行間生草對庫爾勒香梨產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

周奧特 張峰 胡文軍 宋金龍 許盼云 李春蘭 吳玉霞 何天明

庫爾勒香梨（以下簡稱香梨）是新疆優(yōu)質(zhì)地方梨品種，主產(chǎn)于巴音郭楞蒙古自治州和阿克蘇地區(qū)，種植面積近6.7萬hm2。生產(chǎn)中，香梨栽培多采用以清耕和噴施除草劑為主的土壤管理模式，以減少田間惡性雜草對土壤養(yǎng)分的競爭。長期清耕作業(yè)導(dǎo)致的土壤板結(jié)、肥力下降等負(fù)面效應(yīng)在南疆梨園日趨嚴(yán)重，從而造成香梨產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣、效益下滑。

果園生草作為國外果樹生產(chǎn)發(fā)達(dá)國家廣泛施行的土壤管理制度，對改良土壤理化性狀、改善果園微環(huán)境、提高產(chǎn)量和品質(zhì)、降低果園土壤管理成本等具有重要作用。但由于缺乏系統(tǒng)科學(xué)的試驗(yàn)和研究，該技術(shù)尚未在庫爾勒香梨產(chǎn)區(qū)推廣使用。

前人在梨園引種黑麥草和長柔毛野豌豆，觀察其在庫爾勒香梨園的適應(yīng)性。結(jié)果表明，兩種草生長良好、產(chǎn)量高，適宜在梨園種植。有鑒于此，本課題組在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，嘗試引進(jìn)和吸收國外果園行間生草的土壤管理理念和技術(shù)，設(shè)計(jì)了行間種植黑麥草、長柔毛野豌豆和自然生草在香梨園行間的生草試驗(yàn)，研究分析了不同草對香梨產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，為行間生草在庫爾勒香梨園的進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗(yàn)地概況? ?試驗(yàn)地塊為新疆巴音郭楞蒙古族自治州沙依東園藝場10分場（位于庫爾勒市境內(nèi)），屬暖溫帶大陸性干旱氣候區(qū)，年降雨量60 mm，年蒸發(fā)量2 800 mm，無霜期210天，7月份平均氣溫26 ℃，1月份平均氣溫7.9 ℃，年均溫11.4 ℃，有效日照時(shí)數(shù)? ? ? 2 900小時(shí)，≥10 ℃有效積溫4 300 ℃。果園土壤為戈壁荒漠灌淤土，pH值8.3，含鹽量? 0.6%，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.3 %。主栽品種為香梨，授粉品種為鴨梨，砧木均為杜梨，株行距3 m×4 m，樹齡15年，樹勢中庸。采用井水漫灌方式進(jìn)行全園灌溉，6次/年，果園管理水平中等。

1.2? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)? ?試驗(yàn)設(shè)置黑麥草、長柔毛野豌豆、自然生草3個(gè)處理，以果園清耕為對照，共4個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)20 m2，重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列。所有試驗(yàn)區(qū)的其他肥水管理、農(nóng)藥施用以及整形修剪措施完全相同。

1）黑麥草。于2019年3月20日播種，播種前將成熟種子用清水浸泡1～2小時(shí)，同時(shí)除去漂浮在水面不符合播種標(biāo)準(zhǔn)的種子，每畝播種1.2～1.5 kg，條播，播種深度0.5～1.5 cm，行距30 cm。

2）長柔毛野豌豆。于2019年3月20日播種，播種前剔除大土塊，平整土地，每畝播種5～6 kg，條播，播種深度2～3 cm，行距30 cm。

3）自然生草。任果園內(nèi)的雜草自然生長，除去甘草、苦豆子等惡性雜草，待雜草長起來覆蓋地面后，根據(jù)生長狀況，及時(shí)刈割覆蓋于行間。

4）清耕（對照）。每次灌水后10～15天，等地面開始龜裂時(shí)用旋耕機(jī)旋耕，將雜草翻入土壤中，保持土壤疏松無雜草，每年旋耕3～4次。

1.3? ?試驗(yàn)方法

1）產(chǎn)量測定。于2019年秋季果實(shí)成熟后，各處理隨機(jī)選取4株樹，統(tǒng)計(jì)每株樹上的果實(shí)數(shù)量。每株樹采摘12個(gè)果實(shí)用電子天平稱重，以平均單果質(zhì)量乘以掛果數(shù)來計(jì)算單株產(chǎn)量。

2）品質(zhì)測定。每個(gè)處理選取3株樹，在每株樹冠中部沿東、南、西、北4個(gè)方向摘取4個(gè)果實(shí)，將同處理果實(shí)混合，做好標(biāo)記，帶回實(shí)驗(yàn)室對果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行測定。

果實(shí)硬度用GY-1型（中國浙江托普儀器有限公司生產(chǎn)）果實(shí)硬度計(jì)測定。果實(shí)可溶性固形物含量用WYT-4型手持糖量計(jì)測定。果實(shí)可溶性糖采用蒽酮比色法測定。果實(shí)可滴定酸采用NaOH滴定法測定。果實(shí)維生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚滴定法測定。

1.4? ?數(shù)據(jù)分析? ?數(shù)據(jù)處理采用Microsoft Excel 2003軟件完成，用SPSS 21.0軟件進(jìn)行差異顯著性統(tǒng)計(jì)分析。

2? ?結(jié)果與分析

行間生草對香梨產(chǎn)量和品質(zhì)的影響詳見 表1。

1）對單果質(zhì)量和果實(shí)產(chǎn)量的影響。從表1可以看出，香梨單果質(zhì)量，各生草區(qū)均高于清耕區(qū)，由大到小表現(xiàn)為長柔毛野豌豆區(qū)>自然生草區(qū)>黑麥草區(qū)>清耕區(qū)，其中行間種植長柔毛野豌豆的區(qū)域平均單果質(zhì)量最高，為135.75 g，比清耕區(qū)（128.83 g）增加5.4%。香梨產(chǎn)量，各生草區(qū)均高于清耕區(qū)，長柔毛野豌豆區(qū)株平均產(chǎn)量最高，為12.05 kg，較清耕區(qū)（10.67 kg）增長了12.93%。上述結(jié)果表明，行間生草有利于提高香梨單果質(zhì)量和果實(shí)產(chǎn)量。

2）對果實(shí)硬度的影響。對果實(shí)硬度的測試結(jié)果表明，各生草區(qū)香梨果實(shí)硬度均低于清耕區(qū)，表現(xiàn)為清耕區(qū)>自然生草區(qū)>黑麥草區(qū)>長柔毛野豌豆區(qū)。生草區(qū)果實(shí)平均硬度6.5 kg/cm2，比清耕區(qū)果實(shí)硬度（6.9 kg/cm2）降低了5.8%，表明行間生草降低了香梨果實(shí)硬度。

3）對果實(shí)可溶性固形物含量的影響。與清耕相較，行間種植長柔毛野豌豆提高了香梨果實(shí)可溶性固形物含量，但二者差異不顯著，提升2.45%;行間種植黑麥草和自然生草都降低了香梨果實(shí)可溶性固形物含量，其中黑麥草區(qū)達(dá)顯著差異水平，降低幅度分別為6.38%和3.63%，表明不同生草品種對香梨果實(shí)可溶性固形物含量影響不同，行間種植長柔毛野豌豆有助于香梨果實(shí)可溶性固形物含量的提高。

4）對果實(shí)可滴定酸含量的影響。各生草區(qū)香梨果實(shí)可滴定酸含量均低于清耕，表現(xiàn)為清耕區(qū)>長柔毛野豌豆區(qū)、自然生草區(qū)>黑麥草區(qū)，其中黑麥草區(qū)果實(shí)可滴定酸含量最低，為? ?0.65 g/kg，與清耕區(qū)達(dá)到顯著差異，降低幅度為5.8%;長柔毛野豌豆區(qū)和自然生草區(qū)果實(shí)可滴定酸含量與清耕區(qū)無顯著差異，降低幅度均為? ? 2.9%。上述結(jié)果表明，不同生草品種對香梨果實(shí)可滴定酸含量影響不同，行間生草有助于降低香梨果實(shí)可滴定酸含量，以行間種植黑麥草最佳。

5）對果實(shí)可溶性糖含量的影響。香梨果實(shí)可溶性糖含量表現(xiàn)為長柔毛野豌豆區(qū)>清耕區(qū)>黑麥草區(qū)>自然生草區(qū)，與清耕相比，行間種植長柔毛野豌豆顯著提高了果實(shí)可溶性糖含量，提高幅度為6.6%，自然生草和行間種植黑麥草都降低了果實(shí)可溶性糖含量，但差異不顯著，降低幅度分別為2.04%和0.48%。上述結(jié)果表明，不同生草品種對香梨果實(shí)可溶性糖含量影響不同，行間種植長柔毛野豌豆有助于果實(shí)可溶性糖含量的提高。

6）對果實(shí)維生素C含量的影響。香梨果實(shí)維生素C含量表現(xiàn)為長柔毛野豌豆區(qū)>黑麥草區(qū)>清耕區(qū)>自然生草區(qū)，與清耕相比，行間種植長柔毛野豌豆和黑麥草都提高了香梨果實(shí)維生素C含量，其中行間種植長柔毛野豌豆提升效果顯著，幅度分別為4.52%和1.9%，自然生草降低了香梨果實(shí)維生素C含量，但二者差異不顯著。上述結(jié)果表明，不同生草品種對香梨果實(shí)維生素C含量影響不同，行間種植長柔毛野豌豆和黑麥草有助于香梨果實(shí)維生素C含量的提高。

3? ?小結(jié)與討論

果園生草能夠在一定程度上改善長期清耕作業(yè)帶來的土壤理化性狀惡化等問題，使果園土壤養(yǎng)分交換能力和生產(chǎn)力得到提高，土壤理化性狀得以改善，土壤的保水保溫保肥性能增強(qiáng)，加之草的生長影響著果園的微環(huán)境，提高了果園小氣候的綜合生態(tài)效益，形成了有利于果樹生長發(fā)育的環(huán)境條件，從而提高果實(shí)產(chǎn)量和改善果實(shí)品質(zhì)。

研究結(jié)果表明，香梨園行間種植黑麥草、長柔毛野豌豆、自然生草較清耕均增加了單果質(zhì)量和產(chǎn)量，同時(shí)降低了果實(shí)硬度和可滴定酸含量，這和李祥彬的生草能不同程度地提高蜜柚品質(zhì)，顯著提高蜜柚單果質(zhì)量、降低果實(shí)可滴定酸含量的結(jié)果一致。

同時(shí)我們還發(fā)現(xiàn)，行間種植長柔毛野豌豆增加了香梨果實(shí)可溶性固形物含量、可溶性糖含量、維生素C含量，這與周江濤和鄭偉的生草能提高果實(shí)可溶性固形物含量和維生素C含量，改善果實(shí)質(zhì)地的研究結(jié)果一致。

綜上所述，行間種植長柔毛野豌豆在香梨果實(shí)可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量和維生素C含量方面都表現(xiàn)對改善香梨果實(shí)品質(zhì)的正向效應(yīng)，為理想的香梨園行間生草品種。

本試驗(yàn)就庫爾勒沙依東香梨園生草對產(chǎn)量和品質(zhì)的影響做了初步研究，但生草時(shí)間較短且種類較為單一，目前還停留在初期階段。未來要實(shí)行大規(guī)模的梨園生草，仍有諸多方面需要做更進(jìn)一步的系統(tǒng)研究。首先，在今后試驗(yàn)中要擴(kuò)大梨園草的種類范圍，研究不同生草品種、播種方式、生草年限在梨園的最佳應(yīng)用模式及其作用;其次，要加強(qiáng)總結(jié)梨園生草技術(shù)體系，完善生草技術(shù)規(guī)程;再次，要更精確地研究生草與梨樹生長發(fā)育間的水肥競爭機(jī)理及其規(guī)律、不同植物間的相互影響（如化感作用），從而形成一套完整成熟的梨園生草技術(shù)體系，促進(jìn)香梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

（參考文獻(xiàn)略）

【基金項(xiàng)目】：國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（2018YFD0201400），新疆維吾爾自治區(qū)高原重點(diǎn)學(xué)科（園藝學(xué)）資助項(xiàng)目。

周奧特，宋金龍，許盼云，李春蘭，吳玉霞，何天明，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園藝學(xué)院，郵編830052;張峰，新疆庫爾勒香梨研究中心;胡文軍，新疆若羌縣紅棗科技服務(wù)中心。

收稿日期：2020-04-28