茶文化在高校道德教育中的價(jià)值與運(yùn)用

許 凱

（瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川瀘州 646000）

中國對(duì)茶葉的種植和利用歷史悠久，從“神農(nóng)日嘗百草而毒，得茶而解之”的典故傳說，到大唐盛世的民間飲用流行，茶文化的發(fā)展從最初的功能性價(jià)值也拓展到了思想文化的層面。宋朝時(shí)期，飲茶之風(fēng)更加盛行，茶文化也更加豐富和完善，其影響力也從內(nèi)地進(jìn)一步拓展輻射到了東南亞國家。漫長的發(fā)展歷程中，茶文化不僅僅吸收了“儒釋道”家的思想文化精髓，更是在歷經(jīng)廣大人民群眾的實(shí)踐后而自成體系。茶文化既是傳統(tǒng)文化的文化凝練和代表，又具有對(duì)日常喝茶飲茶的實(shí)踐指導(dǎo)。在形成和發(fā)展過程中，茶文化繼承了勞動(dòng)人民的智慧和豐富的精神內(nèi)涵，將這些精神內(nèi)涵融入到思想道德教育中，可以發(fā)揮精神內(nèi)涵的育人效果，豐體道德教育內(nèi)容，提升道德教育成效。

習(xí)近平總書記在中央黨校建校80周年慶祝大會(huì)上的講到：“中國傳統(tǒng)文化博大精深，學(xué)習(xí)和掌握其中的各種思想精華，對(duì)樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀很有益處。學(xué)史可以看成敗、鑒得失、知興替；學(xué)詩可以情飛揚(yáng)、志高昂、人靈秀；學(xué)倫理可以知廉恥、懂榮辱、辨是非。我們不僅要了解中國的歷史文化，還要睜眼看世界，了解世界上不同民族的歷史文化，去其糟粕，取其精華，從中獲得啟發(fā)，為我所用?！盵1]“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中很多思想理念和道德規(guī)范，不論過去還是現(xiàn)在，都有其永不褪色的價(jià)值?！睘榇?，深入研究挖掘茶文化的道德教育價(jià)值，切實(shí)開展大學(xué)生道德教育，更能有效促進(jìn)大學(xué)生理解并緊跟“培養(yǎng)什么人，為什么人服務(wù)”的道德教育要求，促進(jìn)學(xué)生正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀的樹立，扣好人生的“第一?？圩印薄?/p>

1 中國茶文化的道德教育價(jià)值

1.1 天人合一的道德價(jià)值理念

2014年，習(xí)近平主席在中國人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)成立60周年紀(jì)念活動(dòng)的講話，闡釋了中國和平發(fā)展基因的“四觀”，其中之一就是天人合一的宇宙觀。[2]天人合一的價(jià)值理念，是中國哲學(xué)最為重要的思想之一，幾乎是儒釋道各家學(xué)說都認(rèn)同和主張的精神追求?！疤烊撕弦弧痹谥袊鴤鹘y(tǒng)的文化認(rèn)知里，就是強(qiáng)調(diào)人類社會(huì)與自然世界的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，個(gè)人自身與周圍世界的和諧統(tǒng)一。中國文化一直以來存在著敬畏自然之心、重視反觀反省，主張人與自然不是對(duì)立割裂而是相生相應(yīng)的，所以人與天之間，應(yīng)該有對(duì)照之心、合一之心。

作為中國茶葉百科全書的《茶經(jīng)》自然蘊(yùn)含了豐富的“天人合一”理念和“和合”文化?！恫杞?jīng)》關(guān)于茶爐的制作中提到“凡三足，古文書二十一字。一足云：坎上巽下離于中；一足云：體均五行去百疾；一足云：圣唐滅胡明年鑄?！盵3]從其描述中，我們可以看出陸羽根據(jù)“道法自然”、“天人合一”的哲學(xué)思想，對(duì)煮茶工具進(jìn)行了革新，并從符合人與自然和諧的角度，對(duì)其使用方法做了說明。同時(shí)，陸羽講到用此茶爐煮茶時(shí)“設(shè)三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，畫一卦曰離；其一格有彪焉，彪者，風(fēng)獸也，畫一卦曰巽；其一格有魚焉，魚者，水蟲也，畫一卦曰坎。巽主風(fēng)，離主火，坎主水。風(fēng)能興火，火能熟水，故備其三卦焉?！盵4]煮茶過程就是中國傳統(tǒng)元素“金木水火土”五行相生相克，達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡的過程。這種平衡和美文化的貫徹、體現(xiàn)和實(shí)踐，成為了中華民族獨(dú)特的處世哲學(xué)、理想觀念和行為規(guī)范，體現(xiàn)在人與人，人與自然之間和睦、和諧、和平的準(zhǔn)則和價(jià)值追求。

1.2 重視修為的道德目標(biāo)追求

中國傳統(tǒng)文化向來注重道德修養(yǎng)和道德追求，強(qiáng)調(diào)“道德當(dāng)身，故不以物惑”。中國茶文化推崇茶德，主張通過文化熏陶，品格塑造來形成和提升飲茶人的高尚人格，鼓勵(lì)青年人通過飲茶進(jìn)行個(gè)人的修為訓(xùn)練，追求并實(shí)現(xiàn)“修身養(yǎng)性”的心態(tài)平和行為謙和。這種價(jià)值追求貫穿于與茶有關(guān)人生，是中國古人最大的人生追求和人生價(jià)值體現(xiàn)。

通過對(duì)制茶程序的研究和茶文化理解，我們可以體會(huì)，中國茶文化對(duì)茶德修行和內(nèi)化是貫穿于制茶的全過程的。從茶葉的采摘、萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥等工藝過程，制茶人和飲茶者都不僅僅是在追求物質(zhì)世界的柔和、平緩，更是在內(nèi)心中追隨“由小到大，由淺入深，由己及人”的修為過程。正是有制茶、飲茶過程的教化，才使中國茶工與飲茶者在與他人的交往中更加注重了自身視、聽、言、動(dòng)等自身修為。在制茶飲茶的禮儀教化中，積累茶德，做到敬心于內(nèi)，外動(dòng)于行。這是中國傳文化衡量和評(píng)價(jià)個(gè)人修養(yǎng)、境界高低的重要指標(biāo)，是傳統(tǒng)社會(huì)中重要的品格修煉指導(dǎo)，更是中華民族對(duì)道德教育、道德修煉的高度關(guān)注。

1.3 崇尚精神的理想人格推崇

中國茶文化關(guān)注人的發(fā)展，注重對(duì)個(gè)人的人格培養(yǎng)，倡導(dǎo)要有高尚的人生境界和人格追求。馬克思主義的基本原理認(rèn)為，人需要通過全面而自由的發(fā)展，在與大自然和諧相處的過程中，才能真正實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。這與我國傳統(tǒng)茶文化中，重視人本身的發(fā)展，追求精神理想人格的相吻合的?！安柚疄橛?，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人?！痹陉懹鹂磥怼熬袃€德”之人，也就是指那些追求“至道”的賢德之士?！熬小笔侵感惺露裕枞藨?yīng)該嚴(yán)格按照社會(huì)道德規(guī)范行事，不逾軌；而“儉德”是就立德而說，茶人應(yīng)該時(shí)刻恪守傳統(tǒng)道德精神，不懈怠。清朝乾隆主張品茶要“咀嚼回甘”，用細(xì)啜慢飲去品味茶之清香。他以茶論道，用茶溝通，以茶馭人，認(rèn)為茶是水中君子。我國古代文學(xué)家林語堂曾經(jīng)指出，品茶必須要心靜，品茶的過程，也是對(duì)人進(jìn)行教化的過程。傳統(tǒng)茶道精神中的“儉、清、和、靜”不僅僅是對(duì)茶文化的凝練，更是對(duì)人生價(jià)值的哲學(xué)思考和大智慧提煉，包含了當(dāng)代社會(huì)生活應(yīng)當(dāng)追求的高尚道德規(guī)范。茶文化認(rèn)同并推崇君子、圣人的理想人格，為今天的思想道德教育提供了重要參考依據(jù)和指導(dǎo)借鑒。

1.4 適時(shí)有度的道德行為實(shí)踐

文明知禮，適度有節(jié)是個(gè)人品德訓(xùn)練的禮儀要求。首先，中國茶文化作為古老的教化禮儀，具有良好的道德教育和引導(dǎo)實(shí)踐基礎(chǔ)。如茶道文化中所言“客人來了先問好，凈手燙杯把茶泡。泡茶之禮有門道，水滿七成最為妙。鳳凰點(diǎn)頭三鞠躬，動(dòng)作連貫手靈巧。雙手捧茶敬客人，微笑致意有禮貌”就是對(duì)基本飲茶基本禮儀的描述，昭示了行為上的人情之美,教養(yǎng)職工和禮遇之恩。生活中新媳婦給公婆敬茶表孝心，鄉(xiāng)鄰借敬茶之舉化干戈，止矛盾，展示的就是個(gè)人君子之交，禮數(shù)有節(jié)的道德實(shí)踐。中國茶禮暗喻人情、教養(yǎng)和禮遇，是人們進(jìn)行禮法教育，道德修養(yǎng)的重要儀式。其次，茶文化倡導(dǎo)身心健康，適度有節(jié)的生活習(xí)慣。明朝茶譜》中寫道：“人飲真茶能止渴、消痰、少睡、利水道、明目、易思、除煩、去膩，人固不可以一日無茶”。開國元帥朱德總司令也曾作詩贊美茶：“廬山云霧茶，味濃性潑辣。若得常年飲，延年益壽法”。由此可見，茶文化視域中對(duì)當(dāng)代高校道德教育的發(fā)展，可利用茶禮教化，從新一代年輕人品茶中養(yǎng)成文明知禮的性格，繼續(xù)傳承中華美德。

2 綜合運(yùn)用茶文化價(jià)值，推進(jìn)道德教育創(chuàng)新

所謂“近朱者赤，近墨者黑”，高?？梢詫⒉栉幕诤系綄?duì)大學(xué)生的道德教育當(dāng)中，以茶文化中所彰顯的自然、樸素、和諧的理念，幫助大學(xué)生們塑造正確的價(jià)值觀，增強(qiáng)他們待人接物的寬容度，不斷的提升自身的思想和道德水平，有效保障學(xué)校立德樹人根本任務(wù)的實(shí)現(xiàn)。

2.1 牢固樹立弘揚(yáng)民族精神為核心的傳統(tǒng)文化教育理念

十九大報(bào)告宣示，我國進(jìn)入了中國特色社會(huì)主義的新時(shí)代，在經(jīng)濟(jì)文化、科技衛(wèi)生等各方面都取得了巨大成就。中國特色社會(huì)主義文化的繁榮發(fā)展為全面建成小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)提供著理論支撐、思想先導(dǎo)；為中國夢的實(shí)現(xiàn)提供了有力感召和精神動(dòng)力。習(xí)近平總書記談到：“中華文明源遠(yuǎn)流長，蘊(yùn)育了中華民族的寶貴精神品格，培育了中國人民的崇高價(jià)值追求。自強(qiáng)不息、厚德載物的思想，支撐著中華民族生生不息、薪火相傳，今天依然是我們推進(jìn)改革開放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的強(qiáng)大精神力量?！?/p>

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，樹立文化自信，就是要弘揚(yáng)自強(qiáng)不息的民族精神，有序傳承我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，繼承中國五千年來所遺留下來的精神遺產(chǎn)，創(chuàng)造性發(fā)展傳統(tǒng)文化，促進(jìn)以民族精神為核心的文化事業(yè)繁榮發(fā)展。為此，高校要堅(jiān)定文化自信，自覺加強(qiáng)對(duì)學(xué)生關(guān)于中華傳統(tǒng)美德方面的教育，引領(lǐng)學(xué)生樹立以弘揚(yáng)民族精神為核心的中華傳統(tǒng)美德理念，并能夠在建設(shè)中國社會(huì)主義現(xiàn)代化的過程中放飛自己的青春夢想。

2.2 落實(shí)貫穿教育教學(xué)全過程的傳統(tǒng)道德教育理念

教育部《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》指出：“加強(qiáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，是深化中國特色社會(huì)主義教育和‘中國夢’宣傳教育的重要組成部分，是構(gòu)建中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系、推動(dòng)文化傳承創(chuàng)新的重要途徑，是培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀、落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的重要基礎(chǔ)。”貫穿教育教學(xué)全過程的傳統(tǒng)道德教育理念，是指中華傳統(tǒng)道德教育應(yīng)該貫穿于學(xué)生的整個(gè)成長過程，無論是在學(xué)校還是放假期間，都應(yīng)該開展一定的中華傳統(tǒng)美德活動(dòng)來促進(jìn)學(xué)生的道德素質(zhì)發(fā)展。蘇霍姆林斯基曾說：“實(shí)踐證明，不論在校期間的教育內(nèi)容是多么豐富，多么有針對(duì)性，學(xué)校教育也不能隨著畢業(yè)證書的頒發(fā)而宣告結(jié)束?！睘榇?，學(xué)校可以讓中華傳統(tǒng)道德教育具有連續(xù)性，把中華傳統(tǒng)美德教育活動(dòng)融入到學(xué)生的各個(gè)假期中甚至于畢業(yè)之后，切實(shí)發(fā)揮中華傳統(tǒng)道德的教育效果。

2.3 融入學(xué)校日常教育，強(qiáng)化體驗(yàn)教育

首先，中國的傳統(tǒng)文化建設(shè)與高校思想道德教育建設(shè)具有一定的共同點(diǎn)，在融合的過程中教育工作者應(yīng)當(dāng)深入的挖掘在思想道德教育當(dāng)中與傳統(tǒng)文化的共性，如茶文化蘊(yùn)涵的價(jià)值理念與教育共性，通過定期舉辦茶文化為主題活動(dòng)，向大學(xué)生們傳授茶文化中的思想精髓，使得學(xué)生在不斷接受到道德教育的同時(shí)，也能在不知不覺中培養(yǎng)良好的道德意識(shí)。學(xué)校還可以在思想道德教育的體系建設(shè)中，強(qiáng)化內(nèi)容探究，緊密結(jié)合社會(huì)主義核心價(jià)值觀，將我國的傳統(tǒng)的茶文化內(nèi)容與課程建設(shè)內(nèi)容融合統(tǒng)一。

其次，學(xué)校教育可以組織豐富多彩的活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生日常關(guān)注文化現(xiàn)象，展開道德教育討論。如引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)某項(xiàng)文化事件發(fā)表自己意見、看法，各抒己見，也可以展開辯論，讓學(xué)生進(jìn)行深度思考和討論，形成共識(shí)，在探討的過程中啟發(fā)學(xué)生思維，深化自己的道德感受。如通過對(duì)茶文化、茶道精神、茶道禮儀的典型事例分析，將抽象的道德教育要求變成生動(dòng)活潑、形象具體的故事實(shí)例，將茶文化中的思想精髓凝聚到典型人物身上，以榜樣的形式展現(xiàn)出來。

第三，中共中央國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)青少年思想道德教育的若干意見》提出：“要按照實(shí)踐育人的要求，以體驗(yàn)教育為基本途徑，區(qū)分不同層次青少年的特點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)和組織開展內(nèi)容鮮活、形式新穎、吸引力強(qiáng)的道德實(shí)踐活動(dòng)?！泵鎸?duì)大學(xué)生教育群體，學(xué)校同樣可以創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的平臺(tái)和機(jī)會(huì)，滿足大學(xué)生的想象力和好奇心，幫助他們深度理解并踐行傳統(tǒng)文化精神。

2.4 提高教師的文化素養(yǎng)，保障文化傳播與教育成效

中共中央國務(wù)院《關(guān)于全面深化新時(shí)代教師隊(duì)伍建設(shè)改革的意見》指出，教師承擔(dān)著傳播知識(shí)、傳播思想、傳播真理的歷史使命，肩負(fù)著塑造靈魂、塑造生命、塑造人格的時(shí)代重任。教師是理想信念的啟蒙者和守護(hù)者，是國家、民族進(jìn)步興旺的推動(dòng)者、建設(shè)者。高校教師除了傳授知識(shí)之外，教育學(xué)生、通過自身的知識(shí)儲(chǔ)備、一言一行對(duì)學(xué)生的世界觀、人生觀、價(jià)值觀產(chǎn)生積極影響。所謂“親其師，信其道”，教師只有為學(xué)生樹立榜樣，才能有效地將對(duì)中國特色社會(huì)主義的文化自信傳遞給學(xué)生，為學(xué)生樹立榜樣。為此，教師要深入學(xué)習(xí)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，積累茶文化知識(shí)，自覺領(lǐng)悟社會(huì)主義先進(jìn)文化內(nèi)核，將對(duì)以茶文化為代表的傳統(tǒng)文化感悟融入自身的思想靈魂成長中，為科學(xué)開展教育教學(xué)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其次，要在以身示范中啟發(fā)學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)造性傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，將現(xiàn)實(shí)生活與人生追求、人格感召有效融合，提高學(xué)生的文化自信，培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的民族自豪感和愛國主義精神，強(qiáng)化學(xué)生自我發(fā)展的能動(dòng)性，努力成為新時(shí)代社會(huì)主義精神文明的創(chuàng)造者和引領(lǐng)者，切實(shí)保障道德教育的實(shí)效。

3 結(jié)語

我國茶文化具有深厚的文化底蘊(yùn)，在當(dāng)下社會(huì)中也展現(xiàn)出了強(qiáng)大的生命力。現(xiàn)代社會(huì)需要對(duì)優(yōu)秀的茶文化進(jìn)行傳承和弘揚(yáng)。在高校道德教育中，教育工作者需要挖掘和肯定茶文化所具有的教育價(jià)值，將茶文化的精神與思想予以綜合教育運(yùn)用，從而充分發(fā)揮出茶文化在提升高校立德樹人工作成效中的作用。