科學(xué)活動(dòng)：奇妙的肥皂

山東省濟(jì)南市七里山幼兒園 卞 巖

設(shè)計(jì)意圖：幼兒每天都要使用肥皂洗手，有一次孩子們洗手的時(shí)候問(wèn)我：“老師，肥皂為什么能洗掉臟東西呢？”《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中指出：“教育活動(dòng)內(nèi)容的選擇應(yīng)既貼近幼兒的生活，選擇幼兒感興趣的事物或問(wèn)題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野?！币虼?，我根據(jù)5～6歲幼兒的知識(shí)基礎(chǔ)和年齡特點(diǎn)設(shè)計(jì)了本次科學(xué)活動(dòng)——認(rèn)識(shí)各種肥皂，了解肥皂為什么能去污，肥皂是怎么發(fā)明的，不僅開(kāi)闊了孩子們的視野，豐富了他們的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，還通過(guò)親自動(dòng)手進(jìn)行有趣的科學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)其好奇心和求知欲。

活動(dòng)目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)各種各樣的肥皂，簡(jiǎn)單了解肥皂為什么能去污。

2.能仔細(xì)觀察、動(dòng)手操作，大膽表述自己的發(fā)現(xiàn)。

3.喜歡參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)科學(xué)活動(dòng)感興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：1.教學(xué)課件：新式肥皂、肥皂的去污原理。

2.硫磺皂、香皂、洗衣皂；紅黃藍(lán)口袋各一只；盛有清水的塑料碗、塑料滴管、攪拌棒、棉棒幼兒每人各一個(gè)；藍(lán)色顏料、植物油、肥皂水每桌一份；玻璃大魚缸、火柴棒、肥皂片。

活動(dòng)方案[活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)]20～30分鐘[活動(dòng)過(guò)程]幼種子兒一、游戲引出課題，激發(fā)幼兒的興趣1.猜一猜，引發(fā)幼兒對(duì)活動(dòng)的興趣。老師拿來(lái)三個(gè)袋子，袋子里分別裝著硫磺皂、香皂、洗衣皂。師：小朋友們來(lái)聞一聞、摸一摸，猜猜袋子里是什么？二、認(rèn)識(shí)各種各樣的肥皂1.感知肥皂氣味、形狀、顏色的多樣性。師：（拿出硫磺皂、香皂、洗衣皂）小朋友們看一看、摸一摸、聞一聞，這幾塊肥皂有什么不一樣？它們叫什么名字、有什么作用？師：你們還知道哪些不同的肥皂，一起來(lái)說(shuō)說(shuō)各種肥皂的作用吧。小結(jié)：肥皂有各種形狀、各種顏色，聞起來(lái)有的有香味，有的有藥味，它們有各種不同的作用。2.拓展經(jīng)驗(yàn)，了解生活中肥皂帶給人們的方便。師：你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)“不銹鋼肥皂”嗎？欣賞課件“新式肥皂”，進(jìn)一步了解肥皂給人們生活帶來(lái)的方便。小結(jié)：新式肥皂看起來(lái)更漂亮，用起來(lái)更方便，對(duì)我們的健康有好處，所以人們?cè)絹?lái)越喜歡使用肥皂。師：小朋友們還可以去超市或上網(wǎng)認(rèn)識(shí)、了解各種各樣的肥皂。三、感知肥皂清潔去污的原理師：為什么肥皂能洗掉臟東西？師幼觀看課件“肥皂為什么能去污”，簡(jiǎn)單了解肥皂的去污原理。小結(jié)：肥皂水里有很多我們用肉眼看不到的分子，每一個(gè)分子就像它（雙頭棉棒）。它的一頭很喜歡油或者沾油的臟東西，一遇到臟東西就和它緊緊粘在一起；另一頭喜歡水，一遇到水分子也緊緊地粘在一起。水流動(dòng)的時(shí)候，水分子會(huì)抓住肥皂喜歡水的一頭，并且用力拉，就把另一頭的臟東西也拉下來(lái)，我們手

上、衣服上的臟東西就到水里去了。四、通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步感知、探索肥皂的奇妙之處1.小實(shí)驗(yàn)“肥皂小魔術(shù)”。教師講解步驟，幼兒自己動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)。⑴碗里放入清水。⑵滴入藍(lán)色顏料，并攪拌均勻。⑶用滴管在水面滴幾滴油。師：如果把肥皂水滴在油的中間，會(huì)發(fā)生什么變化？⑷用棉簽蘸肥皂水，插入油點(diǎn)的中間。（油點(diǎn)變成油環(huán)）師：為什么油會(huì)從圓形變成環(huán)形？（復(fù)習(xí)鞏固肥皂水分子一頭親油，一頭親水的特性）師：如果劃破油環(huán)，油環(huán)會(huì)變成什么樣？（油環(huán)又變成油點(diǎn)）2.請(qǐng)幼兒重復(fù)上面的實(shí)驗(yàn)，并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。劃破油環(huán)，又變成油點(diǎn)，油點(diǎn)中滴入肥皂水，又變成油環(huán)……3.教師用投影儀演示小實(shí)驗(yàn)“肥皂快艇”。火柴棒一根，一端用小刀切開(kāi)讓它變成一個(gè)“丫”字形，在切開(kāi)的一端夾入一小塊肥皂，就是小快艇。然后放入玻璃魚缸中，“快艇”就會(huì)在水中游起來(lái)。師：小朋友喜歡這些實(shí)驗(yàn)嗎？大家可以學(xué)一些用肥皂做的小實(shí)驗(yàn)，在科學(xué)區(qū)里和老師、其他小朋友一起玩。[活動(dòng)延伸]師：小朋友們知道肥皂是誰(shuí)發(fā)明的嗎？師：（講故事《肥皂的傳說(shuō)》）在古埃及的皇宮里，有一位廚師不小心把一罐食用油打翻在地，他非常害怕。于是他趁沒(méi)被人發(fā)現(xiàn)，趕緊把灶爐里的草木灰撒在了油上，然后又把這些混合浸透了油脂的草木灰用手捧出去扔掉了。他望著自己油膩的雙手想：這么臟的手，不知道什么時(shí)候才能洗干凈。然而當(dāng)他把手放到水中清洗時(shí)，奇跡出現(xiàn)了，他只是兩只手輕輕地搓了幾下，那油膩的雙手很快就洗干凈了，甚至連原來(lái)難以洗掉的老污垢也不見(jiàn)了。這讓他感到非常神奇，就讓其他的廚師也嘗試用浸了油脂的草木灰洗手，結(jié)果大家的手都洗得非常干凈。于是，廚房里的傭人便經(jīng)常用油脂拌草木灰來(lái)洗手。后來(lái)，人們制作肥皂時(shí)加入了顏料、香味劑……就變成了現(xiàn)在我們見(jiàn)到的各種各樣的肥皂。每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試、自主探索操作，提高了參與活動(dòng)的積極性。采用啟發(fā)式提問(wèn)讓幼兒動(dòng)手的同時(shí)動(dòng)腦思考，用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、鞏固學(xué)到的知識(shí)。神奇的科學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)孩子們的好奇心和求知欲。通過(guò)肥皂發(fā)明的小故事，促使讓孩子們養(yǎng)成愛(ài)觀察、愛(ài)動(dòng)手、愛(ài)思考的良好習(xí)慣。

反思：

肥皂是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的物品，大班幼兒見(jiàn)過(guò)許多種肥皂，但是肥皂成分有什么、為什么能去污……小朋友們很想知道。于是我根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn)和知識(shí)水平選擇了合適的教學(xué)內(nèi)容。

幼兒在活動(dòng)中采用多種感官去學(xué)習(xí)，通過(guò)看、聞、摸的方式了解各種肥皂的不同。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師只介紹步驟，讓孩子們自己去動(dòng)手操作，適時(shí)的啟發(fā)性提問(wèn)引導(dǎo)幼兒主動(dòng)探究，培養(yǎng)了孩子們的動(dòng)手能力，提高了孩子們的觀察力和語(yǔ)言表達(dá)能力。

活動(dòng)中各個(gè)環(huán)節(jié)自然緊湊、層層遞進(jìn)，孩子們從認(rèn)識(shí)各種各樣的肥皂入手了解了肥皂去污的原理，了解了最早的肥皂是怎樣發(fā)明的。通過(guò)聽(tīng)故事、看課件，孩子理解了其中的科學(xué)現(xiàn)象。

活動(dòng)中我們?yōu)楹⒆觽兲峁┝素S富的操作材料，充分體現(xiàn)了“玩中學(xué)、學(xué)中玩”的理念，滿足了他們探究的欲望，萌發(fā)了他們對(duì)科學(xué)的興趣。