“旅游+”背景下大連三寰牧場發(fā)展對策探析

荊星赫

（遼寧對外經貿經貿學院國際商學院，遼寧 大連 116000）

一、前言

在改革開放之后，我國的旅游業(yè)得到了迅速的發(fā)展，旅游人數不斷地增長。1978年，國內僅有374萬人次的出游人數，到2017年，國內的旅游人數已經達到了50億人次，由此可見，我國的旅游市場非常巨大，在全球各個國家當中，是第一位。近年來，產業(yè)行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出持續(xù)增長的趨勢，產業(yè)的形象和規(guī)模有了不斷地提升，成為我國發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。最近幾年，大連旅游行業(yè)的收入也呈現(xiàn)出上升的趨勢。2018年，全市實現(xiàn)了1440億元的旅游總收入，同比增長了12.49%；達到了110.31萬人次的入境過夜的海外游客數量，同比增長3.68%；游客總數增長了10.34%，達到了9398.38萬人次。雖然我國旅游行業(yè)有很快的發(fā)展，但是在發(fā)展中也存在一定的問題。比如惡性競爭、開發(fā)水平較低等，這些問題都會導致很多游客在旅游的過程當中，無法在旅游的過程中有舒適美好的體驗。本文以大連三寰牧場作為案例進行了分析，并提出了相關對策。

二、三寰牧場發(fā)展現(xiàn)狀

（一）三寰牧場簡介

三寰牧場占地達到1.6平方公里，位置在旅順中路英歌石地區(qū)，目前屬于高新區(qū)。從1943年開始，這里就是供應農牧產品的主要產區(qū)。2016年，以原有的奶牛場為基礎，三寰集團進行了升級改造，由傳統(tǒng)的農業(yè)觀光型轉型為觀光型農業(yè)，打造的三寰牧場可以說的開山之作。2018年6月10日，三寰牧場開始試營業(yè)，在試營業(yè)期間，不收取門票，形成了人山人海的盛況，在旅順中路上，車輛綿延數公里，排起了長龍。

（二）三寰牧場發(fā)展優(yōu)勢

首先，三寰牧場具有一定的區(qū)位優(yōu)勢，距離大連中心城區(qū)約23公里，距離旅順口區(qū)約12公里。其次，三寰牧場在項目定位上也具有一定的優(yōu)勢，定位是原生態(tài)，以牧區(qū)原生態(tài)生活為基礎，符合現(xiàn)代人想要遠離城市喧囂，回歸大自然的觀念。

二、三寰牧場旅游資源開發(fā)存在問題

三寰牧場目前在旅游資源的開發(fā)利用方面呈現(xiàn)出的發(fā)展趨勢良好，已經逐漸走入正軌。三寰牧場有豐富的旅游資源類型，但是在實際的發(fā)展過程中，綜合的開發(fā)和利用資源存在一定的問題。

（一）缺乏科學合理規(guī)劃

三寰牧場在旅游開發(fā)的條件上存在很大的優(yōu)勢，旅游的各個要素都可以相應的發(fā)展，三寰牧場有東北農村式的美景，是一個民族地區(qū)的牧場，因此，可以以民族特色牧場+鄉(xiāng)村旅游作為主題，在發(fā)展中具有一定的優(yōu)勢。通過將三寰牧場和周邊地區(qū)的情況進行對比，也能得出這樣的結論。但是目前來看，對于三寰牧場的開發(fā)缺乏合理的規(guī)劃，對于發(fā)展的方向，沒有進行明確，同時在合理的綜合利用資源方面也存在明顯的不足，因此，在對旅游資源的綜合開發(fā)和利用上存在明顯的不足，這非常不利于旅游行業(yè)的發(fā)展。

（二）旅游產品和項目單一

三寰牧場具有豐富的旅游資源，能夠對不同的旅游產品和項目進行開發(fā)。但是在旅游資源的綜合開發(fā)利用上存在一定的不足，無法吸引更多的游客。在近幾年的旅游發(fā)展上來看，三寰牧場在開發(fā)旅游項目和產品上沒有明顯的進展，仍然是初級階段。在餐飲方面，三寰牧場除了BBQ，沒有別的特色飲食產品。在住宿方面，三寰牧場比較落后，截至到目前，沒有可以接待游客住宿和休息的條件。在其他方面的項目和產品也嚴重的缺乏，游客到景點之后沒有什么可以做的，對三寰牧場旅游業(yè)的發(fā)展產生了嚴重的制約。

（三）開發(fā)資金投入不足

大連三寰牧場的開發(fā)需要大量的資金投入，但是目前牧場的資金來源主要是企業(yè)自己的投資以及政府的一些補貼，但是這些對于三寰牧場的開發(fā)來說是遠遠不夠的。因此，三寰牧場需要通過招商引資來達到牧場開發(fā)的資金需求，然而，牧場目前在招商引資工作方面仍然存在一定的不足，導致了開發(fā)資金投入的不足，這在一定程度上限制了牧場的發(fā)展。

（四）旅游專業(yè)人才嚴重缺乏

三寰牧場具有非常明顯的發(fā)展?jié)摿?，但是比較缺乏專業(yè)人才，特別是在開發(fā)管理方面的專業(yè)人才，三寰牧場的規(guī)劃存在一定的不足，相關的投資者很難關注到這個地方。目前，三寰牧場的管理人員以及從業(yè)人員中，受過高等教育的人員屈指可數，也沒有旅游專業(yè)的高校畢業(yè)生，因此，對于三寰牧場的旅游發(fā)展來說，缺乏專業(yè)的旅游人才是一個嚴峻的挑戰(zhàn)。

三、“旅游+”背景下大連三寰牧場發(fā)展對策探析

（一）堅持科學規(guī)劃管理

在旅游業(yè)的發(fā)展中，最重要的一點就是要對旅游資源進行綜合開發(fā)。目前，旅游行業(yè)發(fā)展異常的快速，人們的旅游觀念已經出現(xiàn)了很大的改變，已經開始厭倦觀光旅游，青睞于休閑度假旅游，這樣的旅游方式更加輕松，主要是民俗風情的體驗。相比于其他的旅游形式，休閑度假旅游有很多不同。比如觀光旅游這樣特點在于欣賞，游客可以游覽一些人文古跡和自然景觀，以愉悅心情為目的，旅游的形成一般都比較緊密并且很短，在某個景區(qū)停留的時間很短，在景區(qū)的基礎設施配套方面的要求也比較低。開發(fā)觀光旅游對于旅游資源的綜合利用和開發(fā)的要求不高。但是休閑旅游的主要目的在于放松身心并體驗生活，是一種休閑的旅游形式。休閑度假旅游的層次比較高，要停留在一個旅游目的地很長時間，在配套設施以及服務方面有比較高的要求，游客要有比較高的參與度并且要有比較好的體驗。因此，在休閑度假旅游的開發(fā)當中，對于旅游資源，要進行高度的綜合開發(fā)利用，同時，要增加休閑度假產品項目，并且要提高游客的參與度。

三寰牧場必須要綜合的開發(fā)和利用旅游資源，通過有效的綜合開發(fā)和利用牧場內的旅游資源，以此為基礎，與周邊的景區(qū)開展區(qū)域旅游合作，進一步提高三寰牧場的知名度。在管理戰(zhàn)略上，三寰牧場的原則要在一體化，對無障礙旅游通道進行建設，從而讓牧場得到長遠的發(fā)展。在共享資源和產品方面，充分的對每個分場的旅游資源進行整合，每個景區(qū)都要根據主題進行打造，實現(xiàn)景區(qū)之間深入的合作，從而共享旅游產品。在經營上，首先要實現(xiàn)一票通，在分離核心景區(qū)旅游資源的所有權和經營權，逐漸實現(xiàn)統(tǒng)一的建設規(guī)劃和經營管理，從而對牧場整體的競爭力進行提升。

三寰牧場對旅游資源進行綜合開發(fā)的基礎以及前提就是旅游總體規(guī)劃，同時，也是旅游汗液發(fā)展的總體思路、原則和方向。三寰牧場的管理者要把牧場視為一個整體，對旅游區(qū)進行全面的規(guī)劃。以總體規(guī)劃作為基礎，根據旅游資源的水平有效的整合資源。在總體規(guī)劃的過程中，對旅游開發(fā)的主題要進行良好的選擇，主題是表現(xiàn)當地的特點，通過突出主題可以讓人們對當地旅游的特點以及生活生產方式等有一定的了解和認識。在牧場當中，以各個分場的不同的旅游資源以及市場狀況為根據，持續(xù)的開發(fā)和發(fā)展，制定精準的發(fā)展思路和方向，對旅游的主題形象進行確定，根據主題對牧場中的旅游資源進行整合，從而更好地服務并突出旅游主題，實現(xiàn)旅游資源之間的互相促進，將個體的資源充分地發(fā)揮出來，形成具有特色和吸引力的旅游形象。對于大連地區(qū)其他的景區(qū)來說，三寰牧場在整合以及利用資源上的優(yōu)勢比較明顯。

（二）實現(xiàn)產品和項目多元化發(fā)展

開發(fā)區(qū)域特色旅游項目和產品對少數民族地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展來說，是一個突破，可以保障旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。旅游產品的區(qū)域性主要是指產品的民族和地區(qū)特色以及個性所在。三寰牧場在開發(fā)旅游項目和產品時，一定要將當地的地方民族特色突出，進行差異化的設計，把牧場這個主題突出出來，打造的牧場旅游要包含區(qū)域特色。

大連三寰牧場是一個農牧結合的一個區(qū)域，三寰牧場開發(fā)旅游產品的主題就是要以這些資源為基礎，并有機地結合起來，通過和其他旅游景區(qū)之間的深度合作，形成區(qū)域發(fā)展。對區(qū)域當中的旅游項目進行發(fā)展，可以防止出現(xiàn)惡性競爭，同時旅游產品也可以避免出現(xiàn)同質化的現(xiàn)象，旅游產品的多樣化可以防止旅游產品以及項目出現(xiàn)單一性。目前來說，三寰牧場率開發(fā)的旅游項目和產品的單一性比較強，具有比較薄弱的開發(fā)力度，導致三寰牧場旅游的發(fā)展比較滯后。

一個旅游區(qū)的旅游項目和產品就像一個人的五臟六腑，景區(qū)如果空有旅游資源，但是沒有旅游項目和產品，就不能引起游客的好奇心，也不能達到旅游者的實際需求，所以，三寰牧場必須對現(xiàn)有的旅游資源進行整合，在這個基礎上，在旅游項目和產品的開發(fā)方面，有大力的投入，將牧場的知名度提升，從而對更多的游客形成吸引。地域文化之間存在的差異是旅游的核心驅動力。人們關于旅游的觀念在不斷地轉變，越來越喜歡精致的旅游項目和產品，一些老化時間比較久的旅游產品已經缺少吸引力，并且游客的數量在持續(xù)地增長，已經不能達到游客的實際需求，因此，精品化的旅游產品項目是大勢所趨。豐富的旅游資源是三寰牧場的優(yōu)勢所在，在開發(fā)旅游項目產品時，對現(xiàn)有的初級階段層次低的情況要進行改變，不斷地設計出精品化的旅游產品，開發(fā)獨具特色的旅游項目。

三寰牧場有豐富的自然旅游資源，并且在人文旅游資源方面也存在很大的優(yōu)勢。三寰牧場是國營的一個牧場，同時具有濃厚的鄉(xiāng)村特色。要與當地的人文資源結合在一起，主題定位為鄉(xiāng)村牧場，開發(fā)鄉(xiāng)村特色旅游和民族風情旅游等。有效的利用并整合當地的自然以及人文資源，這對牧場來說是至關重要的。三寰牧場的每個分場都有不同的旅游資源，開發(fā)程度也不盡相同，目前也存在輕重程度不同的問題。在沒有很好的整合和利用資源的情況下，在開發(fā)資源上比較單一，旅游資源具有一定優(yōu)勢的分場開發(fā)的力度也就比較大，資源沒有優(yōu)勢的分場開發(fā)力度比較小。都是單獨的開發(fā)各個資源，沒有將資源融合成為整體，也沒有對三寰牧場進行整體的開發(fā)，因此，旅游開發(fā)仍然是在比較低的層次，屬于初級的開發(fā)階段。因此，三寰牧場必須把每個分場的資源整合在一起再加以利用，統(tǒng)籌發(fā)展，強化旅游的主題，通過將相關的旅游資源整合在一起開發(fā)來將景區(qū)的競爭力提高，以當地的特色為根據，更深層次的開發(fā)旅游資源，促進旅游資源進一步的有序開發(fā)。

（三）加大資金的投入力度

三寰牧場開發(fā)旅游項目和產品的過程中，首先就要解決資金來源這一大難題。旅游項目的投資和開發(fā)對于大連市政府來說是很大的負擔，因此，要多方面地對資金投入進行保障。首先，要加強和各級政府部門之間的溝通。在發(fā)展三寰牧場旅游業(yè)的過程中，會涉及到很多部門，比如娛樂、住宿等，需要和相關的各個部門之間進行溝通和交流。因此，大連政府需要按照開發(fā)牧場旅游的實際需要，根據相關部門的權屬和職責，提高各個部門之間的合作和溝通效率。

其次，三寰牧場要積極地開展招商引資，提供旅游融資和投資的平臺。目前，三寰牧場已經有專門的網站對旅游資源進行推廣，但是網站的推廣力度比較小，知名度也很低，大連市政府要在推廣力度上有所提高，對相關的旅游開發(fā)項目建設和招標的信息要及時地發(fā)布并更新，投資者可以通過網站及時地得到相關動態(tài)。最后，在所有的資金使用過程中，要進行嚴格的監(jiān)管，對資金的流向做出正確的引導。

另外，在資金的使用過程中，還可以聘請第三方進行指導和監(jiān)督，在使用的初期就要做好相應的計劃，保證每一筆資金都能真正發(fā)揮出作用，防止出現(xiàn)重復建設和盲目投資的情況。

（四）加強旅游專業(yè)人才引進和培訓

在一個國家或者是地區(qū)開發(fā)旅游產品的過程中，關鍵之處在于旅游資源的稟賦水平，但是也不能忽視旅游專業(yè)人才團隊的建設。目前，我國在旅游專業(yè)人才上整體是比較缺少的，這對旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展形成了一定的阻礙。尤其是在少數民族地區(qū)，更是嚴重的缺少旅游專業(yè)人才，并且從業(yè)人員的素質普遍不高，嚴重的缺乏旅游規(guī)劃開發(fā)、旅游管理以及宣傳營銷方面的人才，這些問題都限制了旅游業(yè)的發(fā)展。三寰牧場要注重旅游人才的培養(yǎng)，不斷的招聘旅游專業(yè)人才，因此，三寰牧場要在以下幾方面進行改善：

1、請進來、走出去

三寰牧場負責人要開展充分的調研，以調研結果作為根據，對培養(yǎng)旅游人才的計劃進行制定，建立相關人才培訓制度，從而建立起水平比較高的旅游專業(yè)人才團隊。以先培訓為原則，培訓以后才能就業(yè)上崗，并且作為晉級的依據。采用請進來送出去的方式，選拔各類旅游人才，分批分期地到其他的同行業(yè)先進企業(yè)進行現(xiàn)場考察學習，將旅游人才的專業(yè)知識增加。同時，為了能夠適應旅游產業(yè)的發(fā)展以及市場的需求，可以聘請專家教授進行旅游專項培訓教育，對現(xiàn)在的人才結構進行優(yōu)化，整體的提高旅游隊伍的素質。

2、加強合作，建立優(yōu)質師資庫

三寰牧場要采用區(qū)域化的合作模式，加強與培訓機構和旅游專業(yè)院校之間的合作和交流，通過深度合作，和旅游院校之間建立深度合作關系，并且建立優(yōu)質的師資庫。和大連市或者是遼寧省甚至于整個東北之內的其他城市的高等院校之間進行合作，高校在旅游教學資源方面有絕對的優(yōu)勢，借助于這樣的優(yōu)勢可以引進專業(yè)的旅游人才，大連市可以成立旅游管理規(guī)劃等相關專業(yè)的培訓機構，根據城市旅游產業(yè)的發(fā)展要求，培養(yǎng)出一批旅游開發(fā)規(guī)劃專業(yè)的人才，加強相關的旅游人才的專業(yè)技能，在人才培養(yǎng)模式上進行不斷的創(chuàng)新，從而培養(yǎng)出各種類型的旅游專業(yè)人才。

四、結論

三寰牧場是大連市幾大牧場之一，在旅游資源方面非常豐富，旅游開發(fā)價值比較大。因此，筆者對三寰牧場旅游資源的綜合開發(fā)作為研究對象。本文對三寰牧場旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀進行了分析，對三寰牧場的旅游資源和開發(fā)現(xiàn)狀進行了評價，同時找出三寰牧場在開發(fā)中存在的問題，針對問題提出相應的措施。