優(yōu)質(zhì)谷子新品種濟(jì)谷19 選育及其栽培技術(shù)要點(diǎn)

秦嶺，管延安，陳二影，黎飛飛，楊延兵

（山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，山東省特色作物工程實(shí)驗(yàn)室，山東 濟(jì)南 250100）

谷子 〔Setaria italica （L.） P. Beauv.〕 是起源于我國(guó)的一種古老栽培作物，也是山東省重要的雜糧作物。谷子抗旱耐瘠、營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含有多種氨基酸、脂肪和維生素，還含有大量人體必需的礦物質(zhì)[1]。隨著人們對(duì)飲食結(jié)構(gòu)和生活品質(zhì)的重視，谷子越來(lái)越受到人們的青睞。目前，中國(guó)正在進(jìn)行減少高耗水肥作物種植面積的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，而谷子正是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主栽作物[2]。

近年來(lái)谷子育種取得重要進(jìn)展，育種目標(biāo)從最初的高產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)優(yōu)先、兼顧高產(chǎn)，育成了具有適應(yīng)范圍廣、中矮稈、綜合抗性好等特點(diǎn)的突破性谷子新品種豫谷18、中谷2 號(hào)等[3]。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所以優(yōu)質(zhì)為重要的選育目標(biāo)，注重綜合農(nóng)藝性狀選擇與品質(zhì)性狀的協(xié)同，2006 年以冀LSH 為母本、94C36-1 為父本進(jìn)行雜交，經(jīng)過(guò)早代外觀鑒定結(jié)合高代食味品質(zhì)鑒定，成功選育出優(yōu)質(zhì)谷子新品種濟(jì)谷19。該品種在中國(guó)作物學(xué)會(huì)粟類專業(yè)委員會(huì)舉辦的第十一屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)食用粟評(píng)選中榮獲“一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”。

1 材料與方法

1.1 親本材料

母本為冀LSH，是河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所選育的高代材料，具有結(jié)實(shí)性、豐產(chǎn)性較好等特點(diǎn)。

父本為94C36-1，由河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所提供的材料，具有米質(zhì)好、商品性好等特點(diǎn)。

1.2 選育過(guò)程

2006 年在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所濟(jì)南試驗(yàn)基地配制雜交組合冀LSH×94C36-1，經(jīng)溫湯去雄、套袋雜交，獲得F1。

2007 年在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所濟(jì)南試驗(yàn)基地種植F1，剔除假雜交種，獲得5 個(gè)真雜交單株（F2）。

2008 年在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所試驗(yàn)基地種植F2，從濟(jì)0626-4 的2 個(gè)株系選取3 個(gè)單穗（F3）。

2009 年在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所濟(jì)南試驗(yàn)基地種植F3，以結(jié)實(shí)性好、株型緊湊為選育目標(biāo)，選擇 0626-4-2 中的 6 個(gè)單穗 （F4）。

2010 年在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所濟(jì)南試驗(yàn)基地種植F4，以田間農(nóng)藝性狀突出、小米外觀品質(zhì)優(yōu)良為選育目標(biāo)，篩選出0626-4-2-3 的2 個(gè)株系8個(gè)單穗 （F5）。

2011 年在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所濟(jì)南試驗(yàn)基地種植F5，以株型緊湊、結(jié)實(shí)好、抗性強(qiáng)為選育目標(biāo)，選出綜合農(nóng)藝性狀突出的株系濟(jì)0626-4-2-3-2等5 個(gè)單穗 （F6）。

2012 年山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所濟(jì)南試驗(yàn)基地種植F6，以高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)為選育目標(biāo)，篩選出濟(jì)0626-4-2-3-2-1。

2013 年該品系參加山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所組織的品比試驗(yàn)。

2014～2015 年參加山東省谷子區(qū)域試驗(yàn)和華北夏谷區(qū)域試驗(yàn)。

2015 年12 月通過(guò)全國(guó)谷子品種委員會(huì)鑒定（國(guó)品鑒谷2016002），命名為濟(jì)谷19。同年，在中國(guó)作物學(xué)會(huì)粟類作物委員會(huì)第十一屆優(yōu)質(zhì)食用粟評(píng)選中榮獲“一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”。

2018 年2 月通過(guò)國(guó)家非主要農(nóng)作物品種登記〔GDP 谷子 （2018） 370034〕。

2019 年獲得植物新品種權(quán)（CNA051794.7）。

2 選育結(jié)果

2.1 特征特性

濟(jì)谷19 幼苗綠色，生育期93 d，株高127.4 cm。在留苗60.0 萬(wàn)株/hm2條件下，成穗率94.7%；穗紡錘型，穗子緊；穗長(zhǎng)20.6 cm，單穗重16.4 g，穗粒重13.7 g；千粒重2.80 g；出谷率81.0%，出米率77.3%；黃谷黃米，熟相好。小米鮮黃，黏香綿軟，適口性好，商品品質(zhì)和食用品質(zhì)兼優(yōu)。

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014 年華北夏谷區(qū)域試驗(yàn)，14 個(gè)試點(diǎn)中有12 個(gè)試點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為5.81%～26.14%；平均產(chǎn)量為6 202.5 kg/hm2，較對(duì)照冀谷19 增產(chǎn)11.31%。2015 年華北夏谷區(qū)域試驗(yàn)，14 個(gè)試點(diǎn)全部增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為1.85%～87.46%；平均產(chǎn)量為5 748.0 kg/hm2，較對(duì)照冀谷19 增產(chǎn)16.51%。2 a 的華北夏谷區(qū)域試驗(yàn)中，濟(jì)谷19 有26 點(diǎn)次增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率為92.9%；平均產(chǎn)量為5 974.5 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)13.74%。

2015 年華北夏谷生產(chǎn)試驗(yàn)，濟(jì)谷19 平均產(chǎn)量為5 716.5 kg/hm2，較對(duì)照冀谷19 增產(chǎn)12.03%。

2.3 抗性表現(xiàn)

2014～2015 年進(jìn)行田間自然鑒定，濟(jì)谷19 抗旱性1 級(jí)；耐澇性1 級(jí)；抗倒性2 級(jí)；對(duì)銹病、谷瘟病、紋枯病的抗性均為2 級(jí)，白發(fā)病、紅葉病、線蟲病的發(fā)病率分別為0.34%、0.27%和0.46%，蛀莖率為0.13%。

2.4 品質(zhì)性狀

2015 年由農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（濟(jì)南）對(duì)濟(jì)谷19 小米品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，該品種蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪含量分別為10.7%、71.2%和3.7%；鋅、鐵、硒含量分別為30.3、36.9 和0.250 mg/kg；氨基酸含量為101.3 g/kg，其中含賴氨酸2.5 g/kg、苯丙氨酸5.6 g/kg、蛋氨酸1.0 g/kg、蘇氨酸4.2 g/kg、異亮氨酸4.2 g/kg、亮氨酸13.4 g/kg、纈氨酸5.5 g/kg、組氨酸2.4 g/kg。濟(jì)谷19 小米黃色素含量較高，達(dá)到了24.94 mg/kg[6]。

3 適宜種植范圍

濟(jì)谷19 適宜在山東、河南、河北夏谷區(qū)種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 播期與播量

春播適宜播期為5 月中下旬，播期不宜過(guò)早。麥茬夏播適宜播期為6 月15～25 日。

推薦采用精量播種機(jī)播種，行距40～50 cm，播深3～5 cm。貼麥茬播種地塊播種量為7.5 kg/hm2；麥?zhǔn)崭睾蟛シN地塊，特別是聯(lián)合收割機(jī)收獲小麥的地塊，應(yīng)適當(dāng)加大播種量，以保證出苗率。墑情適宜、土壤平整地塊，可以采用精量播種機(jī)播種，播種量為4.5～6.0 kg/hm2。

4.2 田間管理

播種后出苗前，可用“谷友” （44%單嘧+撲滅可濕性粉劑）進(jìn)行封地處理。適宜留苗密度為60 萬(wàn)株/hm2，不宜過(guò)大；間苗定苗要及時(shí)。孕穗期追施尿素150 kg/hm2。如遇旱情，及時(shí)澆水。及時(shí)防治病蟲害，孕穗期注意防治粘蟲。

4.3 收獲

谷子成熟期及時(shí)收獲?？捎眠m宜機(jī)型的聯(lián)合收割機(jī)收獲，一次性完成收割、脫粒、滅茬等流程。