河西走廊戈壁荒灘地設施葡萄延后栽培中真菌性病害的防治技術

羅邊疆，馮軍仁，陸瑛

（1.甘肅祁連山國家級自然保護區(qū)管理局，甘肅 張掖 734000；2.甘肅省張掖市林業(yè)科學研究院，甘肅 張掖 734000）

1 設施葡萄延后栽培現(xiàn)狀與主要問題

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

至2013年底，全市設施葡萄種植面積達7533.33hm2，掛果面積達546.67 hm2，果品總產(chǎn)量達710萬kg，特級果率占1.8%，一、二級果率分別占63.3%、28.6%，一級果率比2012年增加18.3個百分點。

1.2 設施葡萄延后栽培病害防治中的主要問題

忽視病害預防，傳播蔓延后才開始用藥，防不勝防，部分農(nóng)戶防效甚微。也有部分農(nóng)戶不重視科學技術，不參加培訓學習班，缺乏病害防治的基本知識，一旦發(fā)病束手無策。

病害診斷不清，不能對癥施藥。

購買劣質(zhì)農(nóng)藥，用藥次數(shù)過于頻繁，并隨意加大用藥濃度，造成果面污染嚴重，品質(zhì)降低。

一些果農(nóng)很難準確掌握防治技術要點，盲目施藥，治標不治本，防治成本居高不下。

樹體負荷過重，加上部分農(nóng)戶偏施氮肥，磷鉀肥不足，幾乎不施微量元素肥料，使樹體抗病力減弱。

2 在葡萄延后栽培中極易發(fā)生的幾種真菌性病害

2.1 極易發(fā)生的幾種真菌性病害

灰霉病、霜霉病、白粉病、葡萄葡萄穗軸褐枯病等。

2.2 發(fā)生真菌性病害的原因

2.1.1 全覆蓋栽培

因為紅地球葡萄延后栽培的特點是，在休眠期通過蓋簾與蓋膜，確保葡萄枝蔓不埋土安全越冬；全生育期蓋膜，使設施內(nèi)濕度過大，溫度過高，溫差較小，特別是冬季溫度相對過高，這些條件極易引起真菌性病害發(fā)生。

2.1.2 栽培管理粗放

由于農(nóng)戶科學栽培意識淡薄，不了解發(fā)病原因，不注重科學管理，特別是忽視病害的防治特點是以預防為主，防治為輔的原則，在嚴重發(fā)病時過量使用高毒高濃度農(nóng)藥，傷害葡萄幼嫩器官，導致抗性降低；栽培中大水大肥，特別是氮肥過量使用，不嚴格疏花疏果，產(chǎn)量過高，極易引起真菌性病害發(fā)生。

3 真菌性病害病害綜合防治技術

3.1 綜合防治

3.1.1 及時清園，減少菌源

葡萄落葉后結合整形修剪，徹底剪除殘留病果爛果、枯枝落葉等，并集中深埋處理。早春萌芽前對全面噴一次殺菌劑，減少越冬菌源。次期可使用波美3～5度的石硫合劑，或0.3%五氯酚鈉混合加波美3度石硫合劑等。

3.1.2 科學管理，提高抗性

（1）通過嚴格細致的整形修剪，改善通風透光條件，及時摘心，綁蔓，嚴格控制枝蔓數(shù)量，全方位做好夏季修剪。

（2）科學施肥，改善土壤條件。增施有機肥與微生物菌肥，避免偏施重施氮肥，防止植株徒長。結合防蟲、進行葉面噴肥。

3.1.3 提高果位，減少侵染

將果穗位置控制在90cm～120cm間，接近地面的果穗，利用繩子高吊，以防止病蟲為害。

3.2 對癥選藥有效防控

3.2.1 葡萄灰霉病防治

（1）綜合防治：控制氮肥，控制徒長、防止架面與棚內(nèi)郁閉，是預防此病發(fā)生的根本方法。冬春要認真細致清園時，發(fā)病時的病穗果要及時清理。棚內(nèi)在花前實行清耕法或地膜覆蓋，降低棚內(nèi)空氣濕度和土壤濕度，發(fā)芽前用好5波美度石硫合劑。幼果期及時套袋。

（2）藥物防治：花前7-10d及落花落果期是用藥的最佳時間?？刹捎?0%腐霉利（速克靈）2000倍液或50%異菌脲（撲海因）1500～2500倍液或50%農(nóng)利靈500～600倍液都有很好的防治作用，多菌靈、甲基托布津、甲霉靈、多霉靈等也是防治灰霉病的常用藥劑，為避免病菌產(chǎn)生抗藥性，應不同類殺菌劑輪換使用。

3.2.2 葡萄霜霉病防治

（1）預防用藥：可采用奧力克霜貝爾30ml，兌水15kg，每7～10d1次；可采用奧力克霜貝爾30ml+金貝40ml兌水15kg，每7～10d1次發(fā)病前期。

（2）防治用藥：奧力克霜貝爾50ml+細截50ml，兌水15kg水，5～7d用藥1次，連用2～3次；奧力克霜貝爾50ml+霉止30ml，兌水15kg，每5～7d用藥1次；奧力克霜貝爾50ml+青枯立克30ml，兌水15kg，5～7d用藥1次，連用2～3次。奧力克霜貝爾50ml+ 58%甲霜靈·錳鋅25g或氟菌·霜霉威10～15g，兌水15kg，3d用藥1次。發(fā)病中后期，可采用奧力克霜貝爾50ml+80%烯酰嗎啉10g+25%烯肟菌脂5ml，3d用藥1次。

3.2.3 葡萄白粉病防治

（1）預防用藥：石硫合劑、硫磺粉劑、硫膠懸劑等，對葡萄白粉病有優(yōu)異的治療效果，是防治葡萄白粉病的基礎藥劑；在發(fā)芽前應噴1次3～5波美度石硫合劑，發(fā)芽后噴0.2～0.5波美度石硫合劑，或50%托布津500倍液，或70%甲基托布津1000倍液，或25%三唑酮可濕性粉劑1000倍液、50%保倍福美雙WP，與休眠期與生長期配合交替使用。

（2）防治用藥：應用奧力克速凈50ml+吡唑醚菌酯5g或福美雙25g，兌水15kg，3～5d用藥1次。奧力克速凈50ml+苯醚甲環(huán)唑10g或70%甲基托布津10g，兌水15kg，3～5d用藥1次。速凈50ml+戊唑醇10～15g或克菌丹15g，兌水15kg，3～5d用藥1次。速凈50ml+多菌靈15g或代森錳鋅20g，兌水15kg，3～5d用藥1次。10%世高1500～2000倍液，12.5%烯唑醇（速保利）4000倍液，早期低濃度，后期嚴重時用高濃度。

3.2.4 葡萄葡萄穗軸褐枯病

該病又稱軸枯病，是近十幾年來葡萄上出現(xiàn)的一種新病害。此病主要危害幼嫩的穗軸，使穗軸變褐枯死，最后導致果粒萎縮脫落。發(fā)病嚴重的年份，某些品種的病穗率可達50%以上，減產(chǎn)20%～30%。

（1）消滅越冬菌源：冬季修剪后徹底清潔果園，將果園周圍的雜草、枯枝落葉清除干凈，連同病殘組織一起集中燒毀或深埋，減少越冬菌源。葡萄萌動前，重點對結果母枝噴鏟除劑40%福美胂或石硫合劑加五氯酚鈉，消滅越冬菌源。

（2）生長期噴藥：從幼穗抽出至幼果期，每隔10d左右噴灑1次。連噴2～3次，把病害控制在初發(fā)階段。常用的有效殺菌劑有：50%保倍福美雙1500倍液，70%甲基硫菌靈800倍液等。

3.3 葡萄病害防治中常見的誤區(qū)

（1）重治輕防：許多病害往往是在發(fā)現(xiàn)明顯的癥狀后，才開始急于施用有效的治療性藥劑。治療性的藥劑（如多菌靈、甲基托布津等廣譜性的藥劑）由于長期多次使用，往往使病菌產(chǎn)生了不同程度的抗藥性，防病的效果也在逐步變差，病害更加難以防治。保護性的藥劑（如波爾多液等制劑）能起到很好地控制病源和保護植株的作用，并且不會產(chǎn)生病菌的抗藥性，這類藥劑防病時往往被忽視。

（2）亂混亂配：在有多種病害發(fā)生時，不分清病害的種類，不了解藥劑防治的針對性，只是為了減省施藥用工，達到一工多效的目的，常將幾種藥劑混合在一起使用，尤其是目前市面上一些商品藥本身就是復配劑，這反而更使病菌產(chǎn)生多向的抗藥性，再換用其他的藥劑也根本無效。

（3）重量輕質(zhì)：即重視用藥次數(shù)，而忽視每次的用藥質(zhì)量。生產(chǎn)上在病害多發(fā)季節(jié)，每隔7～15天用藥一次或灌水后用藥一次，許多果農(nóng)按此規(guī)律用藥，但常出現(xiàn)用藥不到位現(xiàn)象。如霜霉病沒有重點噴葉背，黑痘病沒有重點噴植株的幼嫩部分等。在噴施保護性的藥劑時，不周到全面，留有許多死角，造成病害再次發(fā)生危害。

3.4 葡萄延后栽培病害預防技術

采取“2+4+3”模式，即：在設施葡萄的栽培過程中，每年要在葡萄植株上噴施2次石硫合劑、4次波爾多液和3次碧護。葡萄落葉后及早春萌芽前，噴施5～6波美度的石硫合劑2次，主要是殺滅越冬、開春前病菌；生長期間7～10月，每月噴施200倍液波爾多液1次，相隔30天，連續(xù)噴施4次進行預防；主要是預防霜霉病、白粉病；在花后10、40、70d噴施3次15000倍液碧護主要是增強植株抗病能力，這種以預防為主的防治措施，往往可起到事半功倍的效果。

4 結語

綜上所述，結合河西走廊干旱荒漠地區(qū)的氣候條件，若設施葡萄栽培中發(fā)生了幾種真菌性病害，根據(jù)真菌性病害的發(fā)病特點，要科學防治。采取以預防為主，綜合防治：如適時清棚，減少菌源；科學管理，提高抗性；及時排水，降低濕度；提高果位，減輕污染；合理負載，增強樹勢；科學修剪，調(diào)劑通風；對癥選藥，有效防治；合理用藥，科學混配?？茖W的管理與防治對策才能有效的控制葡萄延后栽培中的真菌性病害發(fā)生，大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量。