小龍蝦的繁殖習性和養(yǎng)殖管理探微

○汪文忠

隨著人們飲食習慣的變化，食用小龍蝦成為越來越多人的飲食愛好，隨之擴大的還有小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)。在越來越多的小龍蝦養(yǎng)殖地區(qū)中，更多的養(yǎng)殖戶開始讓小龍蝦自行進行繁殖，并通過對蝦苗的強化培育來不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模。但值得注意的是，只有在準確掌握了小龍蝦的繁殖習性后，才能對其進行正確的管理，這樣才能不斷提高小龍蝦的繁育水平，并擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

一、小龍蝦的繁殖習性

人們在生活中會看到大小不一的小龍蝦，這些小龍蝦可能是同一個時期的，但是由于不同的生長環(huán)境與人工培育條件，使小龍蝦出現(xiàn)了個體上的差異。而且，小龍蝦在一年之內(nèi)只會完成一次繁殖，并不像人們想象的那樣一年多次產(chǎn)卵。并且，小龍蝦的交配時間較長，只要水溫能夠保持在16～31℃，小龍蝦就可以一直進行交配活動，同時，一尾雄蝦可以與多只雌蝦進行交配活動，交配時，雄蝦將雌蝦的螯足鉗住，用步足抱住雌蝦并將其翻轉(zhuǎn)，雄蝦將精莢利用交接器送入雌蝦的納精囊中，雄蝦的精子可以在雌蝦的納精囊中存活8個月之久。

雌蝦的產(chǎn)卵期較長，一般在交配的三個月以后才會開始產(chǎn)卵。不同的卵巢顏色代表著其不同的成熟階段，卵巢顏色一般包括白色、黃色、茶色等，成熟期的卵巢呈現(xiàn)出豆沙色或是茶色，這樣的雌蝦可以在交配一星期后就開始排卵?；境墒炱诘穆殉渤尸F(xiàn)出橙色，這樣的雌蝦排卵期較長，一般要在交配后三個月左右才開始排卵。

一般情況下，在交配后，雌蝦便開始挖掘洞穴，這是因為雌蝦的受精與產(chǎn)卵都習慣在洞穴中進行，開闊的水域內(nèi)很少有抱卵雌蝦的身影。交配后的雌蝦會陸陸續(xù)續(xù)地進入挖好的洞穴中，在洞穴中等待著卵成熟，并在成熟后進行排卵。雌蝦將成熟的卵子從第三對步足根部的生殖孔排出，排卵時會隨著卵排出一種多蛋清的膠質(zhì)物質(zhì)，這種物質(zhì)會將卵包裹，并且在卵經(jīng)過儲精囊時促使存儲在儲精囊中的精莢釋放精子，使卵受精。膠質(zhì)物質(zhì)會將包裹著的受精卵送至雌蝦的腹部，此時雌蝦變成了抱卵蝦。雌蝦的產(chǎn)卵量因雌蝦個體大小的不同存在一定差異，最多可達近400粒，最少僅有三十幾粒。

當抱卵蝦在洞穴內(nèi)等待產(chǎn)卵時，為了使受精卵處于相對濕潤的狀態(tài)，它們會將自己的腹部盡量貼近洞內(nèi)有積水的部分，同時為了使受精卵獲得足夠的溶氧，抱卵蝦會不斷地擺動它們的腹足來保證水的流動，同時會利用步足進行受精卵的清除工作。抱卵蝦在洞內(nèi)等待產(chǎn)卵的時候一般不會進食。此外，抱卵蝦還會在洞穴內(nèi)完成受精卵的孵化工作。洞內(nèi)的水溫以及溶氧量對抱卵蝦孵化受精卵的速度有極大的影響。溫度越高受精卵的孵化速度越快，受精卵的孵化時間多則一百多天，少則十幾天，因此，我們在次年三到五月份期間仍會見到一些抱卵蝦的存在，也是因為如此，導致了小龍蝦的大小不一。

剛經(jīng)過孵化后形成的幼體小龍蝦身長在6mm左右，它們可以通過自身攜帶的卵黃營養(yǎng)在幾天之后由一期幼體發(fā)育成為二期幼體，二期幼體的小龍蝦體長在7mm左右，這個時候的小龍蝦附肢已經(jīng)發(fā)育相對完全，兩眼之間的額角彎曲程度等也與成蝦的基本形態(tài)相似。二期幼體小龍蝦可以吸收母體內(nèi)的營養(yǎng)，也可以進行微弱短距離的覓食活動。二期幼體經(jīng)過幾天的時間發(fā)展成為仔蝦，蝦體接近1cm，并且體態(tài)特征基本與成蝦完全一致。由于仔蝦對母體有較大的依賴性，需要跟隨母體一起離開洞穴，進入到開放的水體，這個時候的仔蝦已經(jīng)完全發(fā)育成了在開放水體中隨意行動的幼蝦。幼蝦的生長周期在能夠保證水溫在26℃左右時約需要14天左右。

二、小龍蝦的養(yǎng)殖管理

1.基礎管理。在對小龍蝦進行養(yǎng)殖管理時，要注意不同月份的管理能力與管理關(guān)鍵。在七月份到八月份之間，要注意收集小龍蝦的生長與發(fā)育情況，要能夠掌握小龍蝦的交配情況以及洞穴內(nèi)的小龍蝦抱卵情況。八月份，可以在養(yǎng)殖區(qū)栽種一些水生植物，為小龍蝦幼體的生長提供棲息地。到了九月份，會有一部分雌蝦完成了孵化活動，這個時候要密切關(guān)注水體中是否有幼蝦活動，并進行準確的記錄。同時在這個時間，要注意養(yǎng)殖區(qū)域的水位情況，要保證養(yǎng)殖區(qū)的水位適應小龍蝦生長，對出現(xiàn)水位問題的要及時進行灌溉或者是排水工作，并且要適當進行對水體的施肥與清理工作，要保證養(yǎng)殖區(qū)的水質(zhì)透明度與清潔度。

2.做好投喂管理。對于小龍蝦養(yǎng)殖來說，最重要的就是對小龍蝦進行投喂工作，以滿足其成長所需要的營養(yǎng)。小龍蝦不好動，在養(yǎng)殖區(qū)過大的區(qū)域，它們很難進行自主覓食，因此，要進行播撒式的投喂。如果是在稻田中的長條形養(yǎng)殖溝內(nèi)，可以沿著溝邊緣進行投喂。小龍蝦的飼料要保證具有充足的營養(yǎng)價值。小龍蝦的投喂工作要采用定時、定量的方式，并且要保證投喂的飼料足夠維持池中小龍蝦的生長。如果投喂的飼料量不足，很容易使小龍蝦發(fā)生爭食或者互相殘殺的問題，會嚴重影響小龍蝦的產(chǎn)量與經(jīng)濟效益，因此，要根據(jù)小龍蝦的不同生長階段進行投喂并且保證投喂充足，同時可以利用水下的水生植物為小龍蝦提供隱蔽的空間。養(yǎng)殖人員要正確判斷投喂量是否充足，主要有三種判斷方式，第一種是通過小龍蝦短期的活動情況判斷，如果投喂量不足，小龍蝦為了覓食，短期內(nèi)的活動量會明顯增加，這個時候池水內(nèi)的情況相對活躍，水質(zhì)因活動量的增大而相對渾濁。第二種是通過水面漂浮的水草情況判斷，投喂量不足，小龍蝦會以水中水草為食物，會主動食用水中的水草，致使大量水草被折斷，漂浮在水面上。第三種是通過小龍蝦的夜間活動情況判斷，正常情況下，小龍蝦很少在夜間進行活動，而在投喂量不足時，小龍蝦會在晚上多次上岸，這樣養(yǎng)殖人員就要適當?shù)脑黾油段沽?。小龍蝦的日常進食情況對小龍蝦的整個生長環(huán)節(jié)有重要的影響，因此，在進行養(yǎng)殖管理時，要嚴格注意小龍蝦的投喂情況。

3.對水體進行管理。水體混濁會嚴重影響小龍蝦成蝦的健康情況與無公害情況，同時會對觀察小龍蝦的生長及活動產(chǎn)生影響，因此，一定要加強對養(yǎng)殖區(qū)水體的管理工作。投喂量不足，小龍蝦因為覓食增大活動量、水中藻類植物少、水體自我凈化能力差、水體底層生物過多、活動過多等情況都會使水體變得混濁。因此養(yǎng)殖人員要仔細分析水體渾濁的原因，針對不同原因進行不同的治理工作?？梢酝ㄟ^適當增加投喂量、使用澄清水體的產(chǎn)品進行水體凈化、水體施肥、減少底層生物等方式來保證水體的透明。

4.做好水草管理工作。養(yǎng)殖區(qū)的水體，不能只有底層土壤與底層魚，同時還要保證有足夠的水草。小龍蝦生活的水體中，要保持水草的覆蓋率達到50%。目前，大多數(shù)養(yǎng)殖區(qū)種植的是伊樂藻。但是這種水草生長速度過快，而且不耐高溫，養(yǎng)殖人員要在五月下旬，待伊樂藻發(fā)揮其作用后，適當?shù)膶⑵浼舻?5cm左右，讓其在深水中生長。當水體中的水草覆蓋率超過標準后，要適當將多余的水草清除，保證水體的流動性與水草平衡。

5.蛻殼管理。小龍蝦在四五月份會出現(xiàn)很多蛻殼的現(xiàn)象，在小龍蝦蛻殼時，會消耗大量的能量，一些本身規(guī)格較小，體質(zhì)較弱的小龍蝦無法承受巨大的影響，會出現(xiàn)未完全蛻殼，蛻殼期間死亡等問題，如果不加以管理，大面積的小龍蝦在蛻殼時出現(xiàn)問題，會使小龍蝦的成活率嚴重降低，影響小龍蝦的產(chǎn)量，導致經(jīng)濟效益嚴重下降。因此，要在小龍蝦蛻殼期間，為小龍蝦補充大量的營養(yǎng)，改善其日常食用飼料的營養(yǎng)含量，以此來強化小龍蝦的體質(zhì)。一般情況下，在小龍蝦蛻殼期可以使用離子鈣，并且按照0.6%的調(diào)配量加入到小龍蝦的飼料中。

6.做好防逃工作。小龍蝦能夠順水流活動，甚至具有較強的潛水活動的能力。在養(yǎng)殖過程中，會出現(xiàn)大量小龍蝦出逃的現(xiàn)象。因此，在養(yǎng)殖管理過程中，要做好防止小龍蝦逃逸的工作。首先，是在投放小龍蝦蝦苗時做好周邊的防護措施，可以利用塑料薄膜或者密度足夠的網(wǎng)片進行攔截。其次，要做好進水口與排水口的防護工作，防止小龍蝦順著管道口逃出。最后，要加強日常的巡視工作，定期對養(yǎng)殖區(qū)進行監(jiān)督管理，及時掌握小龍蝦的活動情況。

7.做好預防疾病的工作。在小龍蝦的養(yǎng)殖過程中，會出現(xiàn)小龍蝦發(fā)病的情況，一般這種問題出現(xiàn)在每年的五月份左右。五月份是一年中溫度最舒適的時候，也為細菌與有害生物的生長和繁殖提供了條件。其中最常見的就是纖毛蟲危害。五月份是纖毛蟲大肆生長的時間，但是人類的肉眼又無法看到其存在，也無法判斷其發(fā)病的時間，因此，進入五月份以后，就要進行一次殺纖毛蟲的工作，防止發(fā)生病蟲害影響小龍蝦以及水草的生長。同時，在小龍蝦的飼料中可以適當加入一些乳酸菌，幫助小龍蝦改善消化情況，提高自身的免疫能力，使小龍蝦有對抗疾病的能力。同時要規(guī)范養(yǎng)殖過程，減少病蟲害的發(fā)生。