早春小果型西瓜高效栽培技術(shù)

黃雅敏，袁 琪，王春英，李丹輝，張紅磊，孫 珂

(1.平頂山市農(nóng)業(yè)科學院，河南 平頂山 467000；2.平頂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 平頂山 467000)

西瓜性涼爽口，富含維生素，是消暑佳品[1]。西瓜生產(chǎn)遍布全國，華北地區(qū)是最大的西瓜栽培區(qū)，河南、山東和河北大部分地區(qū)早春氣溫回升快，4～6月份干旱少雨，日照充足，利于西瓜的早熟栽培。隨著設施栽培、地膜覆蓋技術(shù)的推廣[2]，以及京欣系列、高抗8號、8424等優(yōu)質(zhì)抗病品種的選育，華北地區(qū)西瓜種植面積不斷擴大。近年來，小果型西瓜逐漸上市，因其具有個型小、皮薄、外形美觀等優(yōu)勢，深受消費者的青睞，價格也相對較高[3]。

目前，小果型西瓜栽培多采用溫室或塑料大棚，可提早定植，較早上市，從經(jīng)濟效益來講，早一個月上市，平均每公斤可多收益5～6元。采用吊蔓式種植可大大提高植株光照面積和透氣性，利于西瓜果型的膨大和糖分的積累，降低了病蟲害的發(fā)生，提高了果實的口感和品質(zhì)。此外，隨著栽培面積逐年擴大，一些地區(qū)西瓜連作栽培導致枯萎病大發(fā)生，損失嚴重[4,5]。研究表明，采用嫁接栽培可有效防治西瓜枯萎病，并可增強植株長勢和耐低溫性，產(chǎn)量明顯提高[6,7]。為此，我們以嫁接為基礎，對小果型西瓜做了一系列栽培方面的探索，總結(jié)出一套利于西瓜早熟高產(chǎn)的高效栽培技術(shù)，以期為華北地區(qū)早春西瓜的生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

1 品種選擇

選擇早熟的小果型西瓜品種，口感、抗性較好的有京穎、秀麗以及黃瓤的錦霞八號。砧木推薦選用京欣砧系列，口感、品質(zhì)佳，其中京欣砧四號為南瓜砧木，抗病性比葫蘆砧表現(xiàn)更好[8]。

2 整地

華北地區(qū)早春氣溫低，此時溫室保溫性較好，利于苗期生長，建議選擇在溫室育苗。3月中旬以后，氣溫回升快，溫室北面墻易遮光，植株長勢弱，瓜個頭小，定植后，塑料大棚更有利于西瓜的生長。

若前茬無作物，入冬以后徹底清棚，地面澆透水，揭掉棚膜，利用冬季低溫自然冷凍，有利于減少蟲卵和病菌。2月上旬閉風口解凍，待土解凍后犁一遍使地平整。若前茬有作物，應盡量在2月上旬騰出棚室。每667m2均勻撒施3 500 kg干雞糞，配施80 kg硫酸鉀型復合肥，深犁2～3遍，使糞塊完全打碎。鋪滴定管噴水洇濕，關(guān)閉風口，利用午間高溫促進糞肥發(fā)酵。

3 育苗

3.1 育苗時間

華北地區(qū)早春西瓜設施栽培最佳定植時間為3月上旬，定植過早氣溫低不利于成活，定植太晚則瓜采摘上市晚，經(jīng)濟價值低。1月下旬，選擇晴朗的天氣育苗，3月上旬定植，利于西瓜增產(chǎn)。一般砧木育苗較接穗早6～7d。

3.2 浸種催芽

接穗播種前采用溫湯浸種。將接穗種子浸泡于55～60℃溫水中，攪拌冷卻至30℃浸種2～4h，撈出洗凈平鋪于濕毛巾或紗布上，放置于30℃恒溫箱中催芽24 h，待種子露白約3 mm即可播種[9]。砧木種子可直接播干種子。

3.3 播種

采用基質(zhì)育苗，透氣性好，可帶基質(zhì)移栽，成活率高。將草炭、蛭石、珍珠巖以3∶1∶1比例混合均勻，并摻入少量有機肥，加水浸濕，手握基質(zhì)呈松散狀為宜。將基質(zhì)裝入50孔穴盤[10]，縱向擺放整齊，再淋水澆透。用食指在播種穴內(nèi)按壓出深淺適中的淺坑，將砧木種子播于穴盤內(nèi)，盡量平放以增大種子和基質(zhì)的接觸面積，利于吸水萌發(fā)，接穗種子露白后撒播于基質(zhì)盤內(nèi)。播種后，上蓋一層濕潤基質(zhì)，噴少量水后覆膜保墑。

3.4 苗床管理

苗床必須平整踩實，四周起壟。1月份氣溫低，苗床需鋪設地溫線加溫，播種至出苗前，種子萌發(fā)需要溫度較高，夜間打開地溫線并加蓋草氈或薄毯保溫。白天氣溫高，關(guān)閉地溫線，揭去遮蓋物并少量通風，光照強時需遮陰，防止局部高溫引起燒苗。出苗后，應及時揭去薄膜，避免壓斷嫩芽。西瓜種子種皮較硬，出土后種皮不能自動脫落，早晨給苗噴小水，待種皮軟化后人工“去帽”。每天上午十點前給苗床澆透水，午間澆冷水易損傷根系。為避免夜間徒長，造成細腳苗，下午四點后不再澆水。夜間繼續(xù)通電加溫，并在苗床上方搭小拱棚保溫。

3.5 嫁接

3.5.1嫁接方法 要求砧木子葉肥厚，莖粗壯，第一片真葉剛剛展開至硬幣大小。接穗苗健壯，子葉剛剛展開，苗齡過大嫁接時易凋萎。

采用頂插法嫁接，簡單高效，成活率高。嫁接前1d去除砧木心葉，澆足水。嫁接前在砧木葉表面噴灑農(nóng)用鏈霉素進行消毒，可有效預防傷口腐爛。嫁接工作臺上方搭遮陽網(wǎng)，刀片1把，鐵絲1根，將端部磨成切面。

拔出接穗，在距離子葉1 cm處，刀片與胚軸呈30°斜切，要求切面整齊、長短適中。與砧木子葉呈40°斜向下扎孔，扎至將透未透拔出，插入接穗至穩(wěn)固。嫁接苗立即用保鮮膜封住，并遮陰。

3.5.2 嫁接苗管理 嫁接前3d，苗床需保溫保濕遮光，保持溫度在25℃左右。第4天進行少量通風，此后逐漸加大通風量，并縮短遮光時間，陸續(xù)揭開內(nèi)膜。一周后，將遮蓋物全部揭掉，白天保持通風，上、下午各澆一次水，午間光照強時適度遮陰，夜間保持溫度在20℃左右。定期移動穴盤防止苗扎根入土，及時抹除砧木腋芽。根據(jù)天氣逐漸縮短苗床加溫時間，定植前進行低溫煉苗。

4 定植

4.1 起壟

按照行距160 cm、壟寬60 cm起壟，壟邊沿高12～15 cm、寬4～5 cm，畦內(nèi)平整踩實。每壟種兩行，滴定管鋪于畦中間。在畦內(nèi)兩邊靠壟約3 cm打穴，株距56 cm，定植穴深度適中。

4.2 移栽

定植前一天晚上嫁接苗要澆足水，起苗時用手輕提帶基質(zhì)拔出，避免將基質(zhì)弄散。苗帶基質(zhì)入土后蓋土約1 cm，然后澆水滲透，再蓋一層薄土。

4.3 鋪地膜

移栽后應及早扣地膜保濕，可選用白色或黑色地膜，寬度約1.5 m。鋪膜時先壓緊一端，保證地膜貼緊地面，用土壓實四周，正對苗根部扎洞將苗輕輕撥出，將苗根部膜孔四周用土封嚴。注意壓膜時勿將嫩芽壓斷，扎洞不宜太大。

5 田間管理

5.1 溫度控制

定植后前3 d，適當提高棚內(nèi)溫度，上午十點開小口通風，下午五點前閉棚，午間40℃左右利于返苗，及時補苗。返苗后加大通風量，控制溫度在30℃以下，防止徒長。授粉期，晚上適當提早閉棚提高夜溫，

5.2 水肥管理

為避免緩苗期缺水萎蔫，扣膜后應立即澆水，澆水量不宜過大，以地膜內(nèi)濕潤不滲出為宜。若澆水過濕，地溫上升慢，不利于返苗。開花前澆一次水，要澆足，開花著果期不再澆水。待果實約長到雞蛋大小時澆一次水，膨瓜期再澆1～2次水。研究發(fā)現(xiàn)，在適度干旱的情況下西瓜口感會更甜，所以適度控制澆水量可提高西瓜甜度。采收前一周不再澆水，否則果實膨大過快易裂瓜[11]。前期施足了基肥，后期不再追肥。若基肥不足，膨瓜期可配合澆水補施硫酸鉀型沖施肥。

5.3 整枝吊蔓

采用雙蔓整枝，當主蔓長約50 cm，基部側(cè)蔓15 cm時，選留主蔓和一支健壯的側(cè)蔓，掰除其余側(cè)蔓，每隔3 d整枝一次。盡量在側(cè)枝嫩小時及早剪除，避免手接觸傷口，枝蔓太大傷口難愈合，易引發(fā)蔓枯病。整枝前需全棚排查病毒株，及時拔除，手接觸病毒株后要清洗干凈。整枝的同時及時吊蔓，提前在溫室上方橫向拉鐵絲，吊蔓的繩子要結(jié)實，吊蔓后每隔兩天給瓜蔓盤頭。后期根據(jù)瓜蔓長勢，若瓜蔓粗壯葉片肥大，將其頂端生長點打掉，若瓜蔓細弱則不打頂。

5.4 留瓜授粉

待西瓜出現(xiàn)第2雌花時，根據(jù)瓜蔓長勢強弱選留瓜。早熟栽培以主蔓第2雌花為理想坐果結(jié)位，若瓜蔓長勢弱可適當提高留瓜結(jié)位。每天上午十點前授粉，采摘雄花，用花藥在雌花柱頭上輕輕涂抹均勻，陰天授粉時間可向后推遲。授粉時掛牌標記授粉日期，每株授2～3個瓜胎，授粉2 d后根據(jù)瓜胎性狀可判斷是否成功授粉。授粉5d后瓜胎出現(xiàn)明顯成長趨勢，應盡快選留果型好的瓜胎，每株留一個瓜。

5.5 病蟲害防治

春季蚜蟲較多，夏季白粉虱多發(fā)，兩者是病毒病的主要傳播載體，病蟲害一旦發(fā)生較難控制，因此應堅持“預防為主”的原則。選用吡蟲啉、甲基托布津、阿維菌素混合噴施，返苗后及時噴藥1次，定胎后噴藥1次，間隔兩周再噴藥1次，并定期清除雜草，可有效預防病毒病和白粉病的發(fā)生。

5.6 適時采收

果實授粉后30d左右成熟，早熟西瓜5月初即可上市，根據(jù)吊牌日期判斷果實成熟度。一般而言，果皮光滑有光澤、花紋清晰，手拍打發(fā)出濁音為熟瓜。建議開放園區(qū)進行采摘或同城采摘配送，當天采摘的瓜新鮮、口感好，價格相對較高。成熟瓜量大時，及時采收，選擇陰涼通風的倉庫儲藏。

6 總結(jié)與展望

西瓜在全國普遍種植，被譽為夏季“水果之王”。與露地栽培相比，設施栽培可大幅改善西瓜的口感和品質(zhì)，并可提早上市。另外，隨著家庭結(jié)構(gòu)和飲食方式的改變，小人口家庭比重逐漸增加，小果型西瓜更符合消費需求，尤其是高檔禮品瓜具有較好的市場前景。因此，小果型西瓜栽培推廣是一個發(fā)展趨勢，可帶來不錯的經(jīng)濟效益。

高效栽培技術(shù)是西瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，國內(nèi)已廣泛開展對西瓜栽培技術(shù)的研究，但對小果型西瓜栽培技術(shù)的研究相對較少，有些技術(shù)在實際應用中受到局限。因此，本研究根據(jù)華北地區(qū)的氣候特點，結(jié)合生產(chǎn)實踐，摸索出一套適于小果型西瓜生長的栽培管理措施：一是采用嫁接苗預防枯萎病，保溫保濕培育壯苗；二是定植移栽及時澆水，緩苗期適度高溫，后期控制溫度防徒長；三是及時噴藥預防病蟲害；四是整枝吊蔓應及時，授粉留瓜要細致，定胎膨瓜水要足。