探討中國傳統(tǒng)茶文化融入大學生人文素養(yǎng)培育的實踐研究

石 筠

（長春金融高等?？茖W校，吉林長春）

引言

在當前高校教育教學工作當中，如何加強對大學生群體的人文素養(yǎng)教育是高校非常重視和關(guān)注的問題之一。根據(jù)筆者的調(diào)查和了解，現(xiàn)在的高等院校陸續(xù)都在開設(shè)與大學生人文素養(yǎng)教育相關(guān)的課程，而且嘗試不斷融入傳統(tǒng)文化的元素來提升人文素養(yǎng)教育的效果。這與時代發(fā)展對于新型人才的需求有著非常緊密的聯(lián)系，同時其也從層面反映出現(xiàn)在的大學生存在著人文素養(yǎng)匱乏的問題，其必須要通過高等院校專業(yè)的教育來進行提升。高校開展大學生人文素養(yǎng)教育工作已經(jīng)成為了高校教育工作中一項不可或缺的重要教學任務(wù)。以下是筆者結(jié)合自己多年相關(guān)工作經(jīng)驗，就此議題提出自己的幾點看法和建議。

1 關(guān)于中國傳統(tǒng)茶文化的簡要介紹

何為中國傳統(tǒng)茶文化，其代表的是中國人民在生產(chǎn)、發(fā)展和利用茶的過程當中，將人類的感情、信仰和理念融入到茶當中，形成了以茶為載體的一種新的文化形態(tài)，傳統(tǒng)茶文化在本質(zhì)上代表的還是一種文化意識形態(tài)，只是這種文化意識形態(tài)是融入到茶當中來的。目前，能夠代表和承載中國傳統(tǒng)茶文化的物質(zhì)形態(tài)種類是比較多元化的，諸如中國人非常喜愛的茶道、茶具、茶書、茶畫、茶故事、茶學、茶藝等等，這些都是代表中國傳統(tǒng)茶文化的物質(zhì)體現(xiàn)和藝術(shù)展現(xiàn)形式，而且伴隨著時間的推移，這些代表中國傳統(tǒng)茶文化的物質(zhì)形態(tài)也得到了與時俱進的發(fā)展與升級。

如果我們將獨立的茶文化融入到中國傳統(tǒng)文化體系當中來，會看到茶文化與中國傳統(tǒng)文化的高度融合，而且茶文化所包含的內(nèi)容遠不止停留在茶的層面，其還包含了諸多元素和內(nèi)容，諸如哲學、美學、道家、儒學以及古玩器物、傳統(tǒng)服飾等等，從這些內(nèi)容當中我們可以看到中國傳統(tǒng)茶文化的兼容并包。

2 關(guān)于茶文化在中國傳統(tǒng)文化體系中的具體體現(xiàn)分析

在中國傳統(tǒng)文化體系當中，茶文化的具體體現(xiàn)通?？梢苑譃橐韵滤膫€方面，分別是物質(zhì)文化層、制度文化層、行為文化層和心理文化層，每一層都代表著茶文化不同的特點和內(nèi)涵，同時也展示著中國傳統(tǒng)茶文化的兼容性。下面是筆者就這具體四個層面來對茶文化在中國傳統(tǒng)文化體系中的具體體現(xiàn)進行的詳細闡述：

第一，物質(zhì)文化層

物質(zhì)文化層，顧名思義，其指的就是茶文化在物質(zhì)層面的具體體現(xiàn)，是人們能夠看得見和摸得著的具體實物。諸如茶葉、茶具、茶室等等，從這些具體實物的發(fā)展趨勢來看，我們可以看到茶文化在國家不同歷史發(fā)展時期的改變。比如，在東漢時期，與茶文化相關(guān)的物質(zhì)實物主要以瓷器為主，因為當時東漢已經(jīng)燒制出了瓷器。而到了宋朝時期，又盛行起了點茶之風，當時最受大眾喜愛的是黑瓷，出現(xiàn)了非常多種類的黑瓷。后來發(fā)展到明朝，明朝太祖朱元璋推行的是散茶，而不是團茶，因此，黑瓷便逐漸沒落下去了。

第二，制度文化層

制度文化層，其主要指的是與茶相關(guān)的制度建立。在茶文化的發(fā)展過程中，古代歷朝歷代的統(tǒng)治者都在不斷建立新的茶管制制度，并且在實際應(yīng)用過程中也在不斷強化茶的管制力度，諸如，與茶相關(guān)的茶政制度，其所涉及到與茶相關(guān)的各項內(nèi)容，其中主要代表內(nèi)容有茶稅、貢茶、專賣、榷茶、外貿(mào)和內(nèi)銷等等，古代都從制度層面給予了各項茶貿(mào)易制定了規(guī)定。

第三，行文文化層

行為文化層，主要指的是人們在茶領(lǐng)域中所作出的各種實際行為，諸如久而久之形成了茶俗、茶禮、茶藝等等。不同歷史發(fā)展時期所表現(xiàn)出來的行為文化是不盡相同的。比如，在唐朝之前，當時的君王和百姓基本上采用的是煮茶的方式來飲茶，但是到了唐朝，煮茶的方式逐漸被淘汰，開始采用煎茶的方式，而到了宋朝，又流行起了點茶，再后來直接發(fā)展成為了泡茶。之所以在飲茶方式上面發(fā)生了如此大的變化，其根本原因就在于社會文化和風俗習慣的改變，不同生活背景下的人們對于飲茶的需求必然會隨之發(fā)生變化。還有，不同的民族之間建立起來的飲茶文化也是有所不同的，比如，土家族是擂茶、侗族是打油茶、白族三道茶等等，這些都是與不同民族的文化特色以及生活習慣有著非常緊密的聯(lián)系，從不同的茶文化中我們也可以深入去探究和推敲不同時代、不同民族的人們所獨有的價值觀念和審美情趣等等。

第四，心理文化層

心理文化層，其指的便是通過茶文化去探尋人們的內(nèi)心世界，從茶文化中去發(fā)現(xiàn)不同時期人們的價值理念取向。比如，儒釋道崇尚追求自然、推崇清心寡欲，這與茶文化的精神理念有著異曲同工之處，同時，儒家所追求的完善人格與和諧理念也是茶文化所追求的核心。再比如，佛家要求戒葷吃素，與茶文化中的清淡理念也是高度一致的，這都是茶文化所擁有的豐富內(nèi)涵。

3 茶文化在大學生人文素養(yǎng)培育中的作用分析

3.1 有助于培養(yǎng)和提升大學生群體的審美素養(yǎng)和審美標準

大學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，其本質(zhì)就是集中在大學生對真善美的理解和追求。因此，將茶文化融入到大學生人文素養(yǎng)培育當中來有著非常重要的價值和作用。現(xiàn)在的大學生群體因為受到社會中各種風氣和習慣的影響，他們的審美意識和審美追求已經(jīng)呈現(xiàn)出越來越多元化的發(fā)展趨勢，他們對于美的理解也是不盡相同的，借助茶文化來建立和引導大學生的審美觀念和審美意識非常重要。比如，在中國的茶文化中有一項非常重要的內(nèi)容，叫做茶畫藝術(shù)，茶畫藝術(shù)便具有著非常豐富且典型的美學內(nèi)涵。眾所周知，中國風的茶畫以水墨丹青為主，講究的是墨水和宣紙的結(jié)合與互動，從中國茶畫當中我們可以感受到非常深厚的文化意蘊和審美追求。大學生在學習茶畫的過程中，自然會在潛移默化中受到中國茶畫的影響，感受到中國茶畫中所蘊藏著的平淡與安靜，這對于凈化大學生的心靈，沉靜大學生的情緒來說有著非常有效的幫助作用。

3.2 有助于提升大學生群體的禮儀素養(yǎng)

現(xiàn)在的大學生群體，基本上都是95后，00后，他們所崇尚的生活理念和方式與之前相比都發(fā)生了非常大的改變，他們更加崇尚自由、想要張揚自己的個性，表現(xiàn)自己的與眾不同，而對于傳統(tǒng)文化的了解更是少之又少，更別提傳統(tǒng)茶文化了，這也是造成我國當前大學生群體整體禮儀素養(yǎng)呈現(xiàn)出下降趨勢的一個重要原因。在中國傳統(tǒng)茶文化當中，其是包含著非常豐富的禮儀習慣的，因此，將中國傳統(tǒng)茶文化融入到大學生人文素養(yǎng)教育當中可以更好的培養(yǎng)大學生的禮儀素養(yǎng)，增強大學生的禮儀規(guī)范。

比如，在中國傳統(tǒng)茶文化當中有一個基礎(chǔ)的禮儀，叫做敬茶禮，這也是我們中國一直流傳下來的一種傳統(tǒng)禮儀。敬茶禮當中要求敬茶的人必須要做到以下幾點：首先，敬茶的人必須要先凈手，保持手部的干凈，這代表著對客人起碼的尊重，讓客人感受到自己是受到重視的。其次，敬茶的人一定要保證茶杯的干凈，不能拿不干凈的茶杯給客人敬茶，這也是出于對客人尊重的一種表現(xiàn)。還有，就是“鳳凰三點頭”的手法，敬茶的人要采用“鳳凰三點頭”的方式來表達自己對客人的歡迎之情。最后，敬茶的人在將茶杯遞出去的時候一定要將茶具當面有圖案的一側(cè)朝向客人，同時一定要謹記雙手端茶，以表敬重。大學生學習傳統(tǒng)茶文化中的這些規(guī)矩和禮儀，也是在無形當中學習中華民族傳統(tǒng)文化中的禮儀，大學生在潛移默化中也會建立起該有的規(guī)矩和禮儀，這對于提高大學生的利益素養(yǎng)有著非常大的幫助作用。

3.3 有助于培養(yǎng)大學生建立起高尚的思想道德品質(zhì)

在中國傳統(tǒng)茶文化中，素來提倡節(jié)儉品質(zhì)，將傳統(tǒng)茶文化融入到大學生人文素養(yǎng)培育工作當中來必然能夠強化大學生群體的節(jié)儉意識，進而幫助和引導大學生建立起高尚的思想道德品質(zhì)。在茶文化興起之前，古代盛行的是奢靡之風，在接待客人時通常會選擇大魚大肉、好酒好菜的方式，但是，后來有了茶的出現(xiàn)，人們開始逐漸轉(zhuǎn)變的生活理念和生活方式，將飲茶作為了接待客人的主要方式，久而久之，茶文化中崇尚節(jié)儉的風氣便逐漸確立開來，并受到了后人的模仿和推崇。大學生在學習和了解茶文化的過程中，自然會受到茶文化簡樸之風的洗禮，也會下意識的去反思自己的生活，建立起節(jié)儉的生活習慣。

4 高校如何在大學生人文素養(yǎng)教育中融入中國傳統(tǒng)茶文化

4.1 積極組織和開展與中國傳統(tǒng)茶文化相關(guān)的實踐活動

大學階段的教學不同于之前階段的教學，大學是為了大學生步入社會做鋪墊的高等教育，因此，高校應(yīng)該徹底擺脫傳統(tǒng)教學理念的局限，大膽敞開校門，鼓勵大學生們走出課堂、走出校園，更多的去融入社會和集體當中，從自身做起，積極組織和開展各種與傳統(tǒng)茶文化相關(guān)的實踐活動，讓學生們在實踐當中去獲得真知，獲得實實在在的感受。關(guān)于中國傳統(tǒng)茶文化實踐活動，筆者建議高?？梢越Y(jié)合實際情況，來組織茶文化旅游，將旅游規(guī)劃納入到第二課堂建設(shè)工作當中來，帶領(lǐng)學生們一起去進入到原生態(tài)的茶園當中，讓大學生們?nèi)ンw驗真實的茶農(nóng)生活，體驗采茶、制茶的全過程，感受當?shù)夭柁r(nóng)們的風土民情，這對于提升大學生的人文素養(yǎng)會更具實效性。

4.2 下意識去引導和培養(yǎng)大學生建立起飲茶習慣

想要感受中國傳統(tǒng)茶文化，最重要的一點就是要喜歡上喝茶，愛上喝茶，在喝茶的過程中去慢慢體會和感悟，只有對茶葉進行深入的了解，對茶葉建立起深厚的感情，才會逐步深入其中去感受茶背后所蘊藏的文化內(nèi)涵?，F(xiàn)在的大學生群體對于喝茶這件事并不是很感興趣，他們更喜歡喝各種新款飲料，與茶相關(guān)的飲品也是以奶茶為主。但是，高校應(yīng)該在實際教學工作當中去下意識的培養(yǎng)大學生建立起飲茶的習慣，要引導大學生去學習品茶，了解品茶的意境。因為只有當大學生真正感受到了中國傳統(tǒng)茶道的操作步驟和程序，才會慢慢建立起對茶文化的了解欲望，這也是提升大學生人文素養(yǎng)的一個必經(jīng)過程。

4.3 專門開設(shè)茶文化課程

高校既然想要借助中國傳統(tǒng)茶文化來培養(yǎng)和提升大學生群體的人文素養(yǎng)，那么，筆者建議高校應(yīng)該結(jié)合自身的實際教學情況來專門開設(shè)茶文化課程，最好是以選修課的形式出現(xiàn)，讓高校全部專業(yè)的大學生都有機會選擇學習傳統(tǒng)茶文化課程，了解我們中國的傳統(tǒng)茶文化，高校也可以借此途徑將傳統(tǒng)茶文化的教育落到實處。

5 結(jié)束語

綜上所述，借助中國傳統(tǒng)茶文化來培育大學生的人文素養(yǎng)不是一件一蹴而就的事情，其需要經(jīng)歷一個相對漫長的過程和實踐，其正如飲茶一般，需要慢慢品，品得越久，品得越深，越能夠理解茶文化的真諦。