幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食繪本對(duì)構(gòu)建班本化課程的運(yùn)用探究

王素芬

(浙江省溫州市龍灣區(qū)第二幼兒園教育集團(tuán) 浙江 溫州 325000)

在新課程理念的指引下，許多幼兒園都開(kāi)展了班本化課程的探究。班本課程成為了學(xué)前教育改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)，幼兒園教師應(yīng)當(dāng)積極的從模仿化課程教學(xué)向班本化課程教學(xué)過(guò)度，形成完善的班本化課程促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。教師應(yīng)當(dāng)針對(duì)幼兒成長(zhǎng)環(huán)境的特殊性來(lái)制定相應(yīng)的班本化課程，讓其適應(yīng)到每一個(gè)具體的班級(jí)，適應(yīng)每個(gè)幼兒的自身發(fā)展。

1.幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食繪本對(duì)構(gòu)建班本化課程的意義

1.1 班本化課程的靈活性和獨(dú)立性。班本化課程能夠靈活滿(mǎn)足每個(gè)教師的教學(xué)需求和幼兒的學(xué)習(xí)需要，主要就是由于其靈活性。班本化課程的靈活性主要體現(xiàn)在內(nèi)容的選擇以及形式的設(shè)置上，教師在進(jìn)行教學(xué)過(guò)程中，可以根據(jù)班級(jí)的實(shí)際情況、幼兒的個(gè)人興趣以及教學(xué)的現(xiàn)實(shí)需求等多方面因素進(jìn)行考量，自由選擇合適的內(nèi)容，并且決定相應(yīng)的活動(dòng)實(shí)施方式。這樣不僅能夠針對(duì)幼兒進(jìn)行引導(dǎo)教學(xué)，還能夠促進(jìn)幼兒興趣的提升。另一方面，班本化課程的獨(dú)立性也讓幼兒教師有了更多的選擇，幼兒教師在教學(xué)過(guò)程中深入貫徹落實(shí)“以人為本”的教學(xué)理念，能夠以幼兒教育目標(biāo)為原則，深入開(kāi)展班本化課程教學(xué)，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

1.2 班本化課程的班本性和生活性。受到幼兒自身知識(shí)視野和認(rèn)知的限制，大部分幼兒在學(xué)習(xí)過(guò)程中對(duì)一些深?yuàn)W的知識(shí)是比較厭煩的。因此班本化課程由于其自身具有的生活性，在幼兒教學(xué)中廣受歡迎。教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)良好的生活情境引導(dǎo)幼兒進(jìn)行學(xué)習(xí)，不僅僅能夠讓幼兒自身的興趣得到發(fā)展，還能夠讓幼兒在熟悉的生活場(chǎng)景中進(jìn)行知識(shí)探究，促進(jìn)幼兒探究學(xué)習(xí)能力、合作學(xué)習(xí)能力的提升。其次，班本化課程更是基于幼兒的實(shí)際需求和現(xiàn)有的教學(xué)條件進(jìn)行構(gòu)建的，因此班本化課程更能夠讓教師從幼兒的實(shí)際出發(fā)，充分運(yùn)用和開(kāi)發(fā)各種教學(xué)資源，關(guān)注班級(jí)課程的生態(tài)，對(duì)優(yōu)化整體課程有著十分重要的促進(jìn)意義。

2.幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食繪本對(duì)構(gòu)建班本化課程的運(yùn)用

2.1 基礎(chǔ)知識(shí)，解讀繪本，挖掘價(jià)值。繪本閱讀是幼兒園教學(xué)最主要的方式，只有對(duì)繪本進(jìn)行全面的解讀才能夠挖掘繪本教材中的內(nèi)涵和知識(shí)點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)膳食繪本不同于其他繪本，營(yíng)養(yǎng)膳食繪本教會(huì)幼兒怎樣健康生活，因此就是在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)充分踐行“實(shí)踐閱讀合一”的教學(xué)方式。通過(guò)引讀的方式，立體的分析繪本。例如，筆者在教學(xué)過(guò)程中會(huì)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)膳食繪本進(jìn)行解讀，首先，通過(guò)豐富多彩的膳食繪畫(huà)引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。然后，讓學(xué)生進(jìn)行仔細(xì)的閱讀，對(duì)每一頁(yè)的繪本繪畫(huà)都能夠進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)。最后，筆者會(huì)讓學(xué)生通過(guò)不同畫(huà)面色彩和實(shí)物對(duì)比，讓學(xué)生說(shuō)出自己喜歡哪種食物，不喜歡哪種食物。這樣通過(guò)挖掘?qū)W生對(duì)繪本的感受，讓學(xué)生能夠在閱讀繪本的同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生立體感知繪本。

2.2 生活途徑，豐富體驗(yàn)，多元引導(dǎo)。教師在教學(xué)過(guò)程中不應(yīng)當(dāng)單一的依賴(lài)?yán)L本教材進(jìn)行教學(xué)，而是應(yīng)當(dāng)通過(guò)多元化的教學(xué)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生參與其中，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。例如，筆者在教學(xué)過(guò)程中就會(huì)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)膳食繪本進(jìn)行多元教學(xué)策略的構(gòu)建。首先，筆者會(huì)讓學(xué)生在閱讀理解繪本的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在手工區(qū)制作各種食物的模型和剪紙等，讓學(xué)生進(jìn)行分角色表演來(lái)提升學(xué)生對(duì)這些事物的熟悉感。然后，筆者還會(huì)通過(guò)音樂(lè)與繪本結(jié)合的策略來(lái)引導(dǎo)學(xué)生，比如通過(guò)“食物幫助成長(zhǎng)”的歌唱活動(dòng)讓幼兒積極參加，在用歌聲表達(dá)出自己對(duì)食物的喜愛(ài)。最后，筆者還會(huì)通過(guò)繪本閱讀與美術(shù)活動(dòng)的融合來(lái)引導(dǎo)幼兒。比如通過(guò)繪畫(huà)活動(dòng)“我夢(mèng)想中的早餐”讓幼兒進(jìn)行想象繪畫(huà)，然后讓幼兒利用多種材料進(jìn)行嘗試作畫(huà)，真正激發(fā)幼兒的想象力，促進(jìn)幼兒創(chuàng)新能力的增強(qiáng)。

2.3 思考探究，喜悅收獲，知識(shí)升華。營(yíng)養(yǎng)膳食繪本不僅僅能夠幫助幼兒樹(shù)立健康生活的意識(shí)，更是可以將繪本中的知識(shí)融入到生活中讓幼兒進(jìn)行實(shí)踐探究。在進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)注重幼兒動(dòng)手操作能力、問(wèn)題意識(shí)、探究能力、語(yǔ)言表達(dá)能力等多方面能力的培養(yǎng)，真正發(fā)掘營(yíng)養(yǎng)膳食繪本的教育內(nèi)涵。例如，筆者在教學(xué)過(guò)程中，就會(huì)通過(guò)反復(fù)閱讀、欣賞思考的方式，讓幼兒進(jìn)行繪本的再創(chuàng)作。在繪本的基礎(chǔ)上，激發(fā)幼兒的想象力。比如續(xù)寫(xiě)今天吃了什么的小故事，筆者還會(huì)通過(guò)利用班級(jí)宣傳手抄報(bào)的形式，鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行制作，營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，引導(dǎo)幼兒在愉悅的氛圍中進(jìn)行繪本學(xué)習(xí)。

課程班本化課程在幼兒園課程的基礎(chǔ)上，針對(duì)每個(gè)班級(jí)幼兒的實(shí)際情況，結(jié)合幼兒的成長(zhǎng)環(huán)境等多方面因素充分梳理，做到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。從教學(xué)內(nèi)容做到選擇創(chuàng)新、從教學(xué)資源做到拓展開(kāi)發(fā)，真正實(shí)現(xiàn)幼兒的最優(yōu)化發(fā)展。