秦巴山區(qū)油茶低產(chǎn)林調(diào)查及示范改造

任紫燕

（陜西安康市漢濱區(qū)新城辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站 陜西安康 725000）

油茶屬山茶科，多數(shù)以常綠小喬木或灌木的形式出現(xiàn)，既是四大主要的木本油料樹(shù)種，也是我國(guó)的本土樹(shù)種，其第一次栽培與食用距今已2 300 多年。該樹(shù)種主要分布在長(zhǎng)江以南地區(qū)，例如湖南、江西以及廣西等均是主要的油茶分布區(qū)域。在相關(guān)政策的指導(dǎo)下，安康市林業(yè)局加大了油茶的推廣種植力度，在牽頭開(kāi)展有關(guān)油茶低產(chǎn)林調(diào)查工作后，選定了示范點(diǎn)并小范圍進(jìn)行低產(chǎn)改造技術(shù)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的示范推廣，種植效果極為顯著。

1 陜南油茶栽培歷史

在我國(guó)，油茶的栽培歷史悠久，最早可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《山海經(jīng)》中對(duì)于員木的記載即為描述油茶。陜南種植油茶的歷史較長(zhǎng)，周邊的漢中、安康以及商洛等市種植油茶的時(shí)間均超過(guò)了300年，尤其是在20 世紀(jì)70年代末，出現(xiàn)了大面積的油茶栽培現(xiàn)象。以安康市為例，其油茶種植最早開(kāi)始于大約200年前，種植種子由湖廣移民所帶來(lái)，至今仍存在著有著悠久歷史的油茶樹(shù)，在改革開(kāi)放初期“以糧為綱、全面發(fā)展”等口號(hào)的帶領(lǐng)下，先后引入了大量的油茶樹(shù)種子，時(shí)至今日已經(jīng)建成了面積超過(guò)10 萬(wàn)畝的油茶林。

2 油茶低產(chǎn)林的調(diào)查

2.1 調(diào)查方法

保證所制定調(diào)查方案的合理性與科學(xué)性極為重要，在調(diào)查時(shí)需要重點(diǎn)分析調(diào)查范圍與人員，并結(jié)合種植的實(shí)際情況確定具體的調(diào)查方法與步驟；需要抽調(diào)40 名左右具有專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平的技術(shù)人員，組建專(zhuān)門(mén)調(diào)查油茶低產(chǎn)林情況的調(diào)查小組；以檔案資料為基礎(chǔ)，明確不同區(qū)域的油茶林分布情況；對(duì)油茶保存的地塊逐一編號(hào)，并需要勾算具體的保存面積。調(diào)查一般采用抽樣調(diào)查法，需要注意抽樣面積應(yīng)不少于總面積的1%。需要調(diào)查的內(nèi)容與明確的信息主要包括油茶林分樣地的立地條件、樹(shù)種組成、種植密度、品種、冠幅、果實(shí)產(chǎn)出量以及病蟲(chóng)害情況等，逐一對(duì)這些調(diào)查內(nèi)容做登記處理；想要測(cè)定具體的單位產(chǎn)油量，可以在調(diào)查最后選擇位于抽樣調(diào)查區(qū)域的四個(gè)角落的8 株油茶樹(shù)，對(duì)茶果與含油率進(jìn)行測(cè)定，并將所測(cè)定的單位產(chǎn)油量數(shù)據(jù)作為幫助界定油茶低產(chǎn)林的主要數(shù)據(jù)。

2.2 調(diào)查結(jié)果

以2009年為限，2009年年初，安康市的低產(chǎn)林面積為57 500 畝，集中分布于25 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；將結(jié)果實(shí)的時(shí)間與其外形作為分類(lèi)依據(jù)，可以將其分為3 個(gè)品種群，分別為寒露籽、霜降籽以及秋分籽，其中又可按照顏色與外形特點(diǎn)分為小桃紅、大桃紅等共計(jì)13 個(gè)種群；平均種植年份為32年，高度平均為3 m，平均冠幅為1.9 m，林分郁閉度通常在8 成以上，平均產(chǎn)籽量與產(chǎn)油量分別為160 kg 與18.7 kg；多數(shù)油茶種植區(qū)域由于不注重生產(chǎn)維護(hù)，雜草叢生，表現(xiàn)為與馬桑以及鹽膚木等多種喬灌藤本植物互生的特點(diǎn)，油茶種植總面積在其中接近于8 成，部分區(qū)域甚至不足6 成；油茶種植區(qū)域由于長(zhǎng)期被忽視，林分內(nèi)衛(wèi)生狀況極差，甚至出現(xiàn)了同種林分條件下油茶品種繁雜，又或是互相擁擠在同一個(gè)位置，一個(gè)播種位置至少包含了3 ~ 4 株新茶樹(shù)。這種做法不僅種植密度較高，病蟲(chóng)害的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)也極大，多代共存的現(xiàn)象極為嚴(yán)重。

3 油茶低產(chǎn)林的形成原因

3.1 自然因素

由于安康市油茶林的特殊栽培位置，在海拔800 m 以上的坡地多為黃褐土，且其中多摻雜石渣，土壤肥力極差，極容易因?yàn)椴涣继鞖鈱?dǎo)致養(yǎng)分流失。再加上安康市處于秦嶺南麓，天氣變化并不明顯，這就使得林地的更新能力極強(qiáng)，多年生長(zhǎng)下使得林間的郁閉度通常在8 成以上，這也是油茶林生長(zhǎng)過(guò)程中光照嚴(yán)重不足的主要原因[1]。油茶林在沒(méi)有人進(jìn)行定期維護(hù)的條件下，其本身與喬木以及灌木等共同生長(zhǎng)，搶奪養(yǎng)分的現(xiàn)象極為明顯。

3.2 人為因素

自從大力推廣油茶林種植以來(lái)，最巔峰時(shí)秦巴山區(qū)油茶林的種植面積達(dá)到了10 萬(wàn)畝，僅僅依靠油茶籽出售就能夠滿足當(dāng)?shù)卮迕竦娜粘Ｉ钏瑁@是額外增加收入的主要途徑。油茶林所占地屬于集體林地性質(zhì)，土地承包到戶政策的推廣下農(nóng)民為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益，其對(duì)于土地產(chǎn)出期望值相較于以往有了明顯提升，但茶籽的加工速度卻沒(méi)有隨之提升[2]。再加上并沒(méi)有及時(shí)建立規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈條，致使油茶的種植所獲經(jīng)濟(jì)效益隨著時(shí)間的推移而逐漸下降，甚至出現(xiàn)毀林復(fù)耕或是直接將其作廢棄處理的情況。于是，當(dāng)?shù)貐^(qū)域出現(xiàn)了較為神奇的現(xiàn)象：雖然油茶花每年都在固定季節(jié)開(kāi)放，但卻無(wú)人收拾散落的油茶籽，林間十分雜亂，多伴隨生長(zhǎng)多種喬木與灌木等植物。

3.3 其他因素

以影響油茶產(chǎn)量的因素為依據(jù)進(jìn)行分類(lèi)，可以將其分為復(fù)合型與單純型兩種林地類(lèi)型。單純型簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是低產(chǎn)林是由單一因素而形成的，例如病蟲(chóng)害、種植密度以及品種等[3]。以某區(qū)域的種植情況為例，出現(xiàn)煤污病以及炭疽病的情況極為嚴(yán)重，在病蟲(chóng)害的長(zhǎng)期作用下油茶的結(jié)實(shí)量與生長(zhǎng)速度皆受到了影響，在喬灌草混雜的條件下，其伴隨有嚴(yán)重缺肥現(xiàn)象，從而形成低產(chǎn)林；而復(fù)合型低產(chǎn)林則是由多種因素形成的，例如某區(qū)域土壤為堿性，再加上品種選擇不當(dāng)導(dǎo)致其產(chǎn)量長(zhǎng)期處于較低水平，并已經(jīng)逐漸隨著時(shí)間的推移而導(dǎo)致其中大部分油茶樹(shù)死亡。

4 油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)措施建議

4.1 密度控制

根據(jù)油茶樹(shù)的特性，可以將其劃分為陽(yáng)性樹(shù)種，控制種植密度對(duì)于其產(chǎn)量極為重要[4]。若種植密度過(guò)大，陽(yáng)光照射不足的情況下病蟲(chóng)害的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)提升，結(jié)實(shí)率也將會(huì)下降，在過(guò)高密度環(huán)境下生長(zhǎng)的油茶樹(shù)普遍較差；但若是密度過(guò)低，土地資源將會(huì)遭受到極大的浪費(fèi)，在生產(chǎn)成本過(guò)高的情況下最終所獲經(jīng)濟(jì)效益往往也無(wú)法達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在對(duì)油茶林密度進(jìn)行調(diào)整時(shí)，需要以種植條件為依據(jù)，包括土壤肥力、品種以及坡度等，確保其能夠在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中接受足夠的光照，低產(chǎn)林改造后的密度應(yīng)控制在每畝80～120 株。

4.2 整形修剪

陽(yáng)性樹(shù)種想要保證產(chǎn)量必須使其接受足夠的光照，因此除了控制種植密度，還需要對(duì)油茶樹(shù)進(jìn)行整形修剪。例如將其修剪為圓頭型或自然開(kāi)心形，為油茶樹(shù)提供足夠的光照條件。由于秦巴山區(qū)的多數(shù)油茶樹(shù)樹(shù)齡在20年以上，其骨架已經(jīng)固定，因此想要僅僅依靠修剪改變其接受光照時(shí)間較為困難[5]?？梢圆扇′彸糠旨纳Φ姆绞?，并清理油茶樹(shù)伴生的所有灌木與喬木，以保證其處于良好的通風(fēng)狀態(tài)，也是確保其擁有足夠生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)的重要途徑；另外需要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)已經(jīng)遭受到嚴(yán)重病蟲(chóng)害的枝條的清除及時(shí)性，剪除交叉與重疊的樹(shù)枝，僅僅保留生長(zhǎng)狀態(tài)極好的枝條，維持油茶樹(shù)的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)平衡。

4.3 淺鋤深挖

種植油茶樹(shù)區(qū)域條件的改變有助于提升其產(chǎn)量，其中最為關(guān)鍵的土地處理措施要屬淺鋤與深挖操作。應(yīng)用該措施能夠從根本上清除林間的雜草與其他樹(shù)種，以達(dá)到疏通土壤、增加肥力的土地條件改造目標(biāo)。在夏季，通常應(yīng)用砍灌或淺鋤的方式清理其種植區(qū)域內(nèi)的雜草，一般需要保持在10～15 cm，并需要在其根兜處進(jìn)行培土處理；而深挖則需要在冬季進(jìn)行，需要控制深度在20～25 cm，盡量形成周?chē)目油莸匦我员阌诤笃谛钏?；若種植坡度在15 度以下，則需要做全墾處理，15～20 度應(yīng)進(jìn)行帶狀墾復(fù)。若種植區(qū)域坡度在25 度以上，則只可做穴墾處理。

4.4 良種換冠

秦巴山區(qū)種植的部分油茶樹(shù)之所以產(chǎn)量不高，主要是因?yàn)槠淦贩N較為劣質(zhì)，為改變這一情況，需要對(duì)其做高枝嫁接換種處理。通常情況下選擇嫁接的季節(jié)為5～6月，用于嫁接的油茶樹(shù)應(yīng)具有適應(yīng)性強(qiáng)與出油率高的優(yōu)勢(shì)，以切接的方式將優(yōu)質(zhì)枝條嫁接到劣種油茶樹(shù)上。嫁接需要切斷油茶樹(shù)距離地面45 cm 左右的位置，并利用切刀切除角度為45 度的斜面，選擇的枝條同樣需要在芽下1.2 cm 處切割出45 度的斜面，確保兩處接口平整光滑即可將其插入到兩處接口的位置。插入完畢后需要用薄膜條對(duì)接口處進(jìn)行捆綁，要注意的是應(yīng)將嫁接芽留在外面，以最大限度地提高油茶樹(shù)的成活率[6]。嫁接完畢后需要根據(jù)具體的天氣情況做遮陰處理，以免由于陽(yáng)光直射接口處時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而影響嫁接效果。在嫁接完畢后需要強(qiáng)化管理，以定時(shí)檢查的方式確保嫁接完成后的枝條不會(huì)由于環(huán)境變化等出現(xiàn)損壞，換冠的良種主要是長(zhǎng)林系列的3 號(hào)、4 號(hào)、18 號(hào)等幾個(gè)品種。

4.5 水肥管理

秦巴山區(qū)種植油茶樹(shù)位置較為偏僻，因此為了確保種植區(qū)域保持足夠的土壤含水量，除冬季外需要在其余三個(gè)季節(jié)分別進(jìn)行五次的定期澆水，入冬前需要澆灌起到防寒作用的水2 次。為保證種植區(qū)域的油茶產(chǎn)量，也可以在其花期的前15 d 與結(jié)果階段進(jìn)行澆水，從實(shí)際情況來(lái)看在合適階段澆水具有顯著提升油茶產(chǎn)量與品質(zhì)的作用[7]。若在山區(qū)種植，一般情況下山腰與山頂?shù)耐寥婪柿ο鄬?duì)較弱，為保證產(chǎn)量需根據(jù)秦巴山區(qū)的土壤實(shí)際情況選擇添加復(fù)合型肥料，控制不同肥料的混合比例。施肥頻率通常每年進(jìn)行一次，也可以在油茶樹(shù)的不同生長(zhǎng)階段施肥。例如在花芽形成階段撒鉀肥，結(jié)果階段則需要撒增磷肥或鈣肥等，這些能夠從根本上提高油茶低產(chǎn)林的產(chǎn)量，并保證結(jié)果量與品質(zhì)。

5 小結(jié)

油茶低產(chǎn)林的形成原因有很多，想要改變產(chǎn)量不佳的現(xiàn)狀就需要結(jié)合實(shí)際種植區(qū)域情況選擇應(yīng)用科學(xué)化的改造措施。科學(xué)合理的改造措施能夠在提高產(chǎn)量與果實(shí)質(zhì)量的同時(shí)，完成資源優(yōu)勢(shì)至商品優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)變，為后續(xù)凸顯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)奠定基礎(chǔ)。油茶產(chǎn)業(yè)在良好的生產(chǎn)環(huán)境下獲得了健康發(fā)展的重要機(jī)遇，從而有效避免了糧油爭(zhēng)地不良現(xiàn)象的出現(xiàn)，其對(duì)于改善秦巴山區(qū)油茶種植戶的生活現(xiàn)狀、改變生活的自然環(huán)境同樣有著極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。