優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹養(yǎng)殖“當(dāng)涂模式”技術(shù)總結(jié)

○費(fèi)本武

筆者在當(dāng)涂鄉(xiāng)鎮(zhèn)任水產(chǎn)技術(shù)員，多年來一直推廣水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，下面介紹當(dāng)涂河蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式“種草、投螺、稀放、配養(yǎng)、穩(wěn)水”的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，本技術(shù)可實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)河蟹100千克以上，平均規(guī)格150克以上，回捕率達(dá)70%以上，養(yǎng)殖的河蟹深受消費(fèi)者青睞。

一、池塘條件

池塘以新開池為最好，一般池塘也可，具體要求為最宜面積10-20畝、水深1.5-2.0米，坡比1∶3，保證一定的淺灘區(qū)；淤泥10厘米以下，最好5厘米左右；池角圓弧形；池中央為淺灘區(qū)水草區(qū)（建議種植水稻），四周是環(huán)形溝，寬3-5米，最深水位可達(dá)2.0米；進(jìn)、排水口設(shè)置于池塘對角線上，以利于注水時(shí)形成循環(huán)水流；進(jìn)排水方便，外河水質(zhì)良好。

二、清塘消毒

清塘消毒，一般要求在春節(jié)前完成。首先清除過多淤泥，清淤后曝曬15-30天，促進(jìn)底泥中有機(jī)質(zhì)的分解。然后進(jìn)水20厘米，用生石灰150-200千克/畝全池潑灑，隨即均勻翻耙底泥。

三、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.防逃設(shè)施：池塘四周內(nèi)側(cè)，用加厚薄膜、塑料板、鋁皮圍起，入泥10-15厘米，高出埂面60厘米，每隔0.5-1米設(shè)一樁支撐，最好在其外圍四周設(shè)置網(wǎng)片，高1米。

2.過濾設(shè)施：60目雙層篩網(wǎng)過濾進(jìn)排水。

3.暫養(yǎng)區(qū)：在蟹種入池前10天，用網(wǎng)片圈池塘面積1/5作暫養(yǎng)區(qū)，地點(diǎn)為環(huán)形蟹溝（水位相對較深的區(qū)域），待水草覆蓋率達(dá)50-60%時(shí)撤去暫養(yǎng)區(qū)網(wǎng)片，暫養(yǎng)時(shí)間一般至4月份，最遲不超過5月底，以免影響河蟹生長。

4.選擇蟹種：宜本地就近選購蟹種，要求規(guī)格基本整齊一致，足爪無損（包括爪尖無磨損），色澤光潔、清新無附著物，呈半透明狀長腳長江水系大規(guī)格親本蟹種。

5.放養(yǎng)前處理：先用池水浸2分鐘后提出片刻，重復(fù)三次后用10-20毫克/升高錳酸鉀溶液浸浴10分鐘，或3-4%的食鹽水溶液浸浴1分鐘后，拎起讓其主動(dòng)爬入水體。

四、放養(yǎng)模式

河蟹放種時(shí)間為11-12月或次年2-3月中旬，最遲不超過4月初，水溫要求在5-10℃。其他品種除鱖魚（5-6月）外與河蟹放種時(shí)間基本同步，具體放養(yǎng)情況如下：投放規(guī)格為120-160只/千克蟹種，每畝投放數(shù)量為600-800只；每畝投放5厘米以上鱖魚種10-20尾，10厘米以上花白鰱50-100尾。

五、種草投螺

1.伊樂藻：在清塘消毒后移栽，數(shù)量50公斤/畝。

2.輪葉黑藻：在谷雨前后移栽，數(shù)量30公斤/畝。

3.苦草：在3月中下旬播種，數(shù)量50-100克/畝。

4.空心菜：在3月下旬至4月初植播或2月中旬大棚育苗后移栽，播種或移栽點(diǎn)在蟹池沿岸帶水位20-30厘米處。畝用種量50-100克，栽種空心菜主要是為炎夏淺灘區(qū)域降溫，促進(jìn)河蟹生長，減少性早熟。

模式層計(jì)算輸入特征向量與訓(xùn)練中各個(gè)模式的匹配關(guān)系，模式層神經(jīng)元個(gè)數(shù)等于各個(gè)類別訓(xùn)練樣本數(shù)之和，該層每個(gè)模式單元的輸出為

5.投螺：在清明前后，投入活螺300公斤/畝。

六、飼料投喂

1.從3月中旬始至4月，水溫在12℃以上時(shí)，選擇晴天，以新鮮小雜魚煮熟后拌少量小麥粉呈團(tuán)狀多點(diǎn)投喂開食，日投一次，時(shí)間為下午5時(shí)，投食量為蟹體重的2-3%；最好投喂河蟹全價(jià)顆粒飼料，投食量稍減。

2.從5月始，水溫在15-18℃時(shí)，每天投兩次，上午8-9時(shí)，占日投量的30%，地點(diǎn)在深水區(qū)；下午5-6時(shí)，占日投量的70%，地點(diǎn)在淺灘區(qū)；至6月份，投食量從蟹重的3%逐漸增加到7%。飼料以新鮮小雜魚（蚌肉、螺肉也可）或全價(jià)顆粒飼料搭配20-30%豆餅、玉米、小麥等。

3.從7月始至8月中旬，日投兩次（方法同上），以玉米、小麥、黃豆、蠶豆、水草、青萍等植物性飼料為主（其中玉米、小麥、黃豆、蠶豆應(yīng)煮熟為好）。高溫季節(jié)，為減少殘餌污染，投顆粒料較好，顆粒料日投飼率為3-5%，具體視河蟹吃食情況、天氣情況決定。

4.從8月下旬至11月上旬，以動(dòng)物性飼料為主、植物性飼料為輔，動(dòng)植物飼料比例為60∶40，日投飼率為8-10%，日投兩次（方法同上）。

5.11月中旬始，以植物性飼料玉米、小麥、豆餅等為主，日投一次，平均日投飼率為3-6%（晴天投喂），投餌時(shí)應(yīng)注意觀察，以2-3小時(shí)吃完為度?？傮w飼料蛋白質(zhì)含量為30-36%。

七、水質(zhì)調(diào)節(jié)

2.水位：從放種時(shí)0.5-0.6米始，隨著氣溫升高，視水草長勢，每10-15天加注新水10-15厘米。3-5月份水位0.5-0.7米（早期切忌一次加水過多）；6-8月份水位1.5米以上；9-11月份水位1.5米左右。

3.改善水質(zhì)：生石灰在4-6月份每20天用一次，每次10千克/畝，兌水均勻潑灑；6-9月份，每20-25天用一次二溴海因（或溴氯海因）0.3克/立方米，在加注新水后潑灑；7-9月份用EM生物制劑全池潑灑4次（最少3次），用量1千克/畝；光合細(xì)菌5-6千克/畝潑灑或拌飼料投喂，改善水質(zhì)，促進(jìn)有害物質(zhì)（氨氮、硫化氫）轉(zhuǎn)化，提高河蟹抗病率。EM、光合細(xì)菌等在生石灰等消毒劑用后7-10天使用，使用后20-25天可再潑灑生石灰等消毒劑。

4.換水：高溫季節(jié)7-8月份，每7-10天一次，換水30厘米；9-10月份每周一次，換水1/3（有條件的，7-9月份每天注少許新水，達(dá)到微流水）。

5.施肥：早春，為促進(jìn)水草生長，可視水體情況施肥（以磷酸二氫鈣、復(fù)合肥為好）；盛夏，因殘餌、排泄物多，宜每15天進(jìn)行一次磷酸二氫鈣潑灑，新池2-3千克/畝，老池3-5千克/畝。

八、病害防治

1.4月底5月初，用0.3克/立方米纖蟲凈（甲売凈或纖蟲必克等）殺滅纖毛蟲等，二天后換水；5-6月份用一次溴氯海因0.3克/立方米。

2.6-9月份，用EM生物制劑拌飼料投喂，干料添加1%，新鮮料添加2-3%，每次連服3天。

九、脫殼期管理

掌握蛻殼規(guī)律，預(yù)測下一次蛻売高峰期，外用藥潑灑、施肥應(yīng)避開脫殼高峰期；蛻殼期前一周換水后消毒，投飼料時(shí)添加脫殼素和磷酸二氫鈣以及維生素C、三黃散等；脫殼高峰期內(nèi)減少投喂量，并注意保持池塘環(huán)境安靜。

總之，河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)需要我們不斷總結(jié)完善，幫助廣大養(yǎng)殖戶降低成本，增加經(jīng)濟(jì)收入，以鞏固農(nóng)村脫貧成果。

（通聯(lián)：243173，安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣石橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）