彩虹西瓜新品種的引進(jìn)與配套栽培技術(shù)

徐茂何楠孫桂芝張盼盼馮曉輝高波

(1.北京市順義區(qū)種植業(yè)服務(wù)中心，北京 101300；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所，河南 鄭州 450009；3.北京市順義區(qū)種子管理站，北京 101300；4.北京順沿特種蔬菜基地，北京 101300)

2020年順義區(qū)西甜瓜綜合試驗(yàn)站對(duì)“中彩1號(hào)”大棚春季及秋季生產(chǎn)考種結(jié)果，春季生產(chǎn)“中彩1號(hào)”彩虹肉色西瓜中心糖12.6%、邊糖9.6%，單瓜重2.3kg；秋季考種結(jié)果“中彩1號(hào)”西瓜中心糖12.8%、邊糖10.8%～8.6%，單瓜重1.6～1.96kg，平均單瓜重2kg，該品種肉質(zhì)細(xì)膩、多汁爽口，肉色美觀；大棚栽培春季生育期105d，秋季生育期75d，在大棚生產(chǎn)中為極早熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。“中彩1號(hào)”西瓜為高瓜氨酸含量水果，瓜氨酸是人體必需的18種氨基酸之一，食用特色西瓜可以提高人體對(duì)瓜氨酸的吸收，有效提高人體免疫機(jī)能，增強(qiáng)人體抗疲勞、恢復(fù)體能能力[1]。

1 品種特征特性

“中彩1號(hào)”系中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所多倍體西瓜育種課題組最新選育的有籽西瓜雜交一代彩虹瓜類型新品種。其瓜氨酸含量高，結(jié)實(shí)早熟，容易坐果，果實(shí)發(fā)育期為28d左右，植株長勢(shì)強(qiáng)，單果重2.0～3.0kg；花皮橢圓果，不裂果，不倒瓤，覆蠟粉，皮厚0.5cm左右，果肉紅黃色，中心含糖12.5%左右，汁液多，風(fēng)味獨(dú)特，耐儲(chǔ)運(yùn)。

2 “中彩1號(hào)”西瓜大棚栽培技術(shù)

2.1 育苗

2.1.1 選用營養(yǎng)土育苗方式或穴盤基質(zhì)育苗方式

營養(yǎng)土方式育苗，對(duì)營養(yǎng)土配制要求：一般腐熟有機(jī)肥3份配7份園田土，營養(yǎng)土加入N、P、K 45%含量復(fù)合肥1～2kg·m-3。保持營養(yǎng)土70%含水量，采用8cm×8cm營養(yǎng)缽，裝營養(yǎng)土80%擺放在苗床，并提前噴施500倍液多菌靈進(jìn)行處理。穴盤基質(zhì)育苗，選用草炭、珍珠巖、蛭石按照2∶1∶1比例配制育苗基質(zhì)，穴盤選用32孔規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)穴盤。

2.1.2 浸種和催芽

春季大棚栽培“中彩1號(hào)”小型西瓜，其生長期季節(jié)生育期105d；秋季大棚生長期季節(jié)較短，一般生育期時(shí)長75d。春季播種期2月20日左右，秋季播種期為6月底—7月初。浸種催芽包括西瓜種子與砧木種子2部分。

2.1.2.1 西瓜種子浸種催芽處理

播種前西瓜種子需曬種，以提高種子活力，然后采用溫湯浸種處理。用55℃溫水浸種15min，然后用清水搓洗干凈；常溫下浸種4～8h后催芽或不催芽直接播種；浸種不催芽播種育苗是將浸種處理好的種子直接播于苗盤或做好的苗床內(nèi)，催芽處理的則在出芽達(dá)70%時(shí)將帶芽種子播種于苗盤或做好的苗床內(nèi)。處理好的西瓜種子播種后蓋土覆膜保濕，春季育苗需要用地?zé)峋€增溫催苗，夜間蓋毛毯或棉被保濕。西瓜播種至出苗后溫度管理，白天溫度要求25～30℃，夜間溫度要求18～20℃，上限不高于35℃；為保證花芽分化，保證育苗場所晝夜溫度控制在要求溫度范圍條件下，還要保證育苗溫室地溫控制在23～25℃。西瓜種子出苗后，及時(shí)揭膜防止高腳苗，去掉帶殼出苗子葉上未脫落的種殼，當(dāng)西瓜出齊苗后，及時(shí)噴施寡糖·鏈蛋白提高植株免疫能力，并有效控制病毒病等發(fā)生；西瓜苗期根據(jù)種苗長勢(shì)適當(dāng)噴施葉面肥壯苗；苗期一葉一心時(shí)噴施72.2%普力克水劑400倍液或64%殺毒礬500倍液等預(yù)防猝倒病爛苗，苗期管理目標(biāo)是培育壯苗并有利于嫁接。

2.1.2.2 砧木種子浸種催芽處理

“中彩1號(hào)”西瓜砧木可以選擇南瓜砧木或瓠瓜與葫蘆雜交砧木。南瓜砧木選擇“青圣鐵木”品種，浸種時(shí)間與西瓜接穗浸種時(shí)間一致，用55℃溫水浸種6h，將南瓜種子水分瀝干后放入30℃催芽箱或類似場所進(jìn)行南瓜種子催芽。南瓜種子出芽后播種于準(zhǔn)備好的營養(yǎng)缽并蓋土覆膜保濕保溫，或播種于穴盤覆膜保濕保溫，春季亦需要用地?zé)峋€增溫以促進(jìn)種苗生長。南瓜砧木春季一般4日左右出苗，苗出齊后，在管理上要求白天溫度保持在25～30℃，夜間溫度20℃，培育壯苗有利于嫁接。瓠瓜與葫蘆雜交西瓜砧木以用“京欣砧1號(hào)”品種為宜，采取溫湯浸種處理，種子用55℃溫水浸6～8h，撈出搓洗、擦凈，采用濕紗布保濕，催芽溫度25～28℃，待出芽70%播種于營養(yǎng)缽或基質(zhì)穴盤內(nèi)；“京欣砧1號(hào)”種子出芽時(shí)開始西瓜種子浸種處理。砧木苗期溫度管理，白天保持25～32℃，夜間18～20℃；砧木苗基本達(dá)到一片真葉時(shí)可以用于嫁接，嫁接前要求噴施一次殺菌劑，以預(yù)防嫁接后爛苗現(xiàn)象的發(fā)生。

2.1.3 嫁接育苗

嫁接栽培可增強(qiáng)西瓜植株抗病能力，提高耐低溫、減輕連作障礙、增強(qiáng)根系吸收能力。常用嫁接方法有貼接、頂插接，其中，貼接成活率略高于頂插接方法，但頂插接嫁接易于掌握，且嫁接速度快，整體效率更高。

2.1.3.1 貼接嫁接法

適用于南瓜砧木。待南瓜砧木第1片真葉展開，西瓜接穗心葉初露時(shí)開始嫁接最好。一般嫁接前1d，要求充分澆灌砧木苗，用75%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液對(duì)砧木及接穗均勻噴霧；對(duì)南瓜砧木子葉用剪刀剪去1/2，減少南瓜子葉過大不利嫁接甚至造成其它影響。嫁接時(shí)宜在遮光條件下進(jìn)行，嫁接程序?yàn)橄髑姓枘尽薪铀搿M(jìn)行嫁接。砧木削切，一般從砧木苗的頂端緊靠一子葉底部，沿45°方向用刀片朝另一子葉切割，所切方向從上而下進(jìn)行，將該片子葉連同心葉及腋芽整體切除，要求切面平并使切面長達(dá)0.5cm；切接穗，要求刀片與所接西瓜子葉位置平行，于子葉下方1～1.5cm處從上往下斜切，要求切面長度與嫁接砧木切面一致；進(jìn)行嫁接，將削切好的砧木苗和西瓜接穗切面對(duì)齊、對(duì)正，采用嫁接夾將嫁接接口固定牢固，然后及時(shí)擺放于小拱棚，做到隨擺苗隨澆透水，并遮陽覆蓋。早春保護(hù)地西瓜嫁接育苗一般播種后12～13d即可進(jìn)行，嫁接接口完全愈合西瓜苗成活后，要及時(shí)除去拱膜，進(jìn)行正常管理，并適時(shí)去除嫁接夾。

2.1.3.2 頂插接嫁接方法

瓠瓜與葫蘆雜交西瓜砧木適用。嫁接苗標(biāo)準(zhǔn)為西瓜砧木第2片真葉露尖，西瓜子葉展開時(shí)開展嫁接。頂插接嫁接方法目前集約化育苗場應(yīng)用較為廣泛，嫁接方法簡便易于掌握，嫁接效率高，熟練工人日嫁接成苗在2000～4000株左右。

2.2 定植

2.2.1 土壤選擇

對(duì)西瓜種植大棚土壤選擇，以排灌方便的砂壤土為宜。

2.2.2 科學(xué)選擇棚膜與提早整地扣棚

春季早熟栽培保護(hù)地棚膜一般選用高保溫?zé)o滴長壽聚乙烯PE膜、EVA農(nóng)膜，以及明凈華PO膜；上述棚膜透光率高，保溫升溫效果好[2]，滿足西瓜春季生長環(huán)境條件要求。為保證西瓜早春定植后減少緩苗或?qū)崿F(xiàn)定植后即進(jìn)入適宜生長環(huán)境，要求早春大棚要提早扣棚暖地，一般要求提早扣棚30d左右，杜絕定植前臨時(shí)扣棚現(xiàn)象發(fā)生。

2.2.3 整地施肥與作畦

要求精細(xì)耕旋平整土地、施足基肥后做畦。提倡增施有機(jī)肥替代減少化肥，基肥以撒施與溝施結(jié)合為主，施入量為腐熟有機(jī)肥4～5m3·667m-2或商品有機(jī)肥2t·667m-2，施入復(fù)合微生物菌劑(含枯草芽孢桿菌與弗氏鏈霉菌等為主)2kg，加入N、P、K45%含量復(fù)合肥30～35kg·667m-2。以1.5m標(biāo)準(zhǔn)做小高畦，畦面寬70cm，畦溝寬80cm，畦高15～20cm。畦面做成中間略高、兩邊略低的龜背狀，畦面覆地膜，春季以黑色或白色地膜為主，秋季不鋪地膜。大棚各處風(fēng)口要求加用40目防蟲網(wǎng)。

2.2.4 移栽定植

定植前外界溫度要求穩(wěn)定在5℃以上；棚室最低溫度要求穩(wěn)定在10℃以上，大棚地溫達(dá)到15℃以上。移栽前1d先將苗床澆足水，然后噴施寡糖·鏈蛋白或其它藥劑，作用是對(duì)瓜苗進(jìn)行健苗保護(hù)?！爸胁?號(hào)”大棚一般定植1800～2000株·667m-2，采用雙行種植，株距以40cm為宜。選用打洞器開深15cm的定植穴，將瓜苗栽植于定植穴，澆埯水，蓋土封埯并澆足定植水；如滴灌一般要求灌溉3～4h；如管道灌溉要求灌水量達(dá)到30m3·667m-2以上。春季大棚西瓜定植到授粉前要求棚內(nèi)加扣小拱棚多層覆蓋或采用二道幕技術(shù)保溫。

2.3 定植后的田間管理

2.3.1 溫濕度調(diào)控

早春季節(jié)定植時(shí)要求大棚內(nèi)地溫不低于18℃,緩苗后棚內(nèi)氣溫白天不高于30～32℃，夜間不低于15℃；春季大棚西瓜結(jié)果期應(yīng)用三段式變溫管理技術(shù)，分別為8∶00—16∶00溫度控制在18～35℃,18∶00—24∶00控制在25～18℃，0∶00—6∶00控制在18～12℃。濕度控制在50%～60%范圍內(nèi)。秋季栽培管理以降溫為主，因夏秋季季節(jié)氣溫高，要求定植緩苗后結(jié)合施用促苗肥及時(shí)進(jìn)行澆水，保持土壤濕潤。一般在定植后7d左右，根據(jù)天氣情況去除遮陽網(wǎng)。

2.3.2 留蔓整枝

“中彩1號(hào)”小型西瓜采用三蔓整枝法，即1條主蔓2條側(cè)蔓，其中，2條蔓吊起上架，1條蔓作為營養(yǎng)枝盤在地表；當(dāng)主蔓生長達(dá)到30cm左右、葉片4時(shí)開始整枝留蔓，一般選留分支節(jié)位低、長勢(shì)健壯的二條子蔓留作側(cè)蔓，其它分生的側(cè)蔓全部剪除。當(dāng)選留的瓜蔓長到50cm以上時(shí)進(jìn)行吊蔓，做到瓜蔓生長空間充足及合理；對(duì)上架瓜蔓要及時(shí)吊蔓。因?yàn)樾⌒臀鞴戏稚芰?qiáng)，在西瓜主蔓、側(cè)蔓分生的側(cè)芽在10cm左右時(shí)應(yīng)及時(shí)抹掉。

2.3.3 授粉與定瓜

“中彩1號(hào)”小型西瓜人工授粉以第2朵以上的雌花授粉為宜；推薦使用蜜蜂授粉[3]，一般用蜜蜂1箱·667m-2，使用時(shí)間為10～15d，使用蜜蜂授粉要求及時(shí)疏瓜，做到及時(shí)檢查授粉情況，并做好授粉標(biāo)識(shí)；坐瓜選擇一般每株選取側(cè)蔓，且為第2或第3個(gè)雌花，果實(shí)節(jié)位相近、幼果長勢(shì)周正的果實(shí)留瓜，每株最終定瓜2個(gè)，其余小瓜及時(shí)摘除；并且在植株長到28～30個(gè)葉片時(shí)掐尖。

2.3.4 水肥管理

包括定植水、緩苗水、膨瓜水，定植后至采收前一般灌溉4～5次，若滴灌為主，灌溉水一般120m3；授粉前如棚內(nèi)濕度過低可以少量補(bǔ)水。追肥一般1～2次，授粉后5～7d西瓜有雞蛋大小時(shí)，安排重施膨瓜肥水，以促使果實(shí)的迅速膨大，一般選擇低氮高鉀水溶肥隨滴灌施入；或者穴施三元復(fù)合肥30kg·667m-2,施肥后及時(shí)灌溉1h；采收前7d停止?jié)菜?/p>

2.4 病蟲害的防治

2.4.1 炭疽病

加強(qiáng)田間通風(fēng)降濕，及時(shí)排除田間積水；在發(fā)病初期可以用70%甲基托布津800～1000倍液，或25%嘧菌酯1500～2000倍液噴霧，連續(xù)3～4次。

2.4.2 菌核病

以盛花期、發(fā)病初期噴藥防治效果較好。適用藥劑：40%菌核凈1000～1500倍液，50%速克靈可濕性粉劑2000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液。一般要求用藥3～5次，每次間隔5～7d。

2.4.3 白粉病

優(yōu)先選擇使用抗病品種，加強(qiáng)棚室通風(fēng)等田間管理。在發(fā)病初期，可用立美農(nóng)干粉500g·667m-2,或用50%硫磺懸浮劑200～300倍液，或40%福星乳劑8000倍液，每隔7d噴霧1次。

2.4.4 蔓枯病

要求堅(jiān)持適時(shí)澆水，合理施肥，避免棚內(nèi)田間高溫與植株郁密通風(fēng)透光差。發(fā)病初期可用40%氟硅唑乳油3000～5000倍液加65%代森鋅可濕性粉劑600倍液防治；也可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液或2.5%咯菌腈懸浮種衣劑1000～1500倍液防治。

2.4.5 蚜蟲

要及時(shí)進(jìn)行田間除草，并覆蓋防蟲網(wǎng)、鋪銀灰色薄膜以驅(qū)避蚜蟲。采用化學(xué)藥劑防治：定植前施用吡蟲啉緩釋劑1kg；在蚜蟲危害初發(fā)時(shí)用氰戊菊酯，或2.5%功夫乳油，或50%抗蚜威乳油等防治；也可用滅蚜煙劑每次500g·667m-2。一般采收前10d，要停止噴打農(nóng)藥，確保西瓜上市安全。

3 結(jié)語

綜上所述，為進(jìn)一步豐富北京西瓜供應(yīng)品類，滿足城鄉(xiāng)居民對(duì)高品質(zhì)西瓜產(chǎn)品需求，北京市現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西甜瓜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和順義區(qū)農(nóng)業(yè)科技人員引進(jìn)彩虹肉色特種小型西瓜新品種示范生產(chǎn)，經(jīng)過數(shù)年篩選，選出“中彩1號(hào)”為主彩虹肉色西瓜，為京郊西瓜產(chǎn)品家族增添了品種花色，進(jìn)一步豐富了消費(fèi)者市場選擇空間。