達(dá)州市馬鈴薯新品種、新技術(shù)發(fā)展利用現(xiàn)狀及對策

楊小麗 高龍梅 李益 賈薈芹 劉小英 胡振興

摘 要：近年來，達(dá)州市馬鈴薯品種不斷更新，脫毒種薯和高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，使得馬鈴薯產(chǎn)量不斷增加，但與此同時也存在品種布局混亂、馬鈴薯高產(chǎn)不高效、新技術(shù)推廣難度大、環(huán)境污染等問題。因此，今后應(yīng)進(jìn)一步加大品種選育力度、完善脫毒種薯體系建設(shè)、合理輪作、加強(qiáng)病蟲害防控技術(shù)推廣、加強(qiáng)培訓(xùn)，促進(jìn)馬鈴薯先進(jìn)栽培技術(shù)的研究和應(yīng)用，提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，增加馬鈴薯產(chǎn)值。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;脫毒種薯;新品種;新技術(shù);對策

中圖分類號 S532文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2020）20-0037-02

馬鈴薯（Solanu tuberosum L.）是茄科一年生草本植物，是世界上僅次于小麥、水稻和玉米的第4大糧食作物[1]。達(dá)州市地處四川盆地東北部，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，季節(jié)分明、冬干夏雨，初夏、伏前和秋季多雨，且多夜雨。光、熱、水資源基本匹配，氣候類型多樣，立體氣候特征突出[2]，因此春、秋、冬3季均可進(jìn)行馬鈴薯生產(chǎn)。達(dá)州市的萬源市、宣漢縣大部分耕地分布在海拔800m以上冷涼山區(qū)，晝夜溫差大，土壤肥沃，馬鈴薯病蟲害發(fā)病率低，是馬鈴薯生產(chǎn)的最適宜區(qū)域，也是四川省第2大馬鈴薯種植區(qū)[3]。

近年來，隨著農(nóng)村基礎(chǔ)條件的改善以及各級政府部門對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重視程度的增加，達(dá)州市馬鈴薯種植面積逐年增加，全市全年種植面積已達(dá)9.33萬hm2。同時，通過科技創(chuàng)新，引進(jìn)和選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬鈴薯新品種，不斷更新品種;建立脫毒馬鈴薯種薯繁育體系，提高脫毒種薯利用率;推廣高產(chǎn)高效栽培技術(shù)及多元化栽培模式，不斷提高馬鈴薯單產(chǎn)水平和品質(zhì)，2018年達(dá)州市馬鈴薯平均產(chǎn)量達(dá)22500kg/hm2以上，成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要主糧作物。

1 品種及栽培技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

1.1 加強(qiáng)品種引進(jìn)和選育，不斷更新品種 品種是馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的決定性因素。達(dá)州市采取引種和自育相結(jié)合的方式不斷更新馬鈴薯品種，先后引進(jìn)秦芋30、費(fèi)烏瑞它、大西洋、川芋6號、川芋10號、川芋802、川涼薯5號、青薯9號、渝薯1號、壩薯10號、中薯3號、鄂薯3號、會—2號等多個優(yōu)良品種在全市范圍內(nèi)試驗(yàn)、推廣。同時，利用達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的技術(shù)優(yōu)勢，選育出適宜達(dá)州市氣候條件栽培的馬鈴薯新品種達(dá)薯1號、達(dá)芋2號和達(dá)芋3號 ，其中達(dá)薯1號是四川省主推品種，達(dá)芋2號和達(dá)芋3號是達(dá)州市主推品種。目前，引進(jìn)和選育的新品種在全市栽培覆蓋率已達(dá)95%以上。

1.2 建成馬鈴薯脫毒種薯繁育體系 為防止馬鈴薯品種種性退化，確保新品種高產(chǎn)，達(dá)州市建成了國家脫毒馬鈴薯原原種繁育基地和原種、良種繁育基地。全市原原種生產(chǎn)能力達(dá)1000萬粒，萬源市建成的原種繁育基地666.67hm2，良種基地3333.33hm2[4]。同時，建立了脫毒種薯繁育技術(shù)新體系，馬鈴薯種薯繁育體系由“試管苗—原原種—原種—生產(chǎn)種”轉(zhuǎn)變?yōu)椤霸嚬苁怼N—原種—生產(chǎn)種”，該方法大大提高了原原種生產(chǎn)效率和質(zhì)量，2010—2018年生產(chǎn)的脫毒馬鈴薯原原種已連續(xù)多年抽檢合格率達(dá)100%。在農(nóng)業(yè)科研部門和各級農(nóng)業(yè)推廣部門的努力下，達(dá)州市脫毒馬鈴薯應(yīng)用率逐年提升，尤其是自育品種達(dá)薯1號和達(dá)芋2號的脫毒種薯種植面積占總栽培面積的85%以上，為達(dá)州市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到了積極的推動作用。

1.3 改進(jìn)種植方式 達(dá)州市傳統(tǒng)的馬鈴薯種植方式是平作稀大窩。該種植方式粗放，土壤、肥料等資源利用率低，馬鈴薯易染病、產(chǎn)量低。通過試驗(yàn)研究，達(dá)州市總結(jié)出了一套適合本地推廣的“高廂壟作、雙行錯窩、合理密植、適時早播、地膜覆蓋”高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1.3.1 高廂壟作，雙行錯窩 高廂壟作具有保證土壤溫濕度、防旱防澇的優(yōu)點(diǎn)，不論是多雨還是干旱季節(jié)都能保證馬鈴薯正常生長。雙行錯窩有利于空氣流通，增加采光量。該技術(shù)改善了土壤環(huán)境，促進(jìn)了土地、光照、水肥等資源合理利用，保證了馬鈴薯的健康生長，有利于促進(jìn)薯塊膨大，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明馬鈴薯平均單產(chǎn)比傳統(tǒng)種植方式增產(chǎn)15%以上。

1.3.2 合理密植 該技術(shù)是針對馬鈴薯生產(chǎn)上密度低、群體小且質(zhì)量差的問題，縮小行距和窩距，增加窩數(shù)，減小單窩莖數(shù)，創(chuàng)建苗勻、苗齊、苗壯的高產(chǎn)群體。費(fèi)烏瑞它、秦芋30等中早熟品種，70cm開廂，行距20cm、株距24cm，密度12萬株/hm2;達(dá)薯1號、鄂薯5號、隴薯3號等中晚熟品種，80cm開廂，行距、株距均為25cm，密度9萬～10.5萬株/hm2為宜。

1.3.3 適時早播，地膜覆蓋 該技術(shù)主要運(yùn)用在春、冬馬鈴薯栽培上，解決了達(dá)州各地海拔、氣溫差異較大，春、冬馬鈴薯易受低溫凍害影響的難題，特別適用于早熟菜用型馬鈴薯種植。

1.4 創(chuàng)新種植模式 達(dá)州市主要的推廣模式有秋馬鈴薯稻草覆蓋半淺耕輕簡化栽培模式，即“馬鈴薯+水稻+馬鈴薯”模式[5]和“馬鈴薯+玉米+苧麻”套作[6]種植模式，“馬鈴薯+玉米+四季豆”以及“馬鈴薯+豆子+蔬菜”等栽培模式。這些種植模式提高了土地利用率，增加了單位面積種植收益，利用面積不斷擴(kuò)大。

1.5 加強(qiáng)病蟲害綜合防治 達(dá)州市地理?xiàng)l件復(fù)雜，立體式氣候明顯，加上馬鈴薯多年種植，晚疫病、瘡痂病等日益加重，特別是晚疫病發(fā)生頻率高、傳播速度快、危害程度重、防治難度大，是危害馬鈴薯生產(chǎn)的第一大病害，能造成減產(chǎn)50%～80%。達(dá)州市主要推廣“以防為核心，以控為重點(diǎn)，以治為關(guān)鍵”的馬鈴薯晚疫病綠色綜合防控技術(shù)體系。2014年，四川省農(nóng)科院植保所在達(dá)州萬源用CARAH模型成功預(yù)測了萬源市馬鈴薯晚疫病的發(fā)生時間[7]，填補(bǔ)了達(dá)州市馬鈴薯晚疫病預(yù)報預(yù)測技術(shù)的空白。

2 存在的問題

2.1 品種布局混亂 近年來，達(dá)州市馬鈴薯引進(jìn)和選育品種多注重抗病性和產(chǎn)量，也培育出達(dá)薯系列等優(yōu)良品種。為滿足需求，各縣農(nóng)技推廣部門和種薯公司也從全國各地引種，品種多而雜，最終造成同一熟期的馬鈴薯大面積栽培，收獲時間一致，導(dǎo)致馬鈴薯豐產(chǎn)但農(nóng)民不增收。

2.2 先進(jìn)栽培技術(shù)推廣難 目前，達(dá)州市雖然研發(fā)出了一套馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系，并得到一定面積的推廣應(yīng)用，但馬鈴薯生產(chǎn)仍以家庭為單位，有知識、有文化的年輕人大部分都進(jìn)城務(wù)工，剩下的老年人文化程度偏低，接受新技術(shù)的能力不足，造成新技術(shù)新方法推廣實(shí)施難度大。

2.3 化肥、農(nóng)藥使用不當(dāng) 達(dá)州市地處川東山區(qū)，土壤肥力不高，為取得高產(chǎn)，農(nóng)民基本不施農(nóng)家肥，而是盲目施用化肥，造成土壤板結(jié)。病蟲害是導(dǎo)致馬鈴薯減產(chǎn)的主要原因，很多農(nóng)民為節(jié)約成本，不使用脫毒種薯，而是選擇自留種，導(dǎo)致病蟲害逐年加重，施用的農(nóng)藥多但藥效差，不僅減產(chǎn)還污染環(huán)境。

3 加快新品種和新技術(shù)應(yīng)用的對策建議

馬鈴薯效益的增加不能僅依靠提高單產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)，更應(yīng)從增加農(nóng)民收入、保障糧食安全、促進(jìn)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的思路來考慮，應(yīng)當(dāng)依靠科學(xué)技術(shù)，促進(jìn)馬鈴薯先進(jìn)栽培技術(shù)的研究和應(yīng)用，提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，增加馬鈴薯產(chǎn)值。

3.1 加大品種選育力度 2019年之前，達(dá)州市馬鈴薯育成品種基本上都是中晚熟品種，而受市場歡迎的早熟品種、特殊用途品種均從外地引種，適應(yīng)性差，產(chǎn)量和品質(zhì)低。因此，選育適宜達(dá)州氣候特征的早熟品種、特殊用途新品種成為新的育種目標(biāo)。

3.2 完善脫毒種薯體系建設(shè)，提高種薯質(zhì)量 優(yōu)質(zhì)種薯是提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)，而脫毒種薯比普通種薯可以增產(chǎn)30%以上。從2004年開始，達(dá)州市農(nóng)科院依靠技術(shù)優(yōu)勢，聯(lián)合萬源市萼山薯業(yè)建立起脫毒種薯繁育體系，擁有原原種繁育基地和種薯繁育基地，使全市脫毒種薯利用率不斷增加，但由于脫毒種薯價格高，推廣利用過程受阻，增產(chǎn)不明顯。因此，降低脫毒種薯生產(chǎn)成本并提高種薯質(zhì)量是脫毒種薯繁育體系中必須要解決的當(dāng)務(wù)之急。降低成本只能依靠進(jìn)一步改進(jìn)脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)，而種薯質(zhì)量提高必須推進(jìn)馬鈴薯種薯生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，并加強(qiáng)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)種薯質(zhì)量監(jiān)督。

3.3 合理輪作，減少病蟲害發(fā)生 隨著達(dá)州市馬鈴薯種植面積的擴(kuò)大，多年連作導(dǎo)致馬鈴薯晚疫病、瘡痂病逐年加重，農(nóng)藥使用量不斷增加，馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)持續(xù)降低。因此，應(yīng)嚴(yán)格按照3年以上輪作制度進(jìn)行合理輪作。

3.4 加強(qiáng)病蟲害防控技術(shù)推廣 多數(shù)農(nóng)民文化程度低，病蟲害防控意識弱，有些甚至任其發(fā)生，不防治或少防治。因此，應(yīng)提高農(nóng)民對馬鈴薯病蟲害的防治意識，積極推廣“以防為核心，以控為重點(diǎn)，以治為關(guān)鍵”的防控技術(shù)。

3.5 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高新品種、新技術(shù)普及率 以馬鈴薯新品種、新技術(shù)為核心，以先進(jìn)實(shí)用技術(shù)為培訓(xùn)重點(diǎn)內(nèi)容，在全市范圍加強(qiáng)對種薯企業(yè)農(nóng)技骨干、專業(yè)種植大戶和示范戶的培訓(xùn)。一是組織專家和技術(shù)人員分品種、分季節(jié)制定技術(shù)指導(dǎo)方案，采取專題講座、分戶指導(dǎo)、實(shí)地考察、觀摩交流等形式，對示范戶進(jìn)行專門服務(wù)指導(dǎo)，通過科技示范戶帶動輻射周邊農(nóng)戶;二是充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊、標(biāo)語、科技趕場等宣傳工具，層層宣傳新品種、新技術(shù)、新模式;三是在馬鈴薯播種時節(jié)召開技術(shù)現(xiàn)場會，發(fā)放技術(shù)資料，舉辦播栽現(xiàn)場會，做到“戶有1個‘明白人，家有1張‘明白紙”，通過培訓(xùn)達(dá)到科學(xué)種薯的目的。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：徐世紅）