拆除大腦里的定時炸彈

在我們的身體里，有兩顆隱形的定時炸彈，一旦我們疏忽關(guān)注，這兩枚定時炸彈有可能隨時爆炸。這兩枚隱形炸彈到底是什么？到底隱藏在哪里？我們又應(yīng)該如何應(yīng)對？

我們身體里的兩顆定時炸彈，不僅危及我們的健康，有時甚至還會危及生命。北京醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師陳海波和解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科原主任張曄做客北京衛(wèi)視《我是大醫(yī)生》，為大家講述如何拆除大腦里的定時炸彈。

■為何“中國式腦出血”頻頻發(fā)生

第一顆炸彈隱藏在哪里呢？它隱藏在我們?nèi)梭w最垂垂要的司令部，也就是我們的大腦里。這枚炸彈威力非常大，一旦引爆不是要命就是致殘，而且不管男女、不論年紀(jì)，任何人、任何時間都可能發(fā)生。比如，2009年9月30日，52歲的趙本山突發(fā)腦溢血住院；2012年10月19日，可米小子成員申東靖因右側(cè)硬腦膜下出血及急性腎衰竭病逝，年僅29歲；2014年12月24日《火星情報局》當(dāng)紅女藝人郭雪芙的經(jīng)紀(jì)人陳蓉蓉懷孕6個月時，突發(fā)腦溢血，搶救無效死亡，腹中的寶寶也沒能保住，年僅40歲。

這些發(fā)生腦出血的名人，幾乎覆蓋20歲-60歲每一個年齡段。也正因如此，現(xiàn)在有一個概念叫“中國式腦出血”。為什么腦出血容易發(fā)生在中國人身上？專家介紹，這個概念確實(shí)在臨床上有一定的道理，相比較而言，中國人腦部血管確實(shí)更容易發(fā)生危險。其原因主要有兩個方面。

其一，由于中國人的人種、基因問題，中國人的腦血管更容易發(fā)生危險。60歲以上的人群中，6%-15%已經(jīng)攜帶定時炸彈，也就是出現(xiàn)大腦微出血的情況。一旦我們的大腦血管發(fā)現(xiàn)了5個-10個微出血點(diǎn)，這時就極其危險了。小出血點(diǎn)越來越多，血管就越脆弱，進(jìn)而造成血管粥樣動脈硬化，發(fā)展下去就會是腦出血。數(shù)據(jù)表明，中國人腦血管發(fā)病的年齡是61歲，歐美人是69歲，比歐美人要早8歲。

其二，與中國式的生活方式有關(guān)?！銇碚f，中國人說話聲音比較大，一旦吵架更是如此。一個人的血壓高壓高于180毫米汞柱，低壓高于105毫米汞柱，患腦出血的危險系數(shù)更大。如果一個人有高血壓，還經(jīng)常激動吵架，就可能引爆炸彈。另外，這顆炸彈還有一個信號，隱藏在眼睛里，眼球有塊狀的紅血絲提示腦部血管的風(fēng)險大。

■自測腦血管是否有問題

專家表示，一旦人的后腦部和枕后部發(fā)生劇烈疼痛，一定要格外警惕，這有可能是腦血管出問題了。這個癥狀至關(guān)重要，關(guān)乎生死！尤其是對于平時不會頭痛的人來說，突然發(fā)生了劇烈的頭痛，必須要引起高度重視。這里面的關(guān)鍵詞有兩個，一個是突然，就是從前沒有發(fā)生過的；另一個是劇烈，就是非常猛烈的疼。有的時候疼一下就好了，很多人因此就忽略了，但一定要記得：只要發(fā)生劇烈頭疼，哪怕就是幾秒鐘，都非常重要。

頭疼的時候腦部血管里到底發(fā)生了什么情況呢？專家介紹，突發(fā)劇烈的頭疼，說明血管破裂了。一會頭不疼了，則是血液的黏性暫時把血管黏起來了。但血管的破裂卻仍然存在，一旦血液流通變快，就會發(fā)生血管大爆炸，導(dǎo)致出現(xiàn)生命危險。

專家介紹，在我們的大腦血管出現(xiàn)問題以后，我們的面部表情、動作都會發(fā)生變化。我們可以用一些簡單的方法來測試自己的大腦血管有沒有問題。第一們眼部測試，眼球左右來回轉(zhuǎn)動，如果腦子里的血管、神經(jīng)出現(xiàn)問題，轉(zhuǎn)眼珠子就不會很溜。第二個是兩手平舉測試，在閉眼60秒鐘之后，平舉雙手，然后看手有沒有上下浮動，小姆指有沒有掉，有沒有一只手高一只手低。第三對指測試，也是閉眼60秒之后，雙手對指看是否平齊。此外，還可以把每年的照片都對比一下，看看我們的面部表情、嘴角、左右臉有沒有變化，一旦發(fā)生變化，很有可能就是預(yù)示著“腦子出問題”了。

■保護(hù)大腦血管的深海魚

如果說“中國式腦血管”非常容易出危險，那能不能通過飲食提前把血管保護(hù)好呢？節(jié)目中特別推薦了一種食物，這就是深海魚。保護(hù)心腦血管，深海魚里的DHA成分非常重要，它不僅對降低血管炎癥非常好，還能預(yù)防心腦血管疾病?！睹绹R床營養(yǎng)學(xué)》期刊一篇論文指出：與不經(jīng)常吃深海魚的人相比，經(jīng)常吃的男性罹患心臟衰竭風(fēng)險可減少30%。深海魚的DHA儲存在脂肪里，因此肥魚營養(yǎng)價值更高，而且越是寒冷水域的魚類不飽和脂肪酸越高，比如三文魚、大馬哈魚等。關(guān)鍵的是，這種物質(zhì)只有通過食補(bǔ)。三文魚、鰻魚、鱈魚都是DHA非常高的幾種深海魚，但它們不但價格比較貴，還各有各的弊端。例如，三文魚脂肪含量高達(dá)13.4%，而脂肪中DHA含量為8%，100克三文魚就可以提供1.1克的DHA，但不吃生魚片的觀眾卻難以接受；鰻魚人工養(yǎng)殖的居多；鱈魚產(chǎn)量很小，非常貴，一斤至少200起價。如果你買到便宜的十幾塊錢，很有可能就是以次充好的“油魚”了，食用之后會導(dǎo)致腹瀉和腸胃痙攣。

專家推薦，性價比最高、DHA含量又豐富的魚是價廉物美的秋刀魚，市場上也就8塊錢左右一斤，而且由于其野生繁殖量很大，根本無須養(yǎng)殖。關(guān)鍵的是它不僅便宜，而且100克秋刀魚中含DHA達(dá)到0918克，性價比極高。至于秋刀魚的做法，專家建議清蒸，蒸魚時湯水較少，DHA含量會剩余90%以上。如果是烤魚或者，會減少20%左右，炸魚時的DHA和EPA的損失會更大些，只能剩下50%-60%。

■便秘與腦血管問題密切相關(guān)

大腦里的第二個定時炸彈更為可怕，因?yàn)樗粌H有可能會爆炸，還有可能會清空大腦內(nèi)存。這種爆炸的發(fā)生和我們平時的生活習(xí)慣息息相關(guān)，尤其是便秘。

專家介紹，由于老年人牙齒多數(shù)不健全，低渣精細(xì)飲食，因而缺少纖維素對腸壁的刺激，使結(jié)腸運(yùn)轉(zhuǎn)糞便的時日延長；加之老年人運(yùn)動少，腸肌收縮力普遍下降，均易促成結(jié)腸便秘。年輕時的便秘對癡呆的影響沒有明顯表現(xiàn)，但隨著年齡增長，機(jī)體整體功能的下降，酶的活力降低，便秘對神經(jīng)系統(tǒng)的影響會逐漸表現(xiàn)出來。長期便秘的患者不僅無法及時清除體內(nèi)有毒物質(zhì)而且會不同程度地吸收，隨血液循環(huán)進(jìn)人大腦，可逐步損害腦細(xì)胞和神經(jīng)中樞。

所以，預(yù)防大腦衰老，腸道健康非常關(guān)鍵。關(guān)于導(dǎo)致便秘的生活習(xí)慣，生活中常有一些誤區(qū)。其一是不吃肉。很多老人和愛美減肥人士，以為少吃肉甚至不吃肉就會緩解便秘，其實(shí)這是不正確的，不吃肉反而會使得便秘加重，這是因?yàn)槲改c的運(yùn)動也是需要動力的，而正常的飲食是保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)動力，否則體內(nèi)的廢物很難被排出體外。其二是多吃香蕉。香蕉能幫助潤腸、通便，也是常被用于改善便秘的一款廣受推崇的食物。但事實(shí)上，只有熟透的香蕉才具有通便效果，沒熟透的香蕉如果食用了不僅不能幫助改善便秘，反而會加重便秘。

除了采用適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動來解決便秘問題之外，某些食物也有幫助腸道恢復(fù)健康的輔助作用，其中納豆可以說是解決所有人便秘的終極法寶。納豆是一種發(fā)酵食品，它不僅不像豆豉、泡菜含鹽量那么高，而且它里面的納豆激酶最大的優(yōu)點(diǎn)是不受胃液的強(qiáng)酸影響，可以順利地通過胃液到達(dá)腸內(nèi)進(jìn)行工作，迅速解決便秘、腸炎、腹瀉問題，還你一個健康的腸道。再加上納豆激酶可以溶解毛細(xì)血管里的血栓、脂肪等，還可以使人的面色顯得光澤紅潤。吃納豆的時間在睡覺前1小時-2小時為宜。

李雪源據(jù)北京衛(wèi)視《我是大醫(yī)生》節(jié)目整理endprint