自由基：老化的催生者

王小梅

各種美容上的保養(yǎng)，不論是請(qǐng)醫(yī)生進(jìn)行診治，還是請(qǐng)美容師施以美容術(shù)，目的不外是為了減少老化作用在臉上留下的痕跡。老化現(xiàn)象是不可避免的，但它對(duì)每個(gè)人作用的方法卻不盡相同。

加速老化的原因有很多種，其中有一些是與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)，有一些則是外界因素的影響所造成的。

加速老化的原因

錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣

不均衡的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致過度肥胖或體重不足，也可能造成以上兩種情況交替產(chǎn)生。此外，各種機(jī)體組合成份間分配不均衡，如碳水化合物、油脂、蛋白質(zhì)、維生素及機(jī)體必須的微量元素等，也會(huì)造成老化的現(xiàn)象。

外界環(huán)境對(duì)呼吸道器官的神經(jīng)刺激

香煙是對(duì)抗老化現(xiàn)象的頭號(hào)敵人，它能使彈性纖維斷裂，同時(shí)還會(huì)造成人們無法想象的后果。尤其它會(huì)降低呼吸道的器量，也就是說呼吸道間的氧氣會(huì)因此減少。

而大氣層中的各種污染，也是呼吸道的主要元兇。

藥物使用不當(dāng)

雖然生病必須要用藥物來治療，但這些藥物難免會(huì)在人體內(nèi)造成副作用而加速老化，其中最為大家所熟知的就是皮質(zhì)酮。

各種輻射線

太陽光的輻射線，尤其是紫外線，會(huì)滲透深層的皮膚并進(jìn)行破壞。

何謂自由基

上述因素都會(huì)加速體內(nèi)各種毒素的形成，其中最主要的一項(xiàng)就是自由基。所謂的自由基就是在機(jī)體內(nèi)循環(huán)流動(dòng)的分子或是分子的部分，經(jīng)由本身能量的轉(zhuǎn)換而成為有毒的分子。一個(gè)處于穩(wěn)定狀態(tài)的分子在受到氧電子的作用后，會(huì)變成自由基，同時(shí)也會(huì)使其他分子變質(zhì)成為自由基。

形成自由基的外界環(huán)境影響有不均衡的飲食習(xí)慣、太陽光的輻射線、香煙、血液循環(huán)不良等等。而自由基對(duì)細(xì)胞及組織結(jié)構(gòu)形成的破壞會(huì)日趨嚴(yán)重，因?yàn)樗鼤?huì)引起一連串的連鎖反應(yīng)。

對(duì)抗自由基的方法

人體受到自由基的侵蝕后，輕者可引起過敏，重者可導(dǎo)致癌癥。除此之外，自由基也可加速老化的過程，以下介紹幾種對(duì)抗自由基的簡(jiǎn)單方法。

1.健康的飲食習(xí)慣、戒煙、改善不良的血液循環(huán)

美容保養(yǎng)能滲透入皮膚內(nèi)，為人體帶來對(duì)抗自由基的成分。

2.針對(duì)皮膚及化妝方面的食物補(bǔ)品

食物補(bǔ)品介于食品和藥品之間，其中所含的成份通常在食物中都可獲得，但食物中的含量通常不夠，這種食物補(bǔ)品統(tǒng)稱為“微量元素成分”，主要的組成元素有維生素、礦鹽、鐵質(zhì)、鋅、錳及碘。定期且定量的服用能提高人體對(duì)自由基的抵抗力。

自由基攻擊的目標(biāo)

自由基進(jìn)行攻擊的目標(biāo)就是細(xì)胞及其外圍，細(xì)胞包含了細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)，而細(xì)胞膜更是自由基進(jìn)行破壞的第一個(gè)靶子，而當(dāng)細(xì)胞膜在自行修補(bǔ)的功能耗盡之后，就只能任憑自由基進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。自由基一旦進(jìn)入細(xì)胞之后就會(huì)散開來破壞細(xì)胞作用的元素，漸漸地，在自由基的襲擊下不正常的細(xì)胞便形成了。最后就連細(xì)胞核也成了受攻擊的目標(biāo)，由于能量規(guī)律受到破壞，細(xì)胞核中傳送出的訊息也有所更改，這也是造成癌癥的原因之一。

在自由基對(duì)細(xì)胞核進(jìn)行破壞時(shí)，它對(duì)細(xì)胞外部的破壞也正同時(shí)進(jìn)行，它會(huì)使支撐組織變質(zhì)，特別是會(huì)破壞彈性纖維及膠原蛋白。因此，自由基便成了加速老化的主兇。

對(duì)抗自由基破壞法

雖然自由基對(duì)皮膚的破壞力非常強(qiáng)大，但人體內(nèi)還是有一些防御系統(tǒng)能控制它。如酶、鐵配位體、自由基安定素等。

酶的功用在于阻止自由基的形成，或破壞已形成的自由基。在酶的結(jié)構(gòu)里都含有一些微量元素：銅、鋅、錳、碘或鐵，其中最為人熟知的是氧化岐化物SOD，它可使最具破壞力的羥基（OH）無法形成。

鐵配位體是能固定鐵質(zhì)的分子，它與鐵結(jié)合后，就無法提供多余的電子來形成羥基（OH），它是維生素PP的衍生物：類黃齡素。

安定素能固定自由基，阻止它繼續(xù)發(fā)生連鎖反應(yīng)。

其他一些維生素也能增加對(duì)抗自由基的防御力，如維生素A，它能使肌膚保持平衡狀態(tài)，同時(shí)還能調(diào)節(jié)表皮層更新的速度，及皮膚的可滲性和汗腺及皮脂腺的分泌。

維生素B群也相當(dāng)重要，如維生素B9能保持能量訊息的完整性;維生素B8和B6則能增強(qiáng)鋅的功能。

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