河南省農(nóng)產(chǎn)品的競爭力評(píng)價(jià)與分析

張桂 胡帥奇

摘要：河南省人口眾多，農(nóng)村人口占比較高，且重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中實(shí)行農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他行業(yè)。本文通過對(duì)河南省農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀的調(diào)查分析，提出農(nóng)業(yè)競爭力構(gòu)成要素和競爭力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，采用主成分分析法，發(fā)現(xiàn)河南省農(nóng)產(chǎn)品的競爭力在山東、四川等七省中排名第二，與山東還有一定的差距，據(jù)此提出提升河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力的策略。

關(guān)鍵詞：河南省農(nóng)產(chǎn)品;農(nóng)業(yè)發(fā)展;競爭力

中圖分類號(hào)：F323.7;F752.6;F224文獻(xiàn)識(shí)別碼：A文章編號(hào)：2096-3157（2020）26-0128-03

一、河南省農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀調(diào)查分析

河南省素有華夏糧倉的美名，是國內(nèi)有名的農(nóng)業(yè)大省，隨著“三農(nóng)”問題越來越受國家重視，本文將基于對(duì)河南省農(nóng)產(chǎn)品市場當(dāng)前狀況的調(diào)查和分析，探討適應(yīng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的策略。

1.河南省農(nóng)產(chǎn)品的品種優(yōu)勢

作為全國的糧倉，河南最主要的農(nóng)產(chǎn)品為玉米和小麥，其中農(nóng)作物玉米在全省范圍內(nèi)種植覆蓋比率達(dá)到100%，玉米是一種具有豐富養(yǎng)分的農(nóng)作物，其所含的營養(yǎng)物質(zhì)在五谷雜糧中首屈一指;小麥作為口糧作物，小麥消費(fèi)的主要方式是口糧的消費(fèi)，在國內(nèi)消費(fèi)的總量中占比高達(dá)77%。伴隨著人民群眾生活質(zhì)量的逐步小康，小麥口糧消費(fèi)的比重逐步下降，稻谷與玉米的消費(fèi)所占比重逐漸趨于平穩(wěn)。同時(shí)隨著河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于第49屆世界統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)日出版發(fā)行《河南省優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系》推出了符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品有小麥、芝麻、稻谷、玉米、肉禽、花生、棉花、豆子、白蒜、食用菌、蘋果、茶葉、紅棗、楊樹、生豬、核桃、肉牛、煙葉18種具有特色的農(nóng)產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)了國家、行業(yè)與地方的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，農(nóng)產(chǎn)品市場也更加科學(xué)化、系統(tǒng)化、進(jìn)步化和功能化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的專項(xiàng)計(jì)劃在全省的建立和推廣，也為促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供良好的技術(shù)。

2.河南省農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展情況

近年來，河南省為提高農(nóng)產(chǎn)品收益和增加人們的收入，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)改革，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以及綠色食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供助力。隨著農(nóng)村民主法制體系和精神文明建設(shè)工作不斷取得新的進(jìn)展與完善，河南省農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易也在國家的政策支持和自身改革下得到了較大的發(fā)展，農(nóng)民的收入獲得了明顯的提升，通過農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息網(wǎng)以及國家統(tǒng)計(jì)局大數(shù)據(jù)可以了解到，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)低迷的情況下，農(nóng)民的收入?yún)s持續(xù)增長，平均每年增長3.8%，在這一經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長的情況下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也進(jìn)一步增長，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)被進(jìn)一步優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)專用的農(nóng)產(chǎn)品在所有農(nóng)產(chǎn)品中所占比重大幅度上升，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)也得到了進(jìn)一步的改良和完善，農(nóng)產(chǎn)品的安全與質(zhì)量有了保證，河南省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力綜合產(chǎn)力更是逐步上升，實(shí)現(xiàn)了主要農(nóng)產(chǎn)品的供給能力由曾經(jīng)的長期不足到現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量基本的供給與需求平衡，并且在豐收年份還會(huì)留有多余并逐步滿足對(duì)外出口需求的歷史性轉(zhuǎn)變。伴隨著這一歷史性的轉(zhuǎn)變，河南省農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口主要貿(mào)易方式也在逐步的發(fā)生變化，截至2019年，河南省農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口與出口的貿(mào)易方式逐步穩(wěn)定，一般貿(mào)易的進(jìn)口與出口總量所占比重甚至達(dá)到河南省總進(jìn)口與出口總量的58%，且在一般貿(mào)易、加工貿(mào)易和保稅貿(mào)易中進(jìn)口大于出口，出口額僅為進(jìn)口額的50%左右，在其他貿(mào)易中出口大于進(jìn)口，進(jìn)口額僅為出口額的50%左右。

二、河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力的綜合評(píng)價(jià)

1.河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力評(píng)價(jià)要素構(gòu)成

河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力評(píng)價(jià)受到四大種類要素的影響，分別為生產(chǎn)要素、環(huán)境要素、經(jīng)濟(jì)要素以及可持續(xù)發(fā)展要素四個(gè)方面。

（1）生產(chǎn)要素

在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，為了獲得所需要的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民會(huì)在進(jìn)行農(nóng)業(yè)耕作時(shí)投入一些生產(chǎn)所必需的農(nóng)業(yè)要素，生產(chǎn)要素與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)二者相互聯(lián)系，通過市場經(jīng)濟(jì)的調(diào)整與控制，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)能夠消耗最少的生產(chǎn)要素來獲取最大的收益。

（2）環(huán)境要素

在以往較為傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式中，過于注重提升經(jīng)濟(jì)總量，缺乏關(guān)注發(fā)展經(jīng)濟(jì)質(zhì)量，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)中，應(yīng)該以人為本為中心，在這一基礎(chǔ)上關(guān)注周邊農(nóng)業(yè)環(huán)境的發(fā)展和變化，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中過分忽略環(huán)境因素，從而使得環(huán)境受污染、生態(tài)持續(xù)破壞、資源使用不充分等諸多問題，使得農(nóng)業(yè)資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)之間相沖突，同時(shí)也使得農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)被破壞。在農(nóng)業(yè)發(fā)展中注重環(huán)境要素，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，是對(duì)農(nóng)業(yè)資源的一種保護(hù)，是農(nóng)業(yè)可以持續(xù)提升發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，更是社會(huì)整體水平提升的體現(xiàn)。

（3）經(jīng)濟(jì)要素

依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品競爭力的相關(guān)理論，農(nóng)產(chǎn)品競爭力需要通過比較產(chǎn)生，農(nóng)產(chǎn)品的競爭力主要體現(xiàn)在對(duì)于市場總體份額占有的擴(kuò)大，以及最終利潤的提高。農(nóng)產(chǎn)品競爭力指標(biāo)是指經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的經(jīng)濟(jì)的體量與結(jié)構(gòu)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)方式得到進(jìn)一步的優(yōu)化，在生產(chǎn)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)提高所產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，使得農(nóng)業(yè)的發(fā)展更具前景，農(nóng)民也更加有希望。

（4）可持續(xù)發(fā)展要素

在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)過程的同時(shí)，也是對(duì)農(nóng)業(yè)資源的一種消耗，農(nóng)業(yè)資源并非是可以無限量無所顧忌地獲取的，農(nóng)業(yè)資源是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和根基，農(nóng)業(yè)資源的減少和破壞會(huì)使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展后繼無力，甚至?xí)绊懙秸麄€(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可持續(xù)發(fā)展要素要求確立可持續(xù)發(fā)展的指標(biāo)，在保證農(nóng)業(yè)發(fā)展生產(chǎn)的同時(shí)，也要提高生產(chǎn)質(zhì)量及生產(chǎn)速度，提高農(nóng)業(yè)資源利用程度，避免過度利用導(dǎo)致永久性破壞和低效利用而導(dǎo)致資源浪費(fèi)。

2.河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

建立河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力評(píng)價(jià)體系，需要科學(xué)理論的指導(dǎo)以及符合邏輯的原則與原理支撐，評(píng)價(jià)體系建成后，會(huì)受到多方面因素的影響和干擾，同時(shí)評(píng)價(jià)體系還是一個(gè)綜合系統(tǒng)，其應(yīng)該符合科學(xué)性、系統(tǒng)性、原則性等一系列評(píng)價(jià)原則，在符合客觀實(shí)際的前提下也應(yīng)該具有一定的理論實(shí)踐指導(dǎo)。

（1）指標(biāo)體系評(píng)價(jià)原則

一是科學(xué)性原則。建立農(nóng)產(chǎn)品競爭力評(píng)價(jià)體系應(yīng)該具有所必備的理論基礎(chǔ)和常識(shí)，其中理論基礎(chǔ)需要有客觀科學(xué)原理的支撐。在設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)體系的時(shí)候要充分考慮在大時(shí)代背景下發(fā)展是否符合時(shí)代方向，在適應(yīng)當(dāng)下發(fā)展環(huán)境的同時(shí)也要對(duì)未來所走的路徑有一個(gè)充分的認(rèn)知與規(guī)劃，各個(gè)系統(tǒng)要素之間應(yīng)該協(xié)調(diào)統(tǒng)一，相互配合，所運(yùn)用的測算方法要準(zhǔn)確合理。

二是系統(tǒng)性原則。建立農(nóng)產(chǎn)品競爭力評(píng)價(jià)體系應(yīng)該是系統(tǒng)的，整體與個(gè)體之間要相互協(xié)調(diào)，保證整個(gè)評(píng)價(jià)體系可以正常穩(wěn)定地運(yùn)行，這樣才能準(zhǔn)確高效地衡量不同地區(qū)之間農(nóng)產(chǎn)品競爭力水平的高低，鑒于評(píng)價(jià)系統(tǒng)所能覆蓋的范圍有限，因此評(píng)價(jià)體系中指標(biāo)的選擇應(yīng)該有固定的系統(tǒng)選擇方式，使得所選取的指標(biāo)具有科學(xué)合理性。

三是動(dòng)態(tài)性原則。農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展過程是一個(gè)不斷變化的過程，因此農(nóng)產(chǎn)品競爭力的水平也是不斷發(fā)生變化的持續(xù)動(dòng)態(tài)過程，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的變化，在選擇評(píng)價(jià)指標(biāo)的時(shí)候應(yīng)該思慮周全，適應(yīng)當(dāng)下順應(yīng)未來，以此來保障農(nóng)產(chǎn)品競爭力的活躍性和提升性，確保可持續(xù)發(fā)展。

四是可比性原則。農(nóng)產(chǎn)品競爭力水平的高低受諸多因素影響，競爭力的強(qiáng)和弱并不是我們所需要的最后結(jié)果，我們所需要的是通過競爭力高低的對(duì)比發(fā)現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中我們存在的問題與短板，從而用優(yōu)勢彌補(bǔ)短板。在農(nóng)產(chǎn)品競爭力評(píng)價(jià)體系的設(shè)計(jì)中應(yīng)要求統(tǒng)計(jì)體系的指標(biāo)公開，選取國際通用的名稱和公式方法，使其可以被大眾接受便于理解。

（2）指標(biāo)體系的構(gòu)建

本文依據(jù)上述理論和原則，構(gòu)建的河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系由三層構(gòu)成，分別為目的層、原則層和標(biāo)準(zhǔn)層。其中1個(gè)目的層為農(nóng)產(chǎn)品競爭力，3個(gè)原則層為農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)競爭力（A）、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)競爭力（B）、農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境競爭力（C），另還有15個(gè)評(píng)價(jià)因子。

（3）評(píng)價(jià)體系中評(píng)價(jià)指標(biāo)的解讀

一是農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)競爭力。是指所評(píng)價(jià)的地區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展的潛力，這一指標(biāo)代表著這一地區(qū)農(nóng)業(yè)資源利用率、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率以及農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來前景。農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)競爭力是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本前提，是不斷提高競爭力的不竭源泉。

二是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)競爭力。是指所評(píng)價(jià)地區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況，這一指標(biāo)代表著當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的財(cái)富創(chuàng)造力、農(nóng)民的收入分配以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的情況。農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)競爭力是農(nóng)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提質(zhì)增效發(fā)展。

三是農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境競爭力。是指所評(píng)價(jià)地區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的潛力，環(huán)境質(zhì)量的優(yōu)劣不僅僅是人類生存發(fā)展的基礎(chǔ)，還是農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。環(huán)境的破壞會(huì)使得生態(tài)系統(tǒng)不平衡，從而導(dǎo)致氣候異常天氣多變，最終影響農(nóng)作物的生長發(fā)育，阻礙農(nóng)產(chǎn)品競爭力的提升。

3.河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力評(píng)價(jià)

通過對(duì)各地區(qū)糧食生產(chǎn)的綜合評(píng)價(jià)與分析可以明確河南省農(nóng)產(chǎn)品在我國的排名，由此看到河南省農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)與不足。本文針對(duì)山東、江西、黑龍江、河南、四川、安徽、湖北七省，通過農(nóng)業(yè)機(jī)械動(dòng)力、化肥用量、糧食產(chǎn)量等一系列變量進(jìn)行分析從而得到河南省的排名。

由表2可以得出主成分得分函數(shù)F=0.5907F1+0.1443F2+0.1204F3，之后把得出的標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)分別代入所列的表達(dá)公式當(dāng)中，得到最終綜合得分F，由此可以得出七省的綜合評(píng)價(jià)，如表3所示。

通過分析可以得到河南省農(nóng)產(chǎn)品在七省中的綜合排名為第二，農(nóng)產(chǎn)品競爭力相對(duì)于其他省份還是占有優(yōu)勢，但是對(duì)比于鄰近的山東省卻還有一定的差距。因此對(duì)于河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力的提高而言，可以借鑒山東省的發(fā)展模式，二者地理位置相鄰，可以相互合作，多方位發(fā)展經(jīng)濟(jì)，相互助力，努力促進(jìn)河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力的提升與發(fā)展。

三、提升河南省農(nóng)產(chǎn)品競爭力的策略

1.提升農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)附加值

在河南全省范圍內(nèi)開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)質(zhì)量品牌提升行動(dòng)，從產(chǎn)品的外包裝上進(jìn)行思路創(chuàng)新，放棄傳統(tǒng)過時(shí)的外包裝，調(diào)查分析大眾喜好，提高農(nóng)產(chǎn)品包裝的層次與質(zhì)感，創(chuàng)建公眾體驗(yàn)服務(wù)的平臺(tái)制度、加強(qiáng)政策和服務(wù)宣講、做好群眾引導(dǎo)等具體措施，實(shí)現(xiàn)河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，高質(zhì)量、可持續(xù)的發(fā)展。

2.完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系

首先要立足省會(huì)城市中心區(qū)實(shí)際，搶先在河南省建立“覆蓋全、零盲點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)”的農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)的高標(biāo)準(zhǔn)化，設(shè)立并采用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)地準(zhǔn)出和農(nóng)業(yè)市場準(zhǔn)入的制度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。成立全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管指揮中心和專業(yè)執(zhí)法隊(duì)伍，建立有效針對(duì)各站（點(diǎn)）實(shí)時(shí)監(jiān)控的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控體系。投入資金，在全區(qū)各大標(biāo)準(zhǔn)化集中貿(mào)易市場統(tǒng)一規(guī)范，建設(shè)符合國家規(guī)定的多功能檢測室，配備可以流動(dòng)檢測的車輛以及農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法車，并開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的工程，傾盡全力建設(shè)全國首屈一指的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管體系。

3.提升河南省農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象

品牌是影響農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要因素。品牌給農(nóng)產(chǎn)品注入了新的生命，比如網(wǎng)易丁磊養(yǎng)豬在網(wǎng)上一炮而紅，響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放撇粌H拓寬了產(chǎn)品銷路，還提升了產(chǎn)品的工業(yè)附加值。所以，要推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品范圍內(nèi)的適合民眾的個(gè)人品牌、企業(yè)品牌建設(shè)，利用傳統(tǒng)的電視媒體營銷手段和“互聯(lián)網(wǎng)+”營銷手段強(qiáng)化品牌市場營銷，將農(nóng)業(yè)品品牌在中國的經(jīng)歷、奮斗史講精彩。健康食品、有機(jī)的無害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志高質(zhì)量是提高品牌影響力的基石，以“提質(zhì)量、穩(wěn)增長、強(qiáng)基礎(chǔ)、補(bǔ)短板、促融合”為目標(biāo)，組織實(shí)施聚力提質(zhì)增效、確保產(chǎn)品質(zhì)量、提高支撐保障能力，以此來創(chuàng)造一個(gè)有影響力的品牌形象。

參考文獻(xiàn)：

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[注]

河南省第九批重點(diǎn)學(xué)科“區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)”（豫教高（2018）119號(hào)）

作者簡介：

1.張桂，黃河科技學(xué)院老師。

2.胡帥奇，黃河科技學(xué)院學(xué)生。