料包括生物有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥料和微生物菌劑三大類。具體施用方法是：

3.1蘸根或灌根

果樹幼苗移栽時(shí)，將幼苗根部營(yíng)養(yǎng)土洗去，放入用適量清水稀釋過的微生物肥料中蘸根，待根部沾上菌肥后栽入土中，培土，并用剩余的菌肥灌根，再次培土。

3.2用作基肥或追肥

施有機(jī)肥時(shí)，配合化肥、農(nóng)家肥、微生物菌劑一起攪著用或細(xì)土混勻后進(jìn)行溝施、穴施或撒施。

3.3用作葉面肥

按說明書要求將微生物肥料稀釋一定倍數(shù)后，進(jìn)行葉面噴施。

4使用時(shí)的注意事項(xiàng)

在果業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用微生物肥料，往往有兩個(gè)缺點(diǎn)需要正視，一是作用速度慢，二是應(yīng)用成本高。具體注意事項(xiàng)是：

（1）微生物肥料使用前要閱讀說明書，了解施用方法及注意事項(xiàng)后施用，并同時(shí)保證在有效期內(nèi)施用。

（2）應(yīng)選擇晴朗濕潤(rùn)的天氣施肥，避免在高溫干旱或雨天施用。

（3）微生物肥料在施用前要充分混勻，若做基肥或追肥一定要施在植株的根系附近。

（4）不宜與殺菌劑、除草劑等農(nóng)藥混用，以免影響肥效，并且要在農(nóng)藥使用后間隔3天以上施用微生物肥料。

（5）微生物肥料應(yīng)在陰涼處保存，避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射，現(xiàn)用現(xiàn)配，以防微生物肥料被污染。