日光溫室櫻桃番茄越冬茬椰糠栽培高效模式研究

王佳佳 楊兵麗

摘要? ? 日光溫室常年種植蔬菜，連作障礙引起的土傳病害日益嚴重。本試驗選用椰糠基質(zhì)進行栽培改造，以傳統(tǒng)土壤覆膜栽培為對照，比較椰糠栽培和傳統(tǒng)土壤栽培櫻桃番茄的生產(chǎn)表現(xiàn)、土傳病害發(fā)生情況和產(chǎn)量情況。結(jié)果表明，椰糠基質(zhì)栽培櫻桃番茄長勢良好，較傳統(tǒng)土壤栽培提早7 d左右進入開花坐果期，折合產(chǎn)量達71 452.5 kg/hm2（較傳統(tǒng)土壤栽培增產(chǎn)21.0%），土傳病害發(fā)生率僅為0.67%，是一種高產(chǎn)、高效、生態(tài)的生產(chǎn)模式。

關(guān)鍵詞? ? 日光溫室;櫻桃番茄;椰糠栽培;土傳病害;產(chǎn)量

中圖分類號? ? S641.2? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）21-0076-03? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

利用日光溫室進行蔬菜周年生產(chǎn)經(jīng)濟效益明顯，但隨著種植年限的增加，土傳病害日趨嚴重，成為影響日光溫室持續(xù)生產(chǎn)的重要原因[1-2]。椰糠基質(zhì)作為一種新栽培基質(zhì)，能夠隔絕土壤，杜絕土傳病害[3-4]。同時，椰糠滴灌栽培改造可以實現(xiàn)一次建設(shè)、多年使用，具有節(jié)本高效、有效控制土傳病蟲害的優(yōu)點，使綜合效益明顯提高，是值得設(shè)施蔬菜生產(chǎn)區(qū)推廣應用的優(yōu)良栽培模式[5-6]。關(guān)于日光溫室番茄生產(chǎn)和新品種引進的報道眾多，不同椰糠栽培方式被證明是一項效益明顯、經(jīng)濟高效的優(yōu)良栽培方法[7-9]，但對原有土傳病害土壤栽培地進行椰糠基質(zhì)改造，實現(xiàn)櫻桃番茄栽培的報道較少。本試驗選擇櫻桃番茄進行日光溫室越冬茬栽培，比較椰糠栽培和傳統(tǒng)土壤栽培櫻桃番茄的生產(chǎn)表現(xiàn)、土傳病害發(fā)生情況和產(chǎn)量情況，以期為日光溫室高產(chǎn)高效栽培探索出新模式。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗地概況

試驗地位于甘肅省天水市武山縣蔬菜科技示范園。該示范園地處渭河上游，海拔1 300 m，年降水量500 mm左右，無霜期195 d，年平均溫度10.2 ℃。日光溫室長60 m，跨度8 m。由于連年種植蔬菜，目前棚室栽培土傳病害（枯萎病、根腐病等）發(fā)生嚴重。

1.2? ? 試驗材料

供試作物為櫻桃番茄，品種為福特斯（荷蘭瑞克斯旺種子公司）。品種特性：圓形櫻桃番茄，無限生長型，早熟，植株開展，果實紅色，平均單果重8～10 g，果穗排列整齊，既可單果采收也可成串采收，口味佳，適合于北方早春、秋冬和早秋保護地種植，也適合南方露地越冬栽培，抗番茄花葉病毒病、黃化曲葉病毒病、葉霉病等。

供試椰糠選用武山科技園區(qū)課題組近些年試驗成熟的椰糠磚。椰糠磚（粒度在0.1～1.5 cm，江蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)）經(jīng)過流水發(fā)泡發(fā)脹，人工敲碎，再用干凈自來水洗去鹽分，以回水清澈為準，作為改造備用的基質(zhì)。

1.3? ? 試驗方法

將發(fā)生土傳病害的日光溫室地塊一分為二，一半進行椰糠栽培改造，另一半用傳統(tǒng)土壤覆膜栽培。試驗共設(shè)2個處理，即椰糠栽培和傳統(tǒng)土壤栽培（CK）。椰糠栽培具體改造參數(shù)：坡降1/100，呈“└┘”型紅磚（長×寬×高=24 cm×12 cm×5 cm）堆砌結(jié)構(gòu)，槽底用棚膜（厚度=0.15 mm）包鋪隔離原土壤，槽寬70 cm，槽間距50 cm，基質(zhì)深25 cm，基肥全部與椰糠混合攪拌裝填栽培槽。土壤栽培（CK）：常規(guī)整地、起壟，土壤覆黑膜栽培，壟高30 cm，壟寬60 cm，雙行定植。

整個日光溫室定植總株數(shù)為1 200株，每個處理定植600株。黑色地膜覆蓋，采用膜下滴灌，每個栽培槽鋪設(shè)2條滴灌帶，滴灌間距為20 cm。同時進行櫻桃番茄定植，實行統(tǒng)一的栽培管理技術(shù)，比較2種栽培模式的生產(chǎn)表現(xiàn)、土傳病害發(fā)生情況和產(chǎn)量情況。

1.4? ? 栽培管理

2019年10月18日定植后，主要進行了定植后的澆水、灌根、埋穴等前期管理。入冬后，隨著氣溫逐步降低，為了保障櫻桃番茄正常開花，于2019年11月4日對日光溫室上側(cè)膜;為了保證櫻桃番茄正常坐果與轉(zhuǎn)色，在2020年1月21日對日光溫室上第二層膜，由于是冬春茬口栽培，櫻桃番茄從開花坐果到轉(zhuǎn)色的時間比較長，2020年2月4日番茄才大量轉(zhuǎn)色成熟。落蔓、打杈管理每隔15～20 d進行1次。

1.5? ? 水肥調(diào)控

定植后至開花前（營養(yǎng)生長期），灌溉模式采取按照時間灌溉的方式，定時定量供應營養(yǎng)液，此階段EC值設(shè)置為1.2～1.8 mS/cm;由于進入開花坐果期后櫻桃番茄對水肥的需求量增大，這段時期EC值保持在1.8～2.3 mS/cm;在番茄盛果期，考慮產(chǎn)量的持續(xù)性，EC值設(shè)置為2.3～2.8 mS/cm。整個生育期內(nèi)pH值變化不大，一直保持在6.0左右（表1）。

1.6? ? 病蟲害管理

嚴格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)病蟲害防治對于農(nóng)藥選擇、防治時間和防治次數(shù)的基本要求，進行病蟲害防治（表2）?？傮w而言，試驗櫻桃番茄除發(fā)生灰霉病外，其他病蟲害控制基本較好。定植初期，用惡霉靈和霜霉威鹽酸鹽灌根，有效預防了莖基腐病的發(fā)生;生長前期，重點進行早疫病、葉霉病的防治。2020年1—2月，由于低溫高濕，櫻桃番茄出現(xiàn)了灰霉病，但經(jīng)過1次腐霉利煙劑熏棚，及時逐漸揭膜放風降低棚內(nèi)空氣濕度，灰霉病基本得到控制，3月整棚番茄長勢良好。

1.7? ? 測定項目

每個處理隨機標記觀測樣株50株，持續(xù)記錄開花、坐果、采收等生育期時間;采收期開始后，持續(xù)記錄櫻桃番茄商品果數(shù)量和產(chǎn)量，最后累計作為經(jīng)濟產(chǎn)量，計算平均單果重、單株產(chǎn)量和試驗產(chǎn)量。同時，統(tǒng)計每個處理土傳病害發(fā)生株數(shù)，計算發(fā)病率。

1.8? ? 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2007進行匯總分析。

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 生育期

由表3可知，椰糠栽培處理櫻桃番茄始花期、坐果期較土壤栽培（CK）早4～5 d，始收期較土壤栽培（CK）早7 d，拉秧時間較土壤栽培（CK）晚17 d。說明椰糠栽培可使櫻桃番茄提前開花坐果，提早上市，并延長櫻桃番茄的采收期，有利于提高經(jīng)濟效益。

2.2? ? 產(chǎn)量表現(xiàn)

由表4可以看出，椰糠栽培單株產(chǎn)量高于土壤栽培（CK），但平均單果重低于土壤栽培（CK）。椰糠栽培櫻桃番茄小區(qū)產(chǎn)量為1 714.0 kg，較土壤栽培（CK）增加21.0%。說明椰糠栽培對增加櫻桃番茄產(chǎn)量有明顯作用。

2.3? ? 土傳病害發(fā)生情況

從土傳病害發(fā)生情況來看，土壤栽培和椰糠栽培各栽植600株，椰糠栽培土傳病害發(fā)生4株，土壤栽培土傳病害發(fā)生116株，主要為番茄枯萎病、根腐病和莖基腐等3類土傳病害，土傳病害發(fā)生率分別為0.67%和19.33%，差異非常明顯（表5）。說明椰糠栽培對減輕櫻桃番茄土傳病害具有明顯作用。

3? ? 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，利用椰糠栽培櫻桃番茄，生產(chǎn)前期植株整體長勢好，始收期較對照土壤栽培提前7 d左右，拉秧時間較土壤栽培推遲17 d，有利于實現(xiàn)番茄優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、提早上市和延長采收期，是一種科學、高效、可行的生產(chǎn)方式。在克服土傳病害方面，椰糠基質(zhì)栽培土傳病害發(fā)生率僅為0.67%，遠低于傳統(tǒng)土壤栽培19.33%的發(fā)生率，椰糠基質(zhì)栽培很好地解決了土傳病害嚴重的問題。在土傳病害發(fā)生嚴重的棚室，進行椰糠栽培改造，配套水肥一體化設(shè)施，有利于減少病蟲害發(fā)生、提高水肥利用率，減少農(nóng)藥和化肥使用，生態(tài)效益良好。在產(chǎn)量方面，土壤栽培連作引起土傳病害發(fā)生死棵是造成產(chǎn)量低的重要原因，椰糠基質(zhì)栽培一大茬櫻桃番茄實現(xiàn)71 452.5 kg/hm2的高產(chǎn)，較對照增產(chǎn)21.0%。

總體而言，利用椰糠水肥一體化開展越冬一大茬櫻桃番茄生產(chǎn)，可有效解決傳統(tǒng)土壤栽培土傳病害發(fā)生嚴重的問題，大大減輕了土傳病害;同時，滴灌條件下水肥利用率更高，化肥投入減少，櫻桃番茄生產(chǎn)經(jīng)濟產(chǎn)量較高。因此，利用椰糠水肥一體化開展越冬一大茬櫻桃番茄生產(chǎn)是一種值得推廣的高效、生態(tài)、高產(chǎn)栽培模式。

4? ? 參考文獻

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作者簡介? ?王佳佳（1990—），女，甘肅武山人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新管理和技術(shù)服務工作。

通信作者

收稿日期? ?2020-06-06