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    京城伏天消暑菜

    2018-02-24 20:49:49
    北京廣播電視報 2017年28期
    關(guān)鍵詞:肉末大暑美食家

    7月21日20:00 BTV科教《記憶》播出

    明天是大暑,京城進入了最酷熱難耐的階段。伏天適合吃什么,美食家的推薦也不要輕易相信,比如這道看上去油膩的橫菜,其實是清熱去火全素的。老字號餐廳時隔24年重回菜市口,肉末豆腐只賣一毛一分錢。60年前,這群人為了建設(shè)首都,背井離鄉(xiāng)來到北京。60年后,他們年過八旬,又來尋找哪些青春記憶?《記憶·時間的味道》,敬請關(guān)注。endprint

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