旅游類高校大學(xué)生文明禮儀教育探究

陳寶珠 葉蔚蘭

摘? ?要： 廣大青年是國(guó)家的希望、民族的未來(lái)。實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興，德智體美全面發(fā)展的大學(xué)生將是中流砥柱。對(duì)于旅游類高校而言，培養(yǎng)出具有較高文明禮儀素質(zhì)的大學(xué)生尤為重要。然而，當(dāng)前大學(xué)生的文明禮儀教育存在一些不足和問(wèn)題，探索行之有效的大學(xué)生文明禮儀教育路徑，提升大學(xué)生的文明禮儀素質(zhì)，不僅是行業(yè)的要求，更是國(guó)家和人民的期盼。

關(guān)鍵詞： 旅游? ?大學(xué)生? ?文明禮儀教育

古語(yǔ)有云：“人無(wú)禮不立，事無(wú)禮不成，國(guó)無(wú)禮不寧?！薄岸Y”向來(lái)是中華文明的一個(gè)重要組成部分。新時(shí)代，文明禮儀教育是高校思想政治教育工作中重要的一環(huán)，是大學(xué)生德育工作的重要內(nèi)容之一。

當(dāng)前，我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí)，要求更高更好的服務(wù)水平。旅游類高校作為我國(guó)旅游業(yè)人才培養(yǎng)的搖籃，更要重視學(xué)生的德育工作，有針對(duì)性地培育學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和能力。其中，最能直觀地展現(xiàn)學(xué)生人文素養(yǎng)，也最應(yīng)該緊抓的就是學(xué)生的文明禮儀素養(yǎng)。

一、旅游類高校大學(xué)生文明禮儀教育的重要性

（一）提升學(xué)生職業(yè)禮儀素養(yǎng)的要求

隨著我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，行業(yè)對(duì)旅游類專業(yè)人才的需求越來(lái)越大，給相關(guān)專業(yè)的大學(xué)生提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)意味著行業(yè)對(duì)大學(xué)生的要求越來(lái)越高，不僅要求大學(xué)生具有一定的專業(yè)技術(shù)能力，而且要求大學(xué)生擁有優(yōu)秀的職業(yè)禮儀素養(yǎng)。

雖然各旅游類高校已經(jīng)開(kāi)始重視且加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的職業(yè)禮儀素養(yǎng)教育，但是總體來(lái)看，仍存在一些問(wèn)題。如過(guò)多地“注重個(gè)人知識(shí)技能的提高，往往忽視禮儀素養(yǎng)的基本要求”[1];教材老套、教學(xué)內(nèi)容缺乏新意;教學(xué)手段單一等。

因此，緊跟社會(huì)和行業(yè)步伐，進(jìn)行相關(guān)的教育教學(xué)改革，探索如何有效提升旅游類高校大學(xué)生的職業(yè)禮儀素養(yǎng)，既有利于提升高校的辦學(xué)水平，又有利于增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)能力素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生就業(yè)。

（二）提高學(xué)生思想道德水平的要求

黨的十八大以來(lái)，我國(guó)的教育改革和發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段，明確提出“把立德樹(shù)人作為教育發(fā)展的根本任務(wù)，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會(huì)建設(shè)者和接班人”。“高校立身之本在于立德樹(shù)人”。高校在培養(yǎng)高素質(zhì)人才的同時(shí)，更要把立德樹(shù)人作為教育的根本任務(wù)。

作為旅游行業(yè)的預(yù)備從業(yè)人員，旅游類高校大學(xué)生要具備相當(dāng)程度的思想道德水準(zhǔn)，才能提供更好、更高質(zhì)量的服務(wù)。近幾年網(wǎng)上爆出了不少旅游產(chǎn)業(yè)的相關(guān)問(wèn)題，這些亂象只是諸多問(wèn)題的表征，更深層次的原因還是旅游業(yè)相關(guān)從業(yè)人員的思想道德修養(yǎng)不足，存在功利主義。因此，加強(qiáng)在校大學(xué)生的思想道德教育，提升修養(yǎng)，不僅有利于學(xué)生個(gè)人成長(zhǎng)成才，還有利于旅游業(yè)健康發(fā)展。

（三）增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)人文素質(zhì)的要求

文明禮儀是人類為維系社會(huì)正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，是人們?cè)陂L(zhǎng)期共同生活和相互交往中逐漸形成，并以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來(lái)的。文明禮儀不僅是個(gè)人素質(zhì)、教養(yǎng)的體現(xiàn)，還是個(gè)人道德和社會(huì)公德的體現(xiàn)，更是城市的素養(yǎng)、國(guó)家的臉面。我國(guó)作為具有五千年文明史的“禮儀之邦”，更應(yīng)該用文明的行為舉止、合理的禮儀待人接客。這也是弘揚(yáng)民族文化、展示民族精神的重要途徑。

加強(qiáng)大學(xué)生的文明禮儀教育，提高旅游類高校大學(xué)生的社會(huì)人文素質(zhì)，有助于大學(xué)生身心全面發(fā)展，在生活中擁有和諧的人際關(guān)系，較高的社會(huì)認(rèn)可度等。這不僅有利于大學(xué)生構(gòu)建和諧美好的生活狀態(tài)，還可能推動(dòng)個(gè)人職業(yè)生涯的突破和發(fā)展。

二、旅游類高校大學(xué)生文明禮儀教育的現(xiàn)狀

（一）學(xué)生文明禮儀現(xiàn)狀

職業(yè)文明禮儀方面，制服、校服穿戴不整齊、不規(guī)范;對(duì)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)不夠認(rèn)真，缺少操作等。學(xué)習(xí)文明禮儀方面，教師上課前無(wú)人主動(dòng)擦黑板，課堂紀(jì)律不佳，上課聊天、玩手機(jī)、睡覺(jué);遲到、早退、曠課;穿拖鞋、衣衫不整地進(jìn)教室、辦公室和圖書館等。生活文明禮儀方面，隨地吐痰、亂扔垃圾;在公共場(chǎng)所吸煙、酗酒;教師看望同學(xué)寢室，部分學(xué)生仍自行其是，無(wú)視、不搭理等。

除了以上問(wèn)題之外，研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)生文明禮儀現(xiàn)狀最突出的兩個(gè)問(wèn)題：一是知與行的分離，即學(xué)生知道應(yīng)該講文明、有禮儀，但是不愿去做。二是部分學(xué)生文明禮儀具有“兩面性”。表面一套、背后一套;需要時(shí)一套，不需要時(shí)另一套。

（二）學(xué)生文明禮儀教育的現(xiàn)狀

中國(guó)教育自古以來(lái)就重視文明禮儀教育，旅游類高校對(duì)此更是不遺余力，為提升學(xué)生的文明禮儀素質(zhì)，采取了一些行之有效的措施、辦法，但是仍然存在一些問(wèn)題。一是課程設(shè)置存在局限性，專業(yè)課程中關(guān)于文明禮儀的內(nèi)容老套、枯燥，教學(xué)方式單一無(wú)趣;教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容不夠系統(tǒng)，流于表面。二是“專業(yè)的師資力量匱乏，教學(xué)水平有待提高和加強(qiáng)”[2]。三是文明禮儀教育沒(méi)能與思政教育有機(jī)融合。四是對(duì)學(xué)生涉及文明禮儀的行為缺乏實(shí)質(zhì)的獎(jiǎng)懲。

為了扭轉(zhuǎn)現(xiàn)狀，現(xiàn)實(shí)呼喚加強(qiáng)大學(xué)生文明禮儀教育，提高大學(xué)生的職業(yè)禮儀素養(yǎng)、品德修養(yǎng)和綜合品質(zhì)，為行業(yè)健康發(fā)展、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興輸送高素質(zhì)人才。

三、加強(qiáng)旅游類高校學(xué)生文明禮儀教育的路徑選擇

（一）專業(yè)課程教學(xué)推動(dòng)文明禮儀教育

以往的專業(yè)課程教學(xué)大多注重對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)，忽視對(duì)學(xué)生文明禮儀特別是職業(yè)禮儀的教育和培養(yǎng)。然而，職業(yè)禮儀素養(yǎng)對(duì)學(xué)生的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。如果把學(xué)生的專業(yè)水平看作硬實(shí)力，那么職業(yè)禮儀素養(yǎng)就是軟實(shí)力，二者缺一不可。因此，將文明禮儀教育與專業(yè)課程教學(xué)相融合，是實(shí)現(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的必由之路。

1.開(kāi)設(shè)專門的職業(yè)禮儀課程。對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)禮儀教育，提升學(xué)生的職業(yè)禮儀素養(yǎng)，開(kāi)設(shè)專門的職業(yè)禮儀課程是主渠道之一。旅游類高校可以根據(jù)專業(yè)的不同，設(shè)置不同專題系列的職業(yè)禮儀課程。在職業(yè)禮儀教學(xué)內(nèi)容的選取上，應(yīng)與學(xué)生就業(yè)的主要崗位要求相適應(yīng)，課程內(nèi)容要根據(jù)相關(guān)崗位禮儀的需求，合理選擇教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)。在教材的使用上，應(yīng)該根據(jù)行業(yè)的發(fā)展和最新要求，更新教材內(nèi)容。在教學(xué)手段的使用上，應(yīng)該采用多種形式、多種方法，結(jié)合多媒體技術(shù)，豐富教學(xué)手段，增強(qiáng)教學(xué)效果。

2.在所有的專業(yè)課程教學(xué)中貫穿職業(yè)禮儀教育。將文明禮儀教育與專業(yè)課程教學(xué)相融合，不僅要設(shè)置禮儀課程，而且要做到“課程禮儀”，即將職業(yè)禮儀教育貫穿所有專業(yè)課程教學(xué)之中。要做到課程禮儀，首先要將提升學(xué)生的職業(yè)禮儀素養(yǎng)納入專業(yè)課程目標(biāo)中。其次要將職業(yè)禮儀教育融入專業(yè)課程知識(shí)的傳授與專業(yè)技能的訓(xùn)練中。

3.讓課堂成為學(xué)生踐行文明禮儀規(guī)范的“試驗(yàn)田”。大學(xué)生文明禮儀的“知、信、行”，最終落腳點(diǎn)在于一個(gè)“行”字。要為學(xué)生提供踐行文明禮儀規(guī)范的場(chǎng)合，把書本上學(xué)到的知識(shí)及時(shí)地應(yīng)用到實(shí)踐中，讓文明禮儀深入學(xué)生的骨髓，有利于保證課堂良好的秩序。制定《課堂禮儀規(guī)范》，把職業(yè)禮儀內(nèi)容融入規(guī)范中，讓師生在課堂上的一言一行均有章法可循。

（二）思政教育引領(lǐng)文明禮儀教育

在全國(guó)教育大會(huì)上，習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，“要在加強(qiáng)品德修養(yǎng)上下功夫，教育引導(dǎo)學(xué)生培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，踏踏實(shí)實(shí)修好品德，成為有大愛(ài)大德大情懷的人”[3]。必須認(rèn)識(shí)到，文明禮儀教育是高校思想政治教育工作的重要環(huán)節(jié)，有助于推動(dòng)立德樹(shù)人根本任務(wù)的實(shí)現(xiàn)。要把文明禮儀教育融入思政課程體系中。

1.將文明禮儀教育融入思政教育的“第一課堂”之中。首先，要將校園禮儀、生活禮儀的相關(guān)知識(shí)納入思政課教學(xué)內(nèi)容之中，將“善、孝、勤、禮”等中華民族傳統(tǒng)美德融入思政課日常教學(xué)中，通過(guò)思政教師的講解，學(xué)生對(duì)相關(guān)禮儀文化、禮儀規(guī)范、重要性有更深層次的了解和認(rèn)知。其次，采用多種形式的教學(xué)方法，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)校園和生活禮儀規(guī)范的掌握，如相關(guān)禮儀視頻的播放、宣傳片的展示、課堂辯論賽等，用學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式傳播文明禮儀與道德風(fēng)尚。

2.將文明禮儀教育融入思政教育的“第二課堂”之中。高?！暗诙n堂”的主要表現(xiàn)形式是課外學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)于促進(jìn)學(xué)生將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力有著極其顯著的作用。通過(guò)文明禮儀教育與實(shí)踐活動(dòng)的有機(jī)融合，寓教于樂(lè)，讓學(xué)生在不知不覺(jué)中將文明禮儀內(nèi)化于心、外化于行，成為習(xí)慣。可通過(guò)系列評(píng)比評(píng)選活動(dòng)，把禮儀文化與學(xué)生活動(dòng)有機(jī)融合，為學(xué)校文明禮儀教育提供新思路。

3.將文明禮儀教育融入思政教育的“第三課堂”之中。目前，網(wǎng)絡(luò)等新媒體已經(jīng)成為影響大學(xué)生思政教育的“第三課堂”，對(duì)學(xué)生的教育場(chǎng)域、教育內(nèi)容和教育方式都產(chǎn)生了重要影響，網(wǎng)絡(luò)媒體環(huán)境已經(jīng)與校園生活環(huán)境、制度環(huán)境、文化環(huán)境等共同構(gòu)成了高校思政教育的外部環(huán)境。但在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中，學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)的自我控制能力不強(qiáng)、對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息的選擇娛樂(lè)化和碎片化、對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息的辨識(shí)能力有待提高，因此思政教育的“第三課堂”亟須文明禮儀教育的介入。一方面，加強(qiáng)學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)文明教育。另一方面，充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，向?qū)W生推送文明禮儀相關(guān)的社會(huì)時(shí)政、案例故事等，加強(qiáng)學(xué)生的文明禮儀教育。

（三）環(huán)境教育輔助文明禮儀教育

1.制定校園文明禮儀規(guī)范與實(shí)施規(guī)章。無(wú)規(guī)矩不成方圓。要將文明禮儀教育融入學(xué)生日常生活之中，首先要讓學(xué)生有確定的文明禮儀規(guī)范作為行為準(zhǔn)則，制定《大學(xué)生文明禮儀規(guī)范》，對(duì)學(xué)生在教室、圖書館、會(huì)議室、寢室等公共場(chǎng)所應(yīng)有的表現(xiàn)作出具體規(guī)定。其次要豐富《學(xué)生手冊(cè)》的內(nèi)容，增加對(duì)學(xué)生文明禮儀行為進(jìn)行獎(jiǎng)懲的規(guī)章制度。

2.營(yíng)造良好的校園文明禮儀氛圍，環(huán)境育人。校園環(huán)境既是教育環(huán)境，又是文化氛圍，營(yíng)造良好的講文明、知禮儀的校園環(huán)境，可以讓學(xué)生在良好的校園文化氛圍中陶冶情操、提升品位。通過(guò)校園廣播、報(bào)刊、宣傳欄、網(wǎng)絡(luò)等媒介形式，將禮儀文化與禮儀知識(shí)融入校園活動(dòng)之中，使大學(xué)校園形成良好的禮儀學(xué)習(xí)氛圍和風(fēng)氣。讓學(xué)生在良好的禮儀環(huán)境中學(xué)習(xí)和生活，提高禮儀修養(yǎng)。

3.榜樣示范。榜樣的力量是無(wú)窮的，對(duì)學(xué)生進(jìn)行文明禮儀教育，要充分發(fā)揮榜樣的示范作用。首先，教職工率先垂范，帶頭遵守文明禮儀規(guī)范，一言一行、舉止有度?？擅磕觊_(kāi)展一次“我心中的最美教師”評(píng)比，由教職工和學(xué)生共同投票選舉。其次，樹(shù)立學(xué)生榜樣和典型，發(fā)揮優(yōu)秀學(xué)生的模范帶頭作用，對(duì)其他同學(xué)產(chǎn)生潛移默化的影響。對(duì)在文明禮儀方面表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)行公開(kāi)表彰和宣傳，進(jìn)行“最美大學(xué)生”評(píng)比等，發(fā)揮示范效應(yīng)。

總之，大學(xué)生文明禮儀教育是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工程，通過(guò)文明禮儀教育與專業(yè)課程教學(xué)、思政教育和環(huán)境教育的有機(jī)融合，在問(wèn)題中尋找突破口，在改革實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)，培育出具有服務(wù)能力和服務(wù)精神的新時(shí)代大學(xué)生，讓他們能夠在新時(shí)代有所擔(dān)當(dāng)、有所作為。

參考文獻(xiàn)：

[1]張冰宵.當(dāng)代高職院校學(xué)生禮儀現(xiàn)狀及對(duì)策分析[J].文化創(chuàng)新比較研究，2017（85）.

[2]劉海波.當(dāng)代大學(xué)生文明禮儀教育研究[D].長(zhǎng)沙：湖南師范大學(xué)，2011（16）.

[3]習(xí)近平.堅(jiān)持中國(guó)特色社會(huì)主義教育發(fā)展道路培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人[EB/OL].http：//www.xinhuanet.com/politics/leaders/2018-09/10/c_112340 8400.htm.2018-09-10.