刺梨的種植與管理技術(shù)探索

韓良福

(貴州中醫(yī)藥大學人文與管理學院,貴州 貴陽 550000)

現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)和果業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，需要對果樹有更加合理科學地栽培和管理，其中，刺梨具有較高的營養(yǎng)價值，在人們對健康需求越來越高的今天，有著較好的種植前景和銷售前景，應該采取科學技術(shù)創(chuàng)新性原則進行種植。本文針對刺梨的種植與管理技術(shù)的研究展開詳細論述，討論科學發(fā)展觀指導下的方式方法，根據(jù)已有的經(jīng)驗，分析其現(xiàn)狀和仍存在的問題，進一步對研究和完善提出建議，從而在有限的土地資源內(nèi)，最大程度地提升刺梨的年產(chǎn)量，促進我國農(nóng)業(yè)和果業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 我國刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.1 梨良種苗木繁育體系不健全

現(xiàn)階段仍采用常規(guī)育種的方式，效率較低，新育種方式的應用還沒有進行推廣，對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認識不足。刺梨品種結(jié)構(gòu)還不夠合理，應該加快品種更新的速度，使得刺梨的綜合性狀更加優(yōu)良，提高其商品性和銷售量，保證種植效益。在種植刺梨的過程中，繁育體系還有待進一步完善，刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方案不夠科學，對于無病毒良種育苗繁殖的研究仍不足，需要加大重視并大面積推廣。刺梨的經(jīng)營分散，缺乏市場規(guī)范和生產(chǎn)標準的監(jiān)督，無法滿足現(xiàn)階段的要求。應該轉(zhuǎn)變思維，將梨良種苗木繁育體系的建設(shè)列入發(fā)展重點，提高研究力度和科技投入，對專項調(diào)研結(jié)果進行研究，科學合理布局，避免散亂狀態(tài)，從而更好地融合產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟效益。

1.2 缺乏必要的扶持政策

由于刺梨種植的一次性投資較大，很多農(nóng)戶較難承受。而如今的大部分刺梨種植地，在當?shù)亟?jīng)濟、財力不足和資金投入的制約下，在種植培育方面還采用傳統(tǒng)的方式和技術(shù)，科學技術(shù)的推廣力度不足，缺乏刺梨種植業(yè)的規(guī)劃，資金支撐有限，無法實現(xiàn)群聚加工，需要加大扶持力度。刺梨基地規(guī)劃區(qū)大多設(shè)置在山區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施的落后在很大程度上制約了刺梨種植發(fā)展水平，甚至還存在土地流轉(zhuǎn)困難問題，使得種植人員在協(xié)調(diào)土地問題方面耗費了大量的時間和精力。在基礎(chǔ)建設(shè)方面應該加大資金投入，重視農(nóng)用水利和道路的建設(shè)，提升種植環(huán)境和產(chǎn)品運輸?shù)姆奖愠潭?，修建蓄水池，避免出現(xiàn)只能靠天吃飯的窘境。政府應該重視開展招商引資的工作，并派遣專業(yè)團隊對種植基地進行考察，對仍存在的問題進行解決，因地制宜發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，并為產(chǎn)品的升級、質(zhì)量提升提供更好的思路和方向，讓當?shù)氐拇汤娣N植產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢。

1.3 缺乏專業(yè)人員

先進的培育模式對于技術(shù)的要求較高，管理工作有繁瑣和集中的特點，而現(xiàn)階段的相關(guān)勞動力多數(shù)文化程度較低，對于先進的育苗技術(shù)不夠了解、掌握不足，無法較好地落實相關(guān)措施，沒有完成專業(yè)種植技術(shù)隊伍的組建，這限制了刺梨產(chǎn)量的提升，使刺梨種植業(yè)缺少發(fā)展動力。需要對農(nóng)戶進行新技術(shù)和新技能的培訓，尤其是先進的管理經(jīng)驗，宣傳其重要性，科學引導群眾，才能進一步提升種植的科技含量，推廣科學種植管理技術(shù)，進一步搶占國內(nèi)市場。

2 刺梨種植技術(shù)分析

2.1 合理選擇種植品種及種植區(qū)

在進行刺梨種植工作之前，應該注意對于種植品種和種植區(qū)域的確定，正確認識大自然，遵循自然生態(tài)規(guī)律，只有做好該項工作，才能為后期的具體工作奠定良好的基礎(chǔ)。

2.1.1 根據(jù)刺梨的特點和習性選擇合適的種植區(qū)域

要從溫度、光照和水分這3個角度來分析刺梨的生長習性，并為其提供科學合理的生長環(huán)境，刺梨枝高通常為1.5m左右，具有喜濕和喜溫的特點，應該因地制宜，充分利用當?shù)刈匀画h(huán)境。應盡量在平均溫度約16℃、年降水量在1400～1600mm的地區(qū)進行種植，確保種植環(huán)境土層保水能力強、光照充沛，提供濕潤的生長環(huán)境，有利于刺梨后期的存活和生長。選擇黃壤土地會更有助于刺梨的種植，只有保證其肥料高、厚度大的優(yōu)良種植環(huán)境，才能提高刺梨的產(chǎn)量與質(zhì)量，進一步保證種植經(jīng)濟效益。

2.1.2 選擇合適的種植品種

為了保證刺梨的種植效果，應該選用優(yōu)良品種，選擇有高適應能力和良好抗病蟲害特點的品種。同時，應該根據(jù)刺梨的品種不同選擇對應的種植技術(shù)，刺梨的品種較多，有多種花色和多種花瓣類型，也分為有刺和無刺2種，在栽培時應該注意使用不同的最合適的方式。

2.2 種植區(qū)域清理和科學整地

對于選擇的刺梨種植地，應該進行科學合理的清理和整地工作。要整理種植區(qū)域，清理灌木雜草等植物；要選擇合適的種植時間，一般是在10月—次年2月；要選擇合適的種植布局，通常情況下選擇小塊區(qū)種植，規(guī)格為60cm×60cm×40cm；要選擇合適的種植方式，挖穴的過程中，應該注意方式和方法，要分開表土和心土，清理土中影響植物生長的雜物，如，雜草和石塊等，栽植穴應設(shè)計為品字形，讓刺梨充分吸收營養(yǎng)。

整地工作完成后，應該再次進行檢查，包括測量挖穴的深度能否達到要求，驗收合格后回填穴土。

2.3 合理基肥

植苗前期要先在表土基肥，將1∶1比例混合的磷肥和復合肥放入表土層和約1/2穴深的位置，讓肥料與土壤混合均勻，再進行回填土壤工作，高度應該過地面5～10cm，并注意清理石頭等雜物。

基肥1個月之后，開始進行刺梨幼苗的正式種植工作。10月—次年2月的氣候能夠減少水分的揮發(fā)，利于幼苗存活。挖掘直徑在30cm左右的定植穴，其深度按照幼苗的大小來確定。進行植苗的過程中，一般保持幼苗的高度約為50cm，減去幼苗的分支樹葉以及受損的枝條，保留3～5個分支。舒展幼苗的根部后再將其放入定植穴，然后回填土壤、壓實，使幼苗的根能夠與土壤充分接觸，并注意澆入足夠的定根水。

3 刺梨無性繁殖的研究

3.1 扦插繁殖技術(shù)

刺梨的扦插育苗技術(shù)應用較多，可以通過藥物處理的方式促進枝條發(fā)根，保證扦插育苗的成活率。具體做法是用藥物浸泡未頂芽扦插條的基部位置，藥物濃度和浸泡時間根據(jù)不同的藥物進行制定。

3.1.1 通過綠枝扦插繁殖

通常選擇秋季即9—10月進行綠枝插條，選擇生長狀況較好的刺梨果樹作為母樹，從該果樹上截取長勢最好、最豐富健壯的樹枝，并裁成15cm左右來種植新幼苗。在處理過程中，應該在裁剪前用CAI乙酸溶液進行處理，從而提高育苗的成活率和成長速度。

3.1.2 通過硬枝扦插繁殖

通常選擇夏季和秋季進行硬枝扦插，選擇生長強壯、已存活1～3a的刺梨枝條進行扦插，在扦插前，應該注意要通過蘸取生長激素的方式來更好地進行培育工作，提升幼苗的存活率。

3.1.3 通過根插方式繁殖

根插方式相對其它育苗方式來說有使用時間長、生存幾率高的特點。通常選擇春季、夏季和秋季進行根插育苗工作，選擇根粗0.5～1.2cm左右、根長15cm左右的根段來培育刺梨幼苗。

3.2 壓條繁殖技術(shù)

壓條繁殖較其它育苗方式的優(yōu)勢是不需要重剪母枝，簡化操作步驟，且該育苗技術(shù)在春、夏和秋季都可以進行。將選擇刺梨樹所在的地方進行翻土，并在翻好的土壤中施加磷肥和復合肥；在壓條過程中，讓樹冠保持向外的狀態(tài)把枝條埋到土壤中，埋入8～10cm的深度，注意不能將枝條頂部埋到土壤內(nèi)；在壓條工作之后，要進行及時的除草工作，并注意澆水，保持土壤的濕潤程度。一般情況下，壓入土壤內(nèi)的每節(jié)均能生根，并長成新的植株。

3.3 嫁接繁殖技術(shù)

嫁接繁殖技術(shù)的主要目的是快速推廣優(yōu)良材料的種植，也能夠?qū)χ仓昶贩N進行進一步改良。在進行嫁接之前，應該先分析刺梨的性狀品質(zhì)，對如何提升其品質(zhì)和相關(guān)的改良工作開展研究。一般先通過播種育苗得到砧木，嫁接繁殖技術(shù)就可以在該砧木上進行，也可以選擇原有的老樁或者其它薔薇屬的植物。春、夏、秋3個季節(jié)均可進行嫁接工作，在嫁接的過程中，嫁接方式可以選擇枝接、皮接或者芽接。接穗的木質(zhì)化情況在很大程度上決定了育苗效果，木質(zhì)化程度較高和較低都不利于植株成活，應該使用半木質(zhì)化的綠枝，才能進一步提升成活率。在嫁接工作之后，使用尼龍薄膜對嫁接口進行束縛，并在植株成活后快速解開。

4 刺梨管理技術(shù)

4.1 澆水施肥

水分對于刺梨的生長來說有相當重要的作用，在種植刺梨時，應該在分析當?shù)亟涤炅亢蜐穸鹊那疤嵯拢_展科學合理的澆水工作，保證刺梨可以一直處于良好的水分滋養(yǎng)的狀態(tài)，在旱季也不會因為缺水而減緩生長，甚至無法存活。

肥料的養(yǎng)分對于刺梨的生長來說必不可少，應該做好肥水管理這一農(nóng)業(yè)新技術(shù)。應該重視肥料的選擇和使用，根據(jù)實際情況選擇合適的肥料，不可以輕易進行修改；要把握好肥料的用量，更好地維持根系和枝葉的養(yǎng)分平衡，防止因肥料過少而影響刺梨生長，也要避免因施肥過多而使刺梨果樹患??；在施肥過程中，要注意做好基肥和2次追肥工作，形成系統(tǒng)的管理經(jīng)驗，才能保證果實質(zhì)量達到質(zhì)量標準。

4.2 幼林成林管理

在幼苗種植后的首個夏季，應該進行定植穴的擴穴工作，將其尺寸擴大為100cm×100cm×20cm；在第2個夏季和之后的秋季，應該進行刀撫以及培土工作，并根據(jù)刺梨樹苗的生長情況進行再次擴穴，在其生長過程中，應每年都開展此項工作。

對于樹苗的成林管理，由于刺梨叢生型較強，分枝多且枝條密，應該根據(jù)該特點進行定期修剪枝葉的工作。修剪下垂和過長的枝條，使其冠徑保持在1.5m左右，也要修剪過密的枝條，避免樹枝生長過于繁茂密集而影響到其光合作用，實現(xiàn)立體結(jié)果的效果，從而提升果實的質(zhì)量和產(chǎn)量。與此同時，應該按照土壤的肥沃情況和刺梨的品種來安排栽植密度。在不同的季節(jié)有著不同的修剪安排，在溫度較低的冬季僅需修剪枯枝和病蟲枝，在夏季應該進行強枝的摘心工作。

4.3 病蟲害防治管理

在刺梨的生長管理中，病蟲害防治作為關(guān)鍵工作之一，直接關(guān)系到刺梨的質(zhì)量和品質(zhì)，需要根據(jù)不同的病蟲害采取針對性的策略。如，利用秋季翻耕土壤和7月噴灑農(nóng)藥的方式防治食心蟲，利用噴灑粉銹寧的方式防治白粉病，利用噴灑敵敵畏的方式防治蚜蟲等。只有重視對于病蟲害防治的管理并采取適宜的防治工作，才能進一步促進刺梨植株的生長，提升刺梨產(chǎn)品質(zhì)量。

4.4 采收干制管理

在8—9月底，刺梨會陸續(xù)成熟，果實的成熟標志是顏色呈深黃色，且有果香散發(fā)。對刺梨進行采摘時，最好采取分批采摘的方式，注意輕放防壓，在采摘之后采取有效措施進行保存，然后盡快出售，保證果實的新鮮程度。也可以制作干制品，將果實晾曬或者通過烘干的方式制成果干，延長刺梨的存放時長，避免因為水果大量囤積而導致腐壞。刺梨干制品在存放之前應該用硫黃粉熏一定的時間，并用麻袋包裝，用薄膜套袋后進行儲藏，這樣可以減少維生素C的損失，保證營養(yǎng)不流失。

4.5 管護方面

刺梨多為野生，近些年開始人工栽培，由于市場對于其品質(zhì)要求較高，應該進行良好的管護工作，采取創(chuàng)新改革機制，分區(qū)管理，更新和調(diào)整栽培方式，從而進一步提升其產(chǎn)量和質(zhì)量。在各區(qū)域不斷進行生態(tài)化建設(shè)的今天，應該建設(shè)生態(tài)果蔬種植區(qū)，并加強保護和管理，進行科學合理地改造。重視土地開發(fā)和整理工作，根據(jù)刺梨的生長特性和種植要求，提出針對性的建設(shè)對策，結(jié)合土地保護和災害防護，開展耕地保護生態(tài)化建設(shè)工作，更好地開發(fā)種質(zhì)資源，提高利用規(guī)模和利用率，促進果蔬經(jīng)濟發(fā)展。對于科學管理果園方面，應該提前對道路和水坑的具體情況進行規(guī)劃，從而保證蓄水排水系統(tǒng)的正常工作，擴大種植和發(fā)展的規(guī)模，優(yōu)化刺梨產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。

5 結(jié)語

綜上所述，隨著現(xiàn)代化水平的不斷加快，人們對于高營養(yǎng)和高醫(yī)藥價值的水果有著更多的需求和關(guān)注，刺梨也受到越來越多的喜愛，只有不斷提升刺梨種植和管理技術(shù)，開展相應的技術(shù)和管理研究工作，將二者完美的融合，互相促進，才能實現(xiàn)高效、優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)的目標，從而促進相關(guān)領(lǐng)域的研究進一步提升，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化，促進我國果業(yè)經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展。