生態(tài)旅游地區(qū)的飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展

許 瑩

(廣西師范大學(xué)漓江學(xué)院,廣西桂林 541000)

我國飼料工業(yè)從20世紀(jì)70年代開始發(fā)展，到2011年，飼料產(chǎn)量躍居世界第一位。2019年我國飼料產(chǎn)量達(dá)到26184萬t，其中豬飼料占比33.5%，蛋禽飼料占比13.6%，肉禽飼料占比37%，反芻動物飼料占比4.8%，寵物飼料占比33.5%，水產(chǎn)飼料占比9.6%，其他飼料占比1.1%。飼料產(chǎn)業(yè)是我國重要的產(chǎn)業(yè)部門。在新時代生態(tài)文明建設(shè)下，建設(shè)生態(tài)文明旅游、進(jìn)行生態(tài)保護(hù)是旅游行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。建設(shè)生態(tài)旅游可以促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。改革開放以來，我國積極制定一系列政策，引導(dǎo)生態(tài)旅游地區(qū)的發(fā)展，推進(jìn)優(yōu)勢互補(bǔ)與對接，整合資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的互動耦合。在生態(tài)旅游地區(qū)，飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也會受到影響，產(chǎn)品、技術(shù)、資源、市場等都有獨(dú)特的特點(diǎn)。隨著生態(tài)旅游與飼料產(chǎn)業(yè)作用機(jī)制的增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)融合成為新的增長點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動力，對飼料產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也有積極作用。本文選取草原馬生態(tài)養(yǎng)殖旅游基地，對生態(tài)旅游地區(qū)的飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行探索。

1 某草原馬的生態(tài)養(yǎng)殖基地旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生態(tài)養(yǎng)殖基地旅游業(yè) 生態(tài)養(yǎng)殖是使用天然餌料，利用無污染的環(huán)境，按照特定的養(yǎng)殖模式進(jìn)行養(yǎng)殖，或者使用生態(tài)技術(shù)措施改善生態(tài)環(huán)境。投放無公害的飼料，使環(huán)境與動物形成良好的循環(huán)，生產(chǎn)有機(jī)食品、綠色食品。隨著生態(tài)環(huán)境越來越受到重視，綠色食品也受到關(guān)注，生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品備受消費(fèi)者歡迎。生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品具有良好的口感和質(zhì)量，實現(xiàn)環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。近年來，生態(tài)旅游不斷發(fā)展，與各產(chǎn)業(yè)結(jié)合，發(fā)揮休閑、觀光、體驗、娛樂等作用，吸引了許多游客關(guān)注。生態(tài)養(yǎng)殖基地旅游業(yè)迅速發(fā)展，吸引旅游者的主要是優(yōu)質(zhì)的環(huán)境及相應(yīng)的旅游活動。不僅對生態(tài)養(yǎng)殖基地起到良好的宣傳作用，而且具有較好的經(jīng)濟(jì)收入。本次研究選取的某壩上草原，以旅游資源為中心，綜合其他人文社會、自然生態(tài)等因素，形成優(yōu)越的旅游環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖基地在發(fā)展旅游業(yè)中也存在許多問題，如馬糞便處理問題，游客的破壞及飼料體系等。

1.2 飼料產(chǎn)業(yè)問題 該草原生態(tài)養(yǎng)殖主要是服務(wù)旅游業(yè)，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，馬匹數(shù)量不斷增加，馬匹主要用于旅游騎乘體驗、娛樂觀賞、比賽等。草原所面臨的環(huán)境負(fù)擔(dān)不斷加重。游客、馬匹的增加帶來經(jīng)濟(jì)利益的同時，給草原帶來一定的破壞。要減輕對草原整體環(huán)境的破壞，減少草場負(fù)擔(dān)，需要優(yōu)選馬匹的飼料供應(yīng)。飼料供應(yīng)與管理不完善也不利于整體旅游環(huán)境的維持。養(yǎng)殖行業(yè)廣泛采用含有化學(xué)添加劑的飼料，以保證馬匹體力充足，盡可能的使馬匹在飼料中吸收更多的營養(yǎng)，滿足旅游活動的需求。根據(jù)科學(xué)研究，合理配比化學(xué)添加劑可以使動物在短期內(nèi)及時補(bǔ)充營養(yǎng)。相對與普通的食物飼料，可以增加飼料口感，節(jié)省時間成本、人工成本。但化學(xué)添加劑直接向空氣滲透或揮發(fā)，進(jìn)入草原生態(tài)環(huán)境，或者間接通過動物糞便排出，破壞生態(tài)環(huán)境（蔡輝益，2019）。化學(xué)添加劑也不利于動物健康，破壞動物正常的營養(yǎng)平衡。長久累計的化學(xué)成分會影響草原的生態(tài)平衡，滋生新的微生物，影響生態(tài)環(huán)境，從而不利于生態(tài)旅游的長久發(fā)展。

2 基于產(chǎn)業(yè)共生視角的生態(tài)旅游與飼料產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展

十九世紀(jì)，德國生物學(xué)家德貝里首先提出共生理論，共生是某種程度上一起生活的生物體的永久性物質(zhì)聯(lián)系，相互性活體營養(yǎng)性聯(lián)系。隨著共生理論的發(fā)展，共生的研究已經(jīng)到了哲學(xué)層面，作為一種新的價值觀、世界觀、方法論，受到各領(lǐng)域的關(guān)注。從產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)的角度來說，與自然生態(tài)系統(tǒng)一樣，產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)也可以建立共生關(guān)系，與相關(guān)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)相互聯(lián)系。從而提升產(chǎn)業(yè)的資源配置效率，提高市場競爭力。產(chǎn)業(yè)共生包括共生環(huán)境、共生模式、共生單元。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，技術(shù)的進(jìn)步，產(chǎn)業(yè)融合性、關(guān)聯(lián)性等不斷增強(qiáng)。逐漸建立產(chǎn)業(yè)間新型的競爭協(xié)同關(guān)系，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)邊界模糊化，復(fù)合經(jīng)濟(jì)效應(yīng)不斷擴(kuò)大。實際上就是依托共生環(huán)境合理利用區(qū)域資源，共享資源，優(yōu)勢互補(bǔ)、分工協(xié)作，形成新的產(chǎn)業(yè)共生協(xié)作系統(tǒng)。

生態(tài)旅游地區(qū)以生態(tài)環(huán)境作為基礎(chǔ)的旅游資源，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。飼料產(chǎn)業(yè)要發(fā)展多功能飼料，突破傳統(tǒng)飼料的作用功能，與地區(qū)生態(tài)旅游相融合。飼料產(chǎn)業(yè)開發(fā)多元價值功能，實現(xiàn)生態(tài)功能、文化功能、經(jīng)濟(jì)功能等，提高資源利用效率，提升生態(tài)環(huán)境承載能力，緩解生態(tài)旅游地區(qū)的生態(tài)環(huán)境壓力。在生態(tài)旅游地區(qū)構(gòu)建與飼料產(chǎn)業(yè)的共生環(huán)境，發(fā)展特色畜牧業(yè)、特色農(nóng)業(yè)等，發(fā)揮區(qū)域產(chǎn)業(yè)耦合效應(yīng)。在共生環(huán)境方面，投入和建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施硬環(huán)境。地方政府要做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。深入挖掘地域特色，形成區(qū)域品牌，提高知名度和影響力（王睿等，2017）。在共生實體單元方面，形成特色飼料產(chǎn)業(yè)，綠色飼料產(chǎn)業(yè)，結(jié)合區(qū)域的自然地理環(huán)境和生態(tài)旅游發(fā)展實際，不斷發(fā)展創(chuàng)新。在共生模式方面，創(chuàng)新飼料產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，如將飼料企業(yè)、生態(tài)旅游養(yǎng)殖基地、農(nóng)戶相結(jié)合，發(fā)展特色生態(tài)旅游體驗，與相關(guān)經(jīng)營實體相結(jié)合，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3 生態(tài)旅游地區(qū)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑

3.1 創(chuàng)新發(fā)展理念 飼料企業(yè)要創(chuàng)新發(fā)展理念，與地區(qū)生態(tài)旅游實際相結(jié)合，推動生態(tài)旅游與飼料產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，滿足生態(tài)旅游的需求。雖然近年來我國飼料產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，但產(chǎn)業(yè)競爭力差，生態(tài)保護(hù)意識不強(qiáng)，在頂層設(shè)計中存在缺陷，缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃（李超顯，2019）。隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的要求及顧客消費(fèi)期望不斷提升，飼料企業(yè)也要不斷改進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)，科學(xué)規(guī)劃，積極推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級，適應(yīng)社會發(fā)展的需求。在已有條件和產(chǎn)業(yè)規(guī)模的前提下，飼料企業(yè)要符合生態(tài)旅游發(fā)展的要求，樹立協(xié)調(diào)發(fā)展的新理念，以市場需求為導(dǎo)向，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游的良好互動和合作，激發(fā)培育新型交叉產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3.2 深化產(chǎn)業(yè)合作，提高經(jīng)濟(jì)效益 飼料產(chǎn)業(yè)在與生態(tài)旅游協(xié)同發(fā)展的過程中，需要深化產(chǎn)業(yè)合作，擴(kuò)大規(guī)模效益和復(fù)合經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。充分利用地區(qū)資源，在飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展中融入生態(tài)旅游元素。發(fā)展特色化、差異化道路，面向市場。在生態(tài)旅游地區(qū)開發(fā)多樣化、個性化的旅游產(chǎn)品和服務(wù)。飼料企業(yè)要根據(jù)不同經(jīng)營主體的需求進(jìn)行產(chǎn)業(yè)合作，開發(fā)綠色飼料（周慧，2019）。結(jié)合生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，開發(fā)飼料企業(yè)的參與路徑，形成完善的旅游服務(wù)體驗。飼料產(chǎn)業(yè)要避免旅游項目的重復(fù)建設(shè)，也要避免低端市場的同質(zhì)化競爭。創(chuàng)新發(fā)展飼料產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游，向飼料產(chǎn)業(yè)匯集信息流、資金流、人流等，以旅游業(yè)促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。優(yōu)化生態(tài)飼料產(chǎn)業(yè)的人才、資金、市場、信息等政策，提供技術(shù)支持，優(yōu)化組織形式，科學(xué)調(diào)整飼料產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，提高飼料產(chǎn)業(yè)的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益，增強(qiáng)飼料企業(yè)影響力。

3.3 加快技術(shù)創(chuàng)新 飼料產(chǎn)業(yè)要重視技術(shù)創(chuàng)新，在飼料研發(fā)中樹立生態(tài)環(huán)境的理念，探索綠色飼料的發(fā)展路徑。技術(shù)創(chuàng)新是飼料產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。飼料產(chǎn)業(yè)要加快新飼料的技術(shù)創(chuàng)新，適應(yīng)生態(tài)旅游地區(qū)的需求，融入生態(tài)旅游發(fā)展的各生產(chǎn)要素（葉元土，2019）。推動新技術(shù)的應(yīng)用與擴(kuò)散，形成新的生產(chǎn)力和市場競爭優(yōu)勢，促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)的自身發(fā)展，提升生態(tài)旅游的發(fā)展水平。充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，使用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、云計算等技術(shù)，發(fā)展生態(tài)旅游+飼料產(chǎn)業(yè)的新模式，整合上下游企業(yè)資源，建立飼料企業(yè)的新生態(tài)圈，推進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)向更深領(lǐng)域及更高層次的拓展。

3.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)環(huán)境，完善產(chǎn)業(yè)機(jī)制 在飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，要營造良好的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，完善產(chǎn)業(yè)機(jī)制，促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游的協(xié)調(diào)發(fā)展。堅持生態(tài)資源的可持續(xù)性，推動產(chǎn)業(yè)組織的聯(lián)動合作，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的共生融合。政府要充分發(fā)揮宏觀調(diào)控作用，加強(qiáng)政策的引導(dǎo)和規(guī)范。市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，市場調(diào)節(jié)機(jī)制存在一定的缺陷，需要政府重視公共服務(wù)、技術(shù)創(chuàng)新、基礎(chǔ)設(shè)施等投入，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各方的利益關(guān)系，完善政策機(jī)制，理順管理體制，實現(xiàn)生態(tài)旅游地區(qū)內(nèi)的協(xié)同發(fā)展、優(yōu)勢互補(bǔ)、互利共贏（祝文琪，2019）。在政府引導(dǎo)下形成飼料產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游良好的互動模式。在前期工作中，政府參與合理引導(dǎo)要素投入，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展公共服務(wù)平臺，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的良性互動。飼料企業(yè)要堅持生態(tài)發(fā)展理念，防止破壞生態(tài)資源和環(huán)境。

3.5 合理營銷，構(gòu)建科學(xué)的飼料產(chǎn)業(yè)營銷體系在生態(tài)旅游地區(qū)，受環(huán)境保護(hù)的限制，大型屠宰業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)加工業(yè)等很少，大部分是散戶，飼料產(chǎn)業(yè)在與地區(qū)生態(tài)旅游協(xié)同發(fā)展的同時，可以采取跨區(qū)域性營銷策略，擴(kuò)大銷售數(shù)量。網(wǎng)絡(luò)營銷在市場營銷中占重要位置。飼料企業(yè)可以將現(xiàn)實網(wǎng)點(diǎn)銷售與網(wǎng)絡(luò)銷售相結(jié)合，拓展銷售渠道，構(gòu)建完善的營銷體系。目前，飼料產(chǎn)業(yè)的同行企業(yè)競爭激烈，主要包括質(zhì)量、價格、服務(wù)、品牌等的競爭。飼料企業(yè)要建立完整的銷售團(tuán)隊，建立銷售體系網(wǎng)絡(luò)，形成一個銷售服務(wù)鏈條。有效結(jié)合現(xiàn)實營銷體系、網(wǎng)絡(luò)虛擬營銷體系。建立網(wǎng)絡(luò)銷售管理平臺，管理內(nèi)部存貯、搜集等各種信息，為企業(yè)決策提供參考。建立在線銷售系統(tǒng)，把握銷售動向，及時調(diào)整銷售計劃。制定科學(xué)的促銷策略，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升競爭優(yōu)勢。

4 總結(jié)

總之，在生態(tài)旅游地區(qū)，飼料產(chǎn)業(yè)受多方面因素的限制，飼料產(chǎn)業(yè)要樹立生態(tài)環(huán)保的理念，適應(yīng)地區(qū)的發(fā)展形勢，避免影響地區(qū)生態(tài)環(huán)境。飼料企業(yè)要深化產(chǎn)業(yè)合作，與生態(tài)旅游建立新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。加快技術(shù)創(chuàng)新，提高飼料產(chǎn)品的質(zhì)量，開發(fā)多元化飼料，滿足顧客需求。政府要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)環(huán)境，為飼料產(chǎn)業(yè)提供良好的政策支持。飼料企業(yè)要合理營銷，拓展市場渠道，提升經(jīng)濟(jì)效益。