食安

管理局推廣使用“食安封簽”以來(lái)，全市已有150余個(gè)使用“食安封簽”的示范商圈或街區(qū)，所屬門店都使用“食安封簽”的總部公司20余家，每天有70余萬(wàn)份餐飲外賣食品使用“食安封簽”?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">食安封簽”辦法修訂 主要涉及五大變化《上海市餐飲外賣食品安全封簽使用管理辦法（試行）》作為全國(guó)首個(gè)專門規(guī)范“食安封簽”的規(guī)范性文件，有效期至2022 年10 月31 日。為進(jìn)一步加大“食安封簽”推廣與應(yīng)用，防止餐飲外賣食品配送過(guò)程中的食品污染風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)餐飲外賣食品安全，也為確保制度

焦立坤當(dāng)前，食安封簽正在全國(guó)各地全面推廣?！吨袊?guó)商界》記者從美團(tuán)了解到，為了給用戶提供更安心的外賣服務(wù)，美團(tuán)外賣今年將陸續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)為商戶免費(fèi)發(fā)放3000萬(wàn)份“食安封簽”，消費(fèi)者可以根據(jù)“食安封簽”的完整性判斷餐品是否被拆封，提升配送環(huán)節(jié)的安全保障。實(shí)際上，近幾年美團(tuán)外賣持續(xù)積極推廣外賣封簽，讓消費(fèi)者吃得更安心。2020年，美團(tuán)外賣聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、西貝、吉野家等起草的《外賣餐品密封規(guī)范》正式實(shí)施，為餐飲商戶使用多樣化的密封方式，實(shí)現(xiàn)配送過(guò)程的規(guī)范化提供

民）為進(jìn)一步加大食安封簽的推廣與應(yīng)用，防止餐飲外賣食品配送過(guò)程中的食品污染風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)餐飲外賣食品安全，也為確保制度延續(xù)性和有效性，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局修訂《上海市餐飲外賣食品安全封簽使用管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）,修訂后的《辦法》主要涉及5 大變化。第一，擴(kuò)大食安封簽推廣主體范圍?！掇k法》新增條款鼓勵(lì)餐飲連鎖企業(yè)總部、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者、商業(yè)物業(yè)管理方、各相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)組織共同參與，推廣使用食安封簽。第二，鼓勵(lì)建立使用食安封簽信息告知

推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲食安封簽工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在蕪湖市召開。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營(yíng)司司長(zhǎng)陳谞，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)韓永生出席會(huì)議并講話，蕪湖市市委副書記、市長(zhǎng)寧波出席會(huì)議并致辭，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)劉存俊主持會(huì)議。會(huì)前，陳谞、韓永生、寧波、劉存俊等巡展了蕪湖市局推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲食安封簽工作宣傳展板。會(huì)上，陳谞肯定了安徽省網(wǎng)絡(luò)餐飲食安封簽推廣使用工作，并對(duì)進(jìn)一步做好網(wǎng)絡(luò)餐飲食安封簽工作提出了相關(guān)要求。韓永生強(qiáng)調(diào)，召開本次會(huì)議是貫徹

配送中推廣使用“食安封簽”的倡議或通知，通過(guò)膠條封口等方式，為外賣食品的“最后一公里”加一道“安全鎖”。記者近期采訪發(fā)現(xiàn)，“食安封簽”的出現(xiàn)令消費(fèi)者拍手稱快，但推廣并不順利。“誰(shuí)牽頭”“誰(shuí)出錢”“誰(shuí)監(jiān)管”等問題給餐飲從業(yè)者們帶來(lái)了持續(xù)困擾。無(wú)強(qiáng)制規(guī)定 “食安封簽”全靠自覺中午時(shí)分，天津市南開區(qū)某商業(yè)廣場(chǎng)上停放著數(shù)十輛騎手專用電動(dòng)車，陸續(xù)有外賣小哥從商場(chǎng)里出來(lái)，拎著包裝好的餐食匆匆返回自己的車旁，放入保溫箱內(nèi)，騎車穿梭而去。正值用餐高峰，短短幾分鐘內(nèi)，便有十

李英鋒食安封簽甫一面世，便受到了消費(fèi)者的普遍歡迎和認(rèn)可。作為外賣食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)創(chuàng)新，食安封簽可以在“最后一公里”加強(qiáng)對(duì)外賣食品的保護(hù)，降低外賣食品被不可預(yù)知的因素污染的風(fēng)險(xiǎn)，提升外賣食品的質(zhì)量安全系數(shù)，給消費(fèi)者帶來(lái)更踏實(shí)、更滿意的消費(fèi)體驗(yàn)。沒有食安封簽，外賣食品以開放或半開放方式流轉(zhuǎn)，由于流轉(zhuǎn)過(guò)程涉及外賣餐飲企業(yè)、送餐員、消費(fèi)者等多個(gè)環(huán)節(jié)，一旦外賣食品中出現(xiàn)不該出現(xiàn)的異物，或出現(xiàn)其他食品安全問題，難以查清問題發(fā)生在哪個(gè)環(huán)節(jié)，難以精準(zhǔn)追究責(zé)任。有了食安封

配送中推廣使用“食安封簽”的倡議或通知，通過(guò)膠條封口等方式，為外賣食品的“最后一公里”加一道“安全鎖”。記者近期采訪發(fā)現(xiàn)，“食安封簽”的出現(xiàn)令消費(fèi)者拍手稱快，但推廣并不順利。“誰(shuí)牽頭”“誰(shuí)出錢”“誰(shuí)監(jiān)管”等問題給餐飲從業(yè)者們帶來(lái)了持續(xù)困擾。無(wú)強(qiáng)制規(guī)定 “食安封簽”全靠自覺中午時(shí)分，天津市南開區(qū)某商業(yè)廣場(chǎng)上停放著數(shù)十輛騎手專用電動(dòng)車，陸續(xù)有外賣小哥從商場(chǎng)里出來(lái)，拎著包裝好的餐食匆匆返回自己的車旁，放入保溫箱內(nèi)，騎車穿梭而去。正值用餐高峰，短短幾分鐘內(nèi)，便有十

導(dǎo)餐飲商家使用“食安封簽”，幫助商家強(qiáng)化外送食品安全責(zé)任意識(shí)，更好地實(shí)現(xiàn)讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心，在特殊時(shí)期下共同守護(hù)舌尖上的安全。在北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的倡導(dǎo)下，餓了么平臺(tái)將向北京全市陸續(xù)發(fā)放“食安封簽”，覆蓋全市吉野家、云海肴、呷哺呷哺、華萊士、茶百道等餐飲企業(yè)?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">食安封簽”的使用既是督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的一種監(jiān)督手段，也是有效發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的新思路和新途徑。為了給消費(fèi)者生活增添一些滋味，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與餓了么

好轉(zhuǎn)，人民群眾飲食安全得到保障，但是食品安全工作仍面臨不少困難和挑戰(zhàn)，形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻，微生物和重金屬污染、農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)、添加劑使用不規(guī)范、制假售假等問題時(shí)有發(fā)生，環(huán)境污染對(duì)食品安全的影響逐漸顯現(xiàn)，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估預(yù)警等基礎(chǔ)工作相對(duì)薄弱。比如，對(duì)于乳制品，不論是劣質(zhì)奶粉、皮革奶、三聚氰胺超標(biāo)奶粉，還是黃曲霉素超標(biāo)奶，消費(fèi)者都無(wú)法直接辨別出來(lái)，它們需要通過(guò)儀器來(lái)檢測(cè)，需要專業(yè)人士來(lái)判斷。在塑化劑風(fēng)波中，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)食品藥物管理部門的一位普通檢驗(yàn)員楊女士功不可

開始在全市推廣“食安封簽”，用“小封簽”守護(hù)外賣食品安全?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">食安封簽”從無(wú)到有，從1.0到3.0，“政府引導(dǎo)、部門推動(dòng)、企業(yè)自律、社會(huì)共治”的模式，“一餐一封簽”的理念正在逐漸形成。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至今年9月，全市范圍內(nèi)“外賣餐廳100%使用‘食安封簽的示范商圈或街區(qū)”共146個(gè)，全市“所有門店100%使用‘食安封簽的總部公司”共20家，投放“食安封簽”數(shù)量（不包括商戶自行投放的封簽）達(dá)到7540余萬(wàn)張?！驑?gòu)建制度供給，規(guī)范“食安封簽”2020年，上海市市

史或?qū)⒏膶憽?span id="j5i0abt0b" class="hl">食安”行動(dòng)派食以安為先王嘉譯（初中組）?華東師范大學(xué)附屬進(jìn)華中學(xué)放學(xué)啦！我歡蹦著跑向等在校門外的媽媽，撒嬌地嚷著肚子餓，媽媽寵溺地點(diǎn)頭答應(yīng)讓我先吃點(diǎn)點(diǎn)心。恰在此時(shí)，路邊的一家烤肉小店傳來(lái)誘人的香味，我不由自主地邁出了步子，媽媽一把拽住我，搖頭說(shuō)：“不安全?！蔽衣犜挼刂棺×四_步，又被旁邊五顏六色的茶類飲料吸引住了，卻再一次被媽媽制止了。“不安全？為什么不安全？” 看著氣鼓鼓的我，媽媽鼓勵(lì)我自己去探究讓人饞涎欲滴的路邊烤肉和漂亮奶茶為什么不安全

旬，湖南省岳陽(yáng)市食安委對(duì)全市食品安全工作開展督查，首次采用“訪談”方式考察領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任落實(shí)情況。督查內(nèi)容分為領(lǐng)導(dǎo)訪談、集中考試和現(xiàn)場(chǎng)抽查三部分。督查組長(zhǎng)對(duì)縣、市、區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)和食安辦主任進(jìn)行面談，考察其對(duì)食品安全政策和本地食品安全狀況的了解程度，對(duì)本地食品安全監(jiān)管工作是否有完整計(jì)劃和難點(diǎn)問題如何解決等;抽取總數(shù)三分之一監(jiān)管所的所長(zhǎng)和所有食品股室股長(zhǎng)參與食品安全監(jiān)管知識(shí)考試;考核組隨機(jī)抽查鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管所、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)考察鄉(xiāng)鎮(zhèn)（

安全”的城北區(qū)“食安封簽”投放啟動(dòng)儀式。啟動(dòng)儀式上，美團(tuán)外賣負(fù)責(zé)人宣布在城北區(qū)投放50萬(wàn)張食安封簽，并組織餐飲單位和訂餐平臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)演示了封簽操作過(guò)程，騎手代表及外賣商家代表還在現(xiàn)場(chǎng)做出安全承諾。美團(tuán)外賣負(fù)責(zé)人表示，商戶在打包好的餐品外包裝封口處加貼食安封簽，相當(dāng)于為消費(fèi)者用餐加裝了一道“安全鎖”，消費(fèi)者通過(guò)觀察“食安封簽”的完整性可以判斷外賣食品是否遭到了二次污染，保證消費(fèi)者“舌尖上的安全”;同時(shí)，通過(guò)在外賣上加貼“食安封簽”，也可以做到不灑漏、不掉包、不添

管局，為網(wǎng)絡(luò)訂餐食安封簽推廣使用創(chuàng)造新條件，對(duì)監(jiān)督管理提出新要求。1 食安封簽及作用食安封簽是指餐飲單位在食品制作完成并打包好后，粘貼在打包好的包裝袋（盒）上表示封閉或封存的字條，相當(dāng)于一個(gè)檢驗(yàn)標(biāo)志，起到一個(gè)加固的作用。消費(fèi)者在收餐時(shí)可檢驗(yàn),若封簽受到破壞，表明食品可能被打開受到污染，可以拒收并投訴[2]。2 食安封簽使用現(xiàn)狀與特點(diǎn)目前的餐飲外賣食品基本上未使用食安封簽。①?zèng)]有樣品，目前全國(guó)還很少地方有使用封簽，包括封簽使用什么材質(zhì)，能不能達(dá)到食品級(jí)，成本

期，江蘇省揚(yáng)州市食安辦牽頭，在學(xué)習(xí)研究國(guó)家、省關(guān)于加強(qiáng)基層食品安全工作文件精神要求，調(diào)研收集國(guó)內(nèi)已經(jīng)制定出臺(tái)的有關(guān)基層食安辦建設(shè)與運(yùn)轉(zhuǎn)的規(guī)范性指導(dǎo)性文件的基礎(chǔ)上，結(jié)合全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦建設(shè)情況，率先出臺(tái)《鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦建設(shè)與工作規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，為全省乃至全國(guó)加強(qiáng)基層食安辦規(guī)范化建設(shè)提供借鑒。該標(biāo)準(zhǔn)分為范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、組織體系、責(zé)任體系、制度體系、保障體系、工作檔案等8個(gè)部分，重點(diǎn)明確了以下幾個(gè)方面工作管理標(biāo)準(zhǔn)要求。一是在組織構(gòu)架方

東省棲霞市西城鎮(zhèn)食安辦組織工作人員深入農(nóng)村商鋪，開展食品安全相關(guān)知識(shí)的現(xiàn)場(chǎng)宣教工作。在此次宣傳活動(dòng)中，食安辦負(fù)責(zé)人會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員，與轄區(qū)食品安全協(xié)管員、包村干部一同到村內(nèi)小商鋪、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)商鋪食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期等信息進(jìn)行規(guī)范檢查，現(xiàn)場(chǎng)普及法律法規(guī)知識(shí)。對(duì)過(guò)往購(gòu)買產(chǎn)品的消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)宣傳相關(guān)鑒別知識(shí)，特別是對(duì)高齡、低學(xué)歷人群進(jìn)行耐心細(xì)致的常識(shí)介紹，并現(xiàn)場(chǎng)普及銷售過(guò)期食品的危害和應(yīng)承擔(dān)的法律后果。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的擺放不規(guī)范等問題，責(zé)令當(dāng)即整改，并對(duì)

過(guò)河南省人民政府食安辦評(píng)價(jià)驗(yàn)收，10月11日，河南省三門峽市人民政府食安辦召開了第四批省級(jí)食品安全縣（市、區(qū)）評(píng)價(jià)驗(yàn)收工作動(dòng)員會(huì)。三門峽市轄的盧氏縣、義馬市，三門峽市的陜州區(qū)、湖濱區(qū)、一體化示范區(qū)和開發(fā)區(qū)食安辦主任、副主任、協(xié)調(diào)督查科（股）長(zhǎng);三門峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)科室、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等共計(jì)50余人參加了會(huì)議。會(huì)議由三門峽市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)陳少華主持。盧氏縣、義馬市、陜州區(qū)和湖濱區(qū)依次匯報(bào)了創(chuàng)建工作開展情況，三門峽市人民政府食安辦通報(bào)了參加第

廣餐飲外賣使用“食安封簽”。2020年9月22日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式發(fā)布《上海市餐飲外賣食品封簽使用管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《管理辦法》），并于2020年11月1日起正式施行，為“食安封簽”的推廣和使用夯實(shí)了制度基礎(chǔ)。此次出臺(tái)的《管理辦法》是全國(guó)第一個(gè)以“食安封簽”為主要內(nèi)容的規(guī)范性法律文件?！豆芾磙k法》共19條，包括“食安封簽”的定義、種類、基本要求、使用方式、相關(guān)各方的義務(wù)和權(quán)利、“食安封簽”責(zé)任的合同約定、糾紛處置等條款。解決三大問題《管理

吃他們的外賣?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">食安封簽”不斷變革2019年8月，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為避免食品在配送過(guò)程中可能受到的二次污染，推廣使用“食安封簽”，開展外賣食品守護(hù)行動(dòng)?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">食安封簽”像一條條保險(xiǎn)帶，守護(hù)著消費(fèi)者的外賣安全。上海推廣“食安封簽”已有一年多了，除了最初的版本，隨著不斷引入新技術(shù)，版本也不斷升級(jí)?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">食安封簽”1.0版這是目前最常見、用得最多的版本，用一次性不干膠印刷，貼在包裝的封口處。消費(fèi)者查看不干膠的完整性就可以判斷外賣是否被打開過(guò)。截至目前，上海市市場(chǎng)監(jiān)督

過(guò)河南省人民政府食安辦評(píng)價(jià)驗(yàn)收，10 月11 日，河南省三門峽市人民政府食安辦召開了第四批省級(jí)食品安全縣(市、區(qū))評(píng)價(jià)驗(yàn)收工作動(dòng)員會(huì)。三門峽市轄的盧氏縣、義馬市，三門峽市的陜州區(qū)、湖濱區(qū)、一體化示范區(qū)和開發(fā)區(qū)食安辦主任、副主任、協(xié)調(diào)督查科( 股) 長(zhǎng)； 三門峽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)科室、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等共計(jì)50 余人參加了會(huì)議。會(huì)議由三門峽市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)陳少華主持。盧氏縣、義馬市、陜州區(qū)和湖濱區(qū)依次匯報(bào)了創(chuàng)建工作開展情況，三門峽市人民政府食安辦

，在2020年“食安封簽”宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局正式發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)《一次性食品安全封簽管理技術(shù)規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱“規(guī)范”）和規(guī)范性文件《上海市餐飲外賣食品封簽使用管理辦法（試行）》。同時(shí)，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)聯(lián)合上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)共同發(fā)布《關(guān)于倡導(dǎo)本市餐飲外賣規(guī)范使用食品安全封簽的指南》。這三個(gè)文件的出臺(tái)，構(gòu)建了三位一體的制度保障，助力“食安封簽”順利推廣。為了保證消費(fèi)者“點(diǎn)得放心，吃得安心”，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)機(jī)制完善、技術(shù)創(chuàng)新和多方共

先推出外賣餐食“食安鎖”后，徐匯區(qū)通過(guò)定標(biāo)準(zhǔn)為外賣餐食安全“最后一公里”保駕護(hù)航的最新探索。近年來(lái)，外賣平臺(tái)的快速發(fā)展和便捷體驗(yàn)，使網(wǎng)絡(luò)訂餐日漸受到人們青睞。但其存在的食品安全隱患，特別是配送過(guò)程中的食品污染問題卻時(shí)有發(fā)生。為徹底堵住這一漏洞，去年徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新設(shè)計(jì)了防拆卸的一次性密封包裝“食安鎖”，通過(guò)簡(jiǎn)單的“一抽一拉一貼”，一個(gè)小卡扣或是一張小貼紙就能為外賣餐食包裝封上“安全口”。日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局、發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部等八部門聯(lián)合下發(fā)《2

督管理局推廣的“食安封簽”保護(hù)下，正享受著便捷而規(guī)范的配送服務(wù)。群眾利益無(wú)小事為落實(shí)好上海市食品藥品安全工作會(huì)議部署，?根據(jù)上海市紀(jì)委監(jiān)委關(guān)于開展侵害群眾利益問題專項(xiàng)整治工作協(xié)調(diào)會(huì)議要求和《關(guān)于開展侵害群眾利益問題專項(xiàng)整治的工作方案》的安排，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“食安封簽”的完整性避免食品在配送過(guò)程中可能受到的二次污染為突破口，推廣使用“食安封簽”，開展外賣食品守護(hù)行動(dòng)。旨在通過(guò)機(jī)制完善、技術(shù)創(chuàng)新和多方共治來(lái)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲配送服務(wù)，用“小標(biāo)簽”來(lái)撬動(dòng)食品“

專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)禧云食安在京發(fā)布“禧云食安TOP餐廳+食安云平臺(tái)解決方案”，推動(dòng)團(tuán)餐食安監(jiān)管透明化、高效化、信息化，做到“真食安，看得見”。第三方食安服務(wù)需求激增互聯(lián)網(wǎng)助力食安“上云”大勢(shì)所趨發(fā)布會(huì)上，中國(guó)首席團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)新媒體“團(tuán)餐謀”聯(lián)合禧云國(guó)際發(fā)布了中國(guó)首份團(tuán)餐行業(yè)第三方食安服務(wù)研究報(bào)告。報(bào)告指出，團(tuán)餐業(yè)態(tài)就餐人群固定、集中、規(guī)模大，這些特性使得團(tuán)餐食安事故影響遠(yuǎn)超社會(huì)餐飲業(yè)態(tài)。而團(tuán)餐企業(yè)食安管理水平參差不齊、政府監(jiān)管部門監(jiān)管資源不足等因素，共同催生了餐飲企

家推出送餐包裝貼食安封簽。今后接到外賣，如果你發(fā)現(xiàn)“餓了么”外賣小哥遞過(guò)來(lái)的外賣包裝上的封簽有破損，可拒收并投訴。昆明以“餓了么”推出的食品安全封簽作為試點(diǎn)，運(yùn)作成熟后將在昆明所有網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)推行，逐步覆蓋全市近萬(wàn)戶網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶。昆明市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)李凌介紹，讓上線商戶按照消費(fèi)者訂餐要求把制作好的外賣餐品包裝后，貼上統(tǒng)一專用標(biāo)簽，確?！膀T士”從取餐到送達(dá)消費(fèi)者處封簽始終保持完好。這樣可避免餐品在配送過(guò)程中受到污染，保證餐品的完整性和安全性。“目前的封簽以平

“食安山東辟謠聯(lián)盟” 在濟(jì)南成立為了暢通權(quán)威傳播渠道、消除謠言滋生土壤、助推食品行業(yè)健康發(fā)展，日前，由大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)、齊魯晚報(bào)、“食安山東”質(zhì)量誠(chéng)信聯(lián)盟主辦，山東大學(xué)新聞傳播學(xué)院、齊魯工業(yè)大學(xué)輕工學(xué)部協(xié)辦，山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省畜牧協(xié)會(huì)、山東省漁業(yè)協(xié)會(huì)、山東省乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省飲料協(xié)會(huì)及山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、山東省團(tuán)餐協(xié)會(huì)、山東省果品協(xié)會(huì)、濟(jì)南飲食業(yè)協(xié)會(huì)等多家行業(yè)組織特別支持的“食安山東辟謠聯(lián)盟”成立大會(huì)暨“第四屆食安山東論壇”在齊魯工業(yè)大學(xué)長(zhǎng)清校區(qū)舉

食品安全一直是備受關(guān)注的焦點(diǎn)，“自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品的要求也愈發(fā)嚴(yán)格。本期特報(bào)關(guān)注嬰幼兒輔食的發(fā)展，因?yàn)閶胗變弘A段是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，在這個(gè)階段家長(zhǎng)一定要堅(jiān)持使用正確的喂養(yǎng)方法。2017年5月3日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)嬰幼兒輔助食品政策法規(guī)宣講會(huì)”在京召開，150余位領(lǐng)導(dǎo)專家、企業(yè)從業(yè)人員參加了宣講會(huì)議。會(huì)議就當(dāng)前嬰幼兒輔食市場(chǎng)上存在的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)紊亂、產(chǎn)品定位模糊等問題進(jìn)行了披露，并對(duì)各項(xiàng)相關(guān)政

打造“食安山東”品牌新優(yōu)勢(shì)“質(zhì)量安全”欄目由山東省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處主辦日前，山東省人民政府辦公廳發(fā)布“食安山東”品牌建設(shè)的實(shí)施意見（以下簡(jiǎn)稱“意見”），加快推動(dòng)山東省由食品產(chǎn)業(yè)大省向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省、產(chǎn)品大省向品牌大省的轉(zhuǎn)變，打造“食安山東”品牌新優(yōu)勢(shì)。意見中指出，推進(jìn)“食安山東”品牌建設(shè)要堅(jiān)持“點(diǎn)線面”立體化推進(jìn)，樹立示范標(biāo)桿，分行業(yè)、分領(lǐng)域、分層次進(jìn)行復(fù)制推廣，全域推進(jìn)食品安全城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建（以下簡(jiǎn)稱“雙安雙創(chuàng)”），實(shí)現(xiàn)增點(diǎn)、連線、擴(kuò)

環(huán)保理念。新修版食安條例將突顯地方特色作為創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的重要內(nèi)容，相關(guān)立法工作不可小覷。記者注意到，此前《上海市實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》（修訂草案），進(jìn)入二審后便更名為《上海市食品安全條例（草案）》。就此，上海市人大法制委員會(huì)副主任委員徐文雄介紹說(shuō)，本次修訂中增加了食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)、食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等內(nèi)容；從監(jiān)管措施看，規(guī)定了從市場(chǎng)準(zhǔn)入到全程追溯、事中事后監(jiān)管的新要求。由“實(shí)施辦法”改為“條例”，是為了可以對(duì)地

，山東省以打造“食安山東”為目標(biāo)，出臺(tái)了《“食安山東”品牌引領(lǐng)行動(dòng)方案》。兩年來(lái)，山東省開展了各類食品安全整治和綜合治理，努力將山東建設(shè)成農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的“首善之區(qū)”。同時(shí)，山東省食品藥品監(jiān)督管理部門加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度，保障老百姓關(guān)注的餐桌食品安全。為加強(qiáng)社會(huì)警示，食品藥品管理局通過(guò)各種媒體平臺(tái)，對(duì)市場(chǎng)商家、監(jiān)管機(jī)構(gòu)重要信息進(jìn)行全面公開，讓“問題食品”無(wú)處遁形。山東省建立常態(tài)化公開曝光機(jī)制，讓違法者上“黑名單”，對(duì)誠(chéng)信企業(yè)用“紅名單”褒獎(jiǎng)，“倒逼

食安山東 誠(chéng)信守望日前，由大眾報(bào)業(yè)集團(tuán)、齊魯晚報(bào)聯(lián)合山東省畜牧協(xié)會(huì)、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)等單位共同主辦的2016誠(chéng)信守望典型公選新聞發(fā)布會(huì)暨首屆“食安山東·誠(chéng)信守望”報(bào)告會(huì)在山東大學(xué)中心校區(qū)舉行?；顒?dòng)以“發(fā)現(xiàn)誠(chéng)信、見證品質(zhì)、感恩良企，為良食良品點(diǎn)贊”為主題，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票、專家評(píng)審和最終公示等環(huán)節(jié)，共有70家單位和個(gè)人獲得殊榮。其中，蒙牛、青島啤酒、東阿阿膠等12家企業(yè)入選“影響中國(guó)食品品牌”；益海嘉里、兗州綠源、萊陽(yáng)春雪等16家企業(yè)入選“

憂的局面，成為“食安山東”中的一大亮點(diǎn)。源頭管控 牢筑三道安全防線農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的源頭。為把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭關(guān)，榮成市按照用“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”的要求，遵循“建設(shè)十大體系，構(gòu)筑三道防線，實(shí)施全程監(jiān)管”的總體思路，全方位、無(wú)縫隙地抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。眼下，榮成華峰果品有限公司2000多畝的標(biāo)準(zhǔn)化果園內(nèi)碩果累累，一株株通過(guò)集約栽培模式栽種的果樹掛滿紅色的果實(shí)，即將被采摘、裝箱，發(fā)往全國(guó)各地。“今年天旱，這套滴

部監(jiān)視安全課發(fā)布食安輸發(fā)0621第6號(hào):加強(qiáng)對(duì)中國(guó)產(chǎn)香菇中乙草胺的監(jiān)控檢查。根據(jù)2012年度進(jìn)口食品等的監(jiān)控檢查計(jì)劃,按2012年3月29日發(fā)布的食安輸發(fā)0329第2號(hào) (最終修正:2012年6月21日發(fā)布的食安輸發(fā)0621第5號(hào)),對(duì)中國(guó)產(chǎn)干香菇實(shí)施檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)其違反了食品衛(wèi)生法。因此,將對(duì)其乙草胺的監(jiān)控檢查頻率提高到30%。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)中國(guó)臺(tái)灣產(chǎn)牛蛙中氟甲喹和氯霉素的監(jiān)控檢查。

本厚生勞動(dòng)省發(fā)布食安輸發(fā)0731第1號(hào)通報(bào)：根據(jù)2012年3月29日發(fā)布的食安輸發(fā)0329第2號(hào)通報(bào)（于2012年7月30日最終修正為食安輸發(fā)0730第1號(hào)通報(bào)），通過(guò)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品所采取的強(qiáng)化監(jiān)視檢查的情況來(lái)看，將取消對(duì)于中國(guó)產(chǎn)香菇中乙草胺殘留含量的強(qiáng)化監(jiān)視檢查，今后對(duì)于該產(chǎn)品的相關(guān)農(nóng)藥殘留含量檢查項(xiàng)目將依照通常的監(jiān)視檢查體制進(jìn)行檢查。對(duì)于實(shí)行自主檢查的進(jìn)口商，仍然按照原有的檢查體制進(jìn)行。