OBE-CDIO理念下的“旅游學概論”課程調(diào)研與設(shè)計

高燕 高雪琴

(蘭州文理學院 旅游學院旅游管理系， 甘肅 蘭州 730000)

“旅游學概論”課程是高等教育旅游管理相關(guān)專業(yè)的必修課程。2018年1月教育部發(fā)布的《普通高等學校本科專業(yè)類教學質(zhì)量國家標準》確立了“旅游學概論”課程為旅游管理類專業(yè)的四門核心課程之一，在專業(yè)認知體系中處于全局概覽和專業(yè)導入的地位。課程通常開設(shè)在第一學期，向?qū)W生系統(tǒng)介紹旅游活動的緣起和發(fā)展趨勢，現(xiàn)代旅游活動的特征與屬性，旅游活動的主體(旅游者)、客體(旅游資源)、介體(旅游業(yè))及其間的相互作用，重點介紹旅游企業(yè)、旅游組織、旅游市場以及由于旅游活動而產(chǎn)生的各種現(xiàn)象和關(guān)系?！奥糜螌W概論”課程是旅游管理一流專業(yè)課程建設(shè)、一流本科專業(yè)建設(shè)的重要依托，也是旅游管理專業(yè)學生學歷學位考試的必考科目。課程的基礎(chǔ)地位決定了對“旅游學概論”課程改革的緊迫性，通過對該課程的教學改革探索可以有效推及旅游類后續(xù)課程的教學創(chuàng)新，為旅游管理應用型人才培養(yǎng)定位的落地奠定堅實基礎(chǔ)。

1 研究設(shè)計

近年來，在對分課堂、翻轉(zhuǎn)課堂、混合式教學等教學理念的引導下，高校課堂正在從教師中心向?qū)W生中心轉(zhuǎn)換。增強課程的生活化，凸顯課程的綜合化，體現(xiàn)考核環(huán)節(jié)的過程化，營造新型教學互長的師生關(guān)系成為現(xiàn)今教學改革的熱點。在關(guān)注學生知識生成中核心地位的教育背景中，實施“旅游學概論”課程改革需要對學生的學習現(xiàn)狀和訴求進行調(diào)查，本研究以蘭州文理學院2019級酒店管理班46名學生為研究樣本展開學情相關(guān)調(diào)研。本研究在學情調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合旅游管理類專業(yè)應用型人才培養(yǎng)目標，對“旅游學概論”課程教學改革進行探索，以期提升學生旅游基礎(chǔ)理論的掌握度和旅游創(chuàng)新實踐項目的參與度，為旅游專業(yè)課程改革創(chuàng)新實踐框定路徑。

2 “旅游學概論”課程改革基礎(chǔ)調(diào)研

課程調(diào)研以蘭州文理學院2019級酒店管理班為例展開，學情調(diào)查反映學生專業(yè)興趣度較高，55.32%的學生對專業(yè)比較感興趣，17.02%的學生對專業(yè)非常感興趣，但對旅游活動的介入度低(93.62%的學生來自縣∕鄉(xiāng)∕鎮(zhèn))，缺乏對專業(yè)的直觀認識。由此，“旅游學概論”課程不僅承擔著專業(yè)基本理論傳遞的任務(wù)，更承擔著學科體系構(gòu)建的任務(wù)，以及有提升并鞏固學習興趣的作用。

2.1 “旅游學概論”課程現(xiàn)狀調(diào)查

在對“旅游學概論”課程的現(xiàn)狀感知調(diào)研中，學生們認為“旅游學概論”課程內(nèi)容豐富，有效展示旅游活動的綜合性特征(61.7%)，課程教學較好地聯(lián)系了行業(yè)，增加了專業(yè)興趣(12.77%)，認為教師應用超星學習通輔助教學是對課堂進行了有效延伸(25.53%)。在現(xiàn)階段課程學習上主要存在的問題調(diào)研中，42.55%的學生認為與課程相關(guān)的實踐活動太少，25.53%的學生反映實踐技能得不到鍛煉，31.91%的學生指出自己的學習方法不盡合理，23.4%的學生覺得學習氛圍仍不夠活躍。增加實踐環(huán)節(jié)(70.21%)和師生之間的互動(27.66%)是未來教學的主要改進方面。

2.2 “旅游學概論”課程訴求調(diào)查

在對“旅游學概論”課程的訴求調(diào)研中，學生們認為“旅游學概論”課程應注重行業(yè)動態(tài)介紹(38.3%)、基礎(chǔ)理論講授(27.66%)和實操技能訓練(25.53%)。增長專業(yè)知識的有效方式依據(jù)其重要程度排序依次為組織學生參觀旅游景點(均值4.28)、推薦更多關(guān)于旅游專業(yè)的書籍供學生閱讀(均值3.45)、提供專業(yè)的講座和強化培訓課程(均值3.19)、安排旅游相關(guān)行業(yè)的實習(均值2.83)、開展各種旅游專業(yè)知識競賽(均值2.74)。42.55%的學生表示使用學習通開展翻轉(zhuǎn)課堂授課與教師聯(lián)系得更緊密，可以全方位開展課程學習，學生需要做的更多，但是學習收獲也增加了(51.06%)。

由此得出，學生對“旅游學概論”課程的興趣度較高，渴望通過增加旅游行業(yè)動態(tài)傳遞，實踐實訓操作項目，師生專業(yè)互動，全方位、全時段開展專業(yè)學習，建立更為緊密的師生關(guān)系。學生對于重構(gòu)“旅游學概論”課程學習流程，建立學生中心型的課堂角色轉(zhuǎn)換需求較高?！奥糜螌W概論”課程改革實施具有較好的推進基礎(chǔ)。

3 “旅游學概論”課程改革基礎(chǔ)研究

OBE(Outcome-Based Education)即產(chǎn)出導向的教育，是強調(diào)學生的學習結(jié)果，并以此作為反饋教學活動質(zhì)量的重要因素[1]。OBE教育理念最早在美國、英國、澳大利亞、新西蘭等地實施并取得了較好的反饋[2]。CDIO是構(gòu)思(conceive)、設(shè)計(design)、實施(implement)、運行(operate)的簡稱，是培養(yǎng)未來一代工程師的創(chuàng)新教育框架。CDIO教育教學理念是指從學科知識的系統(tǒng)性組織教育教學過程轉(zhuǎn)變?yōu)榘凑展こ痰娜芷诮M織教育教學過程，是對教學過程和內(nèi)容的重大變革[3]，激發(fā)學生的學習熱情并促使學生將在理論課程中學到的知識以實踐項目為平臺整合重構(gòu)[4]。CDIO本質(zhì)上是一種特殊的OBE，CDIO工程教育模式在產(chǎn)生和發(fā)展的過程中受到了以學習成果為導向的OBE思想的影響。該模式不僅繼承和發(fā)展了歐美20多年來工程教育改革的理念，更重要的是系統(tǒng)地提出了具有可操作性的能力培養(yǎng)、過程實施以及檢驗測評的12條標準[5]。由于OBE-CDIO緣起于工程教育領(lǐng)域，目前該理念指導下的教育教學改革主要集中于工科領(lǐng)域，并分專業(yè)教學體系改革和課程設(shè)計兩大方面展開。然而“預期學習結(jié)果”集合驅(qū)動的課程大綱、課程設(shè)計、課程實施、課程評價同樣適用于經(jīng)濟管理類課程。本研究在對學生“旅游學概論”課程質(zhì)量感知和訴求調(diào)研的基礎(chǔ)上，應用OBE-CDIO教育理念對“旅游學概論”課程進行再造，以提升課程教學質(zhì)量。

4 “旅游學概論”課程OBE-CDIO體系設(shè)計

教學目標是對教學過程將使學生發(fā)生何種變化的明確表述，是對學生學習結(jié)果的預期?！奥糜螌W概論”課程旨在使學生了解和正確認識旅游及旅游業(yè)發(fā)展趨勢；在掌握旅游學基礎(chǔ)理論及知識框架的基礎(chǔ)上，學會以旅游學專業(yè)分析方法和理論為支撐來分析研究現(xiàn)實旅游問題；幫助學生形成對旅游的總體認知，為進一步專業(yè)學習開展以及從事旅游相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。依照CDIO理念系統(tǒng)化培養(yǎng)學生專業(yè)基礎(chǔ)知識能力、個人能力、團隊協(xié)作與交流能力和工程系統(tǒng)能力目標，將“旅游學概論”課程教學目標分解為旅游基礎(chǔ)知識、旅游需求、旅游供給、旅游管理和旅游效應5項課程學習要求，通過9項教學內(nèi)容實現(xiàn)。教學目標的達成程度以18項預期學習結(jié)果為觀測點。預期學習結(jié)果的表述以學生為主語，以可以直接觀察的行為動詞(如繪制、闡述、區(qū)分、解釋、識別、應用、例舉、描繪、計較等)進行描述。其中，權(quán)重依據(jù)教學內(nèi)容的重要程度設(shè)定。布魯姆教育目標分類法以L1(認知)、L2(理解)、L3(應用)、L4(分析)、L5(綜合)、L6(判斷)來表示對此級能力要求達成程度，初始程度指學生在學習本門課程前的學情評價。由于本門課程是第一年第一學期開設(shè)的第一門專業(yè)課，故初始程度均設(shè)定為L1,而要求程度指學生學習后能力的達成狀況(詳見表1)。

基于課程訴求調(diào)查，學生渴望了解旅游行業(yè)動態(tài)，希望借助實踐實訓項目提升專業(yè)綜合能力，對全方位、全時段師生互動學習配合度高。本研究應用混合式教學方法對課堂教學進行再造，對教學時間和空間進行了擴展，在時間維度將以教師講授為主的48學時的課堂教學拓展為48課內(nèi)學時和16課外學時的學時分配，在空間維度將課堂開設(shè)到線上、旅游企業(yè)、旅游目的地。課堂教學主要通過理論教學、活動教學實現(xiàn)，課外教學主要通過網(wǎng)絡(luò)討論、項目操作、體驗式學習方式實現(xiàn)。為克服傳統(tǒng)教學模式中學生主動性不高、認知參與度不足、學習結(jié)果差異性大的弊端，充分發(fā)揮線上、線下，課內(nèi)、課外教學優(yōu)勢，“旅游學概論”課程設(shè)置20項項目任務(wù)，含學習通討論、分組課內(nèi)分享和課外實訓三種形式開展。任務(wù)形式設(shè)定過程中注意引導師生角色互換，達成學生主動學、自覺思考、深入鉆研的學習狀態(tài)。任務(wù)選題主要鎖定身邊旅游事件、業(yè)內(nèi)旅游熱點，樹立學以致用的學業(yè)觀。“旅游學概論”課程期末考核成績占總成績的50%，平時成績中學習通討論由學習通后臺積分生成，分組課內(nèi)分享和課外實訓成績由自我/同伴/教師綜合評估給出，教學過程中生成的研究報告、設(shè)計方案、案例等以作品集的方式按班級收錄(詳見表2)。

表1 基于OBE-CDIO理念的“旅游學概論”課程教學目標達成分解表

表2 基于OBE-CDIO理念“旅游學概論”課程教學組織方式

5 結(jié)語

通過對“旅游學概論”學生課程質(zhì)量感知和訴求開展調(diào)研，了解到學生增加課程實訓環(huán)節(jié)、提升專業(yè)實操能力的需求較為突出，并且對學習通為代表的翻轉(zhuǎn)課堂和課后實踐任務(wù)的接受度高，具備開展“旅游學概論”課程OBE-CDIO改革的基礎(chǔ)。由此以O(shè)BE-CDIO理念為指導，對課程教學目標進行應用型分解，課程教學通過9項教學內(nèi)容實現(xiàn)，教學目標的達成以可操作、可評價的18項預期學習結(jié)果為觀測點。在此基礎(chǔ)上應用混合式教學方法對課堂教學進行再造，對教學時間和空間進行了擴展，改變傳統(tǒng)教學中教師講授為主的課堂組織形式，將課堂延伸到線上、旅游企業(yè)、旅游目的地，增加學習通討論、分組課內(nèi)分享和課外實訓環(huán)節(jié)，有效體現(xiàn)了學生學習中心地位。同時，加大過程性考核力度，在課程開展過程中通過學習通積分及自我/同伴/教師綜合評估得出課程平時成績，并注重成果轉(zhuǎn)化，將教學環(huán)節(jié)中生成的研究報告、設(shè)計方案、案例等以作品集的方式按班級收錄，對優(yōu)秀作品推薦參加行業(yè)競賽。OBE-CDIO理念指導下的“旅游學概論”課程設(shè)計將課程教學內(nèi)容與旅游行業(yè)緊密結(jié)合，以豐富的課內(nèi)外實踐項目凸顯課程的綜合性，實施過程性考核，有助于形成緊密、互長型的新型師生關(guān)系。