瞄準(zhǔn)“支點(diǎn)”，優(yōu)化初中化學(xué)課堂

胡璋華

摘 要：課堂是教學(xué)的主要場(chǎng)所，是傳播知識(shí)的平臺(tái)，是學(xué)生綜合素養(yǎng)形成的地方。如何優(yōu)化課堂教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)生式發(fā)展，是當(dāng)代化學(xué)教學(xué)的重要課題。給化學(xué)課堂一個(gè)“支點(diǎn)”，能夠成功巧妙地規(guī)避傳統(tǒng)課堂教學(xué)的弊端。文章以初中化學(xué)為例，詳細(xì)論述了如何瞄準(zhǔn)思想“矛盾點(diǎn)”，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的化學(xué)觀;瞄準(zhǔn)經(jīng)驗(yàn)的“連接點(diǎn)”，促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解;瞄準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)“反思點(diǎn)”，深化學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的認(rèn)知;瞄準(zhǔn)問(wèn)題“生長(zhǎng)點(diǎn)”，推動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);矛盾點(diǎn);連接點(diǎn);反思點(diǎn);生長(zhǎng)點(diǎn)

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 收稿日期：2020-04-16 文章編號(hào)：1674-120X（2020）27-0103-02

實(shí)踐證明，學(xué)生在接觸陌生事物時(shí)，所表現(xiàn)出來(lái)的興趣要高于熟知的事物，這也是學(xué)生在起始階段對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)表現(xiàn)出濃厚興趣的原因。然而，隨著化學(xué)符號(hào)、化學(xué)方程式等抽象知識(shí)的出現(xiàn)，學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣驟減，甚至出現(xiàn)了“談化色變”的情況。究其原因，是學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中并未把握化學(xué)的實(shí)質(zhì)，且未形成化學(xué)思想觀念。那么，如何才能優(yōu)化學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)生態(tài)呢？關(guān)鍵在于瞄準(zhǔn)“支點(diǎn)”，以“支點(diǎn)”引導(dǎo)學(xué)生對(duì)化學(xué)進(jìn)行思考、探究，進(jìn)而促使學(xué)生加深對(duì)化學(xué)的理解，逐步形成化學(xué)素養(yǎng)。

一、瞄準(zhǔn)思想“矛盾點(diǎn)”，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的化學(xué)觀

初中，是學(xué)生接觸化學(xué)的初始階段，此時(shí)學(xué)生如果能夠形成正確的化學(xué)觀，必將有利于后續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)。近年來(lái)，關(guān)于“化學(xué)品”的負(fù)面新聞層出不窮，因而許多學(xué)生在思想上對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生了消極態(tài)度，認(rèn)為化學(xué)不利于環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。實(shí)際上，化學(xué)學(xué)習(xí)能夠引導(dǎo)學(xué)生正確地利用化學(xué)物品，進(jìn)而在推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的同時(shí)最大限度地避免環(huán)境破壞。因此，教師在教學(xué)中，要善于抓住合適的教學(xué)契機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的化學(xué)觀。

例如，在講解“身邊的化學(xué)”時(shí)，教師就可以利用學(xué)生思想上的“矛盾沖突點(diǎn)”開(kāi)展一個(gè)主題為“化學(xué)是否有益”的小型辯論會(huì)，讓學(xué)生展開(kāi)討論，在學(xué)生討論結(jié)束后，教師再加以引導(dǎo)，進(jìn)而促使學(xué)生逐步形成正確的化學(xué)觀。在此次小型辯論會(huì)中，持正方觀點(diǎn)“化學(xué)對(duì)生活有益”的學(xué)生認(rèn)為：化學(xué)促進(jìn)了社會(huì)快速發(fā)展，化肥和農(nóng)藥的使用增加了農(nóng)作物的產(chǎn)量，給人類提供了豐富的食物，且應(yīng)用化學(xué)技術(shù)生成了許多新型藥物，挽救了成千上萬(wàn)人的生命。而持反方觀點(diǎn)“化學(xué)對(duì)生活無(wú)益”的學(xué)生則認(rèn)為：大面積化學(xué)產(chǎn)品的生產(chǎn)不僅消耗了大量的生態(tài)資源，更造成了無(wú)法挽回的環(huán)境破壞，使人們很難深刻體會(huì)“采菊東南下，悠然見(jiàn)南山”的意境，且化工廠的生產(chǎn)具有一定的危險(xiǎn)性。在學(xué)生辯論結(jié)束后，教師可以瞄準(zhǔn)他們的“矛盾點(diǎn)”開(kāi)始總結(jié)，先是肯定了雙方觀點(diǎn)中可取的部分，緊接著針對(duì)反方的觀點(diǎn)提出針對(duì)性見(jiàn)解：化學(xué)本身并沒(méi)有錯(cuò)，對(duì)資源的消耗、對(duì)環(huán)境的破壞甚至對(duì)社會(huì)造成的危險(xiǎn)的源頭是人類本身的行為，如果人類都能夠?qū)W好化學(xué)、了解化學(xué)，便能夠減少資源消耗、杜絕環(huán)境破壞，更不會(huì)在實(shí)際操作中產(chǎn)生危險(xiǎn)。通過(guò)這次小型辯論會(huì)，學(xué)生逐步形成了正確的化學(xué)觀——如果能夠?qū)W好化學(xué)、合理地利用化學(xué)，便能夠使世界變得更加絢麗多彩。

二、瞄準(zhǔn)經(jīng)驗(yàn)“連接點(diǎn)”，促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解

“問(wèn)渠那得清如許？為有源頭活水來(lái)?！鄙罱?jīng)驗(yàn)便是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的活水與源頭。初中化學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容多為學(xué)生生活中常常出現(xiàn)的物質(zhì)，學(xué)生經(jīng)常與這些物質(zhì)接觸，但幾乎從未以化學(xué)的視角去審視這些物質(zhì)，更不會(huì)對(duì)這些物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)思考與探究。因此，教師在化學(xué)教學(xué)的過(guò)程中，應(yīng)該瞄準(zhǔn)教材與學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的“連接點(diǎn)”，進(jìn)而通過(guò)形象、直觀的生活現(xiàn)象促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解。

例如，教師在講解“空氣的成分”時(shí)，為了引導(dǎo)學(xué)生理解空氣的主要組成成分，可以以生活中常見(jiàn)的“鐵釘生銹”“高原反應(yīng)”為線索，引導(dǎo)學(xué)生探索鐵釘在空氣中生銹以及高原反應(yīng)產(chǎn)生的原因。學(xué)生結(jié)合已有的生活經(jīng)驗(yàn)，很快就能夠指出，因?yàn)楦咴０屋^高，空氣稀薄，人類處于低壓低氧環(huán)境下就會(huì)產(chǎn)生各種不適反應(yīng)，即高原反應(yīng)。但結(jié)合當(dāng)前的生活經(jīng)驗(yàn)，卻無(wú)法準(zhǔn)確解釋“鐵釘生銹”的原因。教師可以以此為“支點(diǎn)”，先向?qū)W生提出一個(gè)問(wèn)題：“人們產(chǎn)生高原反應(yīng)的原因是低壓低氧，那空氣為什么不直接叫作氧氣呢？結(jié)合生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象加以解釋?！蓖ㄟ^(guò)對(duì)這一問(wèn)題的思考，學(xué)生深刻地理解了“空氣是一種混合物，除了氧氣，還有植物呼吸所需要的二氧化碳、水蒸發(fā)形成的水蒸氣等”。緊接著，再引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)視角去思考“鐵釘生銹”的外在條件，“它是否發(fā)生了燃燒、是否進(jìn)行了加熱？‘鐵釘生銹中的‘銹具體是什么物質(zhì)”。通過(guò)對(duì)這一系列問(wèn)題的思考，學(xué)生便能夠準(zhǔn)確地使用化學(xué)語(yǔ)言進(jìn)行表述：“鐵長(zhǎng)期暴露在空氣中，由于空氣中水蒸氣的作用，所以便與空氣中的氧氣發(fā)生了反應(yīng)，生成了鐵銹。這是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，所以是一個(gè)緩慢氧化的過(guò)程?！?/p>

建構(gòu)主義認(rèn)為，知識(shí)的獲得不是一個(gè)被動(dòng)的接受過(guò)程，而應(yīng)該是一個(gè)主動(dòng)、積極的構(gòu)建過(guò)程。結(jié)合學(xué)生已有的的生活經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教學(xué)情境，能夠有效促使學(xué)生進(jìn)行化學(xué)思考與探究。不僅如此，以學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)為出發(fā)點(diǎn)，還能夠降低學(xué)生的理解難度，提高課堂教學(xué)效率，推動(dòng)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的正向發(fā)生。

三、瞄準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)“反思點(diǎn)”，深化學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的認(rèn)知

化學(xué)實(shí)驗(yàn)，是初中化學(xué)學(xué)習(xí)的重要一環(huán)，更是提高學(xué)生化學(xué)認(rèn)知的重要載體。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能夠展開(kāi)思考、想象、探究，進(jìn)而加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。但值得注意的是，傳統(tǒng)的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)還存在一定的不足，這些不足降低了實(shí)驗(yàn)效果。此時(shí)，教師就可以瞄準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)“反思點(diǎn)”，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行反思，進(jìn)而在促進(jìn)學(xué)生思考的同時(shí)提高他們的綜合實(shí)踐能力。

例如，“紅磷測(cè)定空氣成分”的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)的主要目標(biāo)是驗(yàn)證氧氣含量約占空氣體積的五分之一。教師可以先演示傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)方式（如圖1），先在燃燒匙中點(diǎn)燃紅磷，待紅磷燃燒后，將其伸入集氣瓶中，由于紅磷與空氣中的氧氣燃燒，集氣瓶中的氣壓減小，進(jìn)而促使燒杯中的水進(jìn)入集氣瓶，而這進(jìn)入集氣瓶中水的體積便是空氣中氧氣的體積。而這個(gè)實(shí)驗(yàn)在實(shí)際的操作過(guò)程中，往往由于燃燒匙伸入集氣瓶的速度、導(dǎo)管由于冷卻而產(chǎn)生殘留水、燃燒紅磷所需要的氧氣體積分?jǐn)?shù)等影響，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果存在一定的誤差。因此，在這個(gè)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程中，教師就可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行反思，并以此為“支點(diǎn)”，探究改善實(shí)驗(yàn)的方式。學(xué)生在充分思考后，提出了以下幾種改進(jìn)措施。

措施一：如圖2，將紅磷改成白磷，并將集氣瓶上方進(jìn)行封口處理。由于白磷燃點(diǎn)較低，可以利用放大鏡，收集太陽(yáng)光的熱量，促使白磷充分燃燒，進(jìn)而根據(jù)燒杯進(jìn)入集氣瓶中的水的體積來(lái)判斷氧氣在空氣中的占比。

措施二：如圖3，與措施一相仿，只是改變了引起白磷燃燒的裝置，采用水浴加熱的方式促使白磷燃燒。白磷的燃點(diǎn)在40度左右，因此，只要大燒杯中水的溫度高于40度，就能夠促使白磷燃燒。但在這一個(gè)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)中值得注意的是，放置白磷的集氣瓶不可直接放入沸水中，不然集氣瓶會(huì)由于驟熱而發(fā)生爆裂。通常情況下，應(yīng)先采用溫水對(duì)其進(jìn)行淋浴，緊接著向大燒杯中注入熱水。

四、瞄準(zhǔn)問(wèn)題“生長(zhǎng)點(diǎn)”，推動(dòng)學(xué)生主動(dòng)探究化學(xué)知識(shí)

在初中化學(xué)的教學(xué)中，除了學(xué)生的思想、經(jīng)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)等是學(xué)生學(xué)習(xí)的“支點(diǎn)”，問(wèn)題也是促使學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步的重要“支點(diǎn)”。問(wèn)題，是化學(xué)學(xué)習(xí)的心臟，是化學(xué)教學(xué)的重要媒介，更是推動(dòng)學(xué)生進(jìn)步的動(dòng)力與引擎。瞄準(zhǔn)問(wèn)題“生長(zhǎng)點(diǎn)”，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，使其積極、主動(dòng)地參與問(wèn)題的探究之中，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的創(chuàng)造力。值得注意的是，不是所有的問(wèn)題都有助于學(xué)生思考與想象，因此，教師要合理選擇。

例如，在講解“構(gòu)成物質(zhì)的微?！肿印钡闹R(shí)時(shí)，教師可以瞄準(zhǔn)問(wèn)題“生長(zhǎng)點(diǎn)”，進(jìn)而加深學(xué)生對(duì)化學(xué)微觀世界的認(rèn)知。在教學(xué)的過(guò)程中，教師可以通過(guò)一系列問(wèn)題引發(fā)學(xué)生進(jìn)行概念思考：①構(gòu)成物質(zhì)的微粒有哪些？②由分子構(gòu)成的物質(zhì)有哪些？③由原子構(gòu)成的物質(zhì)有哪些？④由分子構(gòu)成的物質(zhì)與由原子構(gòu)成的物質(zhì)有什么區(qū)別？通過(guò)對(duì)這些問(wèn)題的思考，學(xué)生很快就能夠明白分子與原子之間的關(guān)系，“分子與原子都是構(gòu)成物質(zhì)的微粒，且分子是由原子構(gòu)成的，能保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的物質(zhì)為分子”。在完成概念教學(xué)后，教師再以生活化問(wèn)題為媒介引導(dǎo)學(xué)生思考分子的特點(diǎn)，如“桂花飄香的原因是什么”“潮濕的衣服為何可以曬干，在何種條件下，衣服干得更快”。通過(guò)對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題的探究，學(xué)生能夠歸納出分子的特點(diǎn)：分子的質(zhì)量、體積都很小;分子能夠不斷地進(jìn)行運(yùn)動(dòng);在同等條件下，受熱能夠促使分子的運(yùn)動(dòng)速度加快。

將問(wèn)題作為學(xué)生學(xué)習(xí)的“支點(diǎn)”，是突出學(xué)生主體地位的重要體現(xiàn)，也是提高學(xué)生化學(xué)成績(jī)的重要舉措。值得注意的是，教師在設(shè)置問(wèn)題的過(guò)程中，一定要充分關(guān)注學(xué)生的思維廣度和思維容量，以學(xué)生的思維特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，才能通過(guò)問(wèn)題不斷引導(dǎo)學(xué)生積極、主動(dòng)地投入初中化學(xué)的探究之中。

五、結(jié)語(yǔ)

阿基米德曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“給我一個(gè)支點(diǎn)，我將撬動(dòng)整個(gè)地球”。同理，在初中化學(xué)課堂教學(xué)中，教師要瞄準(zhǔn)思想“矛盾點(diǎn)”、經(jīng)驗(yàn)“連接點(diǎn)”、實(shí)驗(yàn)“反思點(diǎn)”以及問(wèn)題“生長(zhǎng)點(diǎn)”，從而在優(yōu)化學(xué)生學(xué)習(xí)生態(tài)的同時(shí)打造高效的初中化學(xué)課堂。

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