現(xiàn)代蘋果園的整形修剪技術(shù)

(山東省乳山市果蠶茶工作站，山東 乳山 264500)

蘋果整形修剪在果樹生產(chǎn)管理中占有很重要的位置，是果樹管理關(guān)鍵技術(shù)之一。過去把修剪看的很神秘，有“一把剪子定乾坤”的說法，主干疏層型的“三大主枝論”樹形在人們的心中根深蒂固。隨著現(xiàn)代果園栽植的發(fā)展和面積的不斷擴(kuò)大，蘋果整形修剪技術(shù)也在不斷的更新，現(xiàn)代果園栽植實行的是寬行、密株的栽植方式，一般株行距(1～1.5)m×4 m,所以在整形修剪上過去常規(guī)的修剪方法不再適應(yīng)現(xiàn)代果園的修剪，因此必須根據(jù)栽植密度的不同采取新的整形修剪技術(shù)。蘋果整形修剪，包括整形和修剪，就像我們?nèi)死戆l(fā)一樣，只要一提到蘋果修剪，果農(nóng)們的腦海中立刻就想到果樹落葉后的冬季修剪，而忽略了其他季節(jié)的修剪，修剪包括冬季修剪和夏季修剪。今后的蘋果修剪不光要注重冬季修剪，還要實行四季修剪，合理安排。修剪在夏剪(包括春、秋修剪)上多下功夫，夏剪占全年修剪工作量的80%，冬季修剪占全年修剪工作量的20%，這樣才能有效的保證樹體的正常生長、結(jié)果，延長蘋果生長壽命和結(jié)果年限，獲得更多更高的經(jīng)濟(jì)效益。筆者根據(jù)實踐經(jīng)驗現(xiàn)淺談一下現(xiàn)代蘋果園的整形修剪技術(shù)。

1 現(xiàn)代蘋果園修剪的原則和目的

1.1 蘋果整形修剪原則

干什么工作都要講原則，修剪一樣也的講原則。修剪原則歸納為32字：“因樹修剪，隨枝造型；靈活多變，主次分明；以疏為主，甩放為輔；單軸延伸，立體結(jié)果”。

1.2 整形修剪的目的

整形修剪的最終目的是解決樹體通風(fēng)透光，集中養(yǎng)分，提高蘋果的質(zhì)量和產(chǎn)量，從而達(dá)到增產(chǎn)增收的目的，獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。

2 蘋果樹形的選擇和注意事項

2.1 蘋果樹形

常規(guī)栽植密度果園樹形是主干疏層形，目前栽植的現(xiàn)代果園適宜的樹形——高紡錘形樹形。此樹形適合于任何品種和栽植高密度的果園。

高紡錘形樹形的基本條件：干高70～90 cm，樹高3.0～3.5 m，主枝18～25個，主枝間距10 cm左右，主枝與中干夾角85°～100°，主枝在中干上呈螺旋狀錯落排列著生，中干上直接著生主枝，主枝上不再留側(cè)枝，直接著生單軸延伸的結(jié)果枝組，主枝基部粗度是著生中干部位粗度的1/3，枝組粗度是著生主枝部位粗度的1/4～1/7。

在修剪時，腦子里時時刻刻要有一個高紡錘型樹形的概念，在修剪起來時就能得心應(yīng)手。只要有了樹形，再加上合理的修剪手法，修剪起來就靈活方便，只要是不符合樹形條件的，如過密過大(粗)、夾角小、不開張的影響通風(fēng)透光的枝就疏除，符合條件的就留下甩放，介于兩者之間的可以暫緩。

2.2 蘋果整形修剪注意事項

2.2.1 保障中干健壯

現(xiàn)代蘋果園栽植的都是矮化中間砧和自根砧的品種，栽植密度又高，必須培養(yǎng)健壯的中干。為保障中干直立、生長健壯，在栽植時每株苗木都豎立竹竿，幫扶中干健壯，確保中干既直立又勢強(qiáng)。

2.2.2 適當(dāng)保留背上枝

值得注意的是：主枝上的背上枝千萬不能全部疏除，適當(dāng)?shù)谋Ａ粢恍┍成现Γ谥髦ι现闹M既要有兩側(cè)的、背下的，又得有背上的，這樣才能保證樹勢穩(wěn)定不冒條，且穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。特別是主枝第3年生段上一定要留好背上枝，此枝可叫做“泵枝”，一是起到拉力的作用，防止樹體外圍勢力減弱和內(nèi)膛冒條；二是此枝作為新的主枝頭培養(yǎng)(換頭)，過去換頭是背后枝換頭，現(xiàn)在是背上枝換頭，由于多年甩放、結(jié)果，原來枝頭下垂，所以用“泵枝”換頭。

2.2.3 主枝要及時培養(yǎng)更新

因為現(xiàn)代果園栽植的株間距較密(1～1.5 m)，隨著樹體的生長，主枝枝齡的增粗，很容易交叉重疊和密擠，影響樹體的通風(fēng)透光。為了解決通風(fēng)透光，及時疏除或回縮交叉重疊和密擠的枝(包括主枝)，注意培養(yǎng)更新主枝。培養(yǎng)更新主枝：一是中干生長的1年生枝保留培養(yǎng)，二是原來主枝基部生長的1年生枝保留培養(yǎng)，將來作為原來過大過密主枝的更新枝。

總之高紡錘形樹形的外觀結(jié)構(gòu)應(yīng)該描述為：中干直立強(qiáng)；主枝平、挺、端、直；枝組密、小、緊湊；中干上不著生大主枝；主枝上不著生大枝組。樹形呈下大上小塔式結(jié)構(gòu)，形如“塔松”，挺拔自然。

3 整形修剪常用的手法

修剪常用的手法有，疏枝、甩放、回縮、短截、扭梢、環(huán)割、拉枝、開角等，這里主要講疏枝、甩放和回縮。在修剪中，疏枝和甩放是現(xiàn)代蘋果樹修剪的兩個主要手法，應(yīng)用最普遍。

3.1 疏枝

將枝條(1年生枝或多年生枝)從基部去掉叫疏枝，在實際修剪中無論是夏剪還是冬剪此手法用得最多、最普遍。

疏枝的應(yīng)用：疏除過密過大，影響光照，超過著生枝1/3粗度的枝；疏除競爭枝；疏除徒長枝及萌條枝；疏除靠近地面過低的枝等，這些枝都是疏枝的范圍。但是疏枝應(yīng)用起來要具體對待，不能搞“一刀切”，過去常說的“因樹修剪，隨枝造型”是非常有科學(xué)道理的，只要不影響通風(fēng)透光，有生長空間余地，就保留，反之影響通風(fēng)透光，無生長空間余地的堅決疏除，絕不客氣。疏枝的作用就是解決果園的通風(fēng)透光，以利于果實的生長和上色。疏枝的對象是競爭枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝。

3.2 甩放

就是對1年生發(fā)育枝不動剪，不采取任何修剪手法，任其自然生長就叫甩放，也稱長放。

甩放的應(yīng)用：甩放緩勢，增加中短枝以促成花。甩放的對象以平斜枝、中庸枝為主，使其容易形成中短枝，直立枝、競爭枝，徒長枝不宜甩放，甩放有利于花芽的形成和枝條生長勢的相對穩(wěn)定。

3.3 回縮

也叫縮剪，對于多年生枝的短截修剪叫“回縮”?；乜s的應(yīng)用：生產(chǎn)中，許多結(jié)果枝由于連年甩放，導(dǎo)致結(jié)果枝過長，造成樹體密蔽互相交叉，可根據(jù)果園管理情況和花量對結(jié)果枝進(jìn)行適度回縮。主要是主枝延長頭回縮和結(jié)果枝回縮?，F(xiàn)代果園修剪時回縮也是一個主要的修剪方法?；乜s交叉重疊和密擠的枝(包括主枝)，回縮也可以培養(yǎng)更新主枝和枝組。

4 強(qiáng)化夏季修剪

在搞好冬季修剪的基礎(chǔ)上，更要強(qiáng)化夏季修剪。夏季修剪過去人們往往理解成在生長季節(jié)的5—6月份的修剪，實際上這是狹隘的修剪，只要是生長季節(jié)從春天到秋季落葉前進(jìn)行的修剪都屬于夏季修剪的范疇(包括春剪、夏剪、秋剪)。

夏季修剪的手法非常的多，如：抹芽、刻芽、摘心、扭梢、捋枝、拉枝、環(huán)割等，這些修剪手法與常規(guī)栽植果園的夏季修剪手法一樣，這里就不再贅述。因此在夏季修剪中要根據(jù)具體情況具體對待，不能搞“一刀切”，且忌果樹的“環(huán)剝”，環(huán)剝樹勢弱，果實黃化上色難，輪紋爛果重。

綜上所述，在整形修剪時，既要有樹形要求，又要根據(jù)樹體生長狀況靈活掌握，因勢利導(dǎo)，誘導(dǎo)成形，絕不可生搬硬套，人為做形，以免造成修剪過重，延遲結(jié)果。掌握好修剪原則的前提下，抓好“春刻芽、夏疏枝、秋拉枝、冬調(diào)整、不摘心、不環(huán)剝”幾方面就能夠使修剪合理化，就能夠達(dá)到預(yù)期目的。