論有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體

楊繼武 鄒穎

【摘要】 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 31600《農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化工作指南》，結(jié)合有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目建設(shè)的實踐，探索有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的基本形式，總結(jié)研究有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體建立的方法和內(nèi)容，為有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)化組織建設(shè)和生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】 有機(jī);生態(tài);循環(huán)農(nóng)業(yè);標(biāo)準(zhǔn)綜合體

【DOI編碼】 10.3969/j.issn.1674-4977.2020.05.001

On the Organic Ecological Circular Agriculture

Comprehensive Standardization

YANG Ji-wu1，ZOU Ying2

（1.Panjin Inspection and Examination Centre，Panjin 12400，China;

2.Liaoning Institute of Standardization，Shenyang 110004，China）

Abstract： According to the standard GB/T 31600 Guideline for the agriculture comprehensive standardization，combined with the practice of the project construction of the organic ecological circular agriculture standardization demonstration area， explore the basic forms of organic ecological circular agriculture， summarize and study the methods and contents of the establishment of the organic ecological circular agriculture standard complex， and provide reference for the construction and production of the organic ecological circular agriculture according to the standardization organization.

Key words： organic;ecology;circular agriculture;comprehensive standardization

1 有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)概述

生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)以“再利用、減量化、資源化”建設(shè)為原則，是因地制宜，依托當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源搭建獨(dú)立成熟的單一或多種復(fù)合農(nóng)業(yè)模塊的經(jīng)營方式。日本的“油菜生產(chǎn)”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、德國的以甜菜、馬鈴薯、油菜、玉米為主開發(fā)的“綠色能源”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、英國的“永久農(nóng)業(yè)”、美國以小麥、玉米、大豆等作物為主的“精確農(nóng)業(yè)”、以色列的“節(jié)水農(nóng)業(yè)”都是具有代表性實施生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的成功例證。我國地域廣闊，種植農(nóng)作物的品種豐富，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，為生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)提供了良好基礎(chǔ)。目前我國的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)方式并不局限于種植業(yè)或養(yǎng)殖業(yè)單一的生態(tài)循環(huán)模式，而是將種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等加工業(yè)有機(jī)聯(lián)系的綜合經(jīng)營方式，利用物種多樣化為生物科技的核心技術(shù)，在農(nóng)林牧副漁多模塊間形成整體生態(tài)鏈的良性循環(huán)。在此基礎(chǔ)上，為從源頭保障食品安全，滿足人們對優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的需求，我國的很多地區(qū)開始探索將有機(jī)農(nóng)業(yè)與生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合的新路子，推動了當(dāng)代有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的快速發(fā)展。

有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等，同時，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有極大的發(fā)展?jié)摿?。有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)就是走有機(jī)生態(tài)發(fā)展的新路子，探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)良性發(fā)展的新模式，實現(xiàn)農(nóng)作物耕種、畜禽魚等養(yǎng)殖和果樹種植全部按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，無論種植區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)均拒絕使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，采用環(huán)保酵素、堆肥處理等方式將蔬菜爛葉循環(huán)利用，通過爛菜、堆制肥料、有益菌發(fā)酵、回棚再利用和雜余養(yǎng)殖、糞便發(fā)酵、堆肥、回收再利用綜合循環(huán)生產(chǎn)模式，集有機(jī)果蔬種植和有機(jī)畜禽養(yǎng)殖為一體，建設(shè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、規(guī)?；木C合性農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)農(nóng)場，在此基礎(chǔ)上，還可開發(fā)餐飲、休閑、旅游為主的養(yǎng)老度假區(qū)。為了實現(xiàn)有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這一目標(biāo)，經(jīng)營形式上應(yīng)采取農(nóng)產(chǎn)品龍頭生產(chǎn)企業(yè)、公司或農(nóng)場（以下簡稱企業(yè)）自主經(jīng)營，農(nóng)民把分散的荒山、農(nóng)田或養(yǎng)殖區(qū)承包給搞有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)，也可以入股的形式加入到企業(yè)，由企業(yè)統(tǒng)一經(jīng)營管理。農(nóng)民不僅可獲得企業(yè)支付承包土地的費(fèi)用，還可參加企業(yè)的統(tǒng)一培訓(xùn)，成為企業(yè)的一員，在企業(yè)從事種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場營銷等工作。企業(yè)通過統(tǒng)一規(guī)劃開發(fā)、統(tǒng)一種植養(yǎng)殖、統(tǒng)一生產(chǎn)加工、統(tǒng)一銷售的標(biāo)準(zhǔn)化管理，最終形成以有機(jī)玉米等糧食間種、大棚蔬菜等種植業(yè)為主的農(nóng)作物種植區(qū);以跑山豬、跑山雞、鴨、鵝等為主的養(yǎng)殖區(qū);以池塘、荷花、魚業(yè)為主的水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū);以葡萄、軟棗等為主的水果種植區(qū);以餐飲、休閑、旅游為主的養(yǎng)老度假區(qū)等主的娛樂休閑區(qū)域，使這些區(qū)域形成有機(jī)、環(huán)保、健康、無污染的高效立體循環(huán)農(nóng)業(yè)。有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)布局框架見圖1。

2 有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)綜合體

綜合標(biāo)準(zhǔn)化是為了達(dá)到確定的目標(biāo)，運(yùn)用系統(tǒng)分析方法，建立標(biāo)準(zhǔn)綜合體，并貫徹實施的標(biāo)準(zhǔn)化活動。其中所說的標(biāo)準(zhǔn)綜合體是一項綜合標(biāo)準(zhǔn)化活動過程中按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機(jī)整體。有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)本身就是一項綜合標(biāo)準(zhǔn)化活動，其綜合標(biāo)準(zhǔn)化活動將貫穿于有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)的全過程。為真正實現(xiàn)有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，必須根據(jù)有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化對象及相關(guān)要素的內(nèi)在聯(lián)系和功能要求，運(yùn)用系統(tǒng)理論和方法，以整體效益最佳為目標(biāo)，系統(tǒng)的設(shè)計相關(guān)指標(biāo)協(xié)調(diào)優(yōu)化、相互配合的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體框架，建立包括產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系、基礎(chǔ)保障標(biāo)準(zhǔn)體系、崗位工作標(biāo)準(zhǔn)體系在內(nèi)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體，這是確保實現(xiàn)有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的核心要素。有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體框架見圖2。

2.1 有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系

產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系是標(biāo)準(zhǔn)綜合體的子體系，是在綜合標(biāo)準(zhǔn)化活動中為滿足顧客需求所執(zhí)行的規(guī)范產(chǎn)品實現(xiàn)全過程的標(biāo)準(zhǔn)，按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機(jī)整體。產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系是開放動態(tài)的，有機(jī)系統(tǒng)，應(yīng)隨時進(jìn)行設(shè)計、刪減、增補(bǔ)或整合，確保其充分性、適宜性和有效性。有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系一般由技術(shù)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境與污染排放標(biāo)準(zhǔn)、肥料種子飼料農(nóng)資標(biāo)準(zhǔn)、能源與職業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)、過程控制標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、種植生產(chǎn)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)要素組成（根據(jù)項目不同增減產(chǎn)品實現(xiàn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要素），有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系見圖3。

2.2 有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)保障標(biāo)準(zhǔn)體系

基礎(chǔ)保障標(biāo)準(zhǔn)體系是標(biāo)準(zhǔn)綜合體的子體系，是在綜合標(biāo)準(zhǔn)化活動中為保障生產(chǎn)、經(jīng)營、管理有序開展所執(zhí)行的，以提高全要素生產(chǎn)率為目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機(jī)整體。有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)保障標(biāo)準(zhǔn)體系一般由生產(chǎn)經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)、人事財務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備能源及環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)安全管理標(biāo)準(zhǔn)、市場營銷管理標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)要素組成（根據(jù)項目不同增減基礎(chǔ)保障相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要素），有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)保障標(biāo)準(zhǔn)體系見圖4。

2.3 有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)崗位標(biāo)準(zhǔn)體系

崗位標(biāo)準(zhǔn)體系是標(biāo)準(zhǔn)化綜合體的子體系，是為確保實現(xiàn)基礎(chǔ)保障標(biāo)準(zhǔn)體系和產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系有效落地所執(zhí)行的，以崗位作業(yè)為組成要素標(biāo)準(zhǔn)按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機(jī)整體。有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)崗位標(biāo)準(zhǔn)體系一般由決策層工作標(biāo)準(zhǔn)、中層干部工作標(biāo)準(zhǔn)、各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)要素組成（根據(jù)項目不同增減產(chǎn)品實現(xiàn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要素），有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)崗位標(biāo)準(zhǔn)體系見圖5。

3 結(jié)論

發(fā)展有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)能夠節(jié)約農(nóng)業(yè)資源、解決環(huán)境污染、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，而建立有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)綜合體，確保整個有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，則是實現(xiàn)有機(jī)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。

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