良種梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術

趙亞鋒

清水縣甘肅省的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地之一，但由于科技含量低，經(jīng)營管理粗放，致使產(chǎn)量較低，品質(zhì)下降，效益低下。本文通過對示范農(nóng)戶早酥梨、碭山酥梨、雪花梨農(nóng)藝措施的調(diào)查，總結(jié)出了一套適合清水當?shù)氐牧挤N梨優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的栽培技術。

1? ?栽植

1.1? ?園地選擇及規(guī)劃? ?園地盡量選擇在土層深厚、能灌能排、較肥沃的壤土、砂壤土地塊。山地選擇在坡度15°以下，坡向南、西、東的高曠處建園。園地選擇好后因地形地勢進行合理的規(guī)劃，山地一般順著坡向定行向，沿等高線按3 m的株距挖1 m見方的坑，川地、河流兩岸順著流水方向定行向，按3 m×4 m的株行距挖1 m見方的坑。挖坑時，將表土和底土分開堆放，挖好后施農(nóng)家肥2 000～3 000 kg/畝，磷肥50～80 kg/畝，與表土拌勻回填，填后澆水，等待栽植。

1.2? ?栽植建園? ?苗木必須選用品種純正，根系健全發(fā)達，接口愈合良好的1級苗木，春季栽植前苗木根系蘸稀泥漿處理。栽后及時澆水，樹盤覆膜，統(tǒng)一按80 cm定干。秋季調(diào)查成活率及新梢生長狀況，結(jié)果表明，栽后覆膜的成活率達97.9%，比栽后未覆膜的成活率（79.8%）提高18.1個百分點，單株總生長量增加243 cm。

1.3? ?授粉樹配置? ?主栽早酥梨時按8 ∶ 1的比例中心式配置授粉品種，授粉品種為二十世紀。碭山酥梨、雪花梨可相互授粉，均屬晚熟品種，按2 ∶ 2的等行式配置。

2? ?土肥水管理

2.1? ?土壤管理

1）深翻園土。10—11月份，結(jié)合秋施基肥對梨園進行全園深翻，深度20～30 cm，有利于疏松耕層土壤，凍死越冬幼蟲，減少來年病蟲害的發(fā)生。

2）合理間作。幼樹期間作，間作物選擇豆類、薯類作物和蔬菜等，推薦間作草莓。梨苗定植后覆膜，間作時留1 m的果樹帶。2016年對清水縣永清鎮(zhèn)西關村當年春季定植的早酥梨園進行比較試驗，供試間作物有草莓、土豆、黃豆、辣椒、小麥、玉米共6種。結(jié)果表明，間作草莓的效益最高;而間作小麥、玉米不僅降低了梨樹的成活率，而且新梢生長緩慢，間作經(jīng)濟效益不高，主要原因是小麥的生長高峰與梨的生長高峰重疊，產(chǎn)生了爭肥爭水的矛盾，而玉米又和梨爭光。故在幼樹期梨園應大力提倡間作草莓，其次為蔬菜、豆類和薯類作物，既有較好的經(jīng)濟收入，又能消滅草荒，提高土壤肥力。

2.2? ?施肥? ?秋施基肥，合理追肥。梨園以秋施有機肥為主，盛果期梨園施肥量按“斤果需斤肥”確定，幼齡梨園一般不低于1 500 kg。高產(chǎn)梨園畝產(chǎn)在5 000 kg左右，因而施肥量不低于5 000 kg。施肥時間應在果實采收后進行。一般采用環(huán)狀溝施法進行。為了滿足梨樹各個生長期對養(yǎng)分的需要，梨園施肥必須注意基肥（有機肥）與追肥（化肥）相結(jié)合，大量元素與中微量元素相結(jié)合。在施足基肥的基礎上，進行根際追肥和根外追肥。

1）根際追肥。在生長季共進行2～3次根際追肥。第1次追肥在萌芽前進行，以氮肥為主。第2次追肥在5月下旬花芽分化前進行，施以鉀肥為主的復合肥。幼樹一般進行以上2次追肥。進入結(jié)果期的樹，進行第3次追肥，第3次追肥在7—8月份進行，以鉀肥為主，促進果實肥大和提高品質(zhì)。具體見表1。

2）根外追肥。生長季節(jié)根據(jù)果樹生長勢、土壤營養(yǎng)狀況，結(jié)合病蟲害防治進行葉面噴肥，可選用尿素、磷酸二氫鉀、萬得福3號果樹專用液肥、惠滿豐等.花期噴灑0.5%硼砂溶液，能明顯提高坐果率。試驗結(jié)果表明，花后、花芽分化期、果實膨大期噴施惠滿豐300倍液或萬得福3號300倍液，能有效地促進樹體生長發(fā)育，增強樹勢，且有利于花芽分化，提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)。

2.3? ?穴貯肥水? ?山地等無灌溉條件的梨園，推廣運用穴貯肥水法。具體方法是春季樹體發(fā)芽后，在樹盤邊緣挖2個（幼樹）至4個（成齡樹）直徑為40 cm、深50 cm的穴，用麥草或玉米秸等扎成直徑約為40 cm、高40 cm的草把，水中浸泡后放入小穴，再施入化肥，灌水15 kg，穴口覆蓋地膜，膜中間扎一小孔，以備下雨時集水所用。試驗表明，旱地梨園采用穴貯肥水技術，能明顯促進樹體生長，提高產(chǎn)量及果實品質(zhì)。

3? ?整形修剪

3.1? ?樹形? ?根據(jù)梨樹生長結(jié)果習性，采用小冠徑疏散分層形，株行距為3 m×4 m。樹體干高60 cm，樹高3 m，冠幅3～3.5 m，樹冠果半圓形，第1層主枝3個，層內(nèi)距30 cm;第2層主枝2個，層內(nèi)距20 cm;第三層主枝1個，第1層與第2層間距80 cm，第2層與第3層間距60 cm。主枝上不配備側(cè)枝，直接著生大、中、小型結(jié)果枝組。

3.2? ?修剪? ?幼樹修剪遵循“輕剪、長放、多留枝、冬夏剪相結(jié)合，突出夏季修剪”的原則，本著“一促二緩三開四調(diào)”的步驟而進行。

1）促。密植樹要求在短期內(nèi)有一定的生長枝量，以保證早期豐產(chǎn)的結(jié)果體積。所以，在幼樹期（1～3年），對骨干枝要加大短截修剪的比例，并進行刻芽等措施，以促進分枝，防止樹體產(chǎn)生上強下弱的現(xiàn)象，達到早期成形的目的。梨樹推廣運用二次定干法，即定干后當剪口芽長到30 cm時全部剪去。二芽枝再次生長帶頭。小冠疏層形基部的三主枝，冬剪時要用重短截的方法，否則易形成上強下弱。對輔養(yǎng)枝等輕剪長放。

2）緩。在3～4年生梨樹修剪上，多以緩放為主。

3）開。通見透光，適時進行枝類轉(zhuǎn)化，通過整形修剪達到樹密枝不密、通風透光良好的目的。4～5年生的樹，加強夏季修剪。具體方法為除萌，對部分新梢在25 cm左右的摘心，8月份進行拉枝，拉枝能有效地促進梨樹枝類轉(zhuǎn)化，增加中短枝、葉叢枝的數(shù)量，促進梨樹花芽形成。

4）調(diào)。梨樹極性生長較強，密植園株行距較小，樹體極易向上生長。所以，進入結(jié)果期的梨樹，要通過疏枝、回縮等措施進行調(diào)整，控制樹體大小，降低樹體高度，控制非骨干枝，改善樹體光照，集中養(yǎng)分供給，培養(yǎng)健壯枝組，以利高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。

4? ?花果管理

4.1? ?疏花疏果? ?為了達到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，每年視花量的多少采用間距法進行疏花疏果，實現(xiàn)合理負載，提高坐果率?；ㄇ笆枥伲扛?0～25 cm留1個花序，每花序留2朵邊花，坐果期進行定果，每序留1個果，疏去病蟲果、畸形果、小果，在花后1月內(nèi)完成，使葉果比基本上達到25～30 ∶ 1。

4.2? ?果實套袋? ?定果后及時噴藥，梨幼果直徑達2 cm時套袋。采收期摘袋，套袋果與對照果相比，可明顯地改進果實的外在品質(zhì)，果面光亮，果點小，果實硬度稍有增加，蟲果率減少，還可減少農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥投入，經(jīng)濟效益較高。

5? ?病蟲防治

5.1? ?防治目標? ?采收期葉片保存率達75%以上，蟲果率不超過3%，病果率不超過5%。

5.2? ?防治原則及方法? ?預防為主，綜合防治，綜合運用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學防治相結(jié)合的方法。

5.3? ?防治對策? ?梨害蟲主要有蚜蟲、梨木虱、梨莖蜂、梨椿象、金龜子類、螨類、卷葉蛾及梨大食心蟲等，病害主要有梨脛濕腐病、黑星病等，重點是壓低前期的蟲口基數(shù)及致病菌。

在休眠期，結(jié)合冬剪剪除各種病蟲枝，清除枯枝落葉，集中燒毀，消滅越冬寄主。于萌芽前向樹體噴5波美度石硫合劑或100倍液多硫化鋇+2 000倍液桃小靈，防治梨木虱、螨類等多種害蟲的越冬蟲卵及多種致病菌。開花前后噴螨死凈可濕性粉劑3 000倍液+桃小靈2 000倍液或1.8%阿維蟲清（齊螨素）乳油等生物制劑，防治梨木虱、梨大食心蟲等，噴腈菌唑乳油3 000倍液+三唑酮1 500倍液防治黑星病等，幼果期噴桃小靈2 000倍液、撲虱蚜3 000倍液，防治梨木虱、食心蟲、蚜蟲等。對于梨莖蜂，在花期成蟲大量發(fā)生期，利用成蟲早上和夜間靜伏在葉背面的特性，可震樹捕捉成蟲，成蟲折梢產(chǎn)卵后，及時剪除產(chǎn)卵部位，消滅卵和初孵幼蟲。對梨脛濕腐病，隨發(fā)現(xiàn)隨刨干晾曬，并涂抹百菌清2 000倍液或843康復劑等保護。

（參考文獻略）