基于慕課的《插花藝術(shù)》文化素質(zhì)課教學(xué)模式研究與實(shí)踐*

梁海英 湯鵬 姜春艷 葉海躍

摘 要：插花藝術(shù)因其融合了植物、美學(xué)、哲理以及詩、書、畫等文化，而具有審美教育的功能，成為素質(zhì)文化教育課程。文章結(jié)合慕課滿足大規(guī)模教學(xué)的特征，從插花藝術(shù)素質(zhì)教育功能出發(fā)，確定《插花藝術(shù)》慕課立德育人的課程目標(biāo)，提出回歸課程文化屬性、基于“真、善、美”三個(gè)維度確定課程知識(shí)體系的建設(shè)方案;同時(shí)基于慕課，構(gòu)建了“一臺(tái)兩課”的立體化教學(xué)模式的總體架構(gòu)和教學(xué)實(shí)施流程。以期促進(jìn)《插花藝術(shù)》課程推廣，豐富高等院校的文化素質(zhì)教育資源和形式，全面提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：慕課;插花藝術(shù);素質(zhì)教育;教學(xué)模式

中圖分類號(hào)：G642.3 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1673-8454（2020）22-0038-04

插花藝術(shù)作為一門古老的藝術(shù)形式，融合了植物、美學(xué)、哲理以及詩、書、畫等文化，是人們對(duì)自然最親切且充滿想象的創(chuàng)意表達(dá)，具有審美教育的功能[1]。插花藝術(shù)的學(xué)習(xí)過程就是學(xué)習(xí)者不斷提高自身文化修養(yǎng)的過程。早在我國(guó)宋代盛行的“理念花”，其花型意念就是以品格理念為內(nèi)容，寓教于花，插花作品是作為社會(huì)倫理道德教育的工具[2]。由此可見，自古以來插花藝術(shù)就具有人文教化的作用。但是，多年來因?yàn)閹熧Y匱乏的問題，使得插花藝術(shù)的普及教育受到局限。隨著信息技術(shù)的高速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為課程教學(xué)提供了一個(gè)全新的信息傳播媒介，學(xué)習(xí)者通過網(wǎng)絡(luò)和移動(dòng)終端進(jìn)行學(xué)習(xí)逐漸成為趨勢(shì)，慕課學(xué)習(xí)作為網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)的重要途徑，有效促進(jìn)了教學(xué)資源共享，為利用插花藝術(shù)豐富高等院校文化素質(zhì)課教學(xué)資源提供了保障。本研究結(jié)合江蘇省省級(jí)精品在線文化素質(zhì)課程《插花藝術(shù)》的建設(shè)和實(shí)踐，探索以慕課為依托、以文化素質(zhì)教育功能為主要目標(biāo)的插花藝術(shù)教學(xué)模式，以期豐富高等院校的文化素質(zhì)教育資源和形式，全面提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)，構(gòu)建高品位的校園審美文化。

一、基于文化素質(zhì)培養(yǎng)的《插花藝術(shù)》慕課建設(shè)

1.回歸人的教育，明確 “立德樹人”課程目標(biāo)

2014年發(fā)布的《教育部關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的意見》中明確指出，“立德樹人是發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義教育事業(yè)的核心所在”，并明確要求“全面深化課程改革，整體構(gòu)建符合教育規(guī)律、體現(xiàn)時(shí)代特征、具有中國(guó)特色的人才培養(yǎng)體系，建立健全綜合協(xié)調(diào)、充滿活力的育人體制機(jī)制，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)”。響應(yīng)文件精神，《插花藝術(shù)》課程組提出回歸插花藝術(shù)“文化素質(zhì)培養(yǎng)”的功用，從文化育人出發(fā)，確定課程目標(biāo)、組建課程團(tuán)隊(duì)、進(jìn)行課程設(shè)計(jì)和教學(xué)資源建設(shè)（見圖1）。由“立德樹人”的課程理念出發(fā)確定課程目標(biāo)，并提升教學(xué)團(tuán)隊(duì)文化育人的素質(zhì)文化教育意識(shí);在課程內(nèi)容選擇上突出課程知識(shí)的文化性;在課程資源建設(shè)上充分運(yùn)用信息技術(shù)，以滿足受眾廣泛的遠(yuǎn)程素質(zhì)教育的需求。

2.回歸課程文化屬性，提升課程團(tuán)隊(duì)文化主體意識(shí)

教師是教育的主體，文化主體的素質(zhì)教育，必須要樹立課程團(tuán)隊(duì)文化主體意識(shí)，才能理解知識(shí)中的文化要素并將其生成于教學(xué)之中[3]。為了提升課程團(tuán)隊(duì)“文化為本”意識(shí)，促進(jìn)教師自覺將文化素質(zhì)培養(yǎng)嵌入園林專業(yè)技能培養(yǎng)之中，探索“文化本位”教育理念，實(shí)現(xiàn)文化育人的教育目標(biāo)，首先制定團(tuán)隊(duì)人文知識(shí)學(xué)習(xí)制度，列出《中國(guó)哲學(xué)簡(jiǎn)史》《美學(xué)原理》《西方哲學(xué)史》等人文類書籍作為教學(xué)參考書，團(tuán)隊(duì)定期研學(xué)討論，以提升團(tuán)隊(duì)的文化理解意識(shí)和能力，保證教師在課程建設(shè)和教學(xué)過程中能夠敏銳覺察并挖掘出《插花藝術(shù)》課程知識(shí)中所承載的文化要素;另一方面，提升教師的文化生成意識(shí)，通過講座、培訓(xùn)和沙龍等形式，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)教師對(duì)文化的理解、探究、批判等意識(shí)和能力，從而超越知識(shí)傳遞的局限，理解知識(shí)中的文化要素并將其生成于教學(xué)之中。

3.基于“真、善、美”三個(gè)維度構(gòu)建課程內(nèi)容體系，突出課程知識(shí)的文化性

基于“文化育人”的課程觀，學(xué)生除了知識(shí)的學(xué)習(xí)和增長(zhǎng)，更是一種文化的熏陶和浸染，這樣的課程內(nèi)容應(yīng)包括知識(shí)在內(nèi)的整個(gè)文化[4]。插花藝術(shù)融合了植物、美學(xué)、哲理以及詩、書、畫等文化，基于文化素質(zhì)教育的課程內(nèi)容選擇上，需要重新審視《插花藝術(shù)》課程知識(shí)的文化性，在插花基礎(chǔ)知識(shí)和技能基礎(chǔ)上，豐富插花藝術(shù)背后的宗教、制度、風(fēng)俗等內(nèi)在規(guī)律與哲理。課程組結(jié)合插花藝術(shù)特點(diǎn)，從“科學(xué)之真”“人文之善”“藝術(shù)之美”三個(gè)維度構(gòu)建《插花藝術(shù)》課程知識(shí)體系（見表1）。打破學(xué)科知識(shí)邊界，梳理課程知識(shí)，挖掘、完善、補(bǔ)充課程知識(shí)中的文化要素，充分利用插花藝術(shù)的多學(xué)科性、文化多元性的特點(diǎn)，構(gòu)筑《插花藝術(shù)》課程知識(shí)與自然、歷史、社會(huì)文化、生活經(jīng)驗(yàn)的回應(yīng)體系，確定文化素質(zhì)在課程中的融入點(diǎn)，從而做到文化要素的貼合性和適用性，使插花藝術(shù)與學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)建立起關(guān)系，構(gòu)建具有人文情懷的課程文化。

二、基于《插花藝術(shù)》慕課，構(gòu)建立體化教學(xué)模式

1.教學(xué)設(shè)計(jì)彰顯插花藝術(shù)“以花悟道”的人文教化功能

基于慕課的教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循課程目標(biāo)并服務(wù)于課程目標(biāo)。教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)充分發(fā)揮《插花藝術(shù)》課程的文化屬性，挖掘課程的人文價(jià)值和文化內(nèi)涵，其教學(xué)的過程就是將立德樹人落到實(shí)處的過程。有效的學(xué)習(xí)載體比如典型任務(wù)是提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力的有效途徑[5]。在《插花藝術(shù)》教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)上以項(xiàng)目為載體，以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，以“行動(dòng)導(dǎo)向”調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主性，將美學(xué)、哲理以及詩、書、畫等文化要素貫穿于學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，使插花的學(xué)習(xí)過程成為學(xué)習(xí)者不斷提高自身文化修養(yǎng)的過程，實(shí)現(xiàn)“追求真、熱愛善、發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美，提高人生意義感與價(jià)值感，實(shí)現(xiàn)自我超越”的素質(zhì)教育目標(biāo)。在教學(xué)內(nèi)容組織上，遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的認(rèn)知規(guī)律，從“西式規(guī)則式”到“東方自然式”，從基本花型“制作”到花型“設(shè)計(jì)”[6]。學(xué)生在學(xué)習(xí)插花技能過程中，以花悟道，講求“花正心正”，進(jìn)而“心正花正”，以自然之美來正人之心態(tài)，著力于喚醒學(xué)生對(duì)知識(shí)的渴求、美的欣賞、情感的滿足。

2.立體化教學(xué)模式實(shí)現(xiàn)“體悟和實(shí)踐并重”

慕課平臺(tái)教學(xué)實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)課程資源共享的同時(shí)，其開放性的特征可以滿足大規(guī)模學(xué)生的同時(shí)學(xué)習(xí)，其靈活性的特征則提供了多樣化的學(xué)習(xí)方式[7]。因此，《插花藝術(shù)》慕課不僅解決了插花藝術(shù)師資不足的問題，同時(shí)滿足多類型、多校區(qū)、大批量遠(yuǎn)程學(xué)生的文化素質(zhì)教育需求，成為教學(xué)的主要組成部分和重要環(huán)節(jié)。但是信息技術(shù)卻無法滿足插花藝術(shù)特有的植物生命力審美特征的體現(xiàn)，虛擬技術(shù)也很難完全呈現(xiàn)出植物千姿百態(tài)的美感。這也決定了《插花藝術(shù)》慕課具有無法充分滿足實(shí)踐教學(xué)和無法面對(duì)面溝通的局限性，針對(duì)這兩點(diǎn)，課程組以《插花藝術(shù)》慕課為基礎(chǔ)，“第二課堂”“直播課堂”為輔助，構(gòu)建了“一臺(tái)兩課”三位一體的立體化教學(xué)模式（見圖2）。

“一臺(tái)”是指利用慕課平臺(tái)進(jìn)行線上理論的“體悟”學(xué)習(xí)，視頻授課打破時(shí)空壁壘。“兩課”，一是指線下的“第二課堂”，提供插花實(shí)踐，讓學(xué)生在花型制作的“實(shí)證”過程中獲得經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，其主要載體是插花工作室，另外包括專家講座、插花比賽、插花作品展、社區(qū)服務(wù)、花藝社團(tuán)等;二是直播課堂，充分利用信息技術(shù)增加師生互動(dòng)，教師通過直播的形式進(jìn)行作品點(diǎn)評(píng)、學(xué)習(xí)答疑，補(bǔ)充最新花藝動(dòng)態(tài)，豐富課程知識(shí)內(nèi)容。引導(dǎo)學(xué)生將技能訓(xùn)練的“實(shí)證”與理論知識(shí)的“體悟”相互驗(yàn)證，在內(nèi)化課程知識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)課程不同文化進(jìn)行比較、批判吸收，生成新的課程文化，使學(xué)習(xí)成為文化自覺的過程，實(shí)現(xiàn)文化素質(zhì)的培養(yǎng)目標(biāo)[8]。

3.“一臺(tái)兩課”教學(xué)流程實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)者的“時(shí)空自由”

“一臺(tái)兩課”的立體化教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了時(shí)空的開放性。在教學(xué)流程上表現(xiàn)為“一臺(tái)兩課”成為相對(duì)獨(dú)立而又互為關(guān)聯(lián)的“教學(xué)單元組件”（見圖3）。慕課平臺(tái)、第二課堂、直播課堂三個(gè)“教學(xué)單元組件”各自自成體系，形成完整的學(xué)習(xí)活動(dòng)，而又相輔相成、互相促進(jìn)。在空間上相互獨(dú)立，不論是平臺(tái)教學(xué)、第二課堂、直播課堂都有各自獨(dú)立的教學(xué)內(nèi)容模塊，并形成各自相對(duì)完整的教學(xué)閉環(huán)。在時(shí)間上有一定相對(duì)而非絕對(duì)的先后順序，比如學(xué)生可以先學(xué)習(xí)平臺(tái)理論，然后實(shí)踐，再參加直播課堂學(xué)習(xí);也可以跳過實(shí)踐環(huán)節(jié)，直接參加直播課程學(xué)習(xí)，通過別人的作品點(diǎn)評(píng)，分享間接的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生因?yàn)楦髯詫W(xué)習(xí)時(shí)間的安排不同，形成不同的學(xué)習(xí)路徑，而不同的路徑有學(xué)習(xí)效果的差異，但是沒有對(duì)錯(cuò)的差別。充分滿足學(xué)生數(shù)量大、分布廣的素質(zhì)教育的教學(xué)需求。

（1）慕課平臺(tái)教學(xué)是主體

插花藝術(shù)要求插制者能夠充分理解美學(xué)理論知識(shí)，熟悉植物的美學(xué)特征，設(shè)計(jì)過程中要靜思冥想，將自己的感知、體驗(yàn)、情感，通過植物材料表現(xiàn)出來。慕課平臺(tái)學(xué)習(xí)能夠讓學(xué)生不受教室課堂的約束，自主安排視頻學(xué)習(xí)、資料查閱等學(xué)習(xí)活動(dòng)，不受課堂時(shí)長(zhǎng)的限制，去思考、反復(fù)優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，實(shí)現(xiàn)時(shí)空自由。在平臺(tái)教學(xué)過程中，教師進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)，通過平臺(tái)發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)及導(dǎo)學(xué)內(nèi)容，包括學(xué)習(xí)目標(biāo)及要求、教學(xué)內(nèi)容、討論及學(xué)習(xí)活動(dòng)。教學(xué)內(nèi)容以項(xiàng)目為載體，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。教師需要隨時(shí)關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，包括引導(dǎo)學(xué)生討論、督促學(xué)生學(xué)習(xí)、解答學(xué)生疑問。慕課教學(xué)平臺(tái)提供了即時(shí)的學(xué)習(xí)反饋，學(xué)習(xí)行為都會(huì)在信息系統(tǒng)中留下記錄[9]。對(duì)學(xué)習(xí)過程的完整監(jiān)控的教學(xué)功能為教師進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)提供了公平、科學(xué)的依據(jù)，幫助教師提高教學(xué)設(shè)計(jì)的精準(zhǔn)度。

（2）第二課堂豐富實(shí)踐教學(xué)形式

“第二課堂”以“插花藝術(shù)工作室”為實(shí)踐教學(xué)的主要空間載體。工作室全天開放，學(xué)生通過平臺(tái)預(yù)約“實(shí)踐學(xué)習(xí)”的時(shí)間和內(nèi)容，工作室根據(jù)學(xué)生預(yù)約訂單準(zhǔn)備花材和工具，并在學(xué)生實(shí)踐操作中提供指導(dǎo)。另外，結(jié)合校園文化建設(shè)，通過專家講座、插花比賽、作品展、社區(qū)活動(dòng)等形式豐富實(shí)踐教學(xué)形式，讓插花藝術(shù)成為全校文化建設(shè)的有機(jī)組成部分。學(xué)生以實(shí)訓(xùn)報(bào)告的形式提交實(shí)踐學(xué)習(xí)作業(yè)，教師點(diǎn)評(píng)、生生互評(píng)的過程中，增加了平臺(tái)學(xué)習(xí)的互動(dòng)性;同時(shí)，學(xué)生作品以及討論內(nèi)容再生為教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)教學(xué)資源的共享共生。

（3）直播課堂實(shí)現(xiàn)多空間聯(lián)結(jié)

平臺(tái)視頻學(xué)習(xí)中，師生的即時(shí)交流溝通具有很大的局限性;而文化素質(zhì)課的學(xué)習(xí)者為全校各個(gè)專業(yè)的學(xué)生，數(shù)量大，分布廣，現(xiàn)實(shí)物理空間中也很難實(shí)現(xiàn)同時(shí)共同溝通。直播課堂則有效解決了這一難題，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，各種直播平臺(tái)得以普及，很多慕課平臺(tái)也增加了直播功能，實(shí)現(xiàn)即時(shí)溝通，其便捷性有效提升了師生“面對(duì)面”交流互動(dòng)的教學(xué)效果，課題組通過“學(xué)習(xí)反饋、答疑解析、布置作業(yè)”三步教學(xué)流程，將學(xué)生平臺(tái)學(xué)習(xí)和第二課堂實(shí)踐學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合在一起，并形成直播課堂相對(duì)獨(dú)立的教學(xué)閉環(huán)。

學(xué)習(xí)反饋：將學(xué)生課程平臺(tái)學(xué)習(xí)情況的反饋納入整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，及時(shí)具體地對(duì)學(xué)生平臺(tái)學(xué)習(xí)行為及實(shí)踐學(xué)習(xí)情況進(jìn)行反饋，具體包括學(xué)生在課程平臺(tái)中的視頻學(xué)習(xí)進(jìn)度、討論情況、測(cè)驗(yàn)完成情況等。讓學(xué)生對(duì)自己和他人的學(xué)習(xí)效果、學(xué)習(xí)管理有一個(gè)理性的認(rèn)識(shí)，起到督促學(xué)習(xí)進(jìn)度和規(guī)范學(xué)習(xí)行為的作用。

答疑解析：是直播課堂的主要部分，教師需要對(duì)平臺(tái)所設(shè)置的學(xué)習(xí)測(cè)驗(yàn)情況進(jìn)行分析，對(duì)學(xué)生在討論區(qū)留下的疑問進(jìn)行集中討論、講解、答疑。一般情況下，講授的教學(xué)內(nèi)容包括三方面：一是教學(xué)中的難點(diǎn)、重點(diǎn)以及學(xué)生錯(cuò)誤率較高的測(cè)驗(yàn)題背后隱藏的知識(shí)點(diǎn);二是教學(xué)中需要學(xué)生理解并融會(huì)貫通的理論，課程平臺(tái)中的視頻大多是微課形式，均為“散點(diǎn)”式的知識(shí)點(diǎn)，教師可以通過“案例教學(xué)法”組織、串聯(lián)起各個(gè)微課中的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，將其融會(huì)貫通，以便學(xué)生能夠?qū)W以致用。三是最新的插花藝術(shù)理論、動(dòng)態(tài)和前沿技術(shù)，彌補(bǔ)學(xué)習(xí)平臺(tái)教學(xué)視頻資源因?yàn)橹谱骷夹g(shù)難度大、成本高、周期長(zhǎng)而難以隨時(shí)更新的不足。

布置作業(yè)：作業(yè)是承上啟下的作用，包括兩個(gè)方面：一方面是對(duì)已完成的學(xué)習(xí)內(nèi)容的補(bǔ)充、拓展和深化的學(xué)習(xí)任務(wù)，比如拓展性閱讀資料和討論;另一方面是預(yù)告下一單元或是項(xiàng)目的學(xué)習(xí)任務(wù)和目標(biāo)，包括明確文本學(xué)習(xí)內(nèi)容、視頻學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)時(shí)間節(jié)點(diǎn)、討論主題等。這個(gè)過程中，需要教師結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)情況以及下一單元學(xué)習(xí)內(nèi)容特征，合理適度安排學(xué)習(xí)任務(wù)，促進(jìn)下一個(gè)“學(xué)習(xí)循環(huán)”更加有效，更加順暢。

基于“學(xué)習(xí)反饋、答疑解析、布置作業(yè)”三步教學(xué)，讓學(xué)生的課程學(xué)習(xí)形成閉環(huán)，但是直播課堂和傳統(tǒng)課堂不同的地方是：“講授”不再是教師組織課程的核心，教師對(duì)其學(xué)習(xí)情況的掌握和分析成為教學(xué)組織的核心，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、服務(wù)者和引導(dǎo)者，以保證學(xué)生學(xué)習(xí)成效最大化為教學(xué)目標(biāo)。

三、基于文化素質(zhì)培養(yǎng)的《插花藝術(shù)》課程改革成效

經(jīng)過多年建設(shè)，已經(jīng)建成400多分鐘微課，利用超星泛雅平臺(tái)、中國(guó)慕課網(wǎng)、江蘇開放大學(xué)等教學(xué)平臺(tái)建設(shè)在線課程，分層次、分渠道傳播插花藝術(shù)文化，課程受眾包括高職在校學(xué)生、開放教育學(xué)員以及社會(huì)從業(yè)及花藝愛好者，總計(jì)達(dá)10000余人。多次在校級(jí)和省級(jí)教學(xué)比賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，其中，在2018年江蘇省信息化教學(xué)設(shè)計(jì)大賽中獲得二等獎(jiǎng)，2019年，通過“慕課+實(shí)踐”的形式組織學(xué)生插花藝術(shù)技能賽訓(xùn)練，獲得江蘇省大學(xué)生職業(yè)技能大賽藝術(shù)插花項(xiàng)目高職組二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各1名;獲得全國(guó)大學(xué)生職業(yè)技能大賽藝術(shù)插花項(xiàng)目高職組二等獎(jiǎng)，有力證明了課程的教學(xué)效果，確定了《插花藝術(shù)》課程在我校文化素質(zhì)培養(yǎng)中的地位。課程培養(yǎng)了大批具有一定插花藝術(shù)修養(yǎng)和技能的學(xué)生，他們中很多人直接或間接從事與插花藝術(shù)制作有關(guān)的工作，成為新一代插花藝術(shù)的傳承人和傳播者。課程組通過第二課堂組織學(xué)生到社會(huì)單位及社區(qū)開展插花培訓(xùn)及活動(dòng)，推廣插花藝術(shù)文化，培養(yǎng)大眾美學(xué)感知力，為提高全民文化素養(yǎng)貢獻(xiàn)微薄之力。

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（編輯：魯利瑞）