美食節(jié)目熱播促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商快速發(fā)展

信云卿

摘要：近期，抖音上的知名美食博主李子柒以其“四季更替，適時而食”的理念，將農(nóng)產(chǎn)品的一生，即從種植到成為美食的過程，以中國傳統(tǒng)古風(fēng)的形式展示給大眾。這表明，農(nóng)產(chǎn)品電商對農(nóng)產(chǎn)品的宣揚(yáng)和傳播起著至關(guān)重要的作用。河北廣播電視臺農(nóng)民頻率《活色生鮮》節(jié)目，設(shè)置了在節(jié)目中連線特色農(nóng)產(chǎn)品商家進(jìn)行推介的環(huán)節(jié)并把受眾感興趣的問題向商家進(jìn)行咨詢，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品電商的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：美食節(jié)目;農(nóng)產(chǎn)品電商;快速發(fā)展

在我國很多地區(qū)，特別是相對偏遠(yuǎn)的地方，他們的農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)樘厥獾奶鞖夂偷乩憝h(huán)境，有著迷人的特殊味道、口感和功效。但是，也是由于這特殊的天氣和地理環(huán)境，使得這些農(nóng)產(chǎn)品很難進(jìn)入大眾的視野，更是很難進(jìn)入人們身邊的市場。針對這一問題，《活色生鮮》節(jié)目設(shè)立了一個特色板塊——連線特色農(nóng)產(chǎn)品商家，讓他們在節(jié)目中進(jìn)行推銷，讓收聽節(jié)目的受眾能夠聽到，有意向者還可以通過的節(jié)目聯(lián)系到賣家。這就相當(dāng)于給農(nóng)產(chǎn)品賣家和受眾買家們搭建了一個平臺，這樣不僅能使一些滯銷農(nóng)產(chǎn)品賣出去，還能讓受眾品嘗到特色農(nóng)產(chǎn)品，一舉兩得。

大部分的農(nóng)產(chǎn)品生長周期都比較長，而且農(nóng)產(chǎn)品的生長環(huán)境和產(chǎn)量也浮動較大，人們的餐桌上的每一頓都離不開農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品在市場中的需求也是時時刻刻都在改變著的。這就使得農(nóng)產(chǎn)品的種類和產(chǎn)量與市場的需求經(jīng)常不統(tǒng)一，從而影響了農(nóng)產(chǎn)品的銷售狀態(tài)。所以，應(yīng)該重點(diǎn)去結(jié)合市場的需求，客觀地去調(diào)整農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)，使得農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場的需求達(dá)到基本一致。

近年來，農(nóng)產(chǎn)品靠網(wǎng)絡(luò)銷售似乎已經(jīng)成為了一種趨勢，河北廣播電視臺農(nóng)民頻率順應(yīng)時代發(fā)展，開辦了相關(guān)特色節(jié)目《活色生鮮》，主要就是連線特色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)專家、銷售人員，節(jié)目為他們提供一個銷售平臺，讓他們能通過這個途徑銷售出農(nóng)產(chǎn)品。河北廣播電視臺的節(jié)目影響力較大，觀眾的信任度也較高，不僅能為特色農(nóng)產(chǎn)品商家?guī)肀憷?，而且能夠接受來自大眾的反饋，向大眾保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題。

《活色生鮮》節(jié)目利用網(wǎng)絡(luò)上的生產(chǎn)和購買之間的信息，相關(guān)部門迅速找準(zhǔn)市場，對生產(chǎn)結(jié)構(gòu)做出正確的變動，以求最大程度上讓農(nóng)民增收，讓消費(fèi)者有更好的購物體驗(yàn)，不僅售出了農(nóng)產(chǎn)品，而且讓受眾嘗到特色農(nóng)產(chǎn)品。

《活色生鮮》節(jié)目組利用網(wǎng)絡(luò)為生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間搭建起信息交流的通道，農(nóng)民可以隨時隨地廣泛地了解到市場的供需關(guān)系，從而確定生產(chǎn)的方向，也方便農(nóng)民在更大的范圍內(nèi)尋找客戶，并且及時選擇更快捷的方式向客戶直接提供自己的農(nóng)產(chǎn)品，減少傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品銷售間的許許多多的不必要的中間環(huán)節(jié)，保證了農(nóng)產(chǎn)品的銷量與質(zhì)量的同時，提高了自己的收入。消費(fèi)者也可以通過節(jié)目全面詳細(xì)地了解到自己所需農(nóng)產(chǎn)品的具體生產(chǎn)信息和供應(yīng)信息，可以簡單明了地找到自己想要的全部農(nóng)產(chǎn)品，并通過網(wǎng)絡(luò)上的真實(shí)產(chǎn)品數(shù)據(jù)以及其他消費(fèi)者的評價來判斷自己是否需要購買它，自己所購買的物品物流路徑和實(shí)時信息也是隨時可以通過節(jié)目查詢到的，讓消費(fèi)者足不出戶就可以吃到新鮮綠色的農(nóng)產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)上流通順應(yīng)了時代發(fā)展，是未來的必然趨勢，河北廣播電視臺開辦的特色節(jié)目《活色生鮮》既是順應(yīng)時代，也是幫助農(nóng)民。

在農(nóng)產(chǎn)品向各個地區(qū)流通的同時，產(chǎn)生的許許多多的數(shù)據(jù)也得到了保留，并合理地將這些信息應(yīng)用在引導(dǎo)和組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，使得農(nóng)業(yè)的發(fā)展更加科學(xué)有效。由于電子科技的飛速發(fā)展，產(chǎn)生了不少新一代的實(shí)用信息技術(shù)，例如：淘寶、天貓、京東、支付寶、花唄、京東白條……它們讓農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展更加富有生機(jī)和動力，給農(nóng)產(chǎn)品電商帶來了巨大的發(fā)展空間，也使其產(chǎn)生了更多更巨大的積極作用。河北廣播電視臺所開辦的節(jié)目與這些網(wǎng)站不同，是讓商家在節(jié)目上宣傳，為商家和受眾提供一個交易平臺，相較于網(wǎng)站的誠信度更高，作為公眾媒體，始終堅持品質(zhì)至上。

但是，什么事情都是有其兩面性，農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展同樣面臨著巨大的壓力。它巨大的壓力同樣也離不開它大好的發(fā)展前景。由于各大美食節(jié)目的熱播，很多的特產(chǎn)美食引起了大家的垂涎，成千上萬農(nóng)產(chǎn)品電商也在網(wǎng)購的狂熱下，齊刷刷的冒了出來。大部分人都很看好農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展前景，一心覺得這是個很不錯的機(jī)遇。但是任何行業(yè)都會面臨競爭，越是火爆的行業(yè)競爭越是激烈。起初，沒那么多人經(jīng)營電商，競爭力顯現(xiàn)得不是那么明顯。但是當(dāng)大家一窩蜂地都去經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品電商，就有許許多多的方面需要競爭了。例如：產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、產(chǎn)品價格、發(fā)貨速度、售后服務(wù)等。除此之外，我國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展本來就處于初期階段，本身就存在著很多重要而又迫切需要解決的問題：組織化程度低、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小;農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證度低;冷鏈物流設(shè)施不足、物流配送存在障礙;電商人才缺乏、隊伍不穩(wěn)定……這些問題，同樣也是這個行業(yè)發(fā)展的前景和壓力。

在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)的時期，任何人只要有想法，都可以找到一個適合自己的電商平臺，農(nóng)民也可以通過這樣的平臺去銷售自己家的農(nóng)產(chǎn)品。由于國家政策和市場的支持，在農(nóng)村的集市上，也是隨處可見各大物流網(wǎng)點(diǎn)的身影，里面更是人潮擁擠。農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展一片繁榮的景象，繁榮的背后則是任重而道遠(yuǎn)。

第一，在物流方面，大部分農(nóng)村處于偏僻的地區(qū)，交通極其不便，一時半會兒也不可能修出好的道路來。然而農(nóng)產(chǎn)品大多都是保質(zhì)期比較短而且不易儲存的，這都給運(yùn)輸帶來了很大的困難，而且運(yùn)輸成本也過高，這也不利于農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品。網(wǎng)絡(luò)購物都要求農(nóng)產(chǎn)品新鮮，運(yùn)輸時間短，這個問題很難解決，對農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展是個很大的阻礙。節(jié)目考慮到物流問題，讓賣家和買家之間聯(lián)系，這樣的問題雙方之間溝通能提高效率。

第二，在質(zhì)量方面，沒有一個中立專門的機(jī)構(gòu)去評定農(nóng)民自家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，并給其劃定相應(yīng)的質(zhì)量等級。農(nóng)民自己覺得好的產(chǎn)品，也許達(dá)不到消費(fèi)者的要求，這樣就會產(chǎn)生不好的消費(fèi)體驗(yàn)，從而產(chǎn)生糾紛，導(dǎo)致生產(chǎn)者和消費(fèi)者都對電商平臺產(chǎn)生不好的感覺，從而影響其對電商平臺的使用興趣。河北廣播電視臺作為公眾媒體，信譽(yù)和形象是非常重要的，對商品質(zhì)量方面是非常重視的，所以消費(fèi)者大可放心這些問題。

第三，農(nóng)村電商人才資源缺乏，農(nóng)村給我的印象就是老人和留守兒童聚集的地方，年輕的有學(xué)問的人，大多選擇去大城市發(fā)展，只有逢年過節(jié)才會回來看看。很少有人愿意留在農(nóng)村，更別提專業(yè)的電商人才了。節(jié)目的創(chuàng)辦就是考慮到這一問題，河北廣播電視臺能夠提供相關(guān)平臺，解決這一問題，讓農(nóng)產(chǎn)品不再滯銷。

第四，在電商平臺方面，我國電商處于初級階段，很多體系都不完善。注冊成為電商的要求也不高，所以也會有人不懷好意，通過電商平臺實(shí)施欺詐行為。而農(nóng)產(chǎn)品電商，更是廣大農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品的地方，農(nóng)民們防詐騙的能力本來就不高，通過這些網(wǎng)絡(luò)平臺的掩飾詐騙手段，農(nóng)民更是難以識破，這將給農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展埋下深深的隱患，作為河北廣播電視臺的節(jié)目，在這方面是值得信賴的，對于以上四個方面的問題，《活色生鮮》都是可以解決的，受眾們都可以放心。

美食節(jié)目的熱播促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品電商快速發(fā)展，但是農(nóng)產(chǎn)品電商日后的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，更多要依靠的是農(nóng)產(chǎn)品自身的高質(zhì)量和高產(chǎn)量，《活色生鮮》節(jié)目的創(chuàng)辦為農(nóng)產(chǎn)品提供了一個良好的篩選和銷售平臺，幫助農(nóng)民把高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品銷售出去，讓更多的人受益，這也是《活色生鮮》節(jié)目創(chuàng)辦的初衷。