浙江茶情(1)

陸德彪 刁學剛

(1.浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，杭州 310020； 2.浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，杭州 310006)

1 省委書記車俊要求“防得住疫情，聞得到茶香”

2月20日，省委書記車俊在赴麗水督查疫情防控和復工復產(chǎn)工作期間，專程來到松陽縣了解新茶生產(chǎn)情況。在該縣新興鎮(zhèn)茶園，茶園負責人介紹，疫情發(fā)生以來，縣里圍繞茶產(chǎn)業(yè)鏈制定了一整套應急預案，采摘、加工、收購等各環(huán)節(jié)人員持證上崗，多支部門和黨員服務隊深入茶園幫扶。車俊對此表示贊賞。他說，茶葉“早采三天是個寶，遲采三天便是草”。要切實抓好各項措施落地，在安全可控的前提下，加緊浙南茶葉市場開市，加強網(wǎng)上市場拓展，加快探索新業(yè)態(tài)新模式，確保實現(xiàn)“防得住疫情，聞得到茶香”。當聽說當?shù)剡€缺采茶工時，車俊希望當?shù)亟M織好勞務人員對接，充分挖掘本地勞動力潛力，同時擴大采茶機采摘比重，以解茶農(nóng)燃眉之急。隨后，車俊來到振通宏茶業(yè)公司，邊走邊看，詳細了解企業(yè)復工、新茶生產(chǎn)和茶葉深加工等情況。他說，茶葉是我省農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是關(guān)系千家萬戶的民生產(chǎn)業(yè)，希望企業(yè)加快恢復產(chǎn)能，進一步做好茶葉深加工文章，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，強化創(chuàng)新鏈，提升價值鏈，進一步帶動農(nóng)戶增收。車俊指出，一年之計在于春。春天是播種的季節(jié)，各地要切實抓好中央一號文件的落實，動員農(nóng)民及時春耕備耕，為一年的收成打下良好的基礎。

2 我省茶園政策性保險發(fā)展迅速

近年來，在政府推動下，我省各重點產(chǎn)茶縣已相繼開展了“茶園低溫氣象指數(shù)政策性保險”試點，保險覆蓋面逐年擴大。2019年共有8個設區(qū)市43個縣(市、區(qū))的21.2萬畝茶園投保政策性茶園低溫氣象指數(shù)保險，保費5958萬元，比上年投保面積14萬畝、保費2198萬元分別增加48.3%、170.8%。我省政策性農(nóng)業(yè)保險的保費，采取財政補貼一部分、茶農(nóng)(企)自己出一點的辦法。從幾年的實踐來看，政策性保險已成為穩(wěn)定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保障茶農(nóng)收入的一項重要舉措，受到茶農(nóng)的歡迎。

3 西湖龍井產(chǎn)地證明標識管理出新招

為進一步加強西湖龍井茶品牌管理，規(guī)范西湖龍井茶產(chǎn)銷行為，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和杭州市人民政府有關(guān)保護西湖龍井茶的政策文件精神，近日，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、杭州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合制訂發(fā)布了《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標識管理辦法》。辦法明確，產(chǎn)地證明標識是由杭州市人民政府印發(fā)的用以證明西湖龍井茶原產(chǎn)地屬性的標識，標識分“證明標N(茶農(nóng)用)”和“證明標Q(企業(yè)用)”兩種樣式，標識內(nèi)容包含“西湖龍井”和“龍井茶(西湖產(chǎn)區(qū))”字樣、年份、規(guī)格、編號和防偽信息，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或組織、茶農(nóng)應遵守本辦法。凡需在外包裝上使用“西湖龍井”和“龍井茶(西湖產(chǎn)區(qū))”字樣的產(chǎn)品(三級及以上)，必須產(chǎn)自由杭州市人民政府劃定予以保護的168平方公里茶地，必須統(tǒng)一加貼標識。根據(jù)西湖龍井茶測繪數(shù)據(jù)，杭州市建立了茶農(nóng)和茶企(或組織)的茶地權(quán)屬、茶樹品種、產(chǎn)量等基礎數(shù)據(jù)庫，依據(jù)基礎數(shù)據(jù)庫信息，建立茶農(nóng)和茶企(或組織)獨立電子帳戶，同步核定電子賬戶中的茶葉數(shù)量；標識在“西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)”平臺上(含網(wǎng)上服務平臺、微信公眾號等)申領(lǐng)。

茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的，按個人帳戶中核定的電子數(shù)據(jù)，等量換領(lǐng)“證明標N(茶農(nóng)用)”；茶農(nóng)將原料銷售給有資質(zhì)的茶企(或組織)時，將茶農(nóng)帳戶的電子數(shù)據(jù)等量劃轉(zhuǎn)至茶企(或組織)帳戶。茶企(或組織)憑電子數(shù)據(jù)等量換領(lǐng)“證明標Q(企業(yè)用)”，這是該辦法最顯著的創(chuàng)新點。

4 陳宗懋院士主持成果榮獲國家科學技術(shù)進步獎二等獎

1月10日上午，2019年度國家科學技術(shù)獎勵大會在人民大會堂隆重召開。由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所陳宗懋院士主持完成的成果“茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物管控技術(shù)體系創(chuàng)建及應用”榮獲國家科學技術(shù)進步獎二等獎。陳宗懋院士認為“要在國際上擁有話語權(quán)，要靠科研、講道理，靠我們自己的力量?！焙炔韬鹊氖遣铚愒菏柯氏忍岢鲆圆铚械臍埩袅孔鳛橹贫ú枞~中MRLs(最大殘留限量)的原則，并被國際食品法典農(nóng)藥殘留委員會、歐洲食品安全局等國際官方機構(gòu)認可，重構(gòu)了茶葉中MRLs制訂的國際規(guī)范。依據(jù)該原則，制修訂了6項國際標準，實現(xiàn)了我國制定農(nóng)產(chǎn)品國際MRLs標準零的突破，避免了在歐盟和美國市場20%-30%的茶葉貿(mào)易損失。基于大量研究數(shù)據(jù)，團隊建立了茶園農(nóng)藥安全選用技術(shù)，篩選出一批大量應用的高效、安全農(nóng)藥。這是我國第一個作物產(chǎn)前農(nóng)藥選用體系，解決了茶園農(nóng)藥安全選用問題，降低了飲茶者的高毒農(nóng)藥暴露風險。同時，團隊探明茶葉中八氯二丙醚、蒽醌、六六六等污染物在茶園土壤、大氣、茶樹以及茶葉生產(chǎn)等環(huán)節(jié)中的發(fā)生轉(zhuǎn)移規(guī)律，明確污染源、提出控制技術(shù)，從源頭上解決了茶葉中外源污染物問題，保障了飲茶者的安全。項目成果在全球得到應用，提升了我國標準制定的國際話語權(quán)，推動了我國茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的科技進步。MRLs制定規(guī)范已應用于國際權(quán)威制標機構(gòu)，制修訂的標準被印度、斯里蘭卡、肯尼亞等產(chǎn)茶國應用。茶園農(nóng)藥合理選用使用、污染物控制技術(shù)已在全國18個產(chǎn)茶省推廣應用，近3年累計推廣超2712萬畝，為我國茶葉質(zhì)量合格率從80年代的60%到2018年97.2%的跨越式提升提供了保障。

5 中國國際茶文化研究會創(chuàng)會會長王家揚先生逝世

2020年1月19日8時16分，王家揚先生在杭州逝世，享年102歲。王家揚先生1918年生于浙江寧海貧苦農(nóng)家，早年投身革命，建國后曾任全國總工會書記處書記、中共北京市海淀區(qū)委書記、浙江省委宣傳部部長、浙江省副省長、浙江省政協(xié)主席等職。中國大陸當代茶文化之興起，始于改革開放后的80年代。但作為茶文化復興的標志，則是1990年秋天中國國際茶文化研討會的召開和此后中國國際茶文化研究會的成立，其主持人和發(fā)起人都是浙江省政協(xié)原主席王家揚先生。王老先后主持了兩年一屆的浙江杭州、湖南常德、云南昆明、韓國漢城、浙江杭州、廣東廣州的前六屆國際茶文化研討會，1993年創(chuàng)辦中國國際茶文化研究會并擔任會長。創(chuàng)辦浙江樹人大學，是王老晚年最為得意的一件大事。該校創(chuàng)辦于1984年，是中國改革開放以來最早成立并經(jīng)國家教育部首批批準承認學歷的全日制民辦本科院校之一，2003年升格為本科院校。辦學初期，學校經(jīng)費困難，師資短缺，王老動員社會各界幫助辦學。在王老倡導下，該校人文學院設有茶文化專業(yè)，該專業(yè)當時為全國高校最早，頗受社會歡迎。(另見目錄前頁——編者)

6 浙南早茶區(qū)2月中旬遭受霜凍危害

入冬以來，浙江各地氣溫明顯偏高，利于茶芽萌動和生長。2月15-16日受寒潮天氣影響，全省氣溫驟降，日平均氣溫過程降溫幅度 9～12 ℃；15日夜里浙北山區(qū)和平原部分地區(qū)出現(xiàn)雨夾雪或雪，浙中南地區(qū)后半夜到16日上午局部出現(xiàn)雨夾雪或小雪，16日早上天目山及四明山區(qū)局部出現(xiàn)1～5 cm積雪。受強冷空氣和夜間輻射降溫共同影響，17日-19日氣溫較低，期間極端最低氣溫大部地區(qū)在0 ℃以下，浙西北、浙中大部、麗水等地低于-2 ℃，高海拔山區(qū)更低。本次強冷空氣使浙江茶區(qū)部分茶園出現(xiàn)霜凍，對正值采摘期的溫州、麗水等地的特早生茶樹影響比較明顯，其中麗水地區(qū)連續(xù)3天最低氣溫在0 ℃以下，低溫持續(xù)時間長范圍廣，主要影響嘉茗一號、平陽特早茶等特早生種茶園，溫州、麗水，臺州、衢州、寧波等部分茶葉都不同程度遭受霜凍。據(jù)初步統(tǒng)計，此次霜凍造成全省約12.9萬畝茶園受災，預計直接經(jīng)濟損失2.47億元。其中溫州地區(qū)受災8.6萬畝，經(jīng)濟損失1.28億元；麗水受災3萬畝，經(jīng)濟損失超億元。

7 2019年我省茶葉出口及其在全國的地位變化

2019年我國茶葉出口量價均創(chuàng)新高，出口量36.66萬噸，同比增長0.5%；出口額20.2億美元，同比增長13.6%。其中，綠茶出口量30.4萬噸，同比增長0.3%，占茶葉出口總量的82.8%，出口額13.2億美元，同比增長7.8%，占茶葉出口總額的65.3%，單價4.336美元/公斤，同比增長7.4%。2019年全國茶葉出口前六位分別是:浙江省茶葉出口量15.9萬噸，同比下降5.8%，占全國出口總量的43.3%;安徽省出口量6.0萬噸, 同比增長1.4%；湖南省出口量3.9萬噸，同比增長7.3%；福建省出口量2.4萬噸，同比下降0.4%；湖北省出口量1.7萬噸，同比增長43.1%;江西省茶葉出口量1.5萬噸，同比增長8.3%。

8 “恩來茶鄉(xiāng)”緬懷周總理座談會在梅家塢召開

1月8日是周恩來總理逝世44周年紀念日。為表達對周總理緬懷之情，1月8日上午，杭州西湖風景名勝區(qū)管委會、杭州市茶文化研究會在茶鄉(xiāng)梅家塢舉辦了“恩來茶鄉(xiāng)”緬懷周總理座談會。杭州市茶研會會長何關(guān)新、西湖風景名勝區(qū)管委會巡視員孫德榮及來自西湖街道、梅家塢村、梅家塢周恩來總理紀念室、杭州正浩茶葉有限公司等單位的領(lǐng)導和負責人參會。與會人員追憶周恩來總理到梅家塢視察工作和指導茶葉生產(chǎn)的點滴往事，深切緬懷周總理清廉、樸實的人格魅力，并為梅家塢茶村的建設和西湖龍井茶的發(fā)展獻計獻策。周總理高尚的品德一直激勵著后人不忘初心，牢記使命，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。周恩來總理和梅家塢的故事，龍井茶是永恒的話題，茶鄉(xiāng)梅家塢是周總理關(guān)懷西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實證地。1957年，周總理把梅家塢作為指導全國農(nóng)村工作的聯(lián)系點。從1957年至1963年，他先后5次陪同外賓或?qū)３虂淼矫芳覊]視察工作和調(diào)查研究，親自幫助農(nóng)村總結(jié)經(jīng)驗，幫助制訂十年發(fā)展規(guī)劃，指導梅家塢茶葉生產(chǎn)發(fā)展，還親自修改審定《采茶舞曲》歌詞，豐富茶鄉(xiāng)文化生活，為西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展傾注了大量心血。座談會結(jié)束后，主辦單位向周總理紀念室贈送了紀念周總理的書法作品和《周總理的故事》《龍井尋香》等書籍。

9 嵊州二家茶企茶葉出口量列全國前茅

嵊州一直以來是全國最大的茶葉加工、出口集散中心，也是名副其實的“世界著名茶鄉(xiāng)”。來自中國食品土畜進出口商會茶葉分會消息，嵊州二家出口茶企——浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司、嵊州市厚土茶業(yè)有限公司，2019年共出口茶葉3.6萬噸，出口量占全國茶葉出口總量的10%，二家茶企排名都進入全國民營茶企出口前五強，其中，嵊州市厚土茶業(yè)有限公司銷售收入連續(xù)三年實現(xiàn)40%以上增長，今年出口額達到3200多萬美元，比上年增長80%。

10 藍城茶學院落戶龍塢茶鎮(zhèn)

1月16日下午，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所與杭州龍塢茶鎮(zhèn)建設管理有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在龍塢茶鎮(zhèn)打造中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所藍城茶學院。中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所陳宗懋院士、黨委書記姜仁華研究員，藍城房產(chǎn)建設管理集團有限公司(藍城集團)董事長宋衛(wèi)平及杭州龍塢茶鎮(zhèn)建設管理有限公司總經(jīng)理郭玲玲等出席簽約儀式，宋衛(wèi)平董事長和姜仁華書記分別致辭。藍城茶學院是集茶業(yè)人才培養(yǎng)、研究推廣、交流合作為一體的綜合性平臺，設立有專業(yè)的茶藝、審評等培訓教室和先進的多媒體教學設施，茶學院將以中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的科研、技術(shù)和人才實力為支撐，開展內(nèi)容豐富、形式多樣、特色鮮明的茶葉技能培訓和茶事活動。未來，學院除了舉辦各類茶葉專業(yè)課程的培訓辦學之外，將在龍塢茶鎮(zhèn)舉辦茶知識公益課堂、茶行業(yè)高端論壇和研討會，實現(xiàn)打造茶人的聚集地和茶文化傳播地的目標，在科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、服務三農(nóng)等方面發(fā)揮重要作用。

11 我省茶產(chǎn)業(yè)新增一條省級示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

日前，浙江省糧食安全和推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工作協(xié)調(diào)小組農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室新認定12條2019年全省示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，開化縣茶產(chǎn)業(yè)示范性全產(chǎn)業(yè)鏈名列其中。

12 與眾不同的嵊州市名茶行業(yè)交流會

1月12日，2020年嵊州市名茶行業(yè)交流會舉行，該市內(nèi)的名茶生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、加工大戶，以及在上海、寧波、杭州等地經(jīng)營茶葉的嵊州茶人也都紛紛趕回參會。會議議程包括名茶行業(yè)交流、成立茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務工作組、茶歇(茶藝展示、小吃品嘗)、優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品推介和抽獎。這個交流會與眾不同，一是由民間自發(fā)組織召開，二是活動費用AA制，三是除了個別指定發(fā)言外，代表們自由發(fā)言十分踴躍，紛紛對各自從事領(lǐng)域的前景和存在問題進行了剖析，氣氛熱烈。由于時間所限，一些來不及發(fā)言的茶農(nóng)將發(fā)言稿傳到了論壇群，供大家學習。在會上成立的茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務工作組，也是民間組織牽頭的，工作組對所有人都是開放的，人選由自薦與推薦相結(jié)合，每個人都有機會進入到工作組中來。共分為8個組：茶園生產(chǎn)管理組、茶葉加工組、茶葉審評組、品牌營銷組、創(chuàng)新工作組、茶藝工作組、茶文化研究組、青年服務組。據(jù)悉，該活動已連續(xù)舉辦了二年。本次交流會還吸引了浙江大學、浙江農(nóng)林大學、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等單位專家參加，參會人數(shù)達100人。與會人員一致認為這種活動形式好，既交流行業(yè)信息、研討了市場走向，又推薦了自己產(chǎn)品，可謂收獲滿滿。

13 浙江大學國際茶學聯(lián)合研究中心成立

2019年12月21日，“2019‘一帶一路’茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際論壇暨浙江大學國際茶學聯(lián)合研究中心成立”儀式在浙江大學紫金港校區(qū)舉行。斯里蘭卡上海領(lǐng)事館、中國斯里蘭卡文化交流協(xié)會、韓國Tea CLUB、韓國圓光數(shù)碼大學茶學系、美國Hanguang International Inc.，及中國國際茶文化研究會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省外國專家局、浙江中醫(yī)藥大學、中國農(nóng)科院茶葉研究所、供銷合作總社杭州茶葉研究院等單位嘉賓出席。據(jù)該中心主任屠幼英教授介紹，中心的成立，將充分發(fā)揮浙江大學學科與人才優(yōu)勢，強化茶文化和茶科技兩翼，整合中國、斯里蘭卡、韓國、美國、印度等國家涉茶機構(gòu)和學者，“互惠互利、優(yōu)勢互補、合作創(chuàng)新、共同發(fā)展”，為世界各國愛茶事茶人士開通和打造一個溝通一流高校茶學組織的路徑和平臺，通過“一帶一路”輻射全球，進一步擴大我國茶文化與茶產(chǎn)業(yè)的國際影響力。會上舉行了浙江大學國際茶學聯(lián)合研究中心揭牌以及多國代表簽約儀式。