湖北襄陽彭家營村漁家樂產(chǎn)品開發(fā)策略探究

王 歡，龍雨萍

(湖北文理學(xué)院資源環(huán)境與旅游學(xué)院，湖北 襄陽441053)

黨的十九大以來，黨中央圍繞打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略做出一系列重大部署。 2020 年1 號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見》中指出，支持各地立足資源優(yōu)勢(shì)打造各具特色的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，建立健全農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益機(jī)制，形成有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。2020 年1月17 日，《湖北省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)條例》發(fā)布，旨在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，增進(jìn)鄉(xiāng)村居民福祉。湖北省鄉(xiāng)村文化底蘊(yùn)深厚，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活躍，每年建成大約1000 個(gè)美麗鄉(xiāng)村示范村。 湖北襄陽彭家營村具有優(yōu)越的漁業(yè)資源，將漁業(yè)與休閑旅游相結(jié)合，不失為一種提高農(nóng)民收入、助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的新型漁業(yè)發(fā)展模式。

一、 湖北襄陽彭家營村漁旅融合發(fā)展的可行性分析

(一)休閑旅游需求旺盛

社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展使得休閑旅游者的消費(fèi)需求發(fā)生了改變，隨著生活水平的提高，有閑階層越來越重視旅游活動(dòng)的體驗(yàn)性和非凡性。 漁家樂作為一項(xiàng)勞逸結(jié)合、參與性強(qiáng)的休閑旅游活動(dòng)，不僅受到釣魚愛好者的青睞，更吸引了休閑旅游者的參與。 漁家樂滿足了大眾的休閑需求，為游客提供了一種別樣的休閑模式，增強(qiáng)了休閑樂趣，豐富了休閑體驗(yàn)。

(二)一系列政策支持休閑漁業(yè)發(fā)展

2019 年，中央十部委發(fā)布的《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的意見》中指出，以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，以滿足人民對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求為目標(biāo)，加快構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式，推動(dòng)養(yǎng)殖、加工、流通、休閑服務(wù)等一二三產(chǎn)業(yè)相互融合、協(xié)調(diào)發(fā)展。 推動(dòng)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)化、休閑化改造，發(fā)展休閑觀光漁業(yè)。 2019 年，南漳縣按照“突出產(chǎn)業(yè)、體現(xiàn)特色、挖掘文化”的思路，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)與休閑旅游融合發(fā)展，漁業(yè)作為農(nóng)業(yè)的一部分，借此機(jī)會(huì)必將有所改變。

(三)彭家營村發(fā)展?jié)O業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯

彭家營村隸屬南漳縣九集鎮(zhèn)，地處城鄉(xiāng)交匯區(qū)域，緊鄰清涼河上游，村內(nèi)魚塘水質(zhì)清澈，常年不干涸，盛產(chǎn)鯽魚、鯉魚、草魚、黃骨魚等，是個(gè)天然的休閑漁場(chǎng)，非常適合垂釣的發(fā)展。 隨著交通條件的改善及道路格局的變化，鄉(xiāng)村建設(shè)日新月異。 近年來，南漳縣充分挖掘鄉(xiāng)村特色，以農(nóng)耕、茶葉、桑蠶、稻蝦等產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成了農(nóng)旅融合發(fā)展格局，如今南漳縣擁有11 個(gè)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)，2019 年休閑農(nóng)業(yè)接待旅客近100 萬人，綜合產(chǎn)值2 億元，農(nóng)旅融合格局營造了良好的旅游發(fā)展環(huán)境，開辟了更廣泛的客源市場(chǎng)。

二、 湖北襄陽彭家營村漁旅融合開發(fā)方向

休閑漁業(yè)作為現(xiàn)代漁業(yè)的重要內(nèi)容，將漁業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)和服務(wù)等功能有機(jī)融為一體，拓展了漁業(yè)發(fā)展空間，促進(jìn)了漁業(yè)增值增效。 為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和城鄉(xiāng)居民回歸自然的休閑需求，漁家樂產(chǎn)品的開發(fā)必須要立足當(dāng)?shù)刭Y源條件，對(duì)接襄陽市場(chǎng)需求，承接區(qū)域發(fā)展，打造“襄陽最具特色的漁家旅游村落”。

(一)立足資源條件

漁家樂的建設(shè)離不開水環(huán)境，大多數(shù)內(nèi)陸型漁家樂產(chǎn)品的開發(fā)都依托江河湖泊，綜合農(nóng)業(yè)資源。 以清涼河為主要載體，彭家營村擁有大小16 個(gè)商業(yè)魚塘，水質(zhì)清澈，餌料生物豐富，生產(chǎn)魚類豐富，發(fā)展捕撈條件優(yōu)越，在漁業(yè)資源日益減少的今天，有著巨大的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。 依托田園風(fēng)光與漁業(yè)資源發(fā)展休閑漁業(yè)，能夠優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，緩解漁業(yè)生產(chǎn)和漁區(qū)經(jīng)濟(jì)生活。

(二)對(duì)接市場(chǎng)需求

綠水青山就是金山銀山，作為一種新型旅游項(xiàng)目，漁家樂依山傍水的天然優(yōu)勢(shì)成為都市人群返璞歸真、放松身心的重要元素。 彭家營村應(yīng)對(duì)接襄陽市場(chǎng)，通過打造一系列休閑“漁樂”活動(dòng)吸引襄陽市鄉(xiāng)村休閑專項(xiàng)客戶群。

(三)承接區(qū)域發(fā)展

襄陽市旅游資源豐富，各類魚塘星羅棋布，交通條件優(yōu)越，市民消費(fèi)意識(shí)超前。 近年來，襄陽市聚焦休閑旅游、鄉(xiāng)村振興和旅游發(fā)展大勢(shì)，將休閑漁業(yè)作為漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)點(diǎn)來培植，推動(dòng)全市休閑漁業(yè)從傳統(tǒng)漁家樂向“食住娛游樂”并行的新休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)變。 結(jié)合區(qū)位條件和周邊配套資源，將襄陽休閑旅游融入漢江生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶、鄂西北文化旅游經(jīng)濟(jì)圈。

三、 湖北襄陽彭家營村漁旅融合開發(fā)原則

(一)因地制宜原則

漁家樂產(chǎn)品開發(fā)的核心在于其立足自身的資源優(yōu)勢(shì)，濃郁的鄂西漁鄉(xiāng)氣息和豐富的水產(chǎn)資源成為其漁業(yè)發(fā)展的重要支撐點(diǎn)，未來發(fā)展必須將河、塘、水資源充分融合，科學(xué)規(guī)劃，發(fā)揮本土優(yōu)勢(shì)。

(二)可持續(xù)性原則

彭家營村漁家樂產(chǎn)品開發(fā)以健康、放松、可持續(xù)為未來發(fā)展的核心特征。 產(chǎn)品的開發(fā)離不開資源的供給，必須采取措施對(duì)資源進(jìn)行保護(hù)，竭澤而漁的發(fā)展模式不僅不能持久，還會(huì)給生態(tài)環(huán)境造成威脅。 通過對(duì)魚塘和清涼河的生態(tài)修復(fù)，整合現(xiàn)有資源，營造生態(tài)休閑環(huán)境，并在開發(fā)過程中必須與環(huán)境保護(hù)相結(jié)合，才能保證可持續(xù)發(fā)展。

(三)體驗(yàn)性原則

在產(chǎn)品開發(fā)過程中，要堅(jiān)持人與產(chǎn)品相結(jié)合的原則，讓游客在漁鄉(xiāng)文化的熏陶中找到歸屬感。 要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)查，對(duì)游客行為偏好進(jìn)行分析，設(shè)計(jì)出讓游客舒適愉快的旅游環(huán)境和產(chǎn)品，達(dá)到審美體驗(yàn)的效果。

(四)文化性原則

旅游資源的價(jià)值來源于歷史文化的積淀和民俗文化的傳承。 漁家樂產(chǎn)品離不開文化底蘊(yùn)的支撐，襄陽自古以來依靠漢江發(fā)展，漁鄉(xiāng)風(fēng)光多姿多彩，漁業(yè)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，開發(fā)過程中要深刻挖掘以鄂西漁鄉(xiāng)文化為代表的鄉(xiāng)村休閑風(fēng)情特色，突出襄陽本土風(fēng)貌。

四、 湖北襄陽彭家營村漁家樂旅游產(chǎn)品開發(fā)策略

(一)以生產(chǎn)經(jīng)營型漁家樂產(chǎn)品為基礎(chǔ)

漁家樂產(chǎn)品建設(shè)應(yīng)以漁業(yè)生產(chǎn)為主。 在漁家樂產(chǎn)品開發(fā)過程中，彭家營村村民扮演著至關(guān)重要的主體角色，充分考慮他們的實(shí)際需求能夠確保漁業(yè)和旅游業(yè)的全面可持續(xù)發(fā)展。 在以漁業(yè)生產(chǎn)為主的前提下，保障村民的參與能夠激發(fā)漁民的積極性。

(二)以休閑垂釣型產(chǎn)品為重點(diǎn)

傳統(tǒng)的漁家樂大多是以食為主，產(chǎn)品過于單一，內(nèi)容形式俗套，容易造成視覺疲勞和乏味。 在漁業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，充分利用自然資源和現(xiàn)有設(shè)施，打造水體景觀以及相關(guān)配套設(shè)施，利用寬闊水面和灘涂打造一個(gè)充滿漁業(yè)特色的大水面休閑區(qū)，塑造適宜休閑和競(jìng)技的環(huán)境，開發(fā)系列產(chǎn)品，增強(qiáng)產(chǎn)品的附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)傳統(tǒng)漁家樂向新型漁家樂轉(zhuǎn)變。 開發(fā)以競(jìng)技垂釣體育休閑為核心的運(yùn)動(dòng)區(qū)，以各區(qū)域之間的游步道為聯(lián)系軸線，建設(shè)服務(wù)接待區(qū)、休閑野釣區(qū)、漁鄉(xiāng)體驗(yàn)區(qū)、休閑運(yùn)動(dòng)區(qū)四個(gè)空間框架，打造“一心一軸四片”休閑區(qū)域，形成以垂釣為主，集游樂、健身、餐飲為一體的休閑漁業(yè)農(nóng)莊。 開發(fā)四大旅游產(chǎn)品項(xiàng)目：運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、體驗(yàn)產(chǎn)品、民宿產(chǎn)品；八大旅游新業(yè)態(tài)：競(jìng)技垂釣、休閑垂釣、農(nóng)業(yè)觀光、漁鄉(xiāng)生活、文化游憩、漁家節(jié)慶、民宿村落、研學(xué)旅游。

(三)以漁家文化體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品為特色

“水文化”和“漁鄉(xiāng)文化”是漁家樂開發(fā)建設(shè)的靈魂，也是漁家樂區(qū)別于其他旅游形式的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，深入挖掘鄂西“漁+水+村”的文化內(nèi)涵，才能抓住漁家樂旅游產(chǎn)品開發(fā)的切入點(diǎn)。 自古以來，湖北就被稱作“千湖之省”“魚米之鄉(xiāng)”，養(yǎng)魚、燒魚的本事為世間翹楚。 通過本土文化的場(chǎng)景化、主題化和情節(jié)化，引導(dǎo)游客通過多種漁文化休閑娛樂活動(dòng)體驗(yàn)“漁之趣”；通過漁文化藝術(shù)展示感悟“漁之藝”；通過獨(dú)具襄陽特色的“魚”之盛宴，體味“漁之味”；通過漁村自然景觀和建筑景觀感受“漁之景”，將漁家樂從觀光產(chǎn)品向休閑度假產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，為游客提供一種真實(shí)的、感性的、客觀的、可體驗(yàn)、可參與、全方位的文化體驗(yàn)空間。