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      南宋以前,“寒瓜”未必是西瓜

      2020-11-14 05:40:54宗述濤
      文史博覽 2020年9期
      關(guān)鍵詞:西瓜籽金國冬瓜

      對于西瓜,明代徐光啟在《農(nóng)政全書》中說:“種出西域,故名?!蹦壳氨黄毡榻邮艿挠^點是,西瓜原產(chǎn)于非洲南部和中部。漢武帝時,張騫出使西域,西瓜可能經(jīng)絲綢之路傳入新疆一帶。

      在文獻(xiàn)中,“西瓜”一詞,始于五代。當(dāng)時的同州郃陽縣令胡嶠記載,他在上京地區(qū)(今內(nèi)蒙古巴林左旗附近)吃到了契丹攻打回鶻后引種的西瓜,“大如中國冬瓜”,“味甘”。1995年夏,考古人員在內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗羊山一號遼墓壁畫中,確實發(fā)現(xiàn)了西瓜的形象。

      關(guān)于西瓜的南移,業(yè)界較為認(rèn)同的觀點是,這得益于宋金和議。史書記載,出使金國的洪皓“予攜以歸”,將西瓜引種到南方。湖北恩施一塊摩崖石刻顯示,當(dāng)?shù)卦?190年左右已開始種植西瓜。盡管此時距洪皓從金國引進(jìn)西瓜已有差不多半個世紀(jì),但至少說明,南宋時,西瓜種植在南方已十分普遍。

      那么,唐代及以前,諸多文獻(xiàn)中的“瓜”是不是西瓜呢?有學(xué)者指出,從考證結(jié)果來看,南宋以前,文獻(xiàn)中提到的作為水果食用的瓜,大都是指甜瓜。以東漢劉楨的《瓜賦》為例,其中寫到“厥初作苦,終然允甜”,意即瓜沒成熟時發(fā)苦,這顯然不是西瓜的特征。

      另外,李時珍在《本草綱目》中提到,南朝陶弘景說的“寒瓜”就是西瓜。不過,據(jù)學(xué)者考證,目前沒有充足證據(jù)能證明南宋以前的“寒瓜”就是西瓜。此前也有報道顯示,我國考古工作者分別在浙江、廣西等地發(fā)掘出了西瓜籽。不過,有農(nóng)業(yè)專家撰文指出,“不是西瓜籽,而是粉皮冬瓜籽”。該文還指出:“到目前為止,五代以前的遺址和墓葬中也未發(fā)現(xiàn)有關(guān)西瓜的確鑿遺存。我國西瓜的栽培歷史仍以維持原來的從國外引種的結(jié)論為宜?!?/p>

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