中華茶文化生活方式發(fā)展研究

陳潤(rùn)卿

(黑龍江省社會(huì)科學(xué)院 社會(huì)學(xué)研究所，哈爾濱 150028)

1 中國(guó)茶文化發(fā)展歷史

中國(guó)擁有五千年的燦爛文明，在漫長(zhǎng)的歷史演進(jìn)中，孕育出博大精深的茶文化。追溯發(fā)展歷史，不同領(lǐng)域?qū)W者各抒己見(jiàn)，一些學(xué)者認(rèn)為我國(guó)茶文化起源于南北朝時(shí)期，一些學(xué)者認(rèn)為起源于秦漢時(shí)期，還有學(xué)者認(rèn)為起源于更早的上古時(shí)期。然而，造成我國(guó)茶文化歷史眾說(shuō)紛紜的主要原因是我國(guó)唐代以前并無(wú)“茶”的系統(tǒng)記載，直到唐代陸羽著作《茶經(jīng)》，全面完整地介紹茶的歷史源流、生產(chǎn)技藝以及茶道原理，劃時(shí)代開(kāi)辟中華茶文化發(fā)展新紀(jì)元。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，種茶、飲茶在古代社會(huì)生活中十分普遍。唐宋以來(lái)，人們把種茶、飲茶作為一種日常生活重要內(nèi)容和文化藝術(shù)享受活動(dòng)，在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展基礎(chǔ)上，逐漸形成中華文化特有的茶禮、茶藝、茶俗等道德風(fēng)尚和社會(huì)風(fēng)情，飽含豐富的精神文化內(nèi)涵；與此同時(shí)，茶文化形成還通過(guò)文人墨客與百姓社會(huì)參與對(duì)文化進(jìn)行生產(chǎn)建構(gòu)。陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)總結(jié)了唐代及以前我國(guó)茶葉生產(chǎn)及飲用經(jīng)驗(yàn)，并提出“精行儉德”茶道精神；劉貞亮提出茶有“十德”，并強(qiáng)調(diào)“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可雅志”，突出我國(guó)古代中庸和諧思想；皎然等一批文化名仕高度重視茶的精神意境和道德規(guī)范，考究飲茶用具、泡茶用水以及煮茶技藝，并將茶與儒道釋哲學(xué)思想相互融合，由物化層面?zhèn)鬟f到精神層面；一些士大夫與文人雅士在飲茶過(guò)程中創(chuàng)作諸多茶詩(shī)，《全唐詩(shī)》四百余首茶詩(shī)至今廣為流傳，從史實(shí)維度奠定了中華茶文化的悠久歷史與厚重文化底蘊(yùn)。

我國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)遼闊，茶類結(jié)構(gòu)豐富，地理位置大體分布在東經(jīng)94—122度、北緯18—37度，包括江蘇、浙江、湖南、福建、安徽、湖北、重慶、四川、云南、貴州、西藏、廣東、廣西、江西、海南、臺(tái)灣、河南、陜西、甘肅、山東等20個(gè)省、市、自治區(qū)，覆蓋1000多個(gè)縣市[1]，為便于科學(xué)研究與日常管理，全國(guó)將其為四個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)(西南、華南、江南和江北)，不同茶葉產(chǎn)區(qū)茶葉種類各具特色，是地方生態(tài)環(huán)境重要的衡量指標(biāo)。

2 文化生活方式理論

生活方式是回答個(gè)人“怎樣生活”的概念，是指人們依據(jù)一定的文化模式，為滿足自身生活需要而運(yùn)用社會(huì)環(huán)境提供的各種物質(zhì)和精神文化資源的活動(dòng)與配置方式[2]。文化是生活方式創(chuàng)新的源泉，發(fā)展旅游業(yè)實(shí)質(zhì)上是不斷挖掘與傳播現(xiàn)代生活方式的過(guò)程。生活方式作為社會(huì)科學(xué)研究的重要領(lǐng)域，自馬克思、恩格斯開(kāi)始，韋伯、凡勃倫、布迪厄等西方社會(huì)學(xué)家都曾對(duì)其展開(kāi)研究。生活方式理論最初來(lái)源于馬克思和恩格斯關(guān)于生活方式的論述，馬克思、恩格斯把生活方式作為解釋階級(jí)地位的變量并首次使用“生活方式”這一概念；凡勃倫則側(cè)重把生活方式轉(zhuǎn)換為消費(fèi)方式進(jìn)行研究，《有閑階級(jí)論》充分刻畫(huà)了生活方式對(duì)于階級(jí)和社會(huì)地位的認(rèn)識(shí)價(jià)值和解釋力[3]。隨著西方進(jìn)入消費(fèi)社會(huì)，對(duì)于生活方式的研究也主要集中于消費(fèi)領(lǐng)域，消費(fèi)方式一度成為生活方式的代名詞。18世紀(jì)中葉，歐洲掀起“壯游”風(fēng)潮，雅典、羅馬、威尼斯成為熱門旅游城市，人們能夠在旅游中學(xué)習(xí)文化，感悟文化，消費(fèi)文化，傳播文化，進(jìn)而逐漸更新生活觀念，優(yōu)化生活方式。20世紀(jì)80年代，全球形成一股“文化旅游”熱潮。文化旅游是指通過(guò)旅游實(shí)現(xiàn)感知人類文化具體內(nèi)容的行為過(guò)程，當(dāng)前尋求文化享受，已成為現(xiàn)代旅游新時(shí)尚；“文化旅游”作為蘊(yùn)含文化特質(zhì)的一種經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，可以充分融入到當(dāng)今旅游產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)文旅融合。基于我國(guó)發(fā)展實(shí)際，文化旅游具有極大地發(fā)展?jié)摿εc前景空間，增強(qiáng)景觀張力，提升經(jīng)濟(jì)效益；與此同時(shí)，還可以大力弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化，讓世界了解中國(guó)，讓中國(guó)走向世界。作為生活方式重要組成部分，文化旅游能夠極大促進(jìn)現(xiàn)代生活方式升級(jí)轉(zhuǎn)型，豐富生活方式多元形態(tài)。

3 茶文化與休閑生活方式

3.1 茶文化生活方式

茶文化是建構(gòu)新型生活方式、發(fā)展現(xiàn)代茶文化旅游的主要源泉，在文旅融合時(shí)代浪潮下，茶文化蘊(yùn)含的中華民族寶貴精神資源得到學(xué)術(shù)界廣泛關(guān)注。廣義上講，茶文化是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶相關(guān)的所有物質(zhì)和精神財(cái)富總和，具體包含物質(zhì)和精神文化兩個(gè)層面。物質(zhì)文化包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、生產(chǎn)流通形式等方面，它們共同推動(dòng)了茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量的提升；精神文化包括茶法、禮俗、文化藝術(shù)等方面，是一切茶物質(zhì)文化在人類記憶中的映射呈現(xiàn)。狹義來(lái)說(shuō)，茶文化是關(guān)注茶的社會(huì)科學(xué)，主要研究茶對(duì)人類文明和社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生的影響，具體包含茶藝、茶道以及不同社會(huì)階層通過(guò)茶衍生出的文化現(xiàn)象，更多側(cè)重于精神世界。

茶文化旅游是現(xiàn)代茶業(yè)與旅游業(yè)交互融合產(chǎn)生的一種新型生活形態(tài)，通過(guò)整合茶文化與旅游資源，以文旅融合形式傳播茶的發(fā)展歷史、茶的種植采摘和茶的藝術(shù)風(fēng)俗，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)過(guò)程與茶文化意涵有機(jī)整合，綜合開(kāi)發(fā)利用，以形成特色文化氛圍與旅游產(chǎn)品[6]。茶文化旅游是物質(zhì)和精神世界的雙重享受，也是日常生活世界的更新，滿足人類休閑娛樂(lè)需求，帶來(lái)精神愉悅升華，是色香味俱全的感官之旅，同時(shí)又是心靈智慧之旅，在茶香中感悟人際和諧、文化精髓與宇宙大美[7]。

3.2 茶文化旅游意義

3.2.1推動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高茶區(qū)農(nóng)民收入 在當(dāng)今社會(huì)，茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，各大茶葉產(chǎn)區(qū)通過(guò)宣傳，提升茶葉知名度。在品牌打造過(guò)程中，知名度只是基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，關(guān)鍵還是要培育消費(fèi)者對(duì)茶葉的喜愛(ài)度和忠誠(chéng)度。通過(guò)發(fā)展茶文化旅游，能夠?yàn)橛慰秃筒柚g建立紐帶，讓愛(ài)茶之人更加了解茶，讓不愛(ài)喝茶之人喜歡上茶。發(fā)展茶文化旅游，能夠?yàn)椴璁a(chǎn)地企業(yè)提供絡(luò)繹不絕游客，進(jìn)而帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)效益，是品牌營(yíng)銷的重要方式途徑。發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，還能夠充分帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品銷售，通過(guò)舉辦“茶家樂(lè)”，能夠充分帶動(dòng)瓜果蔬菜、家禽魚(yú)肉蛋等地方特色農(nóng)產(chǎn)品銷售；開(kāi)設(shè)茶文化體驗(yàn)館、茶文化主題餐廳、茶文化民宿，能夠豐富第三產(chǎn)業(yè)形態(tài)，完善服務(wù)設(shè)施，提升接待能力，實(shí)現(xiàn)綠色增收；發(fā)展茶文化旅游，能夠創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)，整合利用農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，真正使茶文化旅游成為鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步提升的新型增長(zhǎng)點(diǎn)。

3.2.2保護(hù)茶葉產(chǎn)區(qū)環(huán)境，促進(jìn)茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展 茶樹(shù)種植有利于丘陵山地氣候調(diào)節(jié)與水土保持，具有極高的生物意義與生態(tài)價(jià)值，茶樹(shù)從種植、栽培到采摘、沖泡、飲用，十分符合“天道自然”的社會(huì)屬性。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“我們既要綠水青山，也要金山銀山，綠水青山就是金山銀山。”生態(tài)環(huán)境是旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，只有高度重視環(huán)境保護(hù)，適度開(kāi)發(fā)旅游資源，生態(tài)環(huán)境持續(xù)發(fā)展才能充分延續(xù)，這是重要的發(fā)展理念，也是推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的重大原則。旅游產(chǎn)業(yè)素有“無(wú)煙工業(yè)”之美譽(yù)，茶文化旅游低碳特質(zhì)與國(guó)家“五位一體”發(fā)展目標(biāo)極為契合，通過(guò)深入推進(jìn)茶文化旅游，能夠引導(dǎo)社會(huì)大眾樹(shù)立低碳消費(fèi)觀念，生活方式更加朝向現(xiàn)代、理性、科學(xué)、環(huán)保方向發(fā)展。讓居民充分參與旅游資源開(kāi)發(fā)與項(xiàng)目規(guī)劃實(shí)施，能夠有效提升茶葉產(chǎn)區(qū)居民環(huán)境保護(hù)意識(shí)，使居民更加積極主動(dòng)參與當(dāng)?shù)刈匀慌c人文生態(tài)環(huán)境保護(hù)，從而促進(jìn)茶文化旅游高質(zhì)量可持續(xù)健康發(fā)展。

3.2.3促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升旅游景區(qū)形象 “茶以山顯，山以茶名?！泵?、名湖與源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華茶文化交相輝映，通過(guò)合理拓展開(kāi)發(fā)茶文化旅游，實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游有機(jī)融合，是新時(shí)代農(nóng)村發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展與弘揚(yáng)中華茶文化的共贏之策。茶文化旅游直接面向市場(chǎng)，發(fā)揮著重要的社會(huì)文化傳遞功能，因此需要大力培植以茶文化為內(nèi)容核心的文旅融合共同體，通過(guò)整合風(fēng)景名勝、休閑購(gòu)物、餐飲娛樂(lè)、風(fēng)情住宿等項(xiàng)目，形成優(yōu)質(zhì)特色品牌形象與茶文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶文化旅游質(zhì)量，著力打造標(biāo)準(zhǔn)化與特色化兼具的茶文化旅游與產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，進(jìn)而逐漸形成茶文化生活方式新風(fēng)尚。茶葉具有較強(qiáng)的地域性，大部分茶葉以山、地命名，這些茶葉在傳播過(guò)程中形成一定口碑與品牌優(yōu)勢(shì)，對(duì)地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有極大地宣傳作用。然而也有許多地區(qū)單純依托豐富的自然資源，缺乏第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展認(rèn)知，尚未構(gòu)筑起旅游形象。因此，通過(guò)深入挖掘中華茗茶精髓，舉辦茶文化旅游節(jié)、茶文化體驗(yàn)月、茶文化博覽會(huì)，形成茶文化旅游系列主題活動(dòng)，吸引社會(huì)大眾與媒體關(guān)注，逐漸形成自身品牌優(yōu)勢(shì)。

3.2.4豐富社會(huì)大眾生活，構(gòu)建新時(shí)代生活方式 茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中的璀璨明珠，具有凈化身心，提升道德修養(yǎng)，促進(jìn)新時(shí)代健康生活方式有機(jī)建構(gòu)的功能。在歷史的滾滾長(zhǎng)河中，茶葉代表著一種生活美化與理想追求，通過(guò)飲茶，能夠平和內(nèi)心煩郁之氣，使社會(huì)由沖動(dòng)回歸理性。陸羽《茶經(jīng)》中著述：“茶之為用，最宜精行儉德之人。”體現(xiàn)出古代名仕將飲茶視為提升自我修養(yǎng)、鍛煉指向、陶冶情操的重要環(huán)節(jié)。茶文化旅游集知識(shí)性、休閑性、康樂(lè)性等多重社會(huì)屬性于一體，對(duì)于豐富人民群眾生活方式，提升社會(huì)大眾生活質(zhì)量具有重要作用。通過(guò)開(kāi)展茶文化旅游，能夠極大緩解百姓精神壓力，促進(jìn)身心放松，情緒調(diào)節(jié)，形成“身心合一”的健康生活方式，進(jìn)而以更加充沛的體力和精力面對(duì)日常工作生活。新中國(guó)成立70年與改革開(kāi)放40年以來(lái)，我國(guó)取得了舉世矚目的發(fā)展成就，黨的十八大提出把生態(tài)文明建設(shè)放在突出位置，努力建設(shè)美麗中國(guó)，實(shí)現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展；十九大報(bào)告提出中國(guó)特色社會(huì)主義已經(jīng)進(jìn)入新時(shí)代，社會(huì)主要矛盾轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾，因此需要在繼續(xù)推動(dòng)發(fā)展的基礎(chǔ)上，著力解決好發(fā)展不平衡不充分問(wèn)題，大力提升發(fā)展質(zhì)量和效益，更好滿足人民在經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)、生態(tài)等方面日益增長(zhǎng)的需要，推動(dòng)人類全面發(fā)展、社會(huì)全面進(jìn)步?！耙圆杞Y(jié)緣、以茶載道”，發(fā)展新時(shí)代茶文化旅游，能夠進(jìn)一步弘揚(yáng)具有千年歷史的中華茶文化，構(gòu)筑起自然生態(tài)與社會(huì)大眾有機(jī)互動(dòng)的橋梁，滿足人民對(duì)美好生活的向往，讓更多百姓認(rèn)識(shí)茶、理解茶、愛(ài)上茶，拓展新時(shí)代健康生活方式，實(shí)現(xiàn)人與自然、人與社會(huì)、人與人和諧共生。

4 新時(shí)代茶文化旅游發(fā)展問(wèn)題及解決路徑

4.1 茶文化旅游存在問(wèn)題

4.1.1形式固定單一，亟需深入發(fā)展 我國(guó)茶文化旅游目前仍處于初級(jí)發(fā)展階段，很多茶文化文旅產(chǎn)品僅僅停留在塑造企業(yè)形象與具體應(yīng)用層面，沒(méi)有對(duì)中華茶文化意涵進(jìn)行深入剖析，茶文化旅游以短期體驗(yàn)為主，缺乏讓游客切身感悟中華茶文化，進(jìn)而達(dá)到清凈身心，修身養(yǎng)性的長(zhǎng)時(shí)間旅行體驗(yàn)；從業(yè)人員多為導(dǎo)游和茶藝表演者，游客能夠與茶農(nóng)共同采茶、炒茶，觀賞茶藝表演，然而專業(yè)茶藝人員相對(duì)不足，綜合素質(zhì)有待提升，需要在新時(shí)代培育全面型茶藝專業(yè)人才，提升茶文化旅游服務(wù)質(zhì)量，滿足廣大游客對(duì)于中華茶文化高質(zhì)量體驗(yàn)需求。

4.1.2缺乏歷史傳承，文化內(nèi)涵淡化 豐富的文化內(nèi)涵是增進(jìn)旅游人文性與品牌價(jià)值的核心要素，發(fā)展茶文化旅游需要深入挖掘文化內(nèi)涵，不斷在提升旅游產(chǎn)品文化品位方面“下真功”。中華茶文化具有悠久歷史和較強(qiáng)的地域性與民族性，這為我國(guó)發(fā)展茶文化旅游奠定了一定基礎(chǔ)；然而目前諸多民眾僅對(duì)茶進(jìn)行物質(zhì)消費(fèi)，忽視了其特有的文化意涵與精神功能，茶文化旅游品牌形象不夠明晰有力，部分商家甚至掛著茶文化旅游旗幟做茶葉生意，文旅高效融合能力亟待強(qiáng)化；需要政府和企業(yè)深入挖掘中華茶文化內(nèi)涵，將優(yōu)勢(shì)因素能動(dòng)性轉(zhuǎn)化為高效能產(chǎn)品與服務(wù)，增強(qiáng)社會(huì)現(xiàn)實(shí)吸引力，真正將中華茶文化旅游的風(fēng)情特色全面、深刻、透徹地展現(xiàn)在全世界游客面前。

4.1.3茶旅特色不足，生態(tài)發(fā)展不優(yōu) 中華茶文化內(nèi)涵豐富，但是茶文化旅游特色不夠明晰，活動(dòng)內(nèi)容和形式僅局限于采茶觀賞、品茶觀藝和茶葉購(gòu)物等方面，與我國(guó)悠久豐厚的茶文化歷史和資源優(yōu)勢(shì)極不相稱，例如各地茶文化博物館展覽相似、缺乏有分量文物、活動(dòng)時(shí)間與主題相近、缺乏地域性、民族性茶藝體驗(yàn)等，都是我國(guó)茶文化旅游特色優(yōu)勢(shì)不足的具體表現(xiàn)，長(zhǎng)此以往，容易造成社會(huì)大眾對(duì)于茶文化的審美疲勞，進(jìn)而成為我國(guó)茶文化旅游高質(zhì)量發(fā)展的“絆腳石”。與此同時(shí)，生態(tài)環(huán)境也是茶文化旅游高質(zhì)量發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，“好山好水出好茶”，一些地區(qū)只顧眼前利益，缺乏科學(xué)理性規(guī)劃，盲目投資開(kāi)發(fā)，致使自然環(huán)境承受人為破壞；對(duì)茶樹(shù)自然屬性理解不夠深入，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)人工智能與生態(tài)循環(huán)發(fā)展技術(shù)應(yīng)用不足，致使溫室效應(yīng)加劇，碳排放激增，嚴(yán)重影響文化旅游高質(zhì)量發(fā)展與綠色生態(tài)健康可持續(xù)發(fā)展。政府和企業(yè)要深刻把握國(guó)家“五位一體”總體布局和“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局，樹(shù)立尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然生態(tài)文明理念，大力發(fā)展低碳茶文化旅游，加快生態(tài)文明體制改革，促進(jìn)生態(tài)文明產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)美麗中國(guó)。

4.2 茶文化旅游發(fā)展建議

4.2.1深化茶文化旅游理論研究 目前，國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)和旅游學(xué)界僅對(duì)茶文化旅游進(jìn)行基礎(chǔ)性研究，研究成果較少，缺乏系統(tǒng)性深層研究；未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，需要充分依托茶文化旅游，對(duì)中華茶文化歷史脈絡(luò)、理論基礎(chǔ)、發(fā)展模式、規(guī)劃設(shè)計(jì)以及傳播手段展開(kāi)研究；與此同時(shí)，開(kāi)拓國(guó)際視野，加強(qiáng)全球茶文化旅游社會(huì)調(diào)查與理論研究范式及方法學(xué)習(xí)，兼收并蓄，博采眾長(zhǎng)，使中華茶文化旅游理論研究由基礎(chǔ)性、低層次向規(guī)范性、高質(zhì)量演進(jìn)，不斷推進(jìn)我國(guó)茶文化旅游事業(yè)健康發(fā)展。

4.2.2拓展特色茶文化旅游體驗(yàn) 體驗(yàn)是情感營(yíng)造和信息傳遞的重要方式，是提升游客滿意度與再次游覽意愿的重要因素。旅行者可以通過(guò)茶農(nóng)生活情境再現(xiàn)、參與制茶互動(dòng)與旅行感悟分享，與旅游目的地形成情感連結(jié)，進(jìn)而產(chǎn)生特定地理空間的情感依附[4]。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)茶文化旅游開(kāi)始出現(xiàn)特色茶文化旅游度假村和風(fēng)景名勝，并受到社會(huì)大眾廣泛關(guān)注與青睞。發(fā)展特色茶文化旅游，企業(yè)要首先思考如何對(duì)原有茶園進(jìn)行改造升級(jí)，融入現(xiàn)代化生活元素，運(yùn)用智能科技手段，使茶園由生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)型為游覽勝地。旅游發(fā)展沒(méi)有永久勝利，需要隨時(shí)發(fā)現(xiàn)機(jī)遇，迎合市場(chǎng)需求，如果因循守舊，最終將陷入故步自封的陷阱，被市場(chǎng)淘汰。與此同時(shí)，企業(yè)要善于捕捉社會(huì)心態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)新的消費(fèi)需求與增長(zhǎng)點(diǎn)[5]，目前茶宴盛行，網(wǎng)紅茶飲層出不窮，茶的各種食品、飲料也越來(lái)越豐富，特別以“喜茶”、“奈雪的茶”等品牌系列茶飲，已引領(lǐng)現(xiàn)代都市形成一種新型茶飲文化風(fēng)潮，將新興文化空間嵌入茶葉本體，滿足社會(huì)大眾多元的飲食情趣與生活品味。基于現(xiàn)代茶文化發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)拓展特色茶文化體驗(yàn)，研發(fā)更多樣式精美、味道可口、質(zhì)量上乘的茶飲產(chǎn)品[8]；在此基礎(chǔ)上，要深刻把握中華茶文化傳統(tǒng)意涵與都市流行元素，讓文化帶動(dòng)茶葉消費(fèi)，將茶葉置于茶文化旅游體驗(yàn)，形成品牌效應(yīng)與產(chǎn)業(yè)集群[9]，豐富茶飲產(chǎn)品與文創(chuàng)產(chǎn)品種類,使中華茶文化不再束之高閣，形成現(xiàn)代社會(huì)生活新方式，提升中華茶文化發(fā)展動(dòng)力。

4.2.3完善茶文化旅游教育發(fā)展 完善茶文化旅游教育，讓茶文化走進(jìn)校園。茶文化關(guān)注人的內(nèi)在涵養(yǎng)培育與精神熏陶，義務(wù)教育階段，要重點(diǎn)傳授中華茶文化發(fā)展歷程與品鑒方式，高等院校及科研院所要深入挖掘新時(shí)代茶文化意涵與人才培養(yǎng)機(jī)制，大力培育新型農(nóng)學(xué)，尤其是茶藝專業(yè)人才[10]，強(qiáng)化茶文化旅游景區(qū)導(dǎo)游與茶藝從業(yè)工作者服務(wù)綜合素質(zhì)，充分發(fā)揮文化傳播功能，以身示范，用心傳遞，將中華茶文化旅游特色與文化內(nèi)涵真實(shí)、準(zhǔn)確、完整傳遞給社會(huì)大眾，促進(jìn)茶文化社會(huì)認(rèn)知，為豐富茶文化社會(huì)價(jià)值做出時(shí)代貢獻(xiàn)。

5 結(jié)語(yǔ)

2020年是全面建成小康社會(huì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之年，是全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)收官之年。茶文化旅游作為文旅融合背景下旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，充滿朝氣活力，具有極大地發(fā)展?jié)摿Α?020年中央一號(hào)文件(《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見(jiàn)》)指出，要大力發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，支持各地立足資源優(yōu)勢(shì)打造各具特色的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，建立健全農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益機(jī)制，形成有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。隨著茶文化風(fēng)潮不斷推進(jìn)，茶葉以及茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展也將迎來(lái)更加美好的春天。因此要充分堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會(huì)精神和中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，不斷推進(jìn)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，加快補(bǔ)足全面小康“三農(nóng)”領(lǐng)域短板，努力提升農(nóng)民獲得感、幸福感、安全感，通過(guò)茶文化旅游帶動(dòng)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展，形成社會(huì)大眾生活新方式，為農(nóng)業(yè)環(huán)境與旅游經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展與決勝全面建成小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。