中國明清造園中的竹作設(shè)施工藝

劉彥辰 周 欣 秦仁強(qiáng)

(華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 武漢 430070)

中國竹器手工業(yè)極為發(fā)達(dá)，自漢到唐可查閱的竹制生活器物就達(dá)到300余種，深厚的實(shí)踐積累給中國園林竹作奠定了技術(shù)根基。中國傳統(tǒng)繪畫題材的發(fā)展是其解讀自然世界的一種人文方法[1]。中國古代繪畫作品對(duì)園林中利用竹材制作園林設(shè)施的描繪常有出現(xiàn)，這類采用竹材制作的園林設(shè)施也是構(gòu)成中國古代園林的重要組成元素之一。園林竹作工藝即使用竹材制作園林設(shè)施的工藝技術(shù)。工藝是工藝美術(shù)的簡(jiǎn)稱，通常指的是在外部形式上經(jīng)過藝術(shù)處理、帶有明顯審美因素的日常生活用品、裝飾品這一類實(shí)用藝術(shù)，它以“工藝”和“美術(shù)”的存在為前提[2]。工藝的這一釋義構(gòu)成本文以藝術(shù)形式和制作技術(shù)兩部分對(duì)明清園林竹作進(jìn)行梳理的基本結(jié)構(gòu)。通過查閱相關(guān)古代文學(xué)、技術(shù)、繪畫作品、考古發(fā)掘材料發(fā)現(xiàn)，采用竹作技術(shù)加工的建筑、花籬、亭子、棚架、欄柵在中國古典園林常常出現(xiàn)，但現(xiàn)有關(guān)于古代園林竹作技術(shù)的專著卻無從可查，且現(xiàn)有相關(guān)材料也比較少。本文整理分析了中國明清時(shí)期園林竹作的設(shè)計(jì)樣式及制作工藝，并與日本園林中的“竹垣”進(jìn)行對(duì)比，以加深對(duì)中國明清園林竹作工藝的認(rèn)識(shí)。

1 竹文化及竹材在傳統(tǒng)園林應(yīng)用中的發(fā)展

1.1 從以竹喻德到園林要素的演變

考古材料證明，在河姆渡和半坡遺址中已有使用竹材插入地做圍欄的做法。在《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·淇奧》中，“瞻彼淇奧，綠竹猗猗”以竹比擬人品，而成后世取典之源，此后古代文人對(duì)竹的喜愛就一發(fā)不可收拾[3]。白居易的《養(yǎng)竹記》對(duì)竹美德之頌，蘇東坡《于潛僧綠筠軒》“寧可食無肉，不可使居無竹”；及至明代的“歲寒三友”及“四君子”將文人對(duì)于竹子的喜愛之情表現(xiàn)的淋漓盡致。據(jù)《拾遺記》中的“始皇起虛明臺(tái)，窮四方之珍，得云岡素竹”可知，竹子最早在園林中的使用可追溯至秦朝[4]，魏晉南北朝時(shí)期山水詩題材的開創(chuàng)者謝靈運(yùn)在其詩中多次將竹作為山水美學(xué)元素之一。唐朝詩人王維的作品被譽(yù)為“詩中有畫，畫中有詩”，“竹籬”“鹿柴”等詞常出現(xiàn)在其詩中。此后，竹子在園林中的使用就逐漸增多起來。

1.2 古代園林中對(duì)竹材的應(yīng)用

在早期，因竹材便于加工而常用于制作農(nóng)事生產(chǎn)使用的籬笆。在浙江湖州毗山遺址出土的竹圍堰[5](圖1)，是先民在大型工程中使用竹材的實(shí)物記錄，也是中國發(fā)現(xiàn)的最早的竹制圍堰，全長(zhǎng)60 m左右，編織非常工整。以竹作為建造材料最早的文字記載見于《漢書·宣帝紀(jì)》，其中有“池籞未御幸者，假與貧民”[6]，籞，指苑囿的墻垣、籬笆。東漢學(xué)者蘇林將籞解釋為：“即折斷竹子，以繩串連成籬笆，編制方法同時(shí)期較為先進(jìn)”[7]。

圖1 浙江湖州毗山遺址出土的竹圍堰(距今3 855±40年)

北宋李恪非的《洛陽名園記》在評(píng)述董氏西園、苗帥園、富鄭公園等10座宅園時(shí)，專門對(duì)竹子景觀進(jìn)行了描述[8]。明清園林中對(duì)竹材的精巧利用使竹作技術(shù)在此期間發(fā)揮了其更大的美學(xué)價(jià)值。明清以來文人階層對(duì)竹的喜愛達(dá)到高峰，從紫禁城中乾隆花園內(nèi)竹香齋以竹作裝飾，到當(dāng)時(shí)小說插圖中多有雕刻精美的竹作花籬，反映出文人造園不單喜愛植竹，也十分喜歡使用竹材加工的設(shè)施和物品。

2 明清園林中的竹作形制

2.1 花籬—惹香徑

在明清園林中竹作花籬的制作樣式繁多，制作工藝極其考究，且其創(chuàng)作題材往往與園主審美取向及文化生活緊密相聯(lián)。竹作在造園中最有代表性的一種制作樣式為“惹香徑”(薔薇花籬)(圖2、圖3)，產(chǎn)生于宋元，于盛行明清?！叭窍銖健本唧w的文字描述可見于明代王世貞的《弇山園記》：“入門，則皆織竹為高垣，傍蔓紅白薔薇、荼蘼、月季、丁香之屬，花時(shí)雕繢滿眼，左右叢發(fā)，不飔而馥，取岑嘉州語，名之曰‘惹香徑’”[9]。王世貞對(duì)“惹香徑”的布局位置、竹編樣式、植物配置及游園中的綜合審美趣味進(jìn)行了概括描述?！叭窍銖健本唧w的形制與樣式在明清時(shí)期的繪畫作品、文學(xué)作品和攝影照片中經(jīng)?？梢?。

圖2 錢穀《求志園圖卷》中的“惹香徑”

圖3 《雍正十二月行樂圖》中的“惹香徑”

“惹香徑”整體皆使用竹材制作，在平面布局上常呈連貫的線性排列方式，在需人穿越通行的部位預(yù)留有圓形、方形、葫蘆形的孔洞，在引導(dǎo)游覽的同時(shí)又起到隔離、美化空間的作用。在樣式設(shè)計(jì)上，“惹香徑”主體部分常采用簡(jiǎn)潔的“井”式結(jié)構(gòu)，這種構(gòu)造的優(yōu)勢(shì)在于：首先，竹材“質(zhì)輕中空”，“井”式結(jié)構(gòu)可使竹材間有較多的交叉點(diǎn)，使整個(gè)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性增強(qiáng)且竹材不易形變；其次，“井”式結(jié)構(gòu)可方便修剪打理和綁扎固定花卉；同時(shí)，該結(jié)構(gòu)更能突顯花卉的優(yōu)美姿態(tài)。因此，“惹香徑”的“井”式結(jié)構(gòu)在當(dāng)時(shí)頗為風(fēng)靡。“惹香徑”的安裝一般是將竹竿接插入地中，也有在石材上開鑿孔洞固定其中主要節(jié)點(diǎn)。

“惹香徑”除“井”式結(jié)構(gòu)外，還有更為精美的結(jié)構(gòu)是將竹材經(jīng)過高溫塑造成帶有美好寓意的吉祥圖案(如“出入平安”“吉祥如意”“四合如意”等)，然后將吉祥圖案安裝在欄柵上，欄柵旁多栽植牡丹、芍藥、薔薇、茉莉、丁香等產(chǎn)生香味的植物，游園人被花香所惹、因花姿所留，成為名副其實(shí)的“惹香徑”。這種花籬通常也作為養(yǎng)殖鶴、鹿等“祥瑞”動(dòng)物的護(hù)欄，在紫禁城寧壽宮花園倦勤齋中(圖4)和醇親王奕譞的府邸(圖5)中均可見到這種樣式的花籬。

圖4 紫禁城寧壽宮花園倦勤齋內(nèi)的竹花籬

圖5 晚清醇親王奕譞府邸中的竹花籬

制作花籬所采用的竹種多為具有漂亮花紋的“湘妃竹”和“梅鹿竹”?！跋驽瘛毕鄠鳛樗吹壑鸹逝⒈е駵I血成斑；“梅鹿竹”，又名“眉祿竹”，取“眉?jí)鄹５摗敝鈁10]。“梅鹿竹”斑紋色較深，形態(tài)似梅花鹿身上的斑紋，古人認(rèn)為鹿是吉祥的代表，“鹿”與“祿”諧音，取祿這一吉祥詞匯，既滿足園主人對(duì)美好生活的祈愿又富有文化趣味，但因其產(chǎn)地、產(chǎn)量有限，故價(jià)格上有“一兩黃金一兩竹”的說法，往往只有宮廷和貴族大夫們才使用斑竹制作花籬。

2.2 欄桿

“欄桿”在宋代《營(yíng)造法式》中稱“勾欄”，其中列舉了8種具體樣式。從敦煌壁畫、歷代繪畫作品以及遺存的實(shí)物可以看出，欄桿的形式在不斷變化，從宋時(shí)的“闌檻鉤窗”到明清的“美人靠”。在欄桿的功能上，也經(jīng)歷了從早期僅具有隔離保護(hù)作用，到裝飾繁縟再到簡(jiǎn)潔美觀的演變。

古代欄桿用材多以木、石為主，但在明清的繪畫中可見到以竹為材制作的欄桿。當(dāng)時(shí)的竹作欄桿常出現(xiàn)在近水或花圃邊緣這類賞景停留處，是人們賞游園林易接觸和關(guān)注的部位，故用材不惜費(fèi)料，制作格外考究(圖6)。

圖6 《燕寢怡情》圖冊(cè)中的竹作欄桿

明清的竹作欄桿樣式與宋代欄桿有相似之處，通常采用石材做立柱，柱間采用2～4根竹條連接，代替以往的木條。欄桿以竹為材維護(hù)起來更為便捷。最為講究、最具裝飾性的竹作欄桿應(yīng)當(dāng)屬通體采用斑竹制作的欄桿，用較粗壯竹材作為立柱，竹柱直接插入地中固定，立柱之間裝飾有以竹條拼成的“卍”“口”“壽”等幾何圖案(圖7)，竹與竹的交接部位采用竹質(zhì)“釘榫”固定[11]。

圖7 清代冷枚《竹林七賢圖》中的竹作欄桿

2.3 建筑

清代沈曰霖在《粵西瑣記》中這樣記載竹建筑：“不瓦而蓋，蓋以竹；不磚而墻，墻以竹；不板而門，門以竹?！痹诶L畫作品《雍正十二月行樂圖·九月賞菊》(圖8)中可見，在水岸邊有座2層高的竹作建筑，建筑原有的外廊金柱部分以竹柱代替，建筑欄桿、瓦片及窗格也都采用竹材建造，庭院圍欄以竹編籬成墻，足見當(dāng)時(shí)宮廷對(duì)竹材之喜愛，也反映了竹材可以制作或輔以制作較大體量的建筑。使用竹材建造這種體量的建筑對(duì)竹材種類、竹材部位以及加工技藝要求很高，可見當(dāng)時(shí)園林竹作加工技藝已相當(dāng)成熟。

圖8 《雍正十二月行樂圖·九月賞菊》中的竹作建筑

2.4 亭子

竹亭是采用竹作工藝修建的獨(dú)立建筑形式。采用木材或多根較粗竹子組合制作立柱，然后將竹竿縱向剖分成2個(gè)半圓的竹條，去除中間隔斷，竹條交錯(cuò)排列如同瓦片一樣覆蓋于亭子頂部。去除中間隔斷的竹條具有排水功能，交錯(cuò)排列使得竹條上的竹節(jié)同瓦片一樣產(chǎn)生類似鱗片的效果。竹亭還常配置薔薇、紫藤等攀緣植物，植物繁密既起遮陽降溫作用，也能隨季節(jié)變化產(chǎn)生不同的藝術(shù)效果。在清代丁觀鵬所繪的《仿仇英漢宮春曉圖卷》中可見這類竹亭(圖9)。

圖9 清代丁觀鵬《仿仇英漢宮春曉圖卷》中的竹亭

2.5 幾何編織

幾何編織的形制在園林中經(jīng)常出現(xiàn)，多利用竹條或竹片相互穿插使竹條間組合牢固。穿插樣式多為“菱形”“方格”“米字”等圖案。與采用斑竹精細(xì)制作的花籬相比，竹材的幾何編織制作更為簡(jiǎn)單，題材變化豐富，應(yīng)用廣泛，從市井庭院到皇家園林都有不同的精妙編織方法。

3 竹作工藝及流程

3.1 取材

園林竹作材料除非有特殊要求一般是就地取材，在材料特性上以毛竹、斑竹和雷竹比較典型，而且分布廣泛，頗受贊譽(yù)。

3.1.1 取其堅(jiān)——雷竹

雷竹(Phyllostachyspraecox‘Prevernalis’)，別名雷公竹，是禾本科竹亞科剛竹屬竹種。雷竹原產(chǎn)于浙江臨安、安吉、余杭。稈高可達(dá)10 m，幼稈深綠色，節(jié)暗紫色，老稈綠色、黃綠色或灰綠色；雷竹體型粗壯，壁較厚，故常作為立柱或結(jié)構(gòu)材料。從現(xiàn)存竹器文物整理來看，明代嘉定地區(qū)和南京金陵派竹刻所用竹材多為雷竹，竹刻制作頂峰的清代在材料選擇上依然傾向于雷竹。

3.1.2 取其柔——毛竹

毛竹(Phyllostachyspubescens)，屬禾本科剛竹屬，稈高達(dá)20 m，莖粗達(dá)20 cm，老稈無毛，并由綠色漸變?yōu)榫G黃色。毛竹是中國分布最廣的竹種，壁較厚，竹節(jié)較長(zhǎng)，加工成竹篾不易折斷。竹篾加工一般分為剖竹、劃篾、拉絲3步；竹材多是去其表面，取中間部分加工成竹篾，因材料致密、韌性更高，尤為合適作編織材料，編織品經(jīng)久耐用。

3.1.3 取其紋——斑竹

湘妃竹和梅鹿竹都屬于斑竹(Phyllostachysbambusoidesf.lacrima-deae)，是禾本科竹亞科剛竹屬植物桂竹的變型，產(chǎn)于湖南、福建、云南、廣西、河南、江西、浙江等地。稈高7～13 m，莖3～10 cm，竹稈布滿褐色的云紋紫斑或者棗紅色指紋花斑，為著名觀賞竹，稈多用于制作工藝品。

斑竹表皮呈褐紅色云團(tuán)狀斑紋，紋理緊密清晰，以花紋滿密呈云團(tuán)狀、底色細(xì)潤(rùn)純凈為佳。對(duì)于斑竹的鐘愛最早來自神話傳說，可見《博物志》卷八[12]：“堯之二女，舜之二妃，曰‘湘夫人’，舜崩，二妃啼，以涕汨揮，竹盡斑?！蓖瑫r(shí)也與中國傳統(tǒng)神仙思想不無關(guān)系，在中國古代宗教文化和藝術(shù)作品中皆有反映，比如漢代就是對(duì)神仙思想和海上仙山極為迷戀的時(shí)期，在其典型熏香用具“博山爐”和當(dāng)時(shí)織物的流行紋樣中，都可發(fā)現(xiàn)海上仙山和云氣紋的風(fēng)靡，其后“云氣”“祥云”等一直被視為寓意吉祥和空靈的符號(hào)圖案。

3.2 竹作加工

在園林竹作中竹材的加工在《天工開物》《齊民要素》《王氏農(nóng)書》中皆有描述。古代對(duì)竹作加工通常分為伐竹、烤竹、鋸竹、卷節(jié)、刮青、剖竹、劈篾、劈絲等8個(gè)步驟。結(jié)合現(xiàn)代竹材加工技術(shù)，可將園林竹作的加工概括為竹材加工、竹構(gòu)架制作和竹作編織3個(gè)部分。

3.2.1 竹材加工

竹材加工需通過選段分截、陰干去油、材料矯正、去垢磨光等加工環(huán)節(jié)。選擇竹段應(yīng)根據(jù)需要選擇合適質(zhì)地、長(zhǎng)度、斑紋的竹材，用竹刀和手鋸將竹材按需截?cái)唷Ｐ迈r竹材含有較多水分、糖分、淀粉等，需要通過長(zhǎng)時(shí)間陰干或施以高溫使其干燥；竹子是天然材料，往往有形變彎曲的現(xiàn)象，需采取調(diào)曲臺(tái)并配合火烤加溫，使其表滲出竹油再固定形狀使其冷卻定型。竹材打磨常用細(xì)沙打磨，再通過秸稈打磨，最后用皮革磨光使其產(chǎn)生光澤。

3.2.2 竹作構(gòu)架制作

園林竹作多是大體量造型，還常配以植物栽植，故對(duì)骨架的承受力要求較高?？疾烀髑鍟r(shí)期的繪畫作品發(fā)現(xiàn)，園林竹作中的骨架連接方式通常有“T接”“十字嵌”“L”“米字”(圖10)等幾種。制作過程是首先確定竹材交界處位置，使用鉆桿挖出適合的圓形孔洞，再用銼刀打磨邊緣，各部分連接完成后在交接處銷上竹釘，在重要交接處或受力部位常需將小圓木連接在竹材內(nèi)部并輔以捆扎和膠合材料。

圖10 《胤禛美人圖》中的竹籬連接方式

3.2.3 編織

竹作編織是通過竹條和竹篾按照“人字”“交錯(cuò)紋”樣式組合編織而成，因價(jià)格低廉且簡(jiǎn)單適用而常應(yīng)用于市井庭院中(圖11)。利用竹刀將竹分開成想要的篾條寬度，然后進(jìn)行破篾和劈絲，為提高篾條精度常采用劍刀控制篾條寬度；確定寬度后的竹條需要經(jīng)過啟條將竹材由表至內(nèi)分為5層，其中最內(nèi)層質(zhì)地較脆故不多用，最外層太過柔軟常用于綁扎或編織花紋，中間3層是用于編織的最好材料，稱為“中篾”或“上篾”[13]。

圖11 《康熙南巡圖卷·第三卷》中的竹編竹作

4 中國明清園林竹作與日本竹垣制作比較

日本自古有竹，且將其視為民族的象征。日本繩紋時(shí)代已有竹材加工技術(shù)[14]，當(dāng)時(shí)竹席、竹簾等已經(jīng)在生活中普及，竹種多是桂竹。日本園林竹作的主要形式是稱為“竹垣”的竹制籬笆。日本民治17年(1884年)小澤圭序在《園籬圖譜》中專門介紹了“竹垣”的做法，梳理描繪了當(dāng)時(shí)日本典型的竹垣樣式(圖12)。在中國，由于工匠間口耳相傳和家傳技藝的觀念，使得中國現(xiàn)今未流傳下關(guān)于園林竹作的圖譜專著。

4.1 樣式設(shè)計(jì)

日本上古時(shí)代(630年)派遣使者到唐朝學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，中國的竹作加工對(duì)日本竹材加工產(chǎn)生了較大影響，所以在樣式設(shè)計(jì)上兩國常見有類似的形制。在早期日本竹垣形制上同中國繪畫作品中的描寫有較多相似，從制作樣式及材料上看，日本竹垣形制大致有竹穂垣、柴垣、桂垣和蓑垣等幾種形式。

竹穂垣，即采用竹竿為骨架、竹穗為材制作的竹垣(圖13)；其取材便利且具有趣味，這種形制與中國市井庭院中常用的形制幾乎一致，具體可見宋代張擇端《清明上河圖》中對(duì)這種籬笆的具體描繪。柴垣，形制與唐代王維詩《鹿柴》中所描述的形制應(yīng)當(dāng)相近，是以帶分梢的樹木枝條均勻緊湊的布置于橫向的骨架中，呈現(xiàn)出輕松野趣的效果。桂垣，即采用桂竹為主要材料制作的竹垣，這種形制多是以突出材料粗細(xì)和陰陽相背的反差美為盛，竹材連接處用布條以一致的方式捆扎固定(圖14)，這種形制在中國竹作中似乎并未出現(xiàn)。蓑垣，是將葦草用棕衣包裹再困扎成柱狀，然后拼裝用竹竿固定，最后以繩線捆扎成型。

圖13 日本的竹穂垣

圖14 日本的桂垣

4.2 加工技術(shù)

中國明清園林中的竹作和日本的竹垣在加工技術(shù)上有較大不同。一是在竹作骨架加工方面，中國多使用完整竹材交錯(cuò)造型，而日本竹垣則是以篾條困扎成柱作為骨架。二是在竹材塑形上，日本以分散竹篾困扎成柱的方式可以滿足大弧度彎曲造型的設(shè)計(jì)且利于調(diào)控，中國往往采用火燒或蒸煮的方式對(duì)竹材塑形，其在彎曲弧度上同樣可以制作大弧度造型，紫禁城中有以完整竹材加工成圓拱門的實(shí)例，而且竹材經(jīng)過高溫處理后其剛度和穩(wěn)定性進(jìn)一步提高從而經(jīng)久耐用。三是在連接、固定的方式上，日本竹垣一般是以布繩、麻繩、皮繩一類加以綁扎，而中國竹作多采用開洞加以釘榫的方式連接，這2種連接方式在竹作整體穩(wěn)定性上有較大差別。

5 結(jié)語

評(píng)價(jià)明清園林竹作藝術(shù)成就的高低，在滿足其基本使用功能之外，還要看其藝術(shù)、技術(shù)與其形制的融合。在明清園林竹作樣式中，既有追求淡雅效果、位于山野林間庭院中的“鹿柴”形制，也有古雅簡(jiǎn)凈不失雍容的斑竹護(hù)欄，更有極盡材料裝飾繁縟的薔薇花籬。從樣式演變來看，明代園林中的竹作相對(duì)簡(jiǎn)凈，這與當(dāng)時(shí)文人士大夫“貴精便、重簡(jiǎn)裁、巧天然”的審美理念和重視打造園林并參與設(shè)計(jì)活動(dòng)有關(guān)。從《南巡圖卷》《雍正十二月行樂圖》等諸多作品中可以看出，清早期的康熙時(shí)代園林竹作往往呈現(xiàn)出端正雍容的面貌，到了雍正時(shí)期竹作樣式則優(yōu)美典雅，反映了當(dāng)時(shí)對(duì)造園和竹作的審美已達(dá)到融古匯今的高度，說明當(dāng)時(shí)對(duì)竹作技術(shù)的熟練掌握，竹作加工技術(shù)的進(jìn)步使得對(duì)作品樣式的約束越來越??；但也使得皇家園林中的竹作開始陷入對(duì)技術(shù)的癡迷，一些高檔用材、耗盡人工的作品淪為奇技淫巧的惡俗作品。之后隨著經(jīng)濟(jì)下滑、國力衰微，以往精雕細(xì)琢、用料講究的作品在經(jīng)濟(jì)上已難以承受，便開始出現(xiàn)很多造型夸張或帶有西洋形制但制作卻粗卑簡(jiǎn)陋的園林竹作；同時(shí)期在江南園林中，一些追求文人士大夫?qū)徝廊の兜闹褡髯髌凤@得依然優(yōu)雅，且具有生命力。

中國明清園林竹作與日本園林中的“竹垣”在功能、樣式、加工方法上均存在異同，各具特色。

中國明清園林竹作工藝是中國傳統(tǒng)園林藝術(shù)的重要組成部分，從薔薇花籬的繁復(fù)交接結(jié)構(gòu)，到高溫塑型加工出精巧的竹作吉祥圖案，再到通體為竹的2層閣樓建筑，高超的竹作技術(shù)足以另今人感嘆，但對(duì)明清竹材加工的多種方式和技法尚需進(jìn)一步發(fā)掘。明清園林竹作豐富精美的樣式和成熟精巧的加工技術(shù)在今天來看都難得可貴，對(duì)今日?qǐng)@林竹作設(shè)計(jì)和施工有重要的參考學(xué)習(xí)價(jià)值。