東方山羊豆牧草生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

羅天瓊，張 瑜，莫本田，龍忠富，張明均

(1.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 草業(yè)研究所，貴州 貴陽(yáng) 550006； 2.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 畜牧獸醫(yī)研究所，貴州 貴陽(yáng) 550005； 3.貴州省草地技術(shù)試驗(yàn)推廣站，貴州 貴陽(yáng) 550006)

發(fā)展草地生態(tài)畜牧業(yè)是貴州解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)關(guān)系的重要舉措[1]。目前，在國(guó)家及省級(jí)一系列政策的大力扶持及相關(guān)部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作下，貴州省畜牧業(yè)發(fā)展取得一定成效，并逐步形成生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、資源優(yōu)勢(shì)突出、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提高、產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式逐步成熟、交通基礎(chǔ)條件持續(xù)改善及政策環(huán)境優(yōu)越等區(qū)位優(yōu)勢(shì)，綠水青山正在變?yōu)榻鹕姐y山，為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)奠定重要基礎(chǔ)[2-4]。但從發(fā)展的成效看，貴州省草地畜牧業(yè)存在發(fā)展速度慢、數(shù)量規(guī)模小、生產(chǎn)水平低等問(wèn)題，農(nóng)戶種養(yǎng)殖積極性普遍不高，企業(yè)示范帶動(dòng)作用微弱。貴州省草地生態(tài)脆弱、載畜能力低，而農(nóng)戶傳統(tǒng)養(yǎng)殖以放牧為主，管理粗放，冬春季除秸稈外很少補(bǔ)飼，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，出欄速度慢，養(yǎng)殖成本居高不下，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖效益不明顯、比較效益低，已成為制約草地畜牧業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。究其原因，除了土壤立地條件外，牧草品種選擇不當(dāng)與栽培技術(shù)落后，導(dǎo)致牧草產(chǎn)質(zhì)量低、家畜生長(zhǎng)緩及養(yǎng)殖成本增加等一系列問(wèn)題。因此，如何為家畜提供充足、營(yíng)養(yǎng)豐富的飼草料，解決好其日糧與營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)問(wèn)題是草地畜牧業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

據(jù)《貴州省草地畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶貧規(guī)劃(2014-2020)》中統(tǒng)計(jì)顯示，除成片或零星天然草地430萬(wàn)hm2(成片草地205萬(wàn)hm2、零星草地225萬(wàn)hm2)和人工草地44.7萬(wàn)hm2外，還有林下、坡耕地及冬閑田等(分別為168萬(wàn)hm2、75.5萬(wàn)hm2、123.8萬(wàn)hm2，目前只開(kāi)發(fā)利用8萬(wàn)hm2)可用于種植牧草。這些土地資源若有效利用，加上秸稈及糠麩、酒糟等糧食副產(chǎn)品等飼草飼料資源，貴州理論載畜量可達(dá)1.48億個(gè)羊單位，而目前所有草食家畜飼養(yǎng)量?jī)H為理論載畜量的23%，約0.34億個(gè)羊單位，因此，貴州畜牧業(yè)發(fā)展空間巨大[5]?！顿F州省草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020)》提出：“到2020年，實(shí)現(xiàn)全省人工草地累計(jì)保留面積1 000萬(wàn)畝，建成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草料生產(chǎn)基地25個(gè)，每年冬季農(nóng)田(土)種草120萬(wàn)畝”的發(fā)展目標(biāo)[6]。如此大規(guī)模的草地建植對(duì)適生牧草品種、尤其是高蛋白優(yōu)質(zhì)牧草及其配套栽培利用技術(shù)需求巨大。因此，必須挖掘更多優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適宜貴州生態(tài)環(huán)境種植的牧草，建立優(yōu)異適生牧草生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范牧草栽培管理技術(shù)，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，以提高區(qū)域內(nèi)牧草生產(chǎn)能力。

東方山羊豆(GalegaorientalisLam.)又稱飼用山羊豆，是前蘇聯(lián)高加索高山地帶的野生種，經(jīng)60余年培育而成的牧草新品種，被世界各地廣為引種，生長(zhǎng)發(fā)育良好。我國(guó)自1999年從哈薩克坦共和國(guó)引種以來(lái)，已在新疆、甘肅、寧夏等省種植，2012年引入貴州中南部地區(qū)種植，均能正常開(kāi)花結(jié)實(shí)，適宜我國(guó)南北方種植。該草為多年生、根蘗型豆科牧草，抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，利用年限長(zhǎng)，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)草量高、適口性好、家畜食用后不脹腹及促進(jìn)產(chǎn)奶量和提高乳脂率等優(yōu)點(diǎn)[7-12]，可作為紫花苜蓿的補(bǔ)充草種，對(duì)推動(dòng)貴州草地生態(tài)畜牧業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。但由于貴州省草地畜牧業(yè)起步較晚，長(zhǎng)期以來(lái)靠天養(yǎng)畜，畜牧養(yǎng)殖方式相對(duì)落后，缺乏配套、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)技術(shù)，種草養(yǎng)殖還處于低層次的發(fā)展階段。加之科研單位與推廣部門結(jié)合程度不高，對(duì)科學(xué)種草及其配套利用技術(shù)宣傳力度不夠，致使農(nóng)戶種草的意識(shí)淡薄，栽培技術(shù)落后，即使有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種子，也難以獲得高產(chǎn)，不能產(chǎn)生最大經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，隨著貴州草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，東方山羊豆以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和獨(dú)特的抗旱及耐寒性，已成為貴州人工草地建設(shè)中重要的豆科牧草之一。因此，為充分發(fā)揮東方山羊豆在貴州草地畜牧業(yè)發(fā)展中的作用，針對(duì)東方山羊豆牧草特征特性，制定東方山羊豆牧草生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(標(biāo)準(zhǔn)號(hào)DB52/T 1471-2019)。該技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)由貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院草業(yè)研究所、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、貴州省草地技術(shù)試驗(yàn)推廣站起草，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院歸口，貴州省市場(chǎng)管理監(jiān)督局于2019年12月31日發(fā)布。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了東方山羊豆牧草生產(chǎn)的栽培、田間管理及利用等技術(shù)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省行政區(qū)劃內(nèi)海拔800～2 200 m、年降雨量600 mm以上地區(qū)東方山羊豆牧草的生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有修改單)適用于本文件[13-14]。

GB/T 5917.1 飼料粉碎粒度測(cè)定 兩層篩篩分法[15]

GB/T 6141 豆科草種子質(zhì)量分級(jí)[16]

GB/T 8321.10 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(十)[17]

NY/T 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則[18]

3 術(shù)語(yǔ)和定義

東方山羊豆(GalegaorientialisLam.)又稱飼用山羊豆，為豆科山羊豆屬多年生根蘗型草本植物，根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)，利用年限長(zhǎng)。具有產(chǎn)草量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、家畜食用后不臌脹的特點(diǎn)[10-12]。

4 栽培技術(shù)

4.1 選地

選擇中等及以上肥力、土層深厚、疏松、透氣性好、pH 5.0～7.5、地形平坦的地塊。

4.2 整地

4.2.1 除雜 播種前1周，清除地面雜物及雜草,深翻土壤25 cm以上，精耕細(xì)作，耕層均勻。

4.2.2 殺菌 粘性土壤用生石灰殺菌，用量750 kg/hm2。

4.2.3 施底肥 施農(nóng)家肥30～45 t/hm2。

4.3 種子選擇

按GB/T 6141要求,選擇顆粒飽滿、無(wú)病菌、純度≥95%、凈度≥90%、發(fā)芽率≥85%的種子。

4.4 播種

4.4.1 播種期 地溫10℃以上即可播種，一般春播3—4月，秋播9—10月。

4.4.2 播種方式 條播或穴播。條播行距40～45 cm，穴播株、行距分別為40 cm和50 cm。

4.4.3 播種量 單播草地播種量18～24 kg/hm2，混播草地播種量8～10 kg/hm2(與禾本科牧草間作，行數(shù)比1∶2)，改良草地播種量9～12 kg/hm2。

4.4.4 拌種 用磷肥120～150 kg/hm2拌種。

4.4.5 播種深度 沙性土壤3～4 cm，粘性土壤2～3 cm[19-22]。

5 田間管理

5.1 施肥管理

5.5.1 苗期施肥 苗高6～8 cm時(shí)，施尿素75 kg/hm2。

5.5.2 刈割后施肥 每次刈割后追施磷肥120～150 kg/hm2；初霜期及早春分別追施磷肥150～180 kg/hm2和硫酸鉀120～150 kg/hm2。

5.2 灌溉

嚴(yán)重干旱時(shí)，適時(shí)澆水。

5.3 雜草防除

苗期及時(shí)人工除雜,每次刈割后中耕除雜。

5.4 病蟲(chóng)害防治

5.4.1 病蟲(chóng)害類型 主要病害是白絹病和根腐病，蟲(chóng)害是菜青蟲(chóng)和地老虎[23]。防治方法按GB/T 8321.10和NY/T 1276執(zhí)行。

5.4.2 防治

1) 白娟病。發(fā)病初期，挖開(kāi)根莖土壤，撒生石灰消毒。發(fā)病中期，每667 m2用25%萎銹靈可濕性粉劑50 g+20%甲基立枯磷乳油50 mL，對(duì)水50 kg，澆灌根部。

2) 根腐病。發(fā)病中期可用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或噁霉靈可濕性粉劑3 000倍液噴施或灌根。

3) 菜青蟲(chóng)和地老虎。用45%丙溴辛硫磷1 000倍液防治。

6 利用

6.1 刈割利用

首茬草刈割高度60～70 cm，再生草刈割高度45～50 cm，留茬高度6～8 cm。末茬刈割時(shí)間不晚于11月中下旬[17,20]。

6.2 放牧利用

草層高45～60 cm放牧，留茬高度6～8 cm。一般35～40 d輪牧1次[23-24]。

7 加工調(diào)制

7.1 收獲期

東方山羊豆現(xiàn)蕾至初花期收獲,與其套作的禾本科牧草于抽穗前收獲。

7.2 青貯

可單獨(dú)青貯或與禾本科牧草按重量1︰3混合青貯。青貯時(shí)將原料晾曬至含水量60%～75%，切碎(長(zhǎng)度3～4 cm)、裝填、壓實(shí)，立即密封并覆蓋，35～40 d后取用。

7.3 青干草與草粉

將東方山羊豆刈割后攤曬至含水量低于18%，堆垛貯藏作青干草。也可用粉碎機(jī)粉碎青干草，制成草粉，粉碎細(xì)度按照GB/T 5917.1標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。