中職幼兒園健康教育活動指導教學設計

[摘 要]幼兒園健康教育活動指導是中等職業(yè)學校學前教育專業(yè)的必修課程，是一門應用性和實踐性比較強的專業(yè)課程。在教材上篇健康生活教育中，重點讓學生掌握健康生活的內(nèi)容和目標，以及如何設計健康生活教育的活動方案。對于學生來講在本模塊學習中存在的最大問題是如何設計一篇高質(zhì)量的活動教案。為了攻克教學中這一難點，通過優(yōu)秀案例分析法，引導學生去掌握設計教案所需要的技巧和方法。文章以幼兒園健康教育活動指導教材第三章第二節(jié)“盥洗教育案例分析”為例，進行教學設計。

[關鍵詞]幼兒園;健康教育;活動教案

[作者簡介]梁建芳（1988—），女，甘肅白銀人，理學碩士，塔城地區(qū)師范學校講師，主要從事幼兒園健康教育研究。

[中圖分類號] G617;G712 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-9324（2020）47-0-03 [收稿日期] 2020-08-11

隨著學前教育的迅速發(fā)展，社會各界一致認為學前教育在人生的起步階段發(fā)揮著重大作用[1]?！队變簣@教育指導綱要（試行）》明確提出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”，由此可見，健康教育對學前兒童尤為重要。隨著社會發(fā)展，人類對于健康的認識也在變化。20世紀90年代，世界衛(wèi)生組織提出：“一個人只有身體健康、心理健康、社會適應性良好并具有道德，才算是完全健康的人”。幼兒園健康教育對幼兒的發(fā)展具有重要意義，可以促進幼兒的身心健康，為幼兒的一生健康奠定基礎。幼兒園健康教育是對幼兒進行全面素質(zhì)教育的重要組成部分。幼兒園健康教育是全民健康教育的重要組成部分[2]。

通過調(diào)研了解到，大部分中職畢業(yè)生在教學活動設計能力欠缺。幼兒園需要“拿來就用”的人，中職學前教育專業(yè)學生掌握的兒歌彈唱、舞蹈、簡筆畫、講課等專業(yè)技能再出色，不能有效地傳遞給幼兒也是枉然。幼兒教師是在幼兒園教育中最直接、最重要的實施者，在提高幼兒教育質(zhì)量上擔任主要角色[1]。培養(yǎng)中職學前教育專業(yè)學生的教學活動設計能力迫在眉睫。

一、教材分析與處理

（一）教材的地位和作用

本課選用的教材為人民教育出版社出版、范惠靜主編的《幼兒園健康教育活動指導》（2011年10月第1版）。本教材突出了學前教育專業(yè)的特點，密切聯(lián)系幼兒園教育實際，注重學以致用。教材體系新穎，操作方法具體，案例典型，文字通俗易懂，便于教和學。

本課程是根據(jù)《幼兒園教育指導綱要（試行）》的精神要求，從理論和實踐方面指導幼兒園開展健康領域（含體育）活動的專業(yè)必修課[3]。該課程的任務是幫助學生了解幼兒園健康教育的意義、目標和內(nèi)容、途徑和方法，培養(yǎng)學生設計與組織健康教育活動的能力，為將來參與學前兒童保育與教育工作打下良好的基礎。

（二）教材內(nèi)容分析

本次課“盥洗教育案例分析”在教材第三章第二節(jié)盥洗教育，是對前一課時的延伸，也是后續(xù)課程內(nèi)容的基礎。

（三）教學目標

（1）知識目標：了解盥洗教育活動過程設計的方法與技巧;（2）能力目標：能夠仿寫一篇盥洗教育活動教案;（3）情感目標：關注幼兒健康成長，具備幼兒園教育教學必需的專業(yè)素養(yǎng)。

（四）課程教學重點和難點

（1）教學重點：盥洗教育活動過程設計的技巧與方法;（2）教學難點：仿寫盥洗教育活動教案。

二、學情分析

授課對象是學前教育專業(yè)二年級學生，初步具備活動設計的理論知識，但是教學活動設計實踐能力不夠純熟。學生的學習主動性欠缺，沒有好的學習習慣，上課注意力不足，因此對枯燥的理論知識不感興趣，但是他們思維活躍、參與性強，教師引導其參與到課堂實踐中來，對本課的學習是大有幫助的。

三、教學方法及教學準備

為了充分調(diào)動學生學習的積極性和主動性，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、思考問題，以及理論與實踐相結(jié)合的能力。筆者充分發(fā)揮多媒體教學的優(yōu)勢，利用PPT演示，結(jié)合集體講授、案例分析、問題導引的方法進行教學[4]。同時，要熟悉盥洗教育的理論知識。

四、教學過程設計

（一）教師引導，共入主題

（1）問題導入：盥洗教育的內(nèi)容包括哪些？帶領學生通過回顧已有知識，將學生思維跳轉(zhuǎn)到課程內(nèi)容當中。（2）導入新課：《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出：“教師要教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生，注意保持個人的整潔和衛(wèi)生”。如何設計一篇關于盥洗教育的活動呢？教學設計分為幾個環(huán)節(jié)？學生回答總結(jié)教學設計的環(huán)節(jié)，明確新課內(nèi)容。小結(jié)：教學設計包括活動名稱、活動目標、活動準備、活動過程、活動結(jié)尾。

（二）師生探究，學習新知

1.分析案例的活動名稱“咕嚕來了”[5]。通過出示多媒體課件以及事先發(fā)放給學生的學案，讓學生嘗試回答第一次看到以“咕嚕來了”作為一篇教學活動名稱時的感受。多媒體課件出示不同的活動名稱“漱口”“我會漱口”“咕嚕來了”。學生對比分析三個活動名稱。并且自由回答哪個活動名稱更好并說出理由。學生運用已學知識，結(jié)合課堂活動，歸納出活動名稱的特點。案例原文將漱口“咕嚕咕?！钡穆曇粜蜗蟮臄M人化，更加符合學前兒童的認知特點。小結(jié)：活動名稱設計要新穎、有趣、運用兒童語言并且符合幼兒的認知特點。知識遷移：根據(jù)活動名稱特點，創(chuàng)設其他盥洗教育如：“刷牙”的活動名稱。通過學生展示創(chuàng)設結(jié)果、生生互評、教師點評的方式讓學生大膽創(chuàng)新。

2.分析案例活動目標。出示案例活動目標：“了解漱口的重要性;養(yǎng)成進食后漱口的習慣;學會用正確的方法漱口”。學生通過回顧舊知，辨別出案例中的三維目標;并且嘗試改編案例中的情感目標;最后歸納總結(jié)目標表述的特征。小結(jié)：活動目標表述特征為：A.具有可操作性;B.從統(tǒng)一的角度表述目標（如：三維目標要么都是教育目標，要么都是發(fā)展目標），本案例的三維目標都利用發(fā)展目標的表述方式;C.表述要清晰、準確、可檢測;圍繞一個中心點表述，例如：本案例中“漱口”就是中心，三維目標都以它為核心。知識遷移：根據(jù)目標表述的要求，設計“刷牙”教育活動的三維目標。

3.分析活動過程設計技巧與方法。①出示案例導入原文：“觀看動畫《小紅臉和小藍臉》”。提出問題：案例中活動導入運用了什么方式？概括導入環(huán)節(jié)應該注意什么？案例當中利用動畫視頻的方式激發(fā)幼兒興趣;又利用巧妙的問題設置，突出活動主題，明確口腔細菌的來源。筆者在課堂教學時為學生提供了一個簡短的導入方式，以“小蛀蟲旅行記”的故事展開。學生嘗試回答和總結(jié)導入的注意事項。小結(jié)：活動的導入環(huán)節(jié)三要素A.要簡短（1—2分鐘為宜）;B.能夠激發(fā)興趣（利用不同的方式例如：有趣的教具吸引幼兒，教學環(huán)境的創(chuàng)設等）;C.自然地引出課程主題。知識遷移：首先學生根據(jù)導入三要素創(chuàng)設自己的導入過程;其次學生展示自己的導入內(nèi)容，再次相互評價并且認可哪位同學的導入方式更好;最后總結(jié)和歸納導入的方式。小結(jié)：活動的導入方式有視頻、情景劇表演、多種物質(zhì)材料、猜謎語、講故事等。學生通過回顧已有知識，結(jié)合課堂活動，理解把控活動名稱、目標設計，培養(yǎng)學生分析問題、思考問題、創(chuàng)新的能力。合理運用案例分析讓學生初步實現(xiàn)“刷牙”教育的活動名稱、目標以及導入環(huán)節(jié)的創(chuàng)設。

②分析案例活動過程。通過問題引導突破教學重難點，提出問題：案例當中教學過程分為幾個步驟？運用了什么方法？是否實現(xiàn)了前面的三維目標？學生思考回答，總結(jié)和歸納教學活動設計的技巧和方法。學生通過分析案例原文掌握活動的開展主要有三大步驟：創(chuàng)設問題—解決問題—鞏固提升問題的教學設計，體現(xiàn)了教學步驟的創(chuàng)設中的層次感，即各教學環(huán)節(jié)要環(huán)環(huán)相扣，層層遞進。

兒童心理學家皮亞杰認為，在孩子眼里，萬事萬物都是和自己一樣有生命活動和思想意識的個體，是同樣平等的存在，即“泛靈論”教育法[5]。如“你們知道‘咕嚕是誰嗎？它就是幫助我們清理嘴中殘渣的小衛(wèi)士”，即“泛靈論”教育法的有效應用。將“咕嚕”比作健康小衛(wèi)士運用了擬人的方法;在教幼兒學漱口的過程中還運用了兒歌的方法;“咕嚕大戰(zhàn)”運用了游戲的形式;案例中漱口小實驗運用了感知體驗法。學生掌握案例中第二環(huán)節(jié)是讓幼兒意識到漱口的重要性，即認知目標的達成環(huán)節(jié);第三環(huán)節(jié)“咕嚕來了”和第四環(huán)節(jié)“咕嚕大戰(zhàn)”則是教會幼兒如何正確地漱口，即能力目標的實現(xiàn)過程;第五環(huán)節(jié)“教師小結(jié)”則是情感價值目標的體現(xiàn)。教學案例中問題的設置是否有規(guī)律可循？問題設置有何技巧。第一，注意問題設置的次序性，實現(xiàn)由表象到實質(zhì)的教學設計思路。如：“它們生活在什么地方，吃什么？”;“它們會做什么事情？”[5]。第二，注意問題的設置的針對性，避免無效提問。如“都吃完了，大家相互看一看，小朋友的嘴里還有餅干嗎？”[5]。第三，注意問題設置要具有啟發(fā)性，激發(fā)積極思考。如“原來嘴里還有食物渣子，這要是被壞細菌吃了可就麻煩了。怎么辦呢？”[5]。小結(jié)：教學過程主要有導入，展開和結(jié)尾三大步驟，每個步驟之間的設計要有層次感（層層遞進、環(huán)環(huán)相扣）;教學設計要緊扣目標達成;設計方法有“泛靈論”教育方法、擬人化、兒歌、游戲、感知體驗等。

③分析案例結(jié)尾。案例中運用何種結(jié)尾方式？還可用何種方式結(jié)尾？學生自由討論發(fā)言歸納活動設計的結(jié)尾方式：總結(jié)、游戲、實踐演練、欣賞激勵等。

（三）小組合作，智慧融合

學生小組合作學習，根據(jù)所學內(nèi)容進行仿寫“刷牙”教育活動過程，教師巡回指導，最后是學生展示作品。此過程是把已經(jīng)學到的知識運用到設計方案中進行鞏固，以小組合作的方式，取其精華，把集體的智慧融合在一起，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)新與協(xié)作精神。本環(huán)節(jié)是學生把知識和實踐融會貫通的過程，通過此環(huán)節(jié)，突破本課的難點，在展示中，充分發(fā)揮學生的主體性、主動性。

（四）歸納總結(jié)，鞏固新知

通過多媒體課件中的思維導圖總結(jié)本節(jié)課重難點，深化學生對知識理解，完善知識結(jié)構，強化情感體驗。

（五）學以致用，創(chuàng)新設計

作業(yè)的布置是為了鞏固新課容，同時也能檢驗教學效果的過程。分組設計教案拓展訓練：第一組：小班《小嘴干凈人人夸》;第二組：小班《河馬先生愛刷牙》;第三組：中班《我是牙齒小衛(wèi)士》;第四組：大班《我愛洗香香》[5]。

五、教學反思

（一）教學設計的優(yōu)點

本節(jié)課有四個優(yōu)點：第一，利用優(yōu)秀的案例激發(fā)學生興趣，通過分析強化課程重難點，即教學活動設計的方法與技巧。第二，利用信息化教學，使教學內(nèi)容清晰明了。第三，提前給學生設計學案，授課效果明顯提升。第四，利用XMind軟件制作的思維導圖進行課堂小結(jié)，更好的突破了本節(jié)課的教學重難點。

（二）教學設計的不足

教學環(huán)節(jié)中有部分問題設置的不夠合理，設置教學問題時，側(cè)重點放在了知識點的拓展和延伸上，導致部分基礎比較薄弱的學生理解有些困難，未達到預期的效果。

總之，對“盥洗教育案例分析”教學資源進行加工、整理、歸納，形成優(yōu)質(zhì)的教學資源，把案例教學和多媒體教學融為一體的教學模式作為目前科研工作的一部分。教師要提高自身教學能力，通過學習最新的課程標準，學習最先進的教學論著，深入剖析教材以及教學方法，不斷提高自身綜合素質(zhì)，讓課堂教學豐富多彩，讓學生學有所獲。中職學前教育專業(yè)教法課程的設計，應該根據(jù)中職生學習特點，利用現(xiàn)代多媒體教學設備，制作符合學生實際的教學課件，利用優(yōu)秀案例激發(fā)學生興趣，從根本上提高學生的學習效果，實現(xiàn)課堂教學目標。從而實現(xiàn)學生畢業(yè)時，可以勝任幼兒園“拿來就用”的入職模式。

參考文獻

[1]徐聰.中職學前教育專業(yè)教學法課程的實踐教學優(yōu)化研究[D].石家莊：河北師范大學，2020.

[2]范惠靜.幼兒園健康教育活動指導[M].北京：人民教育出版社，2011：10.

[3]馬曉敏.幼兒園活動設計與指導課程標準[J].寧夏民族職業(yè)技術學院，2014（09）：1-11.

[4]杜玲玲.“中職免疫學課程”的信息化教學設計[J].中國多媒體與網(wǎng)絡教學學報（中旬刊），2020（07）：135-137.

[5]范惠靜.幼兒園優(yōu)秀健康活動設計80例[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，2018：9.

Abstract： Kindergarten Health Education Activity Guidance is a compulsory course for preschool education majors in secondary vocational schools and also a professional course with strong applicability and practicality. In healthy life education of the first part of the textbook， the focus is to let students grasp the content and goal of healthy life， and how to design the healthy life education activity plan. For students， the biggest problem in learning this module is how to design a high-quality activity lesson plan. In order to overcome this difficulty in teaching， the author guides students to master the skills and methods needed to design teaching plans mainly through excellent case analysis. This paper takes the section of Wash Education Case Analysis from the textbook of Kindergarten Health Education Activity Guidance as an example for teaching design.

Key words： kindergarten; health education; activity lesson plan