貴州蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

韋小平， 賀興江， 向 華， 任建峰， 鄭 鋼, 龍立炎， 吳建勇*

(1.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所, 貴州 貴陽 550006； 2.正安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 正安 563400； 3.臺江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 臺江 556300)

貴州養(yǎng)蜂歷史悠久，是我國中蜂(中華蜜蜂)的主產(chǎn)區(qū)之一。在經(jīng)歷了20世紀(jì)50年代以意蜂(意大利蜂)為主的起步階段，80年代的停滯階段，至21世紀(jì)初期(2010年后)的成長階段，貴州蜂業(yè)目前進(jìn)入了全省養(yǎng)蜂單位大聯(lián)合、大發(fā)展階段，迎來前所未有的良好機(jī)遇[1-2]。當(dāng)前，蜂業(yè)已成為全省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)，成為縣域經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在產(chǎn)業(yè)脫貧工作中發(fā)揮了重要作用[3]。為深入了解全省蜜蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀，合理配置資源，促進(jìn)蜂業(yè)健康發(fā)展，對貴州省蜂業(yè)行政主管部門、主產(chǎn)縣養(yǎng)蜂實(shí)體、科研單位、企業(yè)、養(yǎng)蜂學(xué)會和協(xié)會及蜂農(nóng)等群體開展廣泛的實(shí)地調(diào)研，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合文獻(xiàn)研究，對貴州蜂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展過程中存在的主要問題以及未來發(fā)展趨勢等方面進(jìn)行深入剖析，旨在為行政部門提供決策參考，同時(shí)為相似生態(tài)區(qū)域的蜂業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)。

1 資源狀況

1.1 自然條件

貴州位于我國西南地區(qū)云貴高原東北部，山地和丘陵占全省總面積的92.5%。境內(nèi)山脈眾多，綿延縱橫。平均海拔1 000 m，最高2 900 m，最低148 m。立體氣候明顯，具有“八山一水一分田”的地貌特征，是典型的山地農(nóng)業(yè)省份。貴州屬亞熱帶高原季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，年平均溫度15℃，除西北部外，絕大部分地區(qū)氣候溫暖、濕潤，雨量充沛，無霜期長，植被繁茂，四季蜜粉源充足，是發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的適宜之地[4]。

1.2 蜂種資源

貴州省飼養(yǎng)的蜜蜂主要有中蜂(中華蜜蜂)和意蜂(意大利蜂)。中蜂當(dāng)中的2個(gè)生態(tài)型蜂種是貴州省特有的蜂種資源，即華中生態(tài)型(華中中蜂)和云貴高原生態(tài)型，統(tǒng)稱為貴州中蜂。貴州中蜂是我國最優(yōu)良的中蜂蜂種之一[5]，其具有三大特點(diǎn)：一是采集性強(qiáng)，平均吻長5.19 mm，其中威寧蜂最長(吻長5.3 mm)，黔西南蜂最短(吻長5.14 mm)[4]；二是群勢強(qiáng)，在生產(chǎn)上均能達(dá)10～16框；三是耐寒性強(qiáng)，貴州中蜂低溫出勤率高，最低可6℃時(shí)出勤，11～13℃出勤積極性顯著高于其他蜂種。

1.3 蜜源資源

典型的山地地貌與立體農(nóng)業(yè)氣候特征，賦予了貴州蜜源植物多樣性豐富的特點(diǎn)。目前，全省共有蜜源植物293種[6-23]，其中栽培蜜源植物 53種[6-14，17]，野生蜜源植物243種[15，21-22]。蜜源植物種類繁多，既有喬木、灌木、藤本，也有多年生和一年生草本。主要蜜源植物按季節(jié)分，春有油菜、紫云英、紫花苜蓿、藍(lán)莓、洋槐、柑橘等；夏有白刺花、插田泡、懸鉤子、野薔薇、拐棗、小果冬青、石楠、荊條、烏桕等；秋有蕎麥、五倍子、野藿香、胡枝子等；冬有鵝掌柴、柃木、枇杷等，僅柃屬類植物多達(dá)18種，花期從11月中旬至次年2月，蜜質(zhì)好，儲量大。整體而言，貴州一年有4個(gè)主要蜜源期，即春天的油菜、藍(lán)莓，夏天的荊條、烏桕，秋天的五倍子，冬天的枇杷、柃木。除藍(lán)莓外，貴州省春、秋兩季主要蜜源在全省均有分布，夏季蜜源集中在黔北，冬季蜜源集中在黔中與黔東南[22-23]。此外，全省有大面積的水稻、果樹以及豐富的綠化植物。

2 現(xiàn)狀

2.1 蜂群數(shù)量與養(yǎng)殖方式

貴州蜂群數(shù)量呈逐年上升趨勢，進(jìn)入“十三五”以后發(fā)展迅速[24]。2007年全省蜂群量僅16萬群，其中，意蜂是中蜂的1.6倍；2014年全省蜂群增至30萬群，其中，中蜂22萬群，是意蜂的2.75倍；2019年底全省蜂群量達(dá)58萬群，占全國蜂群量的17%。其中中蜂51萬群，占全國中蜂總量的10%，意蜂7萬群。規(guī)模飼養(yǎng)的中蜂品種主要有華中中蜂、云貴高原中蜂、華南中蜂、海南中蜂和阿壩中蜂5種，其中，華南中蜂、海南中蜂和阿壩中蜂為近年來集中引進(jìn)飼養(yǎng)的外地蜂。

蜂群存量最大為遵義市正安縣和桐梓縣，均屬于貴州省養(yǎng)蜂老區(qū)，95%以上為活框飼養(yǎng)。此外，貴州西部和石漠化地區(qū)為中蜂發(fā)展速度最快的區(qū)域，以黔西縣、紫云縣、納雍縣為代表，均以養(yǎng)蜂扶貧項(xiàng)目為帶動，整縣推廣中蜂養(yǎng)殖，短期內(nèi)蜂群飼養(yǎng)量由不足5 000群發(fā)展至2萬群以上。全省以定地養(yǎng)蜂為主，小轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂為輔，兼有少量大轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂作為飼養(yǎng)的主要形式，活框飼養(yǎng)技術(shù)是當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)采用的主要生產(chǎn)方式。大部分邊遠(yuǎn)山區(qū)的散養(yǎng)小戶不轉(zhuǎn)地，養(yǎng)殖方式以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為主，結(jié)合部分活框飼養(yǎng)。而大轉(zhuǎn)地的基本為意蜂養(yǎng)殖戶，分散在貴州省中部、西部和南部。

2.2 蜜源植物儲量與結(jié)構(gòu)

隨著近幾十年來退耕還林、長江上游保護(hù)等政策的實(shí)施，貴州省生態(tài)環(huán)境得到有效保護(hù)和恢復(fù)，全省森林覆蓋率由30年前的30.8%上升至2017年的57%，次生林?jǐn)?shù)量增多，野生蜜源植物種類和數(shù)量均出現(xiàn)正向變化，養(yǎng)蜂條件優(yōu)于過去。但種植蜜源植物的種類與面積有較大變化，總體呈現(xiàn)兩個(gè)趨勢：

2.2.1 傳統(tǒng)油料作物面積減少，新型經(jīng)濟(jì)作物面積增加 油菜作為一種重要的春季蜜源植物，其面積與分布直接影響當(dāng)年蜂群的繁殖情況，目前呈現(xiàn)面積減少且分散的趨勢。雖然從長期看，貴州省油料作物面積整體上升，由1986年的36.9萬hm2上升至2018年的49.77萬hm2，32 a增加12.87萬hm2[25]。然而2010年以后全省油菜面積呈逐年減少，從2014年的54萬hm2降至2018年的49.77萬hm2，下降7.83%[26]，且油菜分布零散，種植大縣的油菜面積減少，其他地區(qū)以發(fā)展旅游業(yè)的形式零散種植小面積油菜。與此同時(shí)，全省經(jīng)濟(jì)作物面積擴(kuò)大，以藍(lán)莓為代表的精品水果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，貴州已成為我國最大的藍(lán)莓種植基地，現(xiàn)階段藍(lán)莓種植面積達(dá)13 000 hm2[27-28]。與油菜不同，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)地域特色明顯，集中連片發(fā)展是其主要態(tài)勢。作為一種新型商品蜜源，藍(lán)莓花期長，流蜜涌，目前已成為商業(yè)化利用的地方特色蜜源[29-30]。

2.2.2 野生草本類蜜源植物減少，城市綠化蜜源植物增加 伴隨著農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移和各種生態(tài)保護(hù)政策的長期實(shí)施，貴州省次生林得到有效恢復(fù)，木本和灌木類蜜源植物增加，但由于林地蔭蔽，導(dǎo)致草本類和低矮灌木類蜜源植物減少，甚至消失。以石漠化地區(qū)廣泛分布的秋季蜜源野藿香為例，在貴州南部低熱河谷地帶，如羅甸縣野藿香常常伴生于玉米地，數(shù)量多、分布廣，常有蜂農(nóng)秋季入境采收野藿香蜜。但近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全省玉米種植面積大大縮減，加之灌木林的恢復(fù)，野藿香生長條件受限，數(shù)量大幅減少，當(dāng)?shù)匾褵o生產(chǎn)野藿香商品蜜的條件。此外，隨著城市化發(fā)展，小區(qū)和公共休閑區(qū)的綠化植物數(shù)量增加，以金葉佛甲、女楨、三葉草為代表的植物成為新蜜源，城市養(yǎng)蜂業(yè)悄然興起。

2.3 蜜蜂授粉業(yè)現(xiàn)狀

全世界傳粉動物約有35萬種，蜂類占20%，約有7萬種[31]。全世界約91種(85%)農(nóng)作物依賴于蜜蜂授粉，經(jīng)蜜蜂授粉后，13種作物增產(chǎn)幅度達(dá)90%以上，30種作物增產(chǎn)幅度為40%～90%[32]。我國有22類主要農(nóng)作物依賴?yán)ハx授粉，授粉總服務(wù)價(jià)值達(dá)8 860.5億元，占當(dāng)年GDP的1.3%[33]。然而，近幾十年來，以蜜蜂為代表的傳粉昆蟲種類和數(shù)量大幅減少，引發(fā)了全球傳粉危機(jī)[34-37]。針對這一情況，國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對實(shí)用授粉技術(shù)開展了一系列研究，針對油菜、蘋果、梨等經(jīng)濟(jì)作物的蜜蜂授粉問題開展了大量工作，在全國建立了授粉示范點(diǎn)，面積1 000 hm2，增產(chǎn)20%～75%，農(nóng)民增收200元/667m2以上[38-39]。

貴州省蜜蜂授粉業(yè)一直處于落后狀態(tài)。長期以來，除油菜作物以蜂農(nóng)轉(zhuǎn)地放蜂，蜜蜂采蜜的同時(shí)完成授粉工作以外，全省蜜蜂授粉業(yè)基本是空白。2015年貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院以藍(lán)莓為切入點(diǎn)，開展蜜蜂授粉試驗(yàn)示范研究，取得一定成效。經(jīng)過連續(xù)5 a示范推廣，目前，以麻江縣為核心的藍(lán)莓種植基地均在花期引入蜜蜂為其授粉，一方面增加產(chǎn)量，另一方面采收商品藍(lán)莓蜜[29，40]。作為一項(xiàng)雙贏的產(chǎn)業(yè)，地方政府高度重視，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，深入推動蜂·莓產(chǎn)業(yè)深入融合。目前，貴州蜜蜂授粉業(yè)初具雛形，但仍然存在很多問題，集中體現(xiàn)在蜂農(nóng)無償授粉、果農(nóng)授粉意識不強(qiáng)和地方保護(hù)主義等方面，導(dǎo)致果農(nóng)與蜂農(nóng)、當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)與外地蜂農(nóng)以及中蜂蜂農(nóng)與意蜂蜂農(nóng)之間矛盾時(shí)有發(fā)生。

2.4 從業(yè)人員基本情況

2017年對全省330名蜂農(nóng)基本情況調(diào)查結(jié)果顯示：1) 貴州省職業(yè)蜂農(nóng)老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，55～65歲蜂農(nóng)132人，占40%，養(yǎng)蜂業(yè)斷層現(xiàn)象明顯，后繼無人情況極易發(fā)生；2) 蜂農(nóng)受教育程度普遍不高，以初中(占比53.03%)、高中(占比17.58%)為主。然而，近年來蜂業(yè)從業(yè)人員呈增長趨勢，且逐步年輕化。2020年對全省106名蜂業(yè)從業(yè)人員調(diào)查結(jié)果顯示： 1) 78.3%的養(yǎng)蜂從業(yè)人員的年齡在30～55歲，30歲以上的人員占比7.55%，55歲以上人員占比不足15%；養(yǎng)蜂人員隊(duì)伍中呈現(xiàn)兩性分化，改變一直來以男性為主導(dǎo)的現(xiàn)象，在調(diào)查人員中，男性占85.8%(91人)，女性占14.2%(14人)，女性蜂農(nóng)主要出現(xiàn)在邊遠(yuǎn)山區(qū)，以小規(guī)模庭院經(jīng)濟(jì)為主要形式發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)，養(yǎng)蜂收入為家庭重要經(jīng)濟(jì)來源； 2) 年輕從業(yè)人員的工作切入點(diǎn)為包裝和銷售，隨著自媒體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，小型蜂場的產(chǎn)品主要由年輕蜂農(nóng)通過網(wǎng)絡(luò)平臺銷售，量少價(jià)高，有效解決部分老年蜂農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，但蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的主力軍仍然為40～55歲蜂農(nóng)(占比39.62%)。

2.5 規(guī)模與產(chǎn)量

據(jù)貴州省養(yǎng)蜂學(xué)會與貴州省蜂產(chǎn)品協(xié)會統(tǒng)計(jì)，截止2020年3月，全省注冊的蜂企共3 915家，合作社1 470個(gè)，其中規(guī)模以上蜂企業(yè)和專業(yè)合作組織47個(gè)，規(guī)模以上養(yǎng)殖示范基地62個(gè)。全省蜂企業(yè)以中小型為主，產(chǎn)值過億的蜂企業(yè)暫無，代表性蜂企業(yè)為夜郞、百花、健和源。此外近年來涌現(xiàn)較多以市、縣平臺公司為引領(lǐng)的蜂企業(yè)，蜜蜂養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量較之前大為提高。

目前，全省58萬群蜂年產(chǎn)蜂蜜2 500 kg，種蜂群2.5萬群，蜂花粉1 000 kg，蜂王漿50 000 kg，蜂膠500 kg，蜂蠟60 000 kg，年總產(chǎn)值6.3億元?？偟膩碚f，全省蜂產(chǎn)品相對單一，以蜂蜜和種蜂群為主，貴州北部為種蜂群主產(chǎn)區(qū)。貴州省銷售的蜂產(chǎn)品構(gòu)成主要為中蜂蜂蜜(占比60%)、蜂膠(占比10%)、王漿(占比10%)，另外還有蜂蜜刺梨干、蜂蜜月餅等衍生產(chǎn)品。蜂產(chǎn)品來源結(jié)構(gòu)為自產(chǎn)(占比25%)、省內(nèi)收購蜂產(chǎn)品(占比25%)、省外收購蜂產(chǎn)品(占比40%)、其他渠道(占比10%)。貴州省蜂產(chǎn)品尤其是天然蜂蜜，2019年全年內(nèi)銷，無出口現(xiàn)象。由于市場對“土蜂蜜”的青睞，貴州蜂企業(yè)多以生產(chǎn)和銷售中蜂蜂產(chǎn)品為主。2019年上半年，以省內(nèi)銷售為主，省外銷售占比不大。2019年下半年，以省外銷售為主，大部分產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)平臺與電視購物的形式直銷到珠三角、長三角地區(qū)。主要銷售方式為VIP客戶群(專供產(chǎn)品)和扶貧產(chǎn)品幫扶兩種方式，其次為網(wǎng)店銷售，傳統(tǒng)的專賣店與超市銷售量占比持續(xù)下降。

3 發(fā)展特點(diǎn)及存在問題

近年來，貴州省加大財(cái)政投入，深入推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，全面助力脫貧攻堅(jiān)。各級政府在蜂產(chǎn)業(yè)扶貧上加大力度，紛紛成立養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)專班，編制產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案和發(fā)展規(guī)劃，劃撥專項(xiàng)資金用于養(yǎng)蜂扶貧。全省現(xiàn)有的51萬群中蜂，超過半數(shù)為產(chǎn)業(yè)扶貧的成果，然而，受限于地方資源、技術(shù)與人才等條件，貴州蜂業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模大、數(shù)量多的特點(diǎn)，也面臨病害嚴(yán)重、產(chǎn)量低、技術(shù)服務(wù)不到位等一系列問題。

3.1 勢頭猛，規(guī)模大

近5年，貴州蜂群以5.6萬群/年的速度擴(kuò)增，呈現(xiàn)發(fā)展快、勢頭猛、集中分布的現(xiàn)象。養(yǎng)蜂作為一項(xiàng)資源依賴性產(chǎn)業(yè)，對自然資源的要求高于其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，蜜粉源是發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的首要因素，也是決定發(fā)展規(guī)模的決定性因素。在以經(jīng)濟(jì)目標(biāo)為導(dǎo)向的前提下發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)，地方政府往往容易忽視資源的局限性和承載力，盲目上馬。而在貴州省以鄉(xiāng)為單位一次性采購上千群蜂的情況很普遍，以縣為單位短期內(nèi)集中采購上萬群蜂的情況也時(shí)有發(fā)生，蜂群引入時(shí)間在冬季，且實(shí)行集中擺放，嚴(yán)重違反中蜂的生物學(xué)特性[41]。大規(guī)模發(fā)展中蜂生產(chǎn)必然帶來一系列問題，主要表現(xiàn)在蜂群飛逃頻繁，尤其是冬季進(jìn)群的地區(qū)，次年死亡或飛逃比例極大，超過70%[42]。

3.2 引種混亂，病害嚴(yán)重

中蜂養(yǎng)殖不宜跨區(qū)引種，品種混雜會導(dǎo)致地方品種的優(yōu)良性狀退化，易感病[43-45]。調(diào)研結(jié)果顯示，貴州大多數(shù)地區(qū)對種蜂的使用上感性盲目，引種混亂，不考慮環(huán)境條件和飼養(yǎng)管理措施，引種時(shí)價(jià)格成為引種選擇的主要因素[42]。一方面，貴州省種蜂群供應(yīng)量有限，不能在短期內(nèi)解決省內(nèi)大量的需求；另一方面，貴州中蜂價(jià)格相對偏高(100～120元/脾)，而省外種蜂場多，價(jià)格相對便宜(60～80元/脾)。目前，貴州養(yǎng)蜂新區(qū)尤其是西部和石漠化地區(qū)，大、中型蜂場(規(guī)模300～3 000群)普遍發(fā)生中蜂囊狀幼蟲病，發(fā)病嚴(yán)重的場地出現(xiàn)整場感病死亡或飛逃現(xiàn)象?；靵y引種導(dǎo)致蜂群病害嚴(yán)重，群勢弱，采集力不強(qiáng)，最終導(dǎo)致蜂蜜產(chǎn)量低，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。

3.3 基層技術(shù)極度缺乏

短期內(nèi)大規(guī)模發(fā)展中蜂，對養(yǎng)蜂技術(shù)的需求必然迫切，雖然技術(shù)支撐單位作了大量工作，但基層技術(shù)仍然極度缺乏[41,46]。究其原因有2點(diǎn)：一是基層農(nóng)技推廣人員數(shù)量少，結(jié)構(gòu)變化大，科技成果落地難，大多數(shù)縣、鄉(xiāng)級政府或企業(yè)缺乏專門負(fù)責(zé)蜂業(yè)管理與蜂業(yè)生產(chǎn)人員，現(xiàn)有人員多以項(xiàng)目為中心臨時(shí)調(diào)配，背景不一，且變動大，導(dǎo)致技術(shù)推廣的持續(xù)性不夠，極大影響人工育王、成熟蜜生產(chǎn)等技術(shù)推廣；二是技術(shù)推廣內(nèi)容與需求脫節(jié)，技術(shù)服務(wù)方式單一，推廣方式不靈活，推廣工作不系統(tǒng)、不連續(xù)。

2019年對全省236名縣、鄉(xiāng)級基層農(nóng)技人員(男性146人，女性87人)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，基層農(nóng)技人員逐步年輕化，40歲以下成員占比超過50%，其中20～30歲占比26%；學(xué)歷明顯提高，本科及以上學(xué)歷成員占比67.09%，中專及以下成員僅占3%；相應(yīng)地，其職稱低(初、中級職稱占比62.83%)，參加技術(shù)培訓(xùn)的主要?jiǎng)訖C(jī)為職稱評審和單位工作安排，而其接受的培訓(xùn)以傳統(tǒng)的課堂教學(xué)(29.68%)、實(shí)操培訓(xùn)(32.42%)和參觀考察(24.2%)為主。在人員缺乏、變化大以及學(xué)非所用等背景下，針對基層農(nóng)技人員開展養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)效果不佳，期望由其推動現(xiàn)代蜜蜂健康養(yǎng)殖技術(shù)也是不現(xiàn)實(shí)的。針對蜂農(nóng)和擬從事中蜂養(yǎng)殖的人員開展的技術(shù)培訓(xùn)也存在上述問題。2017和2020年先后2次對全省436名蜂農(nóng)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示貴州省養(yǎng)蜂人員呈現(xiàn)年輕化、從業(yè)時(shí)間短的特點(diǎn)。整體看，新一代養(yǎng)蜂員重銷售輕生產(chǎn)，在產(chǎn)品包裝、宣傳和銷售上占優(yōu)勢，但在養(yǎng)蜂生產(chǎn)上缺乏耐心，養(yǎng)蜂技術(shù)不嫻熟，抵御災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)的能力下降。2017—2019年，中蜂囊狀幼蟲病發(fā)生嚴(yán)重的場地多為年輕養(yǎng)蜂員負(fù)責(zé)管理的蜂場，幾乎每群都有，采取防治措施后效果仍不明顯。

3.4 品牌建設(shè)滯后

貴州省蜂企業(yè)以中、小型為主，大型的龍頭企業(yè)少，蜜蜂產(chǎn)品知名品牌少[46]。據(jù)貴州省養(yǎng)蜂協(xié)會統(tǒng)計(jì)，全省規(guī)模以上蜂企和專業(yè)合作組織147個(gè)，產(chǎn)量和產(chǎn)值排行靠前的幾家企業(yè)均以收購中蜂和意蜂蜂蜜加工后再銷售為主要盈利途徑，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識，示范帶動效果欠佳。絕大部分小型蜂場以朋友圈為主要營銷渠道，“土蜂蜜”、“原生態(tài)”、量少價(jià)高(99～199元/kg)是產(chǎn)品銷售的特點(diǎn)。近來年貴州中蜂數(shù)量增長快，蜂蜜產(chǎn)量也隨之增長，產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象凸顯，以鄉(xiāng)、村一級的蜂場、合作社滯銷情況最為明顯。如何做到統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一包裝，是貴州蜂產(chǎn)業(yè)亟待探討解決的問題。

4 發(fā)展趨勢

貴州養(yǎng)蜂歷史悠久，是我國中蜂的重要產(chǎn)區(qū)之一。貴州省委省政府以習(xí)近平總書記“十九大報(bào)告”為指南，在結(jié)合實(shí)際發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，明確提出將在脫貧攻堅(jiān)工作與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中大力發(fā)展和推動具有地方特色的蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)，并配套相應(yīng)的發(fā)展規(guī)劃和保障措施。因而，未來幾年貴州蜂業(yè)將進(jìn)入一個(gè)全面、快速發(fā)展的新時(shí)期，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展鞏固脫貧成果為目標(biāo)，以貧困縣、鄉(xiāng)、村為扶持對象，以小型企業(yè)+農(nóng)戶為利益聯(lián)結(jié)體，以中蜂活框養(yǎng)殖為主推技術(shù)，大規(guī)模發(fā)展中蜂，生產(chǎn)地方特色蜂產(chǎn)品，是貴州蜂業(yè)的主要發(fā)展趨勢。相關(guān)的政策支持、科學(xué)研究、技術(shù)推廣與人才培養(yǎng)也將圍繞該中心提供服務(wù)。整體而言，貴州蜂業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

4.1 重視規(guī)劃，科學(xué)發(fā)展中蜂

“十三五”期間，貴州省在養(yǎng)蜂扶貧工作上投入大量財(cái)力物力，發(fā)展速度快、問題多。未來，貴州各級政府、企業(yè)等機(jī)構(gòu)將汲取前期經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，客觀認(rèn)識貴州蜂種資源與蜜源資源的優(yōu)勢和不足，客觀認(rèn)識中蜂與意蜂的差異，重視蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，科學(xué)發(fā)展中蜂。在深入調(diào)查了解地方資源和養(yǎng)蜂基礎(chǔ)的前提下，科學(xué)規(guī)劃、適度發(fā)展將是各地中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要環(huán)節(jié)，規(guī)劃工作將立足貴州優(yōu)勢資源，理性評價(jià)各地蜂群承載量，在積極開發(fā)地方優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的同時(shí)，科學(xué)處理中蜂與意蜂的矛盾，在全省形成以中蜂為主，中蜂、意蜂并舉的發(fā)展格局。

4.2 強(qiáng)調(diào)科技支撐，創(chuàng)新科技服務(wù)方式

由于前期規(guī)模與數(shù)量大幅提升，未來貴州蜂業(yè)的科技服務(wù)需求仍然巨大。在平衡產(chǎn)量與產(chǎn)值、開發(fā)高附加值產(chǎn)品和評估養(yǎng)蜂扶貧的成效方面，科技支撐的重要性尤為突現(xiàn)。大力培育基層技術(shù)人員、管理人員與生產(chǎn)銷售人員將成為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鞏固精準(zhǔn)脫貧成果的關(guān)鍵。同時(shí)，充分利用大數(shù)據(jù)與各種信息資源，創(chuàng)新科技服務(wù)方式，針對不同人群、不同地區(qū)的技術(shù)需求與文化習(xí)俗，靈活、系統(tǒng)、連續(xù)地推廣人工育王、病蟲防治、成熟蜜生產(chǎn)等具體技術(shù)將是科技服務(wù)的重點(diǎn)。

4.3 增加生態(tài)意識，加大蜜蜂授粉推廣力度

在蜜蜂藍(lán)莓授粉成效顯著的經(jīng)驗(yàn)啟發(fā)下，貴州省藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)的地方政府、企業(yè)和果農(nóng)均意識到蜜蜂的生態(tài)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，合理施用農(nóng)藥化肥，保護(hù)蜜蜂將成為藍(lán)莓及其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)端高度重視的問題。針對不同經(jīng)濟(jì)作物研發(fā)和推廣相應(yīng)的蜜蜂授粉技術(shù)，提供專業(yè)的授粉服務(wù)，將是貴州授粉業(yè)發(fā)展的新挑戰(zhàn)。同時(shí)，隨著授粉意識的提升和授粉服務(wù)技術(shù)的研發(fā)、改進(jìn)，專業(yè)的授粉隊(duì)伍將出現(xiàn)，蜜蜂授粉有償服務(wù)也將成為趨勢。

4.4 多產(chǎn)業(yè)融合，打造蜂旅一體化

以蜂蜜生產(chǎn)為中心的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將發(fā)生變化，多產(chǎn)業(yè)融合將成為新的發(fā)展趨勢。結(jié)合蜂場、景觀、特色蜜源、地方文化等因素開發(fā)以蜜蜂科譜、智慧蜂場、搖蜜賞花、采摘體驗(yàn)為主題的旅游產(chǎn)品將成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，尤其是以小企業(yè)為代表的果園、蜂場，隨著代養(yǎng)蜂群、訂購蜂蜜、現(xiàn)場體驗(yàn)等活動的陸續(xù)推出，因蜂帶來的休閑觀光收入占比將增加。

4.5 互聯(lián)互通，促進(jìn)行業(yè)間協(xié)作發(fā)展

貴州省蜜源植物多樣化特征明顯，以蜂蜜為主的中蜂蜂產(chǎn)品，在以市場為導(dǎo)向的前提下，增強(qiáng)各行業(yè)之間的協(xié)作，逐步做到信息共享，在此基礎(chǔ)上有針對性地開發(fā)地域特色鮮明的蜂產(chǎn)品，針對目標(biāo)人群，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷共贏，將是貴州蜂業(yè)開發(fā)市場，共同抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的有效策略。

5 小結(jié)

蜂產(chǎn)業(yè)是貴州省縣域經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在貴州脫貧工作中發(fā)揮了重要作用。對貴州省蜜蜂生產(chǎn)、蜜源植物儲量、蜜蜂授粉、從業(yè)人員結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行廣泛調(diào)研表明，“十三五”以來貴州省蜂業(yè)發(fā)展迅猛，5年內(nèi)蜂群由30萬群擴(kuò)增至58萬群，蜂業(yè)從業(yè)人員由8 000人增至4.1萬人；2019年全省生產(chǎn)蜂蜜2 500 t。但貴州蜂業(yè)發(fā)展過程中存在引種混亂、病害嚴(yán)重、蜂群產(chǎn)量低、蜂產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等問題。因此針對存在問題明確提出貴州蜂業(yè)發(fā)展各關(guān)鍵環(huán)節(jié)工作重點(diǎn)： 1) 立足地方優(yōu)勢資源，科學(xué)配置蜂群，開發(fā)名、特、優(yōu)、稀的蜂產(chǎn)品，是貴州立足蜂業(yè)的根本； 2) 在政策支持上，從蜜源植物培育、中蜂保護(hù)區(qū)建立、養(yǎng)蜂補(bǔ)貼等方面給予支持，包括建立和完善相關(guān)項(xiàng)目的評價(jià)體系，客觀、科學(xué)地評價(jià)養(yǎng)蜂扶貧項(xiàng)目成效，為行業(yè)發(fā)展提供良好的政策環(huán)境將是貴州蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障； 3) 在科研上，提前為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效儲備技術(shù)，以特色、優(yōu)質(zhì)為主要目標(biāo)，開展蜜蜂健康養(yǎng)殖技術(shù)、病蟲防治、蜂產(chǎn)品特征性成分分析等方面的研究，切實(shí)解決養(yǎng)蜂生產(chǎn)存在的問題，將是貴州蜂產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展的關(guān)鍵； 4) 在人才培養(yǎng)上，大力培育新型生產(chǎn)經(jīng)營主體，推動蜂業(yè)生產(chǎn)和銷售隊(duì)伍年輕化、專業(yè)化。同時(shí)，創(chuàng)新基層技術(shù)服務(wù)方式，多方法結(jié)合，靈活多樣地開展技術(shù)推廣，培養(yǎng)一批以生產(chǎn)為主的基層技術(shù)人員，將是解決貴州蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)與人才缺乏的重點(diǎn)。