不同栽培基質(zhì)對(duì)黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

王靜璞

摘要：為減少土壤連作障礙和土傳病害的發(fā)生，因地制宜配制性質(zhì)穩(wěn)定、取材方便的栽培基質(zhì)材料，在平山縣潤(rùn)眾生態(tài)園進(jìn)行了黃瓜栽培基質(zhì)的篩選，通過(guò)對(duì)不同組合配比基質(zhì)的試驗(yàn)比較，篩選出適合該生態(tài)園的無(wú)土栽培基質(zhì)。

關(guān)鍵詞：栽培基質(zhì);黃瓜;產(chǎn)量;品質(zhì)

在生產(chǎn)中，設(shè)施蔬菜栽培因連年種植，容易出現(xiàn)土壤連作障礙、土傳病害嚴(yán)重等問(wèn)題，無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用越來(lái)越廣泛，無(wú)土栽培技術(shù)是近年來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)展最快的新技術(shù)之一，是不用土壤而用基質(zhì)栽培的方法，具有省地、省水、省肥，受環(huán)境影響小，作物生長(zhǎng)快，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、病蟲(chóng)害少等諸多優(yōu)點(diǎn)，是未來(lái)農(nóng)業(yè)栽培的理想模式。無(wú)土栽培與傳統(tǒng)土壤栽培相比，具有提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)、減少農(nóng)藥用量、產(chǎn)品干凈衛(wèi)生、利用非耕地生產(chǎn)等許多優(yōu)勢(shì)。同時(shí)它又是農(nóng)業(yè)工廠化的先兆，具有強(qiáng)大的生命力和廣闊的發(fā)展前景。無(wú)土栽培基質(zhì)的選用應(yīng)以保水保肥能力強(qiáng)、通氣性好、pH值適宜、有一定容重可支撐作物生長(zhǎng)的基質(zhì)為佳。

我國(guó)目前使用的無(wú)土栽培固體基質(zhì)主要是巖棉、泥漿、沙、珍珠巖、蛭石等，其中以巖棉、泥漿較好，但都有一定缺點(diǎn)。如何因地制宜地配制出性質(zhì)穩(wěn)定、取材方便、價(jià)格低廉、用后易處理的基質(zhì)，是無(wú)土栽培研究面臨的一大課題。為篩選符合本區(qū)域的無(wú)土栽培基質(zhì)，試驗(yàn)組近年來(lái)一直致力于設(shè)施蔬菜無(wú)土栽培相關(guān)問(wèn)題的研究，篩選出了部分品種的適宜栽培基質(zhì)。為了提高無(wú)土栽培蔬菜的產(chǎn)量和效益，2019年結(jié)合水肥一體化技術(shù)的推廣，在河北省石家莊市平山縣潤(rùn)眾農(nóng)業(yè)園區(qū)進(jìn)一步安排了無(wú)土栽培基質(zhì)試驗(yàn)，分析不同栽培基質(zhì)對(duì)黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。

1 試驗(yàn)材料與地點(diǎn)

1.1試驗(yàn)品種黃瓜‘綠島5號(hào)。

1.2備選基質(zhì)蛭石、草炭、河沙、椰糠、廢菌料。

1.3試驗(yàn)地點(diǎn) 河北省石家莊市平山縣潤(rùn)眾農(nóng)業(yè)園區(qū)。

2 試驗(yàn)方法

2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì) 本試驗(yàn)設(shè)6個(gè)基質(zhì)配比處理，分別是：①河沙100%;②廢菌料：蛭石=2：1;③廢菌料：草炭=2：1;④廢菌料：土壤=2：1;⑤廢菌料：蛭石：河沙=1：1：1（北京果菜崗配方）;⑥椰糠100%。

各成分按上述比例混勻后，用沼液調(diào)節(jié)含水量為50%-60%，可添加發(fā)酵菌進(jìn)行腐熟。堆置成寬2-3m、高1-2m的長(zhǎng)垛形堆肥垛，靜置堆放2個(gè)月，覆蓋塑料薄膜以防雨淋，期間使用鏟車或?qū)Ｓ梅褭C(jī)對(duì)條垛進(jìn)行翻堆，每7-10d翻堆1次，翻后繼續(xù)成垛，充分發(fā)酵腐熟后可作為栽培基質(zhì)使用。

2.2栽培槽設(shè)置平整設(shè)施土壤地面后，做20cm的高畦，將栽培槽放在高畦上固定，冬春季節(jié)上午可有效提高基質(zhì)內(nèi)根際溫度。單行栽培：栽培槽上口寬30cm、下寬20cm，高度30cm，兩槽間距120cm，栽培槽應(yīng)有一定坡度，保證多余的水分或營(yíng)養(yǎng)液有適當(dāng)?shù)耐馀趴?。兩槽間可先鋪一層廢舊棚膜，再鋪一層白色地布，防止泥漿滲出。

2.3供水供肥系統(tǒng) 采用性能優(yōu)良的滴管系統(tǒng)，與施肥器相連接，實(shí)現(xiàn)肥水一體化管理，栽培期間隨作物生長(zhǎng)追施水溶肥。本試驗(yàn)采用水肥一體化管理系統(tǒng)，根據(jù)蔬菜作物種類配制通用應(yīng)用液進(jìn)行澆灌。根據(jù)每生產(chǎn)1000kg黃瓜需N2.8kg、P₂O₅0.9kg、K₂O 3.9kg的目標(biāo)產(chǎn)量計(jì)算出N、P、K的需求量。

2.4栽培管理 在定植前，先將容器內(nèi)基質(zhì)澆透水，靜置24h后定植，定植苗成活后，槽上鋪一層黑色地膜。定植前期（30d左右）無(wú)需補(bǔ)充肥料，基質(zhì)見(jiàn)干見(jiàn)濕，小水勤澆，嚴(yán)防缺水。

3 結(jié)果分析

3.1不同配比基質(zhì)對(duì)產(chǎn)量的影響 采瓜期從6月10日-9月26日，每天單獨(dú)記錄不同處理和不同重復(fù)的產(chǎn)量和結(jié)瓜數(shù)，分析不同配比基質(zhì)對(duì)產(chǎn)量的影響。由表1可以看出，從結(jié)瓜數(shù)量上來(lái)看，河沙、廢菌料+土、廢菌料+草炭、椰糠的處理咀顯高于其他2個(gè)處理;不同基質(zhì)處理下，產(chǎn)量也不相同，以廢菌料+草炭、椰糠2個(gè)處理產(chǎn)量最高;河沙處理的畸形果數(shù)量最多;就單果重而言，廢菌料+草炭的基質(zhì)處理最高，河沙處理的最低，其他幾個(gè)處理的單果重均略低于廢菌料+草炭的處理。綜合以上幾方面的比較，廢菌料+草炭、椰糠是比較好的栽培基質(zhì)。

3.2 不同配比基質(zhì)對(duì)植株生長(zhǎng)的影響 于7月10日調(diào)查植株株高、莖粗和葉片數(shù)，分析不同配比基質(zhì)對(duì)植株生長(zhǎng)的影響。由表2可以看出，不同基質(zhì)處理，株高最高的是廢菌料+蛭石和廢菌料+蛭石+河沙，其他幾個(gè)處理株高差異不大;不同基質(zhì)處理對(duì)莖粗和葉片數(shù)量影響不大。

4 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明：基質(zhì)栽培生產(chǎn)中，基質(zhì)配比對(duì)產(chǎn)量有一定影響，本試驗(yàn)選擇的不同基質(zhì)配比對(duì)植株長(zhǎng)勢(shì)影響不大，但無(wú)論選用哪種基質(zhì)，都需要配合水肥一體化應(yīng)用系統(tǒng)，以利于及時(shí)補(bǔ)充作物所需的營(yíng)養(yǎng)。由于潤(rùn)眾生態(tài)園是大型食用菌栽培基地，蘑菇、木耳栽培面積較大，有大量的廢菌料可以利用，在生產(chǎn)中可以選用廢菌料+草炭的組合，以達(dá)到物盡其用、減少基質(zhì)投資、增加種植收益的目的。