食品安全助力“綠色高地”建設(shè)

祝富

“買菜前先看看大屏，農(nóng)藥殘留是否合格等信息，一看便知?！奔易』窗采鷳B(tài)文旅區(qū)綠地世紀(jì)城的張阿姨，每天都會(huì)到附近的福地路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜，如今她已養(yǎng)成先看檢測(cè)結(jié)果再買菜的習(xí)慣，“買得放心，吃得安心！”

民以食為天，食以安為先。近年來(lái)，淮安市高位高質(zhì)推進(jìn)食品安全戰(zhàn)略，全力全域創(chuàng)建食品安全城市，扎實(shí)務(wù)實(shí)推進(jìn)“食安利劍攻堅(jiān)”行動(dòng)，全市食品安全逐步實(shí)現(xiàn)從田頭到餐桌、從產(chǎn)品到商品全鏈條、全過(guò)程、全要素“在線”保障，為新時(shí)代淮安打造“綠色高地、樞紐新城”助力添彩。

黨政同責(zé)“硬核”保障，全力守住食品安全底線

食品安全是衡量一座城市人民群眾幸福感的重要指標(biāo)?；窗彩形?、市政府高度重視食品安全，高位統(tǒng)籌推進(jìn)，今年1月，市委書記蔡麗新主持召開(kāi)市委理論學(xué)習(xí)中心組學(xué)習(xí)會(huì)，學(xué)習(xí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，市長(zhǎng)陳之常主持召開(kāi)市政府八屆第51次常務(wù)會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)《江蘇省地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》及《實(shí)施意見(jiàn)》，部署淮安市食品安全的貫徹落實(shí)工作;5月，市委、市政府印發(fā)《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》，為深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略、保障廣大群眾“舌尖上的安全”提供“硬核”支撐。同時(shí)，該市還將食品安全水平納入市對(duì)縣（區(qū)）高質(zhì)量跨越發(fā)展考核內(nèi)容，考評(píng)比重達(dá)2%，市紀(jì)委監(jiān)委將食品安全列入重點(diǎn)督辦工作，進(jìn)一步推動(dòng)各級(jí)黨政“一把手”親自上陣、齊抓共管。

民之所需，政之所向。2020年，淮安市將“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治提升”列入“為民辦十件實(shí)事”項(xiàng)目，累計(jì)投入近2400萬(wàn)元對(duì)47個(gè)市場(chǎng)實(shí)施328個(gè)升級(jí)改造項(xiàng)目，一大批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“華麗轉(zhuǎn)身”，從以前的“臟、亂、差”，蛻變成布局合理、管理規(guī)范、整潔有序、寬敞明亮的“超市版”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)力供給側(cè)?；窗彩邪l(fā)布并施行《T/HLX001-2018淮安大米》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)啟了全國(guó)稻米行業(yè)團(tuán)體系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)先河，“淮安大米”品牌價(jià)值達(dá)38.59億元。依托“淮安大米”標(biāo)準(zhǔn)，全市推行“稻蝦綜合種養(yǎng)”模式，累計(jì)種養(yǎng)面積達(dá)77.6萬(wàn)畝，位居全省第一。近年來(lái)，“漣水雞糕”地方標(biāo)準(zhǔn)、“趙集粉絲”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等食品安全標(biāo)準(zhǔn)相繼發(fā)布，成為全市保障食品安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的綠色新引擎。

從農(nóng)田到餐桌，“透明食安”智慧監(jiān)管顯實(shí)效

從農(nóng)田到餐桌，“菜籃子”安全舉足輕重。通過(guò)一張小小的“壹票通”，就能實(shí)現(xiàn)蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品的食品安全追溯，這讓淮安市明遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)王永鋼津津樂(lè)道?！耙计蓖ā笔巧?jí)版“透明食安”系統(tǒng)重要項(xiàng)目，不僅記錄農(nóng)產(chǎn)品從哪里來(lái)、到哪里去的信息，還記載農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不安全等信息?！耙计蓖ā鄙暇€運(yùn)行，讓明遠(yuǎn)公司食品安全水平大幅度提升，進(jìn)場(chǎng)蔬菜農(nóng)殘一次性檢測(cè)合格率從90%左右提升到99.6%，不僅保障了主城區(qū)90%農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，還進(jìn)一步拓展南京、上海等外埠市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益“雙豐收”。

記者了解到，升級(jí)版“透明食安”系統(tǒng)是淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局從群眾需求側(cè)入手，依托5G、大數(shù)據(jù)、云平臺(tái)等最新技術(shù)，全力打造的食品安全智慧監(jiān)管新平臺(tái)。這一新平臺(tái)，向上聯(lián)接省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)許可系統(tǒng)和企業(yè)登記系統(tǒng)，對(duì)內(nèi)聯(lián)接淮安市衛(wèi)健委健康證管理系統(tǒng)和市行政審批局許可系統(tǒng)，向下聯(lián)接縣區(qū)170臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管移動(dòng)執(zhí)法終端和全市150臺(tái)農(nóng)殘快速檢測(cè)儀器，逐步實(shí)現(xiàn)全鏈條、全環(huán)節(jié)、全要素安全監(jiān)管。截至今年9月底，“透明食安”系統(tǒng)在線食品市場(chǎng)主體達(dá)82912個(gè)，產(chǎn)生數(shù)據(jù)1665萬(wàn)條，使用率大幅上升。

讓安全更有保障，使履職更安全?；窗彩性凇巴该魇嘲病被A(chǔ)上，在全省首創(chuàng)食品安全“嵌入式”監(jiān)管模式，構(gòu)建食品安全監(jiān)管大數(shù)據(jù)中心，設(shè)置行政許可、日常監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)、執(zhí)法公開(kāi)、信用信息五大模塊，打通事前、事中、事后監(jiān)管三個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程監(jiān)管、全方位監(jiān)督。目前，平臺(tái)已有食品生產(chǎn)企業(yè)869家，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)4.2萬(wàn)家，餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)2.7萬(wàn)余戶。系統(tǒng)運(yùn)行以來(lái)，共產(chǎn)生并高效處置各類預(yù)警197條（次），受到省市場(chǎng)監(jiān)管局高度評(píng)價(jià)。

淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)徐亞平表示：“升級(jí)版‘透明食安系統(tǒng)，不僅是我市食品安全新抓手，更是‘食安利劍攻堅(jiān)行動(dòng)硬支撐。我們將緊跟智能時(shí)代步伐，加大智慧監(jiān)管力度，加快推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化?！?/p>

出重拳亮利劍，“食安利劍”保民食安

“我關(guān)注逢十（食）行動(dòng)很久了，這個(gè)活動(dòng)很好，讓我對(duì)食在淮安越來(lái)越放心?！边@是一位網(wǎng)友近日在線觀看了“逢十（食）行動(dòng)”走進(jìn)“開(kāi)學(xué)第一餐”直播后發(fā)出的感慨。

“逢十（食）行動(dòng)”是淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局的特色項(xiàng)目，也是推進(jìn)“食安利劍攻堅(jiān)行動(dòng)”的優(yōu)選項(xiàng)目。自2018年6月第一期開(kāi)播以來(lái)，已累計(jì)開(kāi)展69期直播活動(dòng)，在線圍觀群眾達(dá)1100萬(wàn)人（次），共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題474個(gè)，立案查處11起。“‘食安利劍就是要聚焦熱點(diǎn)、打通堵點(diǎn)、攻克難點(diǎn)，讓人民群眾食品安全幸福感更多一點(diǎn)?！被窗彩惺袌?chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)楊兆權(quán)表示。

“食安利劍攻堅(jiān)行動(dòng)”堅(jiān)持與常態(tài)化疫情防控相結(jié)合、與支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)相結(jié)合、與指導(dǎo)市場(chǎng)主體規(guī)范經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，注重發(fā)揮綜合監(jiān)管效能，助力全市“六穩(wěn)”“六保”。市局領(lǐng)導(dǎo)按照“四不兩直”要求，分別帶隊(duì)深入縣區(qū)開(kāi)展督查，推動(dòng)行動(dòng)有力有效開(kāi)展。食品生產(chǎn)方面，聚焦小作坊、固體飼料及食品添加劑相關(guān)企業(yè)等重點(diǎn)單位開(kāi)展專項(xiàng)檢查，共檢查1899家（次），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患1621個(gè)，已完成整改1381個(gè)，正在整改240個(gè);食品經(jīng)營(yíng)方面，聚焦校園周邊、城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展專項(xiàng)整治，共檢查各類市場(chǎng)778戶（次）、市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶2800戶（次）;餐飲安全方面，聚焦原料、加工、儲(chǔ)存等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1118人（次），排查風(fēng)險(xiǎn)隱患117個(gè)，約談282戶，責(zé)令改正23戶;保健食品和特殊食品方面，針對(duì)老年人等重點(diǎn)群體開(kāi)展專題宣傳，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大群眾安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

“食安利劍攻堅(jiān)行動(dòng)”啟動(dòng)以來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格檢查，市場(chǎng)主體深入自查，社會(huì)各界協(xié)力助查，食品安全總體水平有了較大提升。徐亞平表示：“下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)放大‘食安利劍攻堅(jiān)行動(dòng)成效，積極探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)捍衛(wèi)廣大人民群眾‘舌尖上的安全，為奪取疫情防控和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展目標(biāo)‘雙勝利提供堅(jiān)強(qiáng)保障。”