無錫市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈觀察

傅?？?江蘇省無錫市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

供應(yīng)鏈概況

現(xiàn)階段，無錫市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈由直接或間接履行消費(fèi)者需求的各方所組成，包括農(nóng)產(chǎn)品再生產(chǎn)、流通過程中所涉及生產(chǎn)商、制造商、供應(yīng)商、運(yùn)輸商、倉儲商、中間商和消費(fèi)者所組成的網(wǎng)絡(luò)體系，通過農(nóng)民合作社以及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等形式將供應(yīng)鏈上游的農(nóng)戶有機(jī)組織起來，與中游的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，通過第三方物流企業(yè)，把下游的商城、超市或農(nóng)貿(mào)市場作為主要零售點，通過對物流、資金流和信息流的控制，將供應(yīng)商、加工商、運(yùn)輸商、零售商整合成一個整體，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、環(huán)保的高附加值農(nóng)產(chǎn)品。

2020年春節(jié)前后，突如其來的新冠肺炎疫情，對農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營帶來了較大影響。但危機(jī)之下同樣蘊(yùn)藏著機(jī)遇，以“食行生鮮”“大潤發(fā)優(yōu)鮮”等為代表的無錫生鮮電商，在疫情防控期間受到大量關(guān)注。食行生鮮電子商務(wù)有限公司通過自行研發(fā)、建設(shè)、運(yùn)營“食行生鮮”電子商務(wù)平臺，積極打造“社區(qū)智能微菜場”，實現(xiàn)居民網(wǎng)上訂菜和社區(qū)智能直投站全程冷鏈配送，創(chuàng)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O新型流通模式，打通生鮮業(yè)的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。在無錫市多個中高檔社區(qū)建立了社區(qū)智能微菜場，為超過10萬戶家庭提供生鮮配送服務(wù)。食行生鮮通過定制消費(fèi)模式，一手牽農(nóng)民，一手牽市民，減少中間環(huán)節(jié)，以銷定采，為市民打造“家門口的菜場”。

據(jù)調(diào)查，無錫市的智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)基本用于大中型農(nóng)業(yè)種植基地、設(shè)施園藝、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖和農(nóng)產(chǎn)品物流。智能農(nóng)業(yè)系統(tǒng)布設(shè)的6種類型的無線傳感節(jié)點，包括空氣溫度、空氣濕度、土壤溫度、土壤濕度、光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度，通過低功耗自組織網(wǎng)絡(luò)的無線通信技術(shù)無線傳輸傳感器數(shù)據(jù)。所有數(shù)據(jù)匯聚到中心節(jié)點，通過無線網(wǎng)關(guān)與互聯(lián)網(wǎng)或移動網(wǎng)絡(luò)相聯(lián)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)信息的多維度（個域、視域、區(qū)域、地域）傳輸。用戶通過手機(jī)或計算機(jī)可以實時掌握農(nóng)作物生長的環(huán)境信息，系統(tǒng)根據(jù)環(huán)境參數(shù)診斷農(nóng)作物生長狀況和病蟲害狀況。同時，在環(huán)境參數(shù)超標(biāo)的情況下，系統(tǒng)可遠(yuǎn)程控制灌溉設(shè)備等，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程監(jiān)控，進(jìn)而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全等可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。以無錫陽山鎮(zhèn)為例，該鎮(zhèn)專門開發(fā)了針對桃園種植的物聯(lián)網(wǎng)檢測系統(tǒng)，實現(xiàn)了高科技種桃。該鎮(zhèn)有25畝桃林被作為物聯(lián)網(wǎng)種植園的示范基地，由22個傳感器和3個微型氣象站組成的監(jiān)測系統(tǒng)充當(dāng)“智慧桃農(nóng)”。這種綠色農(nóng)業(yè)種植模式有效壓縮了成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益，實現(xiàn)了高產(chǎn)、優(yōu)品的種植目標(biāo)。

產(chǎn)業(yè)鏈分析

以陽山水蜜桃為例。陽山鎮(zhèn)指導(dǎo)桃農(nóng)探索“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品，充分利用電子商務(wù)提升桃產(chǎn)業(yè)。一是為水蜜桃建立嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化體系。該鎮(zhèn)對網(wǎng)銷的水蜜桃建立了統(tǒng)一的采購標(biāo)準(zhǔn)、入庫標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、接貨標(biāo)準(zhǔn)。桃農(nóng)根據(jù)產(chǎn)品特點、優(yōu)點，制定標(biāo)準(zhǔn)化的圖片和文字描述。有的桃農(nóng)還配備了專門的測糖儀器，在桃子不破損的情況測出每個桃子的含糖量。二是為農(nóng)戶建立檔案，搭建生產(chǎn)場景。鎮(zhèn)里為多戶桃農(nóng)建立了桃農(nóng)檔案，包括種植了多少畝桃樹、樹齡是多少、每年的產(chǎn)量是多少、種了多少年桃樹等等。很多消費(fèi)者都愿意為此買單，這大大促進(jìn)了水蜜桃的銷量。三是搭建全網(wǎng)立體營銷渠道。陽山鎮(zhèn)通過整合傳統(tǒng)營銷渠道、活動營銷、事件營銷等多種方式，多措并舉引導(dǎo)線上線下融合發(fā)展，搭建全網(wǎng)立體營銷渠道，把電子商務(wù)打造成轉(zhuǎn)型發(fā)展的新引擎。

新冠肺炎疫情發(fā)生之后，“電商平臺+基地直供”“無接觸”宅配等新服務(wù)的出現(xiàn)，加快了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)模式的迭代升級。農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)在種植、畜牧和漁業(yè)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用不斷推廣，拉動了無錫市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體內(nèi)需，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到農(nóng)業(yè)市場、農(nóng)業(yè)管理，農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)大幅提高了農(nóng)業(yè)整體產(chǎn)業(yè)鏈的效率。

商業(yè)模式構(gòu)建

功能全面的智慧農(nóng)業(yè)電商平臺能夠減少農(nóng)產(chǎn)品流通成本，同時也能降低采購方交易費(fèi)用。權(quán)威性：農(nóng)產(chǎn)品采購交易平臺應(yīng)有別于其他商業(yè)性、事業(yè)性系統(tǒng)，其發(fā)布的信息需經(jīng)過嚴(yán)格的審查程序，確保信息是可靠的、準(zhǔn)確的、實用的，并需對信息進(jìn)行審核和管理。先進(jìn)性：要基于穩(wěn)定成熟的開發(fā)和運(yùn)行環(huán)境，采用業(yè)界領(lǐng)先的主流技術(shù),具備跨平臺功能，能夠運(yùn)營在當(dāng)前多種主流軟硬件支撐平臺上。充分應(yīng)用J2EE、組件技術(shù)、中間件等先進(jìn)的成熟技術(shù)，使系統(tǒng)設(shè)計更為靈活，同時可有效地提高系統(tǒng)的運(yùn)行效率。安全性：系統(tǒng)通過對數(shù)據(jù)逐層布設(shè)防火墻和加密的方式，保證信息的安全可靠，具備完善的權(quán)限管理和日志記錄功能。穩(wěn)定性：系統(tǒng)在設(shè)計時充分考慮運(yùn)行的穩(wěn)定性，保證沒有漏洞和斷點。易用性：系統(tǒng)界面簡潔、美觀，系統(tǒng)快捷高效，響應(yīng)時間較快。除系統(tǒng)的維護(hù)和管理外，都采用基于瀏覽器/服務(wù)器(B/S)方式的應(yīng)用系統(tǒng)，符合人們?nèi)粘５纳暇W(wǎng)環(huán)境；后臺維護(hù)人員采用個人工作平臺的方式，為每一個用戶動態(tài)搭建個性化的工作菜單和工作區(qū)。實用性：在功能上，系統(tǒng)應(yīng)突出應(yīng)用性，充分發(fā)揮信息化的優(yōu)勢和效益。系統(tǒng)在設(shè)計時，功能和內(nèi)容互為依存，以功能定內(nèi)容，通過內(nèi)容實現(xiàn)功能?？赏卣剐裕合到y(tǒng)架構(gòu)應(yīng)具有高度的可擴(kuò)展性，以降低系統(tǒng)擴(kuò)充的成本，滿足信息技術(shù)高速發(fā)展的需求；系統(tǒng)具備開放式接口，可根據(jù)需求變化和技術(shù)發(fā)展的需求，靈活掛接各類擴(kuò)充功能。

農(nóng)產(chǎn)品整體上行的規(guī)模較小、經(jīng)濟(jì)效益較低、對保鮮的要求較高等特性決定了行政區(qū)域或縣域農(nóng)產(chǎn)品上行的流通道路一定是不平坦的，這就需要農(nóng)戶整合農(nóng)產(chǎn)品上行過程中所需要的物流資源。農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)需要一個核心企業(yè)，如縣域電商服務(wù)商，通過整合當(dāng)?shù)馗鞔罂爝f企業(yè)、落地合理分配企業(yè)的物流資源，來降低農(nóng)產(chǎn)品上行的物流成本，打造從農(nóng)村物流服務(wù)點到鄉(xiāng)鎮(zhèn)物流服務(wù)站再到縣級物流服務(wù)中心的物流通路，形成從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地(或農(nóng)民合作社、農(nóng)戶)到縣域物流服務(wù)中心的低成本物流運(yùn)作。經(jīng)過整合的物流服務(wù)中心可以合并精簡、整合提升，對于原本由各大快遞企業(yè)分別負(fù)責(zé)的物流倉儲、配送和“最后一公里”的業(yè)務(wù)，企業(yè)可以統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一人員、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一運(yùn)營管理。經(jīng)過多年發(fā)展，物流從縣域物流中心到全國各大城市物流配送中心再到連鎖店、超市以及消費(fèi)者的物流上行之路現(xiàn)在已經(jīng)不是問題了。□