勉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

彭斌 周杰

1? ?發(fā)展現(xiàn)狀

1.1? ?產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模迅速擴大? ?陜西勉縣野生獼猴桃資源豐富，分布廣泛，品種主要為中華獼猴桃，分布區(qū)以秦嶺南麓為主。1998年，勉縣在借鑒城固種植獼猴桃成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，先后從眉縣等地引進秦美等品種，在老道寺進行了試驗推廣，由于受種植習(xí)慣、技術(shù)、資金等因素影響，獼猴桃產(chǎn)業(yè)停滯不前。2019年，縣上加大支持，獼猴桃產(chǎn)業(yè)步入快速發(fā)展階段，形成了以同溝寺、金泉、定軍山鎮(zhèn)為核心的獼猴桃種植基地，基地規(guī)模達1.5萬畝，建成千畝基地3個、百畝基地10個，栽培品種為海沃德、紅陽、徐香、翠香，集約化程度高，覆蓋農(nóng)戶廣。2019年全縣掛果園面積3 000畝，產(chǎn)量75萬kg，產(chǎn)值750萬元。

1.2? ?龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用明顯? ?培育以龍頭企業(yè)為核心、專業(yè)合作社為紐帶、家庭農(nóng)場和能人大戶為基礎(chǔ)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，促進小農(nóng)戶對接大市場，推動了全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展。截至目前，培育和引進了陜西果業(yè)集團勉縣分公司、陜西程錦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、陜西惜源農(nóng)業(yè)公司等多家企業(yè)從事獼猴桃生產(chǎn)和銷售，培育專業(yè)合作社15個、種植大戶50戶。其中，陜西果業(yè)勉縣分公司和陜西程錦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，分別建成了千畝水肥一體化獼猴桃示范基地，為全縣山地獼猴桃建設(shè)樹立了發(fā)展樣板，引領(lǐng)全縣果業(yè)發(fā)展。

1.3? ?新模式助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展? ?在獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，勉縣按照“強村帶弱村、大村帶小村、富村帶窮村”，通過“新型經(jīng)營主體+技術(shù)單位+農(nóng)戶（貧困戶）”發(fā)展產(chǎn)業(yè)，通過“聯(lián)村共建、村企聯(lián)營”建設(shè)基地，通過“獼猴桃+二荊條辣椒”間作套種經(jīng)營果園，長短結(jié)合，條塊布局，實現(xiàn)獼猴桃長線產(chǎn)業(yè)穩(wěn)增收、辣椒短線產(chǎn)業(yè)保脫貧，提高產(chǎn)業(yè)覆蓋面，促進短平快增收。近年來，勉縣堅持獼猴桃產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的思路，由村集體經(jīng)濟合作組織集中流轉(zhuǎn)土地，龍頭企業(yè)規(guī)模化種植，技術(shù)單位從建園規(guī)劃、品種選定、栽植技術(shù)等方面提供全方位的技術(shù)服務(wù)，以點代面，加快獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，全縣依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，新建獼猴桃4 030畝，占全縣新建面積的35.8%，其中陜西惜源實業(yè)有限公司新建獼猴桃1 030畝，陜西程錦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司新建1 000畝，陜西果業(yè)勉縣分公司建設(shè)面積2 000畝;10個貧困村集體經(jīng)濟合作社與果業(yè)企業(yè)合作，建成山地獼猴桃產(chǎn)業(yè)扶貧園3 250畝，助力脫貧攻堅，有效促進貧困戶、農(nóng)戶增收。為充分利用土地資源，挖掘增收潛力，在幼園期增加農(nóng)戶收入，2019年企業(yè)、合作社、種植大戶與企業(yè)簽訂辣椒訂單合同，在獼猴桃園套種“二荊條”辣椒2 300畝，漢中蜀豐源公司、四川鑫茂公司對達到采摘標(biāo)準的紅辣椒，按2.4～3元/kg價格收購，獼猴桃園畝均增收2 000元。2020年，陜西果業(yè)集團計劃在周家山產(chǎn)業(yè)發(fā)展園區(qū)，建設(shè)1 000 t獼猴桃保鮮庫建設(shè)項目，積極吸納貧困村集體入股分紅，每年按入股資金額為貧困村（貧困戶）保底分紅，將貧困戶嵌入獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈條之中，實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧增收。在獼猴桃栽植及生產(chǎn)管理期間，縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門深入基地鎮(zhèn)村加大技術(shù)指導(dǎo)力度，先后編印技術(shù)指導(dǎo)材料? ? 2 600余份，分發(fā)至有關(guān)果業(yè)經(jīng)營主體，并邀請市內(nèi)相關(guān)專家現(xiàn)場指導(dǎo)。

2? ?潛力分析

2.1? ?區(qū)位優(yōu)勢明顯? ?勉縣位于陜西南部，漢中盆地西部，北靠秦嶺、南依巴山，居川、陜、甘三省交通要沖。又處在關(guān)中、成渝、“十天”經(jīng)濟圈的重要節(jié)點，西漢高速、十天高速、陽安鐵路、108國道、寶巴高速、西成高鐵橫貫全境，交通條件便捷，發(fā)展空間廣闊。

2.2? ?自然條件優(yōu)越? ?勉縣屬亞熱帶溫暖型氣候，全年氣候溫暖濕潤，生態(tài)環(huán)境良好，土地肥沃，土壤pH值6.5～7.5，年平均氣溫14.2 ℃，極端最高氣溫38 ℃，極端最低氣溫-8 ℃，無霜期237天，年日照1 740小時，年降水量841 mm，≥10 ℃積溫4 399 ℃。沿漢江兩岸、108沿線10鎮(zhèn)約10余萬畝的沙壤土地，土質(zhì)疏松，有機質(zhì)含量豐富，是權(quán)威專家公認的獼猴桃最佳優(yōu)生區(qū)域，具有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢。

2.3? ?發(fā)展機遇難得? ?隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的改變，人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，市場效益的驅(qū)動，加之省市又將勉縣列入獼猴桃重點發(fā)展區(qū)域，獼猴桃發(fā)展將進入歷史發(fā)展最好時期。能人志士對發(fā)展獼猴桃的信心和決心不斷增強，產(chǎn)業(yè)扶貧扶持政策進一步加大，獼猴桃產(chǎn)業(yè)將進入擴量、提質(zhì)、增效的快速發(fā)展時期，必將推動全縣果業(yè)發(fā)展躍上一個新的臺階。

2.4? ?政策支持力度加大? ?勉縣為解決產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、鏈條短、效益低等問題，結(jié)合全省“3+X”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃，在全市率先出臺《勉縣“3+X”產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補辦法》，著重培育獼猴桃、中藥材、茶葉三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點獎補連片面積300畝以上的產(chǎn)業(yè)基地，同時對農(nóng)產(chǎn)品加工、倉儲物流、品牌創(chuàng)建等全產(chǎn)業(yè)鏈進行獎補。同時，整合涉農(nóng)資金、財政扶持資金向獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展傾斜，對新發(fā)展50畝以上（含50畝）集中連片的，“3+X”獼猴桃產(chǎn)業(yè)獎補資金由過去每畝一次性獎補2 000元，提高到每畝3 000元;對于新建獼猴桃園，優(yōu)先支持水肥一體化節(jié)水灌溉設(shè)施建設(shè)。

3? ?對策建議

3.1? ?明確工作思路，推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展? ?堅持以提高果品質(zhì)量和市場競爭力為核心，立足勉縣發(fā)展獼猴桃的資源優(yōu)勢，按照“建管并重”（標(biāo)準化建園、標(biāo)準化管理）、“四措齊舉”（技術(shù)培訓(xùn)、品種引進、宣傳推介、龍頭帶動）、“四化同步”（規(guī)模化、標(biāo)準化、產(chǎn)業(yè)化、市場化）的發(fā)展思路，以科技為支撐、以園區(qū)為載體，充分發(fā)揮新型經(jīng)營主體引領(lǐng)作用，實現(xiàn)全縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、提質(zhì)量、創(chuàng)品牌、增效益。按照“五個一”的要求，即引進一個果業(yè)龍頭企業(yè)（引領(lǐng)），發(fā)展一個果業(yè)專業(yè)合作社（組織），建設(shè)一片果業(yè)核心示范園（樣板），配套一條果品加工貯藏生產(chǎn)線（增值），培育一支果品市場營銷隊伍（銷售），力爭到2022年，使全縣獼猴桃總面積達到2.5萬畝，年貯藏加工能力達到3萬t以上，使獼猴桃產(chǎn)業(yè)真正成為全縣農(nóng)民增收致富最為穩(wěn)固長久的支柱產(chǎn)業(yè)。

3.2? ?加強標(biāo)準化生產(chǎn)基地建設(shè)，提高標(biāo)準化水平? ?在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，堅持“平川先行，坡地擴大，山區(qū)跟進，分段實施”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，以周家山、同溝寺、金泉、定軍山、新鋪、武侯為重點，在全縣10個鎮(zhèn)辦的漢江及其支流沿岸和秦嶺巴山河谷川道、淺山坡地等適宜地區(qū)集中建設(shè)獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地。堅持與關(guān)中錯位發(fā)展，以高中端鮮食獼猴桃品種為主攻方向，重點選擇適宜勉縣栽培的“徐香”“翠香”等美味系綠肉獼猴桃，適當(dāng)搭配抗逆性強、樹勢旺、耐貯藏的中華系獼猴桃等品種種植。按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)標(biāo)準和發(fā)展理念，建設(shè)品種優(yōu)良、管理先進、設(shè)施完善、效益顯著的獼猴桃標(biāo)準化示范園，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板，在重點產(chǎn)業(yè)基地鎮(zhèn)至少建設(shè)成1個千畝獼猴桃標(biāo)準化生產(chǎn)示范園。

3.3? ?加快良種苗木繁育基地建設(shè)，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展? ?在獼猴桃發(fā)展重點區(qū)建設(shè)苗木試驗基地、組培繁殖基地和良種苗木擴繁圃，開展優(yōu)質(zhì)種苗的繁育、擴繁和新優(yōu)品種引進示范;在金泉、漆樹壩鎮(zhèn)計劃建設(shè)獼猴桃花粉生產(chǎn)及授粉技術(shù)研究試驗基地。到2022年建設(shè)百畝連片的良種苗木繁育基地3個，擴繁基地總面積達到500畝以上，年出圃優(yōu)質(zhì)苗木200萬株。鼓勵支持企業(yè)或合作社在當(dāng)?shù)亟⒎N源基地，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、純正種苗，以供自身和農(nóng)戶需求。

3.4? ?延長產(chǎn)業(yè)鏈條，培育引進深加工項目? ?按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，實施基地—倉儲—營銷三步走戰(zhàn)略。2020年，新建保鮮冷藏庫10座，果品貯藏能力達到1萬t。鼓勵龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社建設(shè)獼猴桃選果、包裝線和氣調(diào)庫，提高獼猴桃商品化處理水平。培育引進企業(yè)實施獼猴桃深加工項目，有效利用殘次果、非標(biāo)果，增加產(chǎn)業(yè)附加值，延長獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈。

3.5? ?加強品牌建設(shè)，拓展?fàn)I銷市場? ?參照省市獼猴桃生產(chǎn)規(guī)程，制定獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，形成勉縣獼猴桃生產(chǎn)地方標(biāo)準。積極做好獼猴桃產(chǎn)品的質(zhì)量分級標(biāo)準、衛(wèi)生安全標(biāo)準以及獼猴桃產(chǎn)品包裝、貯運、標(biāo)識標(biāo)準的制訂工作，加快完善獼猴桃產(chǎn)品、投入品和生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的監(jiān)測手段，健全果品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，全面提高獼猴桃產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。圍繞“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”建設(shè)，重點在品牌打造上下功夫，創(chuàng)立具有全縣區(qū)域特色的優(yōu)質(zhì)知名品牌，完善對產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理體系，嚴厲制止早采、濫用膨大劑等有損獼猴桃質(zhì)量和品牌形象的行為。同時，依托新型經(jīng)營主體，構(gòu)建營銷體系，拓展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò)，加大宣傳營銷力度，提升勉縣獼猴桃的知名度。

3.6? ?加快科技服務(wù)體系建設(shè)，推進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展? ?加快科技服務(wù)體系建設(shè)，聘請西北農(nóng)林科技大學(xué)的教授擔(dān)任獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問，完善果業(yè)技術(shù)公益性服務(wù)機構(gòu)，培育一批高效精干的獼猴桃專業(yè)技術(shù)骨干隊伍。2020年計劃在周家山村新建紅陽獼猴桃設(shè)施示范基地50畝，采用連棟式大棚和設(shè)施大棚兩種方式進行建園，認真開展獼猴桃早產(chǎn)、高產(chǎn)、高效生產(chǎn)技術(shù)模式科研攻關(guān)，有效研究獼猴桃潰瘍病發(fā)生規(guī)律和防治措施、獼猴桃人工授粉、貯藏保鮮等方面關(guān)鍵技術(shù)研究，確保獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3.7? ?推廣果游結(jié)合模式，促進三產(chǎn)融合發(fā)展? 以獼猴桃產(chǎn)業(yè)為觀光點，配套建設(shè)休閑觀光設(shè)施，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，開發(fā)獼猴桃觀景旅游精品線路，積極探索觀花、采果、田間管護體驗、水果餐飲大賽等活動，推進鏈條式三產(chǎn)整合發(fā)展模式，多渠道增加農(nóng)民收入，降低獼猴桃種植風(fēng)險。