鱘魚養(yǎng)殖常見病害的發(fā)生原因及防控對策

王健

東平縣新湖鎮(zhèn)人民政府 山東泰安 271507

1 概述

鱘魚，素有水中“活化石”之稱，具有個體大、生長快、適應性強、病害少等優(yōu)良特性，其肉厚骨軟，味道鮮美，肉和卵的蛋白質(zhì)含量高，是高級營養(yǎng)品，尤其是用鱘魚卵加工成的魚籽醬，在國際市場售價高達2000美元/kg，享有“黑色黃金”之美稱。但在人工養(yǎng)殖過程中，鱘魚水霉病等真菌性疾病、車輪蟲等寄生蟲病、爛鰓病等細菌性疾病給養(yǎng)殖戶帶來了極大的困擾，因此有必要搞清楚這些鱘魚常見病害發(fā)生的原因及防控對策[1]。

2 鱘魚養(yǎng)殖常見病害的發(fā)生原因

2.1 自然因素

鱘魚在日常的養(yǎng)殖過程中容易受各種自然因素的影響，一旦出現(xiàn)極端惡劣的天氣，極容易導致鱘魚出現(xiàn)大面積病害，大批量死亡。一方面，出現(xiàn)洪澇災害時，水質(zhì)會因泥沙含量過高而變得渾濁，發(fā)生鱘魚爛鰓等疾??；此外，隨著工業(yè)化進程的不斷加快，洪水中攜帶有大量的工業(yè)廢水、生活污水以及有毒有害的垃圾等，這些物會使養(yǎng)殖水體受到污染，引發(fā)鱘魚疾病。另一方面，自然環(huán)境的溫度變化鱘魚也容易發(fā)生疾病。溫度變化不僅會對鱘魚的生長繁殖造成影響，也會對鱘魚的代謝水平造成影響，甚至會使鱘魚對病原的抵抗力降低。一旦水溫出現(xiàn)大幅度的變化，鱘魚就容易感染疾病而死亡。

2.2 內(nèi)在因素

一方面，鱘魚是在同一個池塘里進行自由繁殖的，極易出現(xiàn)近親交配的情況現(xiàn)象，在繁衍幾代后，可能會出現(xiàn)基因性狀退化，鱘魚不能適應環(huán)境而患病；另一方面，野生捕撈的鱘魚攜帶有大量的病原體，這些病原體可垂直傳播給后代，一旦出現(xiàn)水質(zhì)以及氣候的變化，很容易發(fā)病，引起鱘魚的大規(guī)模死亡[2]。

2.3 人為因素

（1）飼料不科學。飼料主要為鱘魚補充外來能量，以滿足其生長發(fā)育的實際需求。當前，鱘魚的飼料種類繁多，但沒有一種飼料是專門為鱘魚量身制作的。目前市面上的飼料僅能夠保證鱘魚的基本需求，不能提升鱘魚的抗病能力，極易受各種疾病的侵襲。

（2）養(yǎng)殖不規(guī)范。當前，鱘魚常用的養(yǎng)殖方式有三種，養(yǎng)殖戶為了獲取更高的經(jīng)濟效益，通常會采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。而網(wǎng)箱數(shù)量太多，布局雜亂等加大鱘魚養(yǎng)殖密度，影響鱘魚的正常呼吸；與此同時，由于不能及時輸出鱘魚的排泄物，導致水體內(nèi)滋生大量的細菌，使鱘魚發(fā)生各種疾病而死亡。

（3）防疫不到位。當前鱘魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)在全國范圍內(nèi)得到了大力的推廣，但其防疫工作卻比較落后。對鱘魚的消毒管控不嚴格，極易導致母魚將大量的細菌傳給下一代。而這些帶有細菌的魚苗一旦被銷售，容易引發(fā)鱘魚的大量死亡。

3 防控對策

3.1 場地選擇與水泥池結(jié)構(gòu)

水泥池養(yǎng)殖鱘魚以流水方式養(yǎng)殖，一定要選擇水源豐富的地方，還應交通便利等因素。

鱘魚養(yǎng)殖池面積以100m2為宜，形狀以長方形為佳，池高160cm左右，保證水深不少于145cm。池壁用水泥沙漿抹平且光滑，使水流成為環(huán)流，利于殘餌、糞便排出，提高自凈能力，排水管口徑須稍大于進水管口徑。

3.2 改善鱘魚的養(yǎng)殖環(huán)境

雖然我們不能避免自然災害的發(fā)生和天氣變化的影響，但是我們可以采取一些措施最大化地減少傷害。為了減少天災的傷害，必須想辦法改善鱘魚的養(yǎng)殖環(huán)境。其中水質(zhì)是水產(chǎn)養(yǎng)殖一個不可忽視的重要方面，水質(zhì)的好壞直接影響到養(yǎng)殖魚類的生長發(fā)育，改善水質(zhì)的基本方法就是投入一些綠色植物為水體提供足夠的空氣供鱘魚呼吸使用。而且隨著溫度的變化、水質(zhì)變化，病原微生物開始大量繁殖，所以很重要的一點就是足夠的生存空間，又要保證高效益，這就要求我們必須根據(jù)鱘魚的生存狀態(tài)改變鱘魚的養(yǎng)殖方式，確保病菌侵害的可能性最低[3]。

3.3 放養(yǎng)密度

所謂養(yǎng)殖密度要適當，就是不能過高或過低，高密度養(yǎng)殖會導致種內(nèi)對空間和食餌的競爭，會加大魚類的自身抑制作用，影響魚體的新陳代謝活動和魚類對餌料的消化利用率，同時也極易污染其生活環(huán)境；低的養(yǎng)殖密度顯然不能被大多數(shù)追求鱘魚養(yǎng)殖效益的養(yǎng)殖戶所接受，而且也會浪費場地、水體等資源，鱘魚的存活率也會很低。所以控制好鱘魚的養(yǎng)殖密度是關(guān)鍵解決方案。在水體條件差的情況下適當減少鱘魚養(yǎng)殖密度；在水質(zhì)干凈、綠色植物多的地區(qū)可以適當增大鱘魚養(yǎng)殖密度。鱘魚全身骨骼均為軟骨，較易受傷，在捕捉或運輸必須小心操作。放養(yǎng)前用2-4%食鹽水溶液浸浴5-10分鐘。放養(yǎng)密度約6-20尾/m2。

3.4 投喂

喂前先用水泡軟飼料顆粒表面，日投喂量占魚體重的4%左右，分4次投喂，中午的投喂量略少，傍晚時稍多。直接撒在池的一側(cè)，少量多次，以30分鐘攝食完為宜。

3.5 日常管理

（1）觀察活動情況。要留心觀察及掌握鱘魚的吃食和生長情況。發(fā)現(xiàn)食欲驟減、活動力下降甚至在原地擺動，及時從水質(zhì)、氣候、飼料或鱘魚健康等方面查找原因，采取相應對策，同時要注意觀察魚體表色澤和鰭條等有無異常，發(fā)現(xiàn)病害及時解決。

（2）水質(zhì)管理。在任何一個養(yǎng)殖階段，都要把水質(zhì)管理作為重要內(nèi)容。鱘魚養(yǎng)殖池內(nèi)始終保持流水狀態(tài)，保證溶氧量較高。遇天氣悶熱、氣壓低、陰雨或久雨轉(zhuǎn)晴，要及時加大水的流量甚至開啟增氧機。應及時洗刷干凈鱘魚養(yǎng)殖池青泥苔。

（3）遮陽。鱘魚屬亞冷水性魚類，高溫天氣時，水溫高于25℃時，及時加蓋遮陽網(wǎng)。

總之，鱘魚因其具有較高的經(jīng)濟效益，吸引了大量的養(yǎng)殖業(yè)主，又因各種病害的不斷增加給養(yǎng)殖戶帶來了巨大的經(jīng)濟損失。因此，養(yǎng)殖戶平時應結(jié)合鱘魚病害發(fā)生的自然因素、人為因素以及內(nèi)在因素，通過改善養(yǎng)殖環(huán)境、選擇優(yōu)質(zhì)的水源、控制放養(yǎng)密度以及合理用藥等措施，使鱘魚遠離各種病害，健康生長，增殖增效。