劉伯超
(常州機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院,江蘇常州 213164)
飼料企業(yè)依托人工智能技術(shù)與供應(yīng)鏈系統(tǒng)、智慧物流技術(shù),推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作,形成了多方參與的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈,有效拓寬了飼料企業(yè)的發(fā)展空間,實現(xiàn)了飼料產(chǎn)業(yè)全鏈條業(yè)務(wù)的協(xié)同共生,推動了飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈智慧化發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級。
為有效解決飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的諸多問題,需要發(fā)揮智能技術(shù)的支撐優(yōu)勢,構(gòu)建以消費者需求為基礎(chǔ),以增值服務(wù)為核心的“線上銷售+線下服務(wù)+智慧物流”一體化的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈。但多數(shù)飼料企業(yè)對產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的認(rèn)識相對滯后,缺乏專業(yè)物流技術(shù)和技能人才,構(gòu)建供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈存在多元困境。
1.1 理論認(rèn)知困境 良好的生態(tài)圈需要物流企業(yè)與飼料企業(yè)高度協(xié)同,通過全面、精準(zhǔn)收集市場需求,及時更新產(chǎn)品供應(yīng)、物流信息。但由于飼料企業(yè)、物流企業(yè)對構(gòu)建供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的價值認(rèn)知不足,影響了生態(tài)圈的構(gòu)建。首先,對供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的構(gòu)成要素缺乏全面認(rèn)識。在飼料產(chǎn)品流通過程中,多數(shù)企業(yè)對供應(yīng)鏈物流的認(rèn)知局限于飼料產(chǎn)品的物流配送,缺乏對消費者訴求、飼料產(chǎn)品服務(wù)等內(nèi)容的有效融入,影響了飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈的價值增值。其次,對供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的建設(shè)模式缺乏合理認(rèn)知。受飼料行業(yè)特征、產(chǎn)品特性等因素影響,飼料產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的流通時間長、存儲空間要求高,增加了物流管理難度。構(gòu)建飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈,需要建設(shè)專屬倉儲基地、質(zhì)量檢測系統(tǒng)等,由于飼料行業(yè)內(nèi)缺少經(jīng)驗,影響了相關(guān)企業(yè)參與供應(yīng)鏈物流建設(shè)的積極性。最后,對構(gòu)建供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的價值缺乏全面認(rèn)知。飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈是從傳統(tǒng)“營銷主導(dǎo)、物流輔助”模式向“產(chǎn)品+服務(wù)”的專業(yè)物流模式升級的全新形態(tài)。由于部分企業(yè)缺少行業(yè)聯(lián)盟的發(fā)展意識,對物流的價值地位認(rèn)識不足,存在盲目“轉(zhuǎn)嫁”成本、削減物流價格的現(xiàn)象。
1.2 實踐應(yīng)用困境 飼料產(chǎn)品供應(yīng)經(jīng)歷運輸、儲存、物流配送等多個環(huán)節(jié),物流既是飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心環(huán)節(jié),也是飼料企業(yè)成本支出的重要部分。由于對飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的內(nèi)涵、模式和價值缺乏全面認(rèn)知,造成了協(xié)同化程度低、核心驅(qū)動不足等多種實踐問題。第一,各環(huán)節(jié)協(xié)同程度不高,影響了產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流體系建設(shè)。飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈包含飼料企業(yè)、物流配送、飼料服務(wù)站等多個環(huán)節(jié),部分飼料企業(yè)缺乏良好的協(xié)同意識,基層飼料服務(wù)站基本按照單一企業(yè)產(chǎn)品的排他模式進(jìn)行經(jīng)營。同時,飼料市場相對分散、產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流組織程度較低,影響了飼料產(chǎn)品增值服務(wù)的有效供給。第二,核心企業(yè)的市場引導(dǎo)力不足,供應(yīng)鏈條過于分散。飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈需要以核心企業(yè)為基點,通過發(fā)揮核心企業(yè)的引領(lǐng)、帶動作用,推動分銷商、供應(yīng)商多個環(huán)節(jié)協(xié)同參與,構(gòu)建供應(yīng)鏈網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。但目前飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、物流企業(yè)的核心統(tǒng)領(lǐng)作用并不明顯,鏈條內(nèi)各節(jié)點相對分散,未形成完善的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。第三,飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的穩(wěn)定性較差,容易出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象。由于飼料產(chǎn)品物流配送成本過高,供應(yīng)鏈物流體系內(nèi)節(jié)點存在物流自營、協(xié)同不足現(xiàn)象,造成物流體系重復(fù)建設(shè)問題,增加了飼料產(chǎn)品的物流成本和損耗率。
1.3 行業(yè)發(fā)展困境 受飼料行業(yè)物流技術(shù)相對滯后、設(shè)備相對不足等短板因素影響,飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈建設(shè)面臨多元困境。首先,飼料行業(yè)缺乏全程可追溯的供應(yīng)鏈物流體系,無法實時查詢飼料產(chǎn)品的物流信息。由于飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流體系復(fù)雜,各環(huán)節(jié)信息缺乏動態(tài)追蹤和有效溝通,影響了飼料產(chǎn)品的供應(yīng)質(zhì)量。其次,飼料行業(yè)缺少良好的物流系統(tǒng)、倉儲場地和硬件設(shè)備,影響飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的智慧化運轉(zhuǎn)。飼料企業(yè)多忽略了飼料運輸、配送等環(huán)節(jié),缺少智慧化的物流管理系統(tǒng),存在飼料產(chǎn)品訂單履行周期長、庫存管理效率低等問題。最后,飼料行業(yè)缺乏具有現(xiàn)代物流、飼料產(chǎn)品服務(wù)的復(fù)合型技能人才,很難有效推進(jìn)飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈建設(shè)。供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈需要飼料企業(yè)將用戶的個性化需求放在首要位置,通過飼料產(chǎn)品供給與智慧服務(wù)相融合,實現(xiàn)從單一產(chǎn)品供應(yīng)鏈到 “產(chǎn)品+服務(wù)”供應(yīng)鏈的智慧化升級(張立平等,2020)。但目前多數(shù)飼料企業(yè)缺乏熟練掌握飼料生產(chǎn)技術(shù)、物流管理和飼料產(chǎn)品服務(wù)的復(fù)合型人才,影響了飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的有序推進(jìn)。
隨著飼料養(yǎng)殖行業(yè)競爭全面升級,基于飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈的服務(wù)要素進(jìn)一步細(xì)化,逐漸從傳統(tǒng)提供簡單飼料產(chǎn)品的供應(yīng)鏈物流向提供 “產(chǎn)品+服務(wù)”的綜合生態(tài)圈升級。依托“互聯(lián)網(wǎng)+飼料產(chǎn)業(yè)”,構(gòu)建飼料產(chǎn)品線上營銷推廣平臺,為飼料企業(yè)、養(yǎng)殖戶提供營銷信息、技術(shù)指導(dǎo)、在線交易等多種增值服務(wù),利用飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)信息為用戶提供金融支持和智慧物流服務(wù),形成了基于飼料產(chǎn)品的供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈。
2.1 飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的商業(yè)模式構(gòu)建飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈,要以飼料產(chǎn)品價值為主導(dǎo),通過整合優(yōu)勢資源,融入消費者多元訴求,完善服務(wù)內(nèi)容,從而形成客戶深度參與、價值共享的閉合供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈 (張建軍等,2019)?!吧鷳B(tài)圈”通過對飼料企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷等各領(lǐng)域的海量數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總,對飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)地、配送目的地、物流配送車輛信息、司機(jī)信息等多種數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,建立物流配送模型,對飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流提供快速、高效和多維度的智能分析預(yù)測,進(jìn)而科學(xué)調(diào)配平臺、車輛、人員和貨物等要素,使物流向產(chǎn)品供應(yīng)鏈延伸,合理均攤物流成本,提高產(chǎn)品供應(yīng)與物流配送的匹配度,實現(xiàn)物流模式的根本“優(yōu)化”和服務(wù)增值。
2.2 飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的運行體系飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈是包含飼料產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷、物流配送和增值服務(wù)等環(huán)節(jié)的全新平臺。為使各環(huán)節(jié)有效統(tǒng)籌、形成最大合力,應(yīng)重視構(gòu)建符合飼料行業(yè)的運行體系,通過及時收集客戶需要、快速反饋和精準(zhǔn)決策,實現(xiàn)飼料產(chǎn)品供應(yīng)、物流配送和客戶消費的高效對接。為此,要借助大數(shù)據(jù)對飼料行業(yè)的市場需求進(jìn)行精準(zhǔn)收集,優(yōu)化飼料產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷和物流等各個環(huán)節(jié),制定完善的供應(yīng)鏈物流管理制度。通過整合飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié),推動供應(yīng)鏈內(nèi)部融合,實現(xiàn)從產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售的簡單融合向產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和服務(wù)等全鏈條融合升級,推動飼料產(chǎn)業(yè)全面升級(肖開紅,2018)。
2.3 飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的客戶服務(wù)體系 飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈是以用戶的養(yǎng)殖規(guī)模、實際需要為基礎(chǔ),為用戶提供完善的飼料產(chǎn)品使用指導(dǎo)方案、定制產(chǎn)品研發(fā)、個性化加工等多種增值服務(wù)。為此,通過發(fā)揮大數(shù)據(jù)優(yōu)勢,對養(yǎng)殖戶的購買習(xí)慣、消費需求和交易數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、分析,使飼料企業(yè)依據(jù)用戶的個性化需求研發(fā)、生產(chǎn)和管理飼料產(chǎn)品,進(jìn)而縮短飼料產(chǎn)品的上市周期,實現(xiàn)飼料工業(yè)化生產(chǎn)與客戶服務(wù)的智能化融合。通過構(gòu)建包含客戶類型分析、客戶需求整理、產(chǎn)品服務(wù)升級和客戶意見反饋等多項要素的客戶服務(wù)機(jī)制,提高飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的客戶忠誠度和吸引力,改善用戶對飼料產(chǎn)品的價值認(rèn)識,實現(xiàn)飼料產(chǎn)品增值增效。
2.4 飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的盈利體系良好的盈利體系和利益分配機(jī)制是飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流體系長期、穩(wěn)定運行的基礎(chǔ),也是飼料行業(yè)有效應(yīng)對“混業(yè)經(jīng)營”、“高成本時代”的重要策略。基于此,由參與飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的各節(jié)點企業(yè)統(tǒng)一協(xié)商,構(gòu)建合理的盈利模式、風(fēng)險均攤機(jī)制和利潤分配體系。飼料企業(yè)要及時更新技術(shù)、設(shè)備,降低飼料產(chǎn)品成本,并給予物流企業(yè)相關(guān)補(bǔ)貼,聘請技術(shù)人員為用戶提供飼料產(chǎn)品使用指導(dǎo)。物流企業(yè)要改善物流配送體系,提高自身議價能力。還要充考慮基層服務(wù)站、配送人員等權(quán)益。通過構(gòu)建分配合理、風(fēng)險均攤、動態(tài)補(bǔ)貼的盈利體系,提高各參與“鏈節(jié)”的積極性,確保飼料產(chǎn)品生產(chǎn)、配送和應(yīng)用指導(dǎo)服務(wù)的質(zhì)量。
飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈是針對飼料市場變化和飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的全新模式,通過發(fā)揮產(chǎn)品供應(yīng)鏈、物流鏈和金融鏈等優(yōu)勢,構(gòu)建智能化、數(shù)字化的飼料產(chǎn)業(yè)供應(yīng)體系,提高了飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)效率、銷售的精準(zhǔn)程度和物流配送效率,實現(xiàn)了產(chǎn)品供應(yīng)、物流配送與增值服務(wù)的有效融合。
3.1 整合資源:構(gòu)建優(yōu)勢資源共享的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈 優(yōu)勢資源是凝聚 “生態(tài)圈”的基礎(chǔ)。首先,要以整合優(yōu)勢資源為基礎(chǔ),加大飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度。通過打通飼料配方研發(fā)、產(chǎn)品銷售、物流配送等各鏈節(jié)點,吸引優(yōu)質(zhì)資源參與飼料產(chǎn)品供給,形成高質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈。其次,要以優(yōu)勢平臺為主體,不斷擴(kuò)大生態(tài)圈的覆蓋范圍和參與企業(yè)規(guī)模。通過整合飼料企業(yè)品牌、營銷平臺、配送終端和服務(wù)人員等優(yōu)勢資源,發(fā)揮行業(yè)規(guī)模效應(yīng),降低成本支出,增加各方收益,形成多方共贏、協(xié)同成長的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈。
3.2 高效運營:構(gòu)建多元協(xié)同管理的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈 對參與供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的企業(yè)進(jìn)行科學(xué)、有效管理是打通飼料產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和物流配送等各環(huán)節(jié)壁壘的現(xiàn)實要求,也是確?!吧鷳B(tài)圈”穩(wěn)定運行的關(guān)鍵基礎(chǔ)。首先,嚴(yán)格把控“源頭”,做好產(chǎn)品質(zhì)量管理。通過對飼料產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗,對飼料產(chǎn)品應(yīng)用過程進(jìn)行動態(tài)記錄,對養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行綜合檢測,形成飼料產(chǎn)品使用情況數(shù)據(jù)庫,從源頭上確保飼料產(chǎn)品的品質(zhì)。其次,精準(zhǔn)管理“配送”,做好產(chǎn)品配送管理。為有效保障飼料產(chǎn)品品質(zhì),要發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢,打造智慧化產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺,為用戶提供倉儲運輸、智慧配送等物流服務(wù),并對飼料產(chǎn)品物流配送過程中產(chǎn)品的狀態(tài)進(jìn)行實時監(jiān)控,完善產(chǎn)品溯源體系,為用戶提供透明、高效和智慧化的物流體系。最后,智慧管理“生態(tài)圈”,推進(jìn)高效協(xié)同。要以飼料產(chǎn)品類型、市場需求為導(dǎo)向,推動“生態(tài)圈”內(nèi)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)信息開放、共享,實現(xiàn)產(chǎn)品價值增值(于麗娜等,2017)。要發(fā)揮智慧技術(shù)優(yōu)勢,打造常態(tài)溝通、高效協(xié)同、優(yōu)質(zhì)互動的多元協(xié)同管理體系,強(qiáng)化各環(huán)節(jié)協(xié)作發(fā)展,推動飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級。比如,搭建物流運力競價交易平臺,開展車貨“智能匹配”服務(wù)等。
3.3 服務(wù)增值:構(gòu)建服務(wù)全面延伸的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈 為飼料用戶提供個性化增值服務(wù)是當(dāng)前飼料產(chǎn)品供應(yīng)的“潛在”要求。在為用戶提供飼料產(chǎn)品配送時,要以用戶飼料使用技術(shù)指導(dǎo)需求為基礎(chǔ),通過配送員、配送站、智慧平臺等資源向用戶提供全面延伸的增值服務(wù),形成真正意義上的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈。第一,要精準(zhǔn)把握飼料養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢,收集客戶的消費需求,構(gòu)建多元化服務(wù)體系。飼料企業(yè)要針對市場需求,生產(chǎn)個性化、獨特配方的飼料產(chǎn)品,并向養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、資金信貸等服務(wù)領(lǐng)域延伸,盡可能滿足消費者的各類需求。物流企業(yè)要打破企業(yè)壁壘、行業(yè)壁壘,積極承接區(qū)域內(nèi)不同飼料企業(yè)的產(chǎn)品配送服務(wù),降低倉儲物流成本。物流企業(yè)要嘗試將物流配送與基層服務(wù)站相結(jié)合,實現(xiàn)從單一物流服務(wù)向產(chǎn)品銷售、技術(shù)指導(dǎo)等多元服務(wù)升級。第二,要堅持客戶價值為核心,傳遞服務(wù)價值,構(gòu)建精細(xì)化服務(wù)體系。飼料企業(yè)要以互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)據(jù)平臺為基礎(chǔ),收集飼料市場的客戶需求和消費數(shù)據(jù),通過構(gòu)建 “優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給+智慧物流+多元金融+增值服務(wù)”的飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈,實現(xiàn)“客戶主導(dǎo)”理念下的服務(wù)升級。
3.4 互利共贏:構(gòu)建智慧化飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈 要從飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體出發(fā),發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)和范圍效應(yīng),降低飼料產(chǎn)品的物流成本,實現(xiàn)生態(tài)圈內(nèi)各參與企業(yè)“互利共贏”。首先,要依托智慧系統(tǒng)對生態(tài)圈各企業(yè)的成本投入、風(fēng)險和貢獻(xiàn)度進(jìn)行合理分析,將物流服務(wù)融入飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈,對物流費用進(jìn)行合理均攤,保障供應(yīng)鏈內(nèi)各企業(yè)公平分享合理利益(高開仙等,2016)。其次,要依托AI、大數(shù)據(jù)技術(shù)對飼料產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)、配送和服務(wù)等全鏈條升級,實現(xiàn)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與物流鏈的同步發(fā)展。通過關(guān)注用戶消費體驗、收集反饋意見,及時調(diào)整飼料產(chǎn)品供應(yīng)結(jié)構(gòu),形成智慧化的飼料產(chǎn)品供應(yīng)生態(tài)系統(tǒng)。最后,大力發(fā)展智慧物流,提高物流配送的智能水平。通過建設(shè)智慧化飼料倉儲物流基地,利用無人機(jī)、機(jī)械臂等智能設(shè)備,降低飼料運輸配送成本,提高飼料產(chǎn)品物流配送資源共享度,實現(xiàn)飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈的智慧建設(shè)與高度共享。
飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流生態(tài)圈是跨行業(yè)、跨服務(wù)的全新產(chǎn)品供給形態(tài),通過整合產(chǎn)品、市場、技術(shù)和物流等資源,為消費者提供個性化、特色化的飼料產(chǎn)品和全面延伸的增值服務(wù),提高產(chǎn)品的市場認(rèn)可度,增強(qiáng)飼料企業(yè)的競爭優(yōu)勢,為飼料產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流內(nèi)企業(yè)提供共贏效益,助力飼料養(yǎng)殖行業(yè)良性發(fā)展。