清原縣蔬菜保護(hù)地高效栽培存在問題及應(yīng)對(duì)策略

卜祥

（遼寧省撫順市清原滿族自治縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧撫順 113300）

我國作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的發(fā)展必定會(huì)引起社會(huì)各界的重視。蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的引進(jìn)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化模式的創(chuàng)新，只有在正確的科技引導(dǎo)下，才能實(shí)現(xiàn)大幅度的農(nóng)業(yè)增收，從而提升農(nóng)業(yè)收入，提升農(nóng)民生活質(zhì)量[1]。

清原縣隸屬于撫順市，近年來，清原縣依托自然秉賦，著力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展保護(hù)地蔬菜、中藥材、食用菌等特色農(nóng)業(yè)，且已初具規(guī)模，具有一定的市場影響力。蔬菜保護(hù)地高效栽培因?yàn)槭侨藶榻槿肓耸卟说纳L過程，因此在應(yīng)用的過程中，會(huì)受到多種因素的影響。如何進(jìn)一步提升栽培技術(shù)，并提升產(chǎn)量一直是人們關(guān)注的重點(diǎn)課題。本文以清原縣蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)了蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的應(yīng)用對(duì)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展帶來的積極意義，并根據(jù)清原縣的實(shí)際現(xiàn)狀提出了推廣蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的策略。

1 蔬菜保護(hù)地高效栽培模式介紹及推廣意義

1.1 蔬菜保護(hù)地高效栽培模式

清原縣目前常見的蔬菜栽培模式主要有以下四種：南瓜-黃瓜、四季豆-長白蘿卜、絲瓜-萵筍、絲瓜-空心菜。上述栽培模式的形成主要依據(jù)不同種類蔬菜間空間分布和耐陰性之間的差異，能夠在極大程度上實(shí)現(xiàn)蔬菜栽培的高效性。這種方式還可通過與當(dāng)?shù)貧夂?、地形等蔬菜生產(chǎn)所需條件深入融合，不但汲取了蔬菜的耐陰性和空間分布的特點(diǎn)及差異，還對(duì)當(dāng)?shù)丶竟?jié)性稀缺蔬菜品種給予了充分考慮，從而提高了蔬菜栽培的效益[2]。

1.2 蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的推廣意義

一方面，發(fā)展高效栽培技術(shù)能夠促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。當(dāng)前階段，對(duì)于蔬菜種植戶而言，蔬菜種植是其主要經(jīng)濟(jì)來源，但從目前實(shí)際來看，蔬菜種植戶的實(shí)際收益難以滿足現(xiàn)代生產(chǎn)生活的需要，無法支撐日常開銷。通過在農(nóng)村大范圍的推廣高效栽培技術(shù)，發(fā)展高效蔬菜，通過栽培高效蔬菜提高產(chǎn)量和效益，在確保種植戶整體生活水平全面提高的同時(shí)，也能推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的穩(wěn)步提升。

另一方面，有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化。從農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和區(qū)域結(jié)構(gòu)來看，我國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展存在諸多缺陷，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)未能全面發(fā)揮，無法為蔬菜等農(nóng)作物種植者創(chuàng)造良好的收益，嚴(yán)重制約我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展[3]。只有不斷改善和優(yōu)化蔬菜保護(hù)地栽培技術(shù)，創(chuàng)新性的采用和推廣高效栽培技術(shù)，改變傳統(tǒng)蔬菜栽培方式，運(yùn)用更加高效化、經(jīng)濟(jì)化的栽培方式推廣蔬菜作物的栽培，才能有助于優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和區(qū)域結(jié)構(gòu)。

2 蔬菜保護(hù)地高效栽培的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

目前清原滿族自治縣基本上已形成了以塑料大棚栽培和地膜覆蓋栽培為主，日光溫室栽培為輔的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)格局。特別是塑料大棚生產(chǎn)成為該縣的重要蔬菜生產(chǎn)方式，并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益。截止2017 年，全縣蔬菜生產(chǎn)總面積36 005 hm2，其中，塑料大棚160 hm2、折合產(chǎn)量67.5 t/hm2，產(chǎn)值13.5 萬元/hm2；地膜覆蓋栽培1 266.67 hm2，折合產(chǎn)值6.75 萬元/hm2。露地及復(fù)種菜533.33 hm2、折合產(chǎn)量42 t/hm2，產(chǎn)值3.15 萬元/hm2。全縣總產(chǎn)各類蔬菜103 568 t。但近年來，受生產(chǎn)成本不斷上升以及技術(shù)革新速度較慢等因素的影響，清原縣整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入平緩期，特別是高效栽培技術(shù)模式下的蔬菜生產(chǎn)，由于所需成本量較大、技術(shù)含量較高以及投資收回期過長等原因，生產(chǎn)規(guī)模呈現(xiàn)逐年下滑趨勢(shì)[4]。

2.1 傳統(tǒng)栽培技術(shù)占據(jù)主要，現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用較小

不同地區(qū)的科技發(fā)展?fàn)顩r會(huì)有所差異，因此造成了整體科技水平參差不齊的現(xiàn)狀，清原縣大部分用戶在進(jìn)行蔬菜栽培的過程中，仍是以主觀意識(shí)為主，強(qiáng)調(diào)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，以傳統(tǒng)方式為主，現(xiàn)代化技術(shù)只是起到一個(gè)輔助作用，這樣以來農(nóng)業(yè)發(fā)展的水平必然會(huì)受到影響。盡管該縣多數(shù)蔬菜的生產(chǎn)量遠(yuǎn)低于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)地蔬菜產(chǎn)量，而造成這一差異的主要原因是由于絕大部分菜農(nóng)尚未實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)高效栽培技術(shù)的有效掌握和應(yīng)用[5]。

2.2 缺乏專業(yè)人員

新技術(shù)的引入，必須需要相關(guān)人員對(duì)實(shí)際生產(chǎn)工作者進(jìn)行培訓(xùn)，但是由于人員缺失，導(dǎo)致專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)不及時(shí)、不到位。由于相關(guān)專業(yè)知識(shí)掌握較差，專業(yè)技能極度匱乏，導(dǎo)致在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)開展過程中無法運(yùn)用科學(xué)方式對(duì)菜農(nóng)實(shí)際種植活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)，進(jìn)而造成整個(gè)生產(chǎn)陷入一種惡性循環(huán)狀態(tài)。從農(nóng)戶角度來看，他們對(duì)科學(xué)化生產(chǎn)的片面認(rèn)識(shí)以及缺乏專業(yè)人員的指導(dǎo)與幫扶，也極大地阻礙了高效栽培技術(shù)的推廣，造成蔬菜種植和生產(chǎn)質(zhì)量難以得到有效保障。

2.3 過分依賴專業(yè)知識(shí)

在蔬菜保護(hù)地高效栽培過程中，平時(shí)會(huì)有專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)及培訓(xùn)，但是所學(xué)的內(nèi)容并不是全部適用于所有種植區(qū)，不同地區(qū)所對(duì)應(yīng)的問題不同，方法自然不同。但是有些菜農(nóng)由于生產(chǎn)過程中過分依賴專業(yè)知識(shí)，反而產(chǎn)生了更多的損失[9]。例如，一般菜地畦的高度為15～18 cm，以清原縣當(dāng)?shù)貫槔?，由于秋冬季?jié)雨水較少，可采用平畦或者低畦，但由于部分技術(shù)人員對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的過度依賴，脫離于實(shí)際仍堅(jiān)持高畦，使得菜地在冬季經(jīng)受較多冷風(fēng)，威脅蔬菜生長。

2.4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備陳舊

先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，必然離不開先進(jìn)的農(nóng)業(yè)設(shè)備。由于受經(jīng)濟(jì)因素或其它方面的影響，部分蔬菜保護(hù)地進(jìn)行高效栽培的過程中，未能及時(shí)更新設(shè)備，從而導(dǎo)致效果不太理想。如清原縣蔬菜種植普遍缺少必要的溫、光、氣以及水等環(huán)境調(diào)控設(shè)備。與此同時(shí)，由于蔬菜栽培特別是塑料大棚栽培在空間上較為狹小，使得機(jī)械化程度相對(duì)較低，人均管理面積相對(duì)較小，需消耗大量勞動(dòng)力。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)資料顯示，傳統(tǒng)勞動(dòng)力生產(chǎn)西紅柿產(chǎn)量約為484 t，僅為先進(jìn)設(shè)備化生產(chǎn)技術(shù)背景下產(chǎn)量的1/4[6]。

2.5 缺乏創(chuàng)新意識(shí)，科研投入有待提升

在蔬菜保護(hù)地日常栽培過程中，生產(chǎn)者對(duì)高效栽培的理解有所偏差。高效生產(chǎn)并非是高于一般栽培效益即可，而是應(yīng)在現(xiàn)代科技的支持下，物盡其用，把每個(gè)項(xiàng)目的效益做到最大化。但是由于生產(chǎn)過程中，缺乏創(chuàng)新意識(shí)，相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門缺乏對(duì)新技術(shù)和新品種的引入，無法開展技術(shù)改進(jìn)研究與試驗(yàn)，對(duì)技術(shù)創(chuàng)新形成了極大的限制，進(jìn)而對(duì)清原縣保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)水平以及生產(chǎn)效益的全面提升產(chǎn)生直接影響，因此需進(jìn)一步加大在科研方向人力、物力、財(cái)力的投入力度。

3 推廣蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的策略

3.1 立足傳統(tǒng)，積極推廣新技術(shù)和品種

現(xiàn)代科技的發(fā)展極大推動(dòng)了各個(gè)領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科技引領(lǐng)創(chuàng)新，創(chuàng)新營造收益。而在蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)全面應(yīng)用時(shí)，既要謹(jǐn)記對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的繼承，又要在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新與改革。例如，傳統(tǒng)蔬菜生產(chǎn)具有高度商品化的特點(diǎn)，因此，在蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的推廣過程中，應(yīng)延續(xù)傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系，如選擇適宜品種、高水平的技術(shù)咨詢服務(wù)體系以及優(yōu)質(zhì)低價(jià)的生產(chǎn)資料供應(yīng)體系等[7]。根據(jù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)以及教訓(xùn)，進(jìn)行農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的創(chuàng)新，將農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，推動(dòng)農(nóng)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展。

3.2 加強(qiáng)職業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)相關(guān)人才

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中，引進(jìn)科技一定需要人才支持。蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的推廣必定會(huì)需要一大批的人才支持。人才戰(zhàn)略是推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中不可缺少的環(huán)節(jié)。在人才引進(jìn)的同時(shí)，更要加強(qiáng)對(duì)于相關(guān)人才的培養(yǎng)。例如，聘請(qǐng)各地專家及學(xué)者深入當(dāng)?shù)?，定期或不定期的開展相關(guān)技術(shù)講座和培訓(xùn)，使專家教授將自身多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)向相關(guān)技術(shù)人員和菜農(nóng)進(jìn)行傳述?；蛘卟扇∨c外界交流、學(xué)習(xí)、參觀等多種形式，提高廣大菜農(nóng)的技術(shù)和管理水平。在豐富和拓寬人員認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)出一批相關(guān)的創(chuàng)新型人才，以保證農(nóng)業(yè)應(yīng)用蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

人才是推進(jìn)科技引進(jìn)的引領(lǐng)者，培養(yǎng)人才是推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略。提升職業(yè)培訓(xùn)的專業(yè)性，為農(nóng)業(yè)新型技術(shù)的引進(jìn)提供一批有效人才[8]。例如調(diào)整薪資，吸引優(yōu)秀人才加入到蔬菜保護(hù)地的建設(shè)當(dāng)中，定期邀請(qǐng)相關(guān)專家或經(jīng)驗(yàn)豐富的學(xué)者，到當(dāng)?shù)嘏e辦講座，或是指導(dǎo)農(nóng)戶的種植，以維持種植的科學(xué)性、合理性；積極研究先進(jìn)的相關(guān)文獻(xiàn)結(jié)果、實(shí)踐實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等，按照當(dāng)?shù)氐那闆r進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，并加以合理應(yīng)用；定期組織當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶或是相關(guān)從業(yè)人員，到其他擁有豐富蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的地方進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化專業(yè)性的培訓(xùn)。只有人員掌握專業(yè)的知識(shí)，強(qiáng)化種植技術(shù)應(yīng)用的科學(xué)性、合理性，才能在極大程度上促進(jìn)當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)地高效栽培技術(shù)的發(fā)展。所以，為了推動(dòng)蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的應(yīng)用，必須要加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)相關(guān)人才。

3.3 因地制宜發(fā)展特色品種

蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程創(chuàng)新舉措。科技創(chuàng)新對(duì)于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展來說利大于弊，但是針對(duì)不同地域的不同情況也要具體問題具體分析。因地制宜，正確引進(jìn)。例如，清原縣是光照不充足的區(qū)域，冬季溫度較低，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件以及大眾消費(fèi)習(xí)慣，種植早春萵筍、蘿卜及耐寒菜葉，早秋種植白菜等，以供寒冬季節(jié)儲(chǔ)備[9]。強(qiáng)調(diào)因地制宜，具體問題具體分析，也是為了避免科技引進(jìn)過于死板的問題。不同的地區(qū)應(yīng)該根據(jù)各自不同的情況進(jìn)行正確的科技引進(jìn)，這樣可以將蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)的積極作用發(fā)揮到最大。

3.4 引進(jìn)新型設(shè)備

科技的創(chuàng)新必定會(huì)有新型科技設(shè)備的引進(jìn)，新型設(shè)備的引進(jìn)對(duì)于大多數(shù)菜農(nóng)來說是一筆較大的支出。但是對(duì)于科技設(shè)備的支出，很大程度上可以算為一種投資，而且是一種風(fēng)險(xiǎn)較低且利潤較高的投資。要想更好地利用蔬菜保護(hù)地高效栽培技術(shù)，就必須要更新設(shè)備，加大科技的投入[10]。

3.5 重視互聯(lián)網(wǎng)在技術(shù)創(chuàng)新中的作用

近年來隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，出現(xiàn)了一大批云平臺(tái)，推動(dòng)了電商經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)?，F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)尤其是蔬菜保護(hù)地高效栽培，要重視互聯(lián)網(wǎng)在技術(shù)創(chuàng)新中的應(yīng)用[11]。如對(duì)于科技設(shè)備的引進(jìn)，可以通過互聯(lián)網(wǎng)來獲得最新的市場價(jià)格和最先進(jìn)的型號(hào)信息。除此之外，可以通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行行業(yè)信息的監(jiān)測，隨時(shí)關(guān)注產(chǎn)品價(jià)格和行情走勢(shì)。這樣在正確且及時(shí)的信息更新下，可以節(jié)約大量的人力、物力和時(shí)間，才會(huì)更好得跟隨時(shí)代的發(fā)展。

3.6 加大科研投入

應(yīng)用蔬菜保護(hù)地相關(guān)高效栽培技術(shù)，只是進(jìn)行農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化創(chuàng)新性改革的第一步。要想進(jìn)一步的保證蔬菜保護(hù)地相關(guān)高效栽培技術(shù)的平穩(wěn)有序發(fā)展，還需要不斷地開展相關(guān)研發(fā)，不斷創(chuàng)新蔬菜保護(hù)地種植模式和種植技術(shù)。因?yàn)橹挥羞M(jìn)行不斷的科技研發(fā)才能保證行業(yè)的長久發(fā)展，所以創(chuàng)新一定是行業(yè)長久發(fā)展的基礎(chǔ)，對(duì)于科研項(xiàng)目的重視度也應(yīng)該不斷提高。科技是第一生產(chǎn)力，科技的創(chuàng)新對(duì)于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和行業(yè)的進(jìn)步來說是非常重要的[12]?？萍嫉囊M(jìn)只能保證行業(yè)一段時(shí)間的快速發(fā)展，而自身的科研研究才是保證行業(yè)長久快速發(fā)展的重中之重。所以在應(yīng)用先進(jìn)科技的同時(shí)不能忽略對(duì)于新型科技的研發(fā)。